زغال اخته - خواص در حال رشد و مفید

22 ژوئیه با توجه به تقویم ملی ، روز پانکراتیا و سیرل است. شروع به برداشت زغال اخته ، روز زغال اخته. "زغال اخته بسیار مشهور از معده فاصله خواهد گرفت." در قدیم می گفتند: زغال اخته سلامت را بازیابی می کند و ادراک جهان را افزایش می دهد. نام اصلی Teremnika است. این توت فوق العاده فرا رسیده است. او به زمان رنج کمک کرده است. هر روز قرار بود که زغال اخته را هر دو پیر و کوچک (مخصوصاً در تابستان گرم) بخوریم. این توت آنها را از همه بیماری ها محافظت می کرد ، زخم معده را شفا می داد ، خون را تمیز می کرد و کبد بهبود می یافت.

در مناطق جنگلی ، جمع آوری زغال اخته یک آیین اجباری سالانه برداشت توت است. برخی از آنها برای جمع آوری سرعت بوته های زغال اخته با پشته های مخصوص استفاده می کنند. البته ، سریعتر است ، اما بستر زیادی دارد.

زغال اخته ، یا زغال اخته معمولی ، یا قره توت برگ Myrtle (Vaccinium myrtillus).

اجداد ما از شاخ و برگهای زغال اخته در شاخه های مختلف زندگی روزمره ، در تولید چرم مصنوعی استفاده می کردند: با کمک آنها ، پوست به رنگ قهوه ای و زرد رنگ می شد. از میان این انواع توت ها ، هنرمندان رنگهای بنفش و بنفش درست کردند (در حالت اول زغال اخته بور را برداشتند ، در حالت دوم رامن (رامن - جنگل صنوبر)) گرفتند و هنگام مخلوط کردن آب میوه با سایر اجزاء ، رنگ پشم و پارچه را گرفتند.

زغال اخته حتی در قفقاز نیز رشد می کند ، اگرچه با شمال ما متفاوت است. درخت در آنجا به 3 متر می رسد ، برگ ها بسیار بزرگتر است و میوه ها به رنگ سیاه و از نظر طعم دلپذیر هستند ، اگرچه بدون رنگ آمیزی آب.

افسانه ای در مورد زغال اخته وجود دارد. "روزی روزگاری بود. در جنگلهای متراکم و غیرقابل نفوذ ، کنار مردم گناه ها زندگی می کردند. مردم با فهمیدن از ثروت غیرقابل توصیف خود ، مردم شروع به حفاری ، حفر زمین کردند و به جستجوی گنج ها پرداختند. هیچ کس به کمک آنها نیامد و تنها بوته های زغال اخته آنها را پناه می برد ، آنها را در زیر شاخه های آن پنهان می کرد. به لطف ، کوتوله‌ها زغال اخته را در سرتاسر جهان مستقر کردند.".

چیدن زغال اخته

توضیحات زغال اخته

زغال اختهیا زغال اختهیا گل صد توت (Vaccínium myrtíllus) گونه ای از درختچه های بدون اندازه چند ساله از جنس Vaccinium از خانواده Heather است.

زغال اخته درختچه هایی به اندازه 15-30 سانتی متر است که شاخه های آن از ساقه اصلی با زاویه های تیز امتداد دارند. برگها متناوب ، سرو کوچک شهر ، تخم مرغی ، چرمی هستند و در زمستان پاییز می شوند. آب باران در امتداد برگهای شیشه ای و گلبرگ ها با شیارهای عمیق به شاخه ها منحرف می شود که در امتداد آن به ریشه می چرخد. گیاه دارای ریزوم خزنده ای است ، تعداد زیادی شاخه را می دهد.

زغال اخته در ماه مه شکوفا می شود. گلها به رنگ سبز مایل به سبز ، منظم و یکجا نشسته است. کرولا دارای 5 میخک است. اندام جدانشدنی است. Stamens 10. Pestle - one. تخمدان پایین گل به سمت پایین کج شده و گرده را از رطوبت محافظت می کند. گرده افشای اصلی گلها زنبورهای خانگی و زنبورهای خانگی هستند.

میوه های زغال اخته به رنگ آبی مایل به آبی ، بنفش در داخل ، بسیار خوب روی برگ های زرد رنگ ایستاده اند. میوه ها توسط پرندگان جنگلی خورده می شوند ، که دور آنها بذرهای غیر قابل هضم خود را حمل می کنند. میوه ها خوراکی هستند.

انواع توت ها و برگ ها برای اهداف دارویی استفاده می شود. گاهی اوقات زغال اخته نیز برای اهداف تزئینی در اسلایدهای آلپی پرورش می یابد.

در طبیعت ، زغال اخته های معمولی به طور عمده در مناطق شمالی رشد می کنند - در جنگل ها ، به طور عمده کاج و مرداب ها.

بوته های گل زغال اخته.

کشت زغال اخته

انتخاب مکانی برای زغال اخته

دمای مورد نیاز آبی زغال اخته قابل مقایسه با نیازهای توت فرنگی است. دمای پایین زمستان بعید است که به او آسیب برساند. اما اگر کمتر از 40-50 روز بین برداشت و شروع هوای سرد باقی بماند ، یخبندانهای زودرس تا حدود -10 درجه سانتیگراد می توانند باعث آسیب به بوته ها شوند. اما آسیب ناشی از یخبندانهای اواخر بهار نمی تواند ترسیده باشد ، زیرا زمان گلدهی زغال اخته در نیمه دوم اردیبهشت کاهش می یابد.

زغال اخته های زیر کشت شده نسبت به کمبود رطوبت بسیار حساس هستند و بنابراین همیشه باید از رطوبت یکنواخت خاک متوسط ​​مراقبت کرد. در خاک های سبک ، سطح آب زیرزمینی نزدیک (30-90 سانتی متر) بسیار مفید است ، اما رکود مداوم آب برای زغال اخته زراعی نامطلوب نیست. بر خلاف جنگل ، زغال اخته های زیر کشت شده نه بهتر در سایه رشد می کنند بلکه بیشترین عملکرد را فقط در مناطق آفتابی به دست می آورند.

نیاز آبی زغال اخته به خاک بسیار خاص است ، زیرا آنها فقط در خاکهای اسیدی رشد می کنند. واکنش خاک که در واحد pH اندازه گیری می شود باید در محدوده pH 3.8 باشد و فقط در موارد استثنایی می توان زغال اخته را روی خاکهایی با pH بالاتر با مراقبت مناسب خاک کشت کرد.

خاک های غنی از هوموس از جمله ماسه های شنی برای کشت زغال اخته مناسب ترین هستند ، اما باید خاک قبل از کاشت بوته ها به درستی تهیه شود.

آماده سازی خاک برای کاشت زغال اخته

آماده سازی خاک به واکنش آن بستگی دارد. در خاکهای سبک با pH کمتر از 5/5 ، با افزودن تراشه های ذغال سنگ نارس غنی شده با مواد مغذی ، می توان خاک را تا عمق حدود 20 سانتی متر بهبود بخشید. خرده ذغال سنگ نارس مخلوط شده با خاک اره ، پوست خرد شده یا برگ بلوط پوسیده ، تمیز کردن آشپزخانه خرد شده باید به گودال کاشت اضافه شود.

بیشتر خاکهای باغ به اندازه کافی اسیدی نیستند تا زغال اخته زراعی را پرورش دهند. بوته های کاشته شده به زودی برگهای زرد رنگ ظاهر می شوند ، بوته ها تقریباً رشد خود را متوقف می کنند و در نهایت می میرند. کشت موفق فقط با آماده سازی مناسب خاک امکان پذیر است. برای انجام این کار ، شما باید برای هر بوته زغال اخته یک گودال با ابعاد 150 150 150 سانتی متر و عمق 60 سانتی متر تهیه کنید یا یک خندق با همان عرض و عمق حفر کنید. خاک حاصل از چاله ها به نسبت 2: 1 با تراشه های ذغال سنگ نارس ، برگ بلوط پوسیده و غیره مخلوط می شود و در خاک های سنگین به ماسه رودخانه نیز اضافه می شود.

افزودن 150-250 گرم گوگرد پودر (رنگ گوگرد) در هر 1 متر مکعب خاک را حتی بیشتر می کند. تمام این کارها باید به موقع انجام شود تا خاک در گودالها زمان تسویه حساب داشته باشد. هنگام کاشت بوته های زغال اخته در اکتبر ، تمام این کارها باید حداکثر تا اوایل شهریور انجام شود.

زغال اخته ، یا زغال اخته معمولی ، یا قره توت برگ Myrtle (Vaccinium myrtillus).

کاشت زغال اخته

به عنوان یک قاعده ، ترجیحا کاشت زغال اخته در اکتبر و قبل از آغاز ماه نوامبر است ، با این وجود می توانید در بهار از ماه مارس تا آوریل بوته هایی را کاشت کنید. بهترین ماده کاشت بوته های دو تا سه ساله است ، اما گیاهان مسن هنوز ریشه می گیرند و خیلی زود شروع به بارور می کنند. ریشه زغال اخته در صورت کاشت گیاهان با توده زمین روی ریشه ها سریعتر اتفاق می افتد و به همین دلیل توصیه می شود در صورت رشد در آن مواد را از گلخانه ها نیز با توده یا رگ تهیه کنید. اگر خاک برای کاشت به خوبی آماده شده باشد ، کافی است یک شکاف در محل کاشت ، متناسب با حجم ریشه ها با یک تکه باز کنید.

هنگام کاشت توده ای در اطراف ریشه ها ، ریشه های فیبری شل شده و با دقت پخش می شوند. خاک حاصل از گودال کاشت با ذغال سنگ نارس و رودخانه مخلوط می شود و سوراخی با این مخلوط ریخته می شود ، پس از آن پا در اطراف بوته ها فشرده می شود و به وفور آب می شود. خیلی خوب است که محل کاشت زغال اخته را با خاک اره ، برگهای افتاده یا ذغال سنگ نارس بخورید ، زیرا به حفظ رطوبت کمک می کند و در هنگام کاشت پاییز از محافظت در برابر سرما محافظت می کند. بوته ها به همان عمق کاشت در مهد کودک کاشته می شوند.

اگر بوته های زغال اخته بلافاصله پس از خرید قابل کاشت نباشند ، باید در سایه قرار بگیرند و از هیدراتاسیون مراقبت کنند. توده یا رگ خشک به راحتی می تواند منجر به از بین رفتن گیاه شود.

بوته های زغال اخته قدیمی قابل کاشت هستند ، اما فقط با یک قطعه زمین مناسب. پس از کاشت ، تمام شاخه ها به ارتفاع 10-30 سانتی متر بریده می شوند.

مراقبت از زغال اخته

بهترین مراقبت از خاک در زغال اخته های زراعی استفاده از لایه ای از خاک اره به ضخامت 10 سانتی متر است که با خاک سطحی مخلوط می شود و همیشه در حالت مرطوب قرار می گیرد. تمیز کردن آشپزخانه های زمینی نیز تأثیر مثبت دارد. سایر انواع پوشش (نی ، برگهای افتاده و غیره) از اثر کمتری برخوردار هستند اما از عدم وجود هر پوشش بهتر هستند.

اگر ماده مالچ وجود ندارد ، باید خاک در طول سال مرتباً به عمق بسیار کم عمق (نه بیشتر از 3 سانتی متر) شل شود. هرچه به بوته نزدیکتر باشد ، شل تر باید کم عمق تر باشد ، زیرا ریشه های زغال اخته نیز در نزدیکی سطح خاک قرار دارند.

زغال اخته ، یا زغال اخته معمولی ، یا قره توت برگ Myrtle (Vaccinium myrtillus).

کود زغال اخته

کودهای آلی بخصوص در خاکهای سبک ، شنی و همچنین خاکهای فقیر هوموس یک اقدام مهم برای افزایش عملکرد زغال اخته های زراعی است. کود دامی پوسیده ، کمپوست غنی از مواد مغذی یا تراشه های ذغال سنگ نارس ، غنی از مواد مغذی مانند قطره پرندگان و کودهای معدنی - همه اینها برای تهیه بوته های کودهای آلی مناسب است. بسته به نوع مواد و شرایط ، هر 2-3 سال توصیه می شود 2-4 کیلوگرم در متر مربع کودهای آلی را در خاک سطحی اطراف بوته ها کاشت کنید.

کودهای معدنی به همراه تهیه بوته هایی با مواد مغذی نیز باید به تنظیم واکنش خاک کمک کنند. در خاک هایی با pH از 4.0 تا 5.0 ، فقط باید از سولفات آمونیوم ، کالیمانگزیا (پتاسیم و سولفات منیزیم) و سوپر فسفات استفاده شود.

فقط از کودهای پیچیده برای زغال اخته ، فقط piafoxan آبی بدون کلر یا "aciplex" ، یک نمک کود برای گیاهان باتلاق و مخروط ها مناسب است.

برای لقاح زغال اخته زراعی زیر کشت ، توصیه های زیر می تواند (گرم در متر مربع) انجام شود.

هنگام استفاده از کود برای اولین بار ، "aciplex" را ترجیح دهید ، و هنگام استفاده از دوم ، piafoskan به رنگ آبی باشد. کودها به طور مساوی در اطراف بوشها توزیع می شوند و بسیار کم عمق و محکم با یک قلاب در خاک بسته می شوند. اگر تصمیم به لقاح با نمک های حل شده گرفته شود ، فقط 10-20 گرم در 10 لیتر آب حل می شود ، و سپس مقدار کل دوز باید در چند مرحله با فواصل 10 روز اعمال شود. دوز دوم (در ماه ژوئن) برای بوته های قدیمی و با بازده بسیار بزرگ می تواند 10-20 گرم در متر مربع افزایش یابد. هر 2-3 سال یکبار لازم است که واکنش خاک بررسی شود. در مقادیر pH بالاتر از 5.0 ، 50-60 گرم گوگرد پودری باید سالانه در اطراف هر بوته پراکنده شود تا مقدار pH مورد نظر برسد. با این حال ، در بیشتر موارد ، استفاده از خاک اره برای مالچ کردن اطراف بوشها برای تنظیم واکنش خاک در حال حاضر کافی خواهد بود.

انواع اصلی زغال اخته

زغال اخته - Vaccinium myrtillus.

زغال اخته های رایج در قسمت اروپایی روسیه ، سیبری شرقی و غربی ، خاور دور و بخش شمالی آمریکای شمالی رشد می کنند. در جنگل های برگریز و مخروطی ، در تندرا ، جنگل-تندرا ، در باتلاق های اسفناج ، در کوهستان تا 2000 متر از سطح دریا رشد می کند. غالباً بر روی پوشش گیاهی حاکم است و تکه های گسترده ای ایجاد می کند. در ذخایر محافظت می شود.

زغال اخته دامنه اکولوژیکی گسترده ای دارد. رطوبت زیاد خواستنی نیست ، هم در حومه باتلاق ها و هم در جنگل های مرطوب و در مناطق خشک و شفاف یافت می شود. مناطق روشن تر را ترجیح می دهد ، اما می تواند در مناطق سایه دار رشد کند ، اما در مناطق کاملاً باز اغلب به طور کامل یا جزئی می میرد. از نوسانات دما نسبت به لنگه ها حساس تر است. خاکهای غنی تر از زغال سنگ را ترجیح می دهد. در دشت و کوهستان رشد می کند و از ارتفاع دریا به ارتفاع 2800 متر می رسد. متر ، اما در حاشیه بالای جنگل معمولاً میوه نمی دهد.

زغال اخته ، یا زغال اخته معمولی ، یا قره توت برگ Myrtle (Vaccinium myrtillus).

زغال اخته قفقازی - Vaccinium arctostaphylos

زغال اخته قفقازی ، یا قهوه ای زغال اخته قفقازی - تنها یادگار سوم از گونه هایی است که در قلمرو اتحاد جماهیر شوروی سابق رشد می کند و در کوه ها به کمربند جنگلی بالایی می رسد. در قفقاز و شمال آسیای صغیر (و همچنین در جنوب شرقی بلغارستان و شمال ایران توزیع شده است.) در کوهها عمدتاً در ارتفاعات 1000-2000 متر از سطح دریا رشد می کند ، در راش ، صنوبر و صنوبر ، راش ، کمتر در شاه بلوط و جنگل های بلوط ، ضخیم هایی را در کمربندهای جنگلهای زیر پوستی تشکیل می دهد و در ذخایر طبیعت محافظت می شود.

این درختچه بزرگ برگریز یا درخت کوچک است ، تا 2-3 متر ارتفاع ، با میوه های خوراکی ، در جنگل ها و گل های کلش رشد می کند. برگها (طول 6-8 سانتی متر) و میوه ها از گیاهان زغال اخته معمولی بزرگتر هستند. در ماه مه - ژوئیه شکوفا می شود. میوه ها در ماه ژوئیه - آگوست رسیده می شوند. انواع توت های زغال اخته قفقازی به همراه انواع توت های زغال اخته معمولی استفاده می شود.

زغال اخته قفقازی ، یا زغال اخته قفقازی (Vaccinium arctostaphylos).

تخم مرغ زغال اخته - واکسینیوم اووالیفولیوم.

تخم بلوری زغال اخته - گونه ای از گیاهان از آمریکای شمالی Primorye ، ساخالین ، فرمانده ، کوریل ، Aleutian ، ژاپن ، آمریکای شمالی. در جنگل های مخروطی و مخلوط در دامنه کوه و در دشت های باتلاقی ، در ضخامت های درختان کوتوله سدر رشد می کند و اغلب غلافهای بزرگی تشکیل می دهد.

زغال اخته بیضی برگ بلوبری ، یا واکسن بیضی برگ بلوبری ، یا واکسن بیضی برگ (Vaccinium ovalifolium).

خواص مفید زغال اخته و روشهای کاربرد

مدتهاست که شناخته شده است که زغال اخته باعث بهبود بینایی و کاهش خستگی چشم می شود. ثابت شده است که زغال اخته باعث تسریع در تجدید شبکیه می شود. زغال اخته در فهرست فضانوردان قرار دارد.

یکی دیگر از ویژگیهای شگفت انگیز زغال اخته توسط یک دانشمند آمریکایی از بوستون ، J. جوزف ، متخصص برجسته پیری کشف شد ، که گزارش داد آزمایشات آزمایشگاهی که وی انجام داده ، ثابت کرده است که رژیم غذایی غنی از زغال اخته در برابر علائم پیری مانند کاهش حافظه ، قدرت عضلات ، بینایی و ... مؤثر است. اختلال در هماهنگی حرکات.

برای اهداف درمانی ، برگ و زغال اخته رسیده رسیده و بدون ساقه برداشت می شود. جوشانده از انواع توت ها (50 گرم انواع توت خشک در هر 500 میلی لیتر آب) تهیه شده و در طول روز مست برای بیماری های مزمن دستگاه گوارش ، اسهال ، اشکال خفیف دیابت ، سنگ کلیه ، خونریزی ، کم خونی ، لوزه ، التهاب مثانه و تضعیف آن انقباض ، بستر ، نقرس ، روماتیسم ، اختلالات متابولیک.

جوشانده انواع توت ها همچنین برای کنش ها و کمپرس ها برای بواسیر ، گلسنگ های فلس دار ، اگزما ، سوختگی ها استفاده می شود. جوشانده یا تزریق برگ (1:20) زغال اخته درمان دیابت ، التهاب لثه ، گلو ، کلیه و لگن کلیه ، بیماری کبد و لوزالمعده است. آن را 1/2 فنجان 3-5 بار در روز بنوشید.

به صورت تازه ، خشک و آب پز ، زغال اخته (آبگوشت ، انفوزیون ، آب میوه و ژله) به عنوان ضد عفونی کننده ، قابض ، ضد عفونی کننده ، ضد باکتریایی استفاده می شود. همراه با اسهال ، انتروکولیتیت حاد ، گاستریت هایپوئید ، دیسترس ، سوزش سر دل ، سیستیت ، اورتریت ، روماتیسم (به عنوان یک مسکن). زغال اخته در مخلوط توت فرنگی به طور گسترده ای برای کم خونی ، urolithiasis استفاده می شود. به عنوان ضد زنگوتیک ، ویتامین؛ همراه با آسیت ، دیابت؛ به صورت لوسیون ها ، پمادها ، یک جوشانده عصاره و عصاره - با اگزما ، درماتومیکوز ، سوختگی. تزریق و جوشانده زغال اخته تازه برای شستشو با استوماتیت ، فارنژیت ، لوزه استفاده می شود. جوشانده زغال اخته به شکل کنه و کمپرس برای بواسیر ، مانند نوشیدن همراه با شب ادراری استفاده می شود.

یک میوه از میوه های زغال اخته متراکم است: 100 گرم مواد اولیه خشک در 500 میلی لیتر آب جوش ریخته ، جوشانده می شود تا زمانی که مقدار مایع به 250-300 میلی لیتر کاهش یابد. به صورت خارجی در قالب کمپرس استفاده می شود و بعد از 4-5 ساعت پانسمان را تغییر می دهد.

پماد میوه زغال اخته: میوه های تازه یا پخته شده به گونه ای هستند که قوام پماد را به دست می آورند. از خارجی استفاده کنید ، با استفاده از یک لایه ضخیم در ناحیه آسیب دیده (اگزما ، گلسنگ فلس ، سوختگی یا به عنوان مسکن برای روماتیسم ، نقرس ، نوریت) استفاده کنید. پانسمان گازی روزانه تغییر می کند ، باقیمانده ها با سرم خالص شسته می شوند.