زادگاه آناناس آمریکای جنوبی است و زیستگاه معمول این فرهنگ ، مناطق استوایی نیست که سرشار از رطوبت هستند بلکه دشتهای بلند و خشک است. و حتی تعجب آور است که گیاهی که یک قطعه قدرتمند تا قطر دو متر آن را تشکیل می دهد ، گلاب های برگ های سخت چسبنده ، چنین میوه آبدار و شیرین دارد. مدت ها قبل ، مدت ها قبل از کشف آمریکا و فتح سربازان آن توسط فاتحان ، طعم آناناس را مردی مورد قدردانی قرار داد.
امروزه آناناس نه تنها در میهن تاریخی آنها بلکه در بسیاری از کشورهای آسیا نیز پرورش می یابد. حتی در خانه ، آناناس را می توان در ویندوز پرورش داد.
تقاضا برای میوه های تند و سبز هلالی در سراسر جهان بسیار زیاد است. آنها تازه و کنسرو مصرف می شوند ، ساخته شده از آب آناناس و مربا ، به ظروف مختلف اضافه می شوند و خشک می شوند. اما اگر ارزش آشپزی میوه ها غیرقابل انکار باشد ، آنها در مورد مزایای بومی این برزیل دوردست نسبتاً اخیر صحبت می کنند. آناناس برای چیست؟ در ترکیبات میوه به چه خواص و موادی توجه داشته باشید؟
ارزش آناناس برای بدن
مانند بسیاری از میوه های تازه دیگر ، آناناس رسیده با داشتن ویتامین ها و مواد معدنی بسیار ، غذاهای لذیذ و حامیان یک رژیم غذایی سالم را خوشحال می کند. رهبر مطلق در بین ویتامین ها اسید اسکوربیک است که در پالپ در هر 100 گرم حداکثر 50 میلی گرم است. علاوه بر این ، آناناس حاوی ویتامین های گروه B ، PP و کاروتن است. طعم شیرین و ترش میوه به دلیل داشتن اسیدهای آلی ، ساکارز و فروکتوز موجود در خمیر و همچنین روغنهای معطر و معطر است که عطر قابل تشخیص آناناس را تعیین می کنند.
برای بدن ، آناناس منبع کلسیم ، فسفر و آهن ، روی ، ید و آهن ، شیدایی ، پتاسیم و منگنز ، مس است. در سالهای اخیر ، مجموعه ای از آنزیم های گیاهی به طور جدی مورد مطالعه قرار گرفته است که به لطف خانواده برملیاد ، برملین نامیده می شود.
مقدار انرژی یک وعده 100 گرم 48-52 کیلوکالری است. این امر به خمیر تازه توجه می کند ، اگر در شرایط صنعتی یا کمپوت آناناس ساخته شده در خانه ، میوه آب نبات یا مربا به دلیل افزودن قند ، میزان کالری به میزان قابل توجهی افزایش یابد.
با کالری نسبتاً کم کالری میوه های تازه در هر 100 گرم خمیر ، باید:
- 0.3 گرم پروتئین؛
- 0.1 گرم چربی؛
- 11.5 گرم کربوهیدرات؛
- 0.3 گرم خاکستر؛
- 85.5 گرم آب.
در واقع ، این گیاه سعی در تجمع آب ، دادن آب میوه خمیر پالپ و سایر مواد تعیین کننده خواص مفید آناناس برای بدن انسان ، بر فراز گلاب میوه بلند شده است.
اثرات مفید آناناس در بدن انسان
قرار دادن برش های تازه آناناس یا آب میوه از این میوه در منوی روزانه به فعال سازی فرایندهای هضم کمک می کند. با توجه به غلظت بالای اسیدها و وجود آنزیمهای منحصر به فرد ، آناناس که به عنوان دسر خورده می شود به خلاص شدن از سنگینی در معده کمک می کند و به معنای واقعی کلمه بدن را مجبور می کند سریعتر غذاهای خورده را هضم کند. این تأثیر مجموعه آنزیم توسط افرادی که می خواهند وزن کم کنند نیز مورد ارزیابی قرار گرفت. امروزه آناناس در رژیم غذایی گنجانده شده است و براساس آن به معنای فعال بیولوژیکی فعال برای کاهش وزن است.
اگر کسی از اسیدیته کم رنج می برد ، یا مخصوصاً به دلایلی مقدار کافی از آنزیم های خود را تولید می کند ، آناناس به خصوص برای بدن مفید است. در این حالت ، یک داروی طبیعی و خوشمزه می تواند به راحتی داروها را جایگزین کند.
بیماران فشار خون بالا به خوبی می دانند که آناناس برای مردان و خانمهایی که فشار خون بالایی دارند چقدر ارزش دارد. این میوه به طور فعال به عنوان یک پیشگیری کننده برای پایین آوردن آن و همچنین برای از بین بردن کلسترول بد ، تقویت دیواره رگ های خونی و بهبود سلامت کلیه سیستم قلبی عروقی استفاده می شود.
آناناس یک ویژگی جالب دیگر دارد. خمیر و آب یک میوه عجیب و غریب باعث روان شدن خون می شود که نه تنها خطر بیماری های سیستم قلبی عروقی و خطر سکته مغزی را کاهش می دهد بلکه در درمان ترومبوز و واریس نیز کمک می کند.
صحبت از فواید آناناس برای بدن انسان ، نمی توان به اثربخشی آن در دوره بیماری های تنفسی گسترده اشاره کرد. میوه ای سرشار از ویتامین C نه تنها بدن را با انرژی دوباره پر می کند بلکه باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود ، همچنین در مقاومت در برابر عفونت های ویروسی و باکتریایی نیز کمک می کند.
آناناس به از بین بردن مایعات اضافی از بدن کمک می کند. این خاصیت برای بیماری های حوزه تناسلی ، فشار خون بالا و همچنین در دوران بارداری استفاده می شود.
زنانی که از یک کودک و سایر دسته های مصرف کنندگان آناناس انتظار دارند ، از توانایی خمیر آن برای تأثیر آرام بر روحیه و کل سیستم عصبی به عنوان یک کل قدردانی می کنند. آناناس هم برای زنان و هم برای مردان می تواند یک انرژی طبیعی و ضد افسردگی محسوب شود. با انرژی تغذیه می شود ، به مبارزه با بی خوابی و استرس ، افسردگی و خستگی مزمن کمک می کند. از جمله آناناس در منوی ضعف ایمنی و کم خونی توصیه می شود.
تأثیر آب آناناس و پالپ بر روی پوست
این میوه نه تنها می تواند بدن را از تأثیرات خارجی محافظت کند ، بلکه باعث جوان سازی آن نیز می شود. مواد موجود در ترکیب خمیر آناناس روی بدن به عنوان یک آنتی اکسیدان طبیعی عمل می کنند. علاوه بر این ، این غذا هنگام خوردن میوه و هنگام استفاده از خمیر خارج از آن در خارج رخ می دهد.
اگر از میوه تازه به عنوان جزئی از ماسک استفاده می کنید یا از یخ از پالپ استفاده می کنید ، پوست بعد از آناناس براق روغنی خود را از دست می دهد ، سفت و روشن می شود. پس از استفاده از مواد آرایشی با آناناس ، پوست از سلول های مرده خلاص می شود ، چین و چروک های بیان صاف می شوند. خواص ضد التهابی به مقابله با سازندهای چرکی روی پوست کمک می کند ، تحت تأثیر این داروی طبیعی ، بازسازی بهبود می یابد.
فقط با تمایل به واکنش های آلرژیک ، و همچنین با پوست آسیب دیده یا خشک ، بهتر است قبل از عمل از آناناس استفاده نکنید و یا آزمایش مچ دست انجام ندهید.
اثرات مفید آناناس بر روی زنان
اگر یک زن سالم از خوردن آناناس تنها لذت و فواید سلامتی خود را احساس کند ، پس مادر انتظار باید با دقت بسیار زیاد میوه های عجیب و غریب را در منوی خود بگنجاند. در دوران بارداری ، آناناس و سایر محصولاتی که می توانند به طور جدی بر بدن زن و بچه تأثیر بگذارند ، پزشکان توصیه می کنند که آن را به طور کامل از رژیم غذایی محروم کنید ، یا با احتیاط شدید از آن استفاده کنید. برای آناناس ، چنین نگرانی ها و اقدامات احتیاطی بسیار مهم است زیرا این محصول به عنوان یک ماده حساس فعال ذکر شده است. در نتیجه بدن به خوردن یک پروتئین خارجی با واکنشهای کاملاً خشن و دردناک ، که در پدیده های تنفسی ، تورم غشاهای مخاطی نازوفارنکس و کلیه اندامهای تنفسی ، اختلالات گوارشی ، بثورات پوستی و خارش بدن واکنش نشان می دهد ، پاسخ می دهد.
این بدان معنی است که حتی در صورت عدم وجود علائم عدم تحمل میوه به مادر ، احتمال ابتلا به آناناس برای کودکان وجود دارد. اگر قبل از رژیم غذایی یک زن باردار یک آناناس وجود داشته باشد و زن بعد از مصرف آن تغییری در سلامتی نداشته باشد:
- در سه ماهه اول ، میوه هنوز هم بهتر است از فهرست خارج شود.
- در trimesters II و III ، می توانید خود را با چند برش از درمان مورد علاقه خود ترحم کنید.
در این حالت ، شما باید به شدت واکنش خود را در مورد آناناس و رفتار جنین نظارت کنید.
از منوی یک زن پرستار در ماه های اول ، بهتر است آناناس را به طور کلی محروم کنید تا از بروز واکنش های نامطلوب به میوه در کودک تحریک نشود.
به دلیل خطر بالای آلرژی یا عدم تحمل مواد غذایی ، کودکان به آناناس زیر سه سال تجویز نمی شوند. اگر کودک مستعد ابتلا به چنین واکنش هایی است ، پس از 6-7 سال بهتر است کودک را با میوه خورشید معرفی نکنید.
آیا آناناس برای آندومتر مناسب است؟
امروزه غالباً می توان از فواید آناناس برای آندومتر ، یعنی پوشش داخلی رحم که در روند بارداری و بعد از آن ، در طول رشد آن نقش مهمی ایفا می کند ، شنید. این لایه است که در طول چرخه رشد می کند و یک تخم بارور شده را دریافت می کند. اگر این اتفاق نیفتد ، آندومتر می میرد و همراه با خون قاعدگی از بدن دفع می شود. با شروع یک چرخه جدید ، روند تکرار می شود.
زنانی که آندومتر آنها ضخامت کافی ندارند ، همانطور که پزشکان می گویند ، بیشتر احتمال دارد نه تنها در مورد کودک بلکه با برداشت نیز دچار مشکل شوند.
بنابراین ، زنانی که می خواهند مادر شوند ، از هر فرصتی برای آندومتر استفاده می کنند تا به شاخص های مورد نظر برسند. عقیده ای وجود دارد که برای آندومتر ، آناناس تقریباً یک اکسیر است که باعث تحریک توسعه می شود. اما پزشکان این گفته را رد می کنند. در حقیقت ، چنین مطالعات پزشکی انجام نشده است و با صحبت کردن در مورد فواید آناناس برای زنان ، متخصصان تغذیه می توانند به وجود پالپ توجه کنند:
- طیف گسترده ای از ویتامین ها؛
- آنتی اکسیدان ها
- اسیدهای آلی
اما سایر میوه ها دارای همان مجموعه ای از مواد فعال هستند. اما حساسیت به آناناس برای یک زن باردار نمی تواند هیچ کار خوبی انجام دهد!
برای تغییر ضخامت آندومتر ، پزشکان توصیه می کنند به محصولات حاوی بتاکاروتن و ویتامین E و همچنین سلنیوم توجه کنند:
- و در اینجا ، رهبران محتوای ویتامین A آناناس نیستند بلکه هویج و گوجه فرنگی ، جگر و هندوانه و همچنین پرتقال قرمز و هلو هستند.
- منبع ویتامین E برای خانم ها آناناس نخواهد بود ، بلکه آجیل و سبوس ، غلات و روغن های گیاهی هستند.
- شما می توانید با وارد کردن غذاهای اسکارلت و نان سبوس ، کلم بروکلی و گوجه فرنگی در رژیم غذایی ، بدن را با سلنیوم دوباره پر کنید.
فواید آناناس برای آقایان
با ذکر خواص مفید آناناس برای مردان ، متخصصان تغذیه لزوما می گویند توانایی این میوه برای بازیابی سریع انرژی ، ذخیره ویتامین و مواد معدنی فرد است. از آنجایی که برای بسیاری از نمایندگان جنس قوی تر ، زندگی امروز روزانه استرسهای روحی و جسمی جدی ایجاد می کند ، قرار گرفتن آناناس در رژیم غذایی عواقب منفی کار بیش از حد را خنثی می کند. انسان آناناس سیستم ایمنی و عصبی را تقویت می کند ، اثر خود را به عنوان یک آنتی اکسیدان مؤثر نشان می دهد. این امر نمی تواند بر سلامت عمومی و فعالیت جنسی مردان تأثیر بگذارد.
موارد منع مصرف احتياط و احتياط لازم
با وجود مزایای انکار ناپذیر آناناس برای بدن زن و مرد ، سوءاستفاده از این میوه غیرممکن است و به آرامی درباره چنین کالای فعال فکر کنید.
در مرحله اول ، ارزش آن را دارد که با تمایل به عدم تحمل مواد غذایی و حساسیت از آناناس خودداری کنید. این احتیاط میوه در مورد همه گروههای سنی کاربرد دارد. در این حالت ، نیازی به تهیه آناناس برای کودکان زیر سه سال و همچنین زنان شیرده و مادران انتظار در طول نیمه اول بارداری نیست. خطر استفاده از آناناس برای زنان باردار در این واقعیت نهفته است که میوه می تواند زایمان ناگهانی را برانگیزد.
از آنجایی که این محصول از شاخص قند خون نسبتاً بالایی برخوردار است ، استفاده از آناناس در دیابت باید با تمام موارد احتیاط همراه باشد. علائم ناخوشایند پس از خوردن آناناس و وخیم شدن بهزیستی در انتظار یک بیمار مبتلا به زخم معده و گاستریت با اسیدیته بالا است. افزایش محتوای اسیدهای فعال در پالپ بر مینای دندان تأثیر منفی می گذارد ، بنابراین پس از خوردن میوه تازه ، دهان خود را بشویید و دندان های خود را مسواک بزنید.
