تقریباً همه مردم از مزایای محصولات لبنی اطلاع دارند ، اگرچه بسیاری از آنها دوست ندارند که آنها را به شکل خالص خود مصرف کنند. برای چنین غذاهای لذیذ ، یک راه حل ایده آل وجود دارد - یک کتری پنیر لپه در یک اجاق گاز آهسته. این ظرف است که به خصوص محصولی مفید برای سلامتی انسان به حساب می آید. از این گذشته ، پنیر کلوچه حاوی مولکول های کلسیم است که بلوک های ساختاری مهم بدن هستند. مجموعه ای از اسیدها و ویتامین حتی پس از عملیات حرارتی در یک اجاق گاز آهسته در پنیر لپه باقی می مانند. علاوه بر این ، طبخ آن بسیار ساده تر و سریعتر است ، که در زمان دشوار ما بسیار مهم است.
غالباً یک گلدان پنیر در یک اجاق گاز آهسته به مادران جوان کمک می کند که فرزندانشان به روش معمول نمی خواهند پنیر دلمه ای بخورند. ظرفی که به این روش تهیه شود حتی می تواند به نوزادان تا 2 سال نیز داده شود و انواع توت ها و میوه های مختلفی به آن اضافه می شود. جلب توجه کودک به گلدان به تخیل کمی کمک خواهد کرد. به عنوان مثال ، یک ظرف را می توان با آب میوه ، شکلات یا انواع توت ها تزئین کرد. در هر صورت ، دسر بسیار لطیف و خوشمزه خواهد بود.
گلدان پنیر شگفت انگیز در یک اجاق گاز آهسته و برای بزرگسالان فواید زیادی را به همراه دارد. افرادی که مرتبا پنیر می خورند دارای استخوان های قوی ، موهای سالم و ناخن ها هستند. آنها از فشار ، قلب یا رگهای شکمی شکایت ندارند. این غذا در رژیم غذایی ورزشکارانی که دارای یک سبک زندگی فعال هستند ، مقام اول را می گیرد. اما بهترین قسمت روش پخت و پز است. اگر عصرانه مجموعه محصولات لازم را در مالتی کوکر قرار دهید ، می توانید صبح یک دسر تازه و سالم میل کنید.
تنها اشکال ظرف این است که قسمت بالای آن ترد ندارد. اما کناره های گلدان و لایه زیرین همیشه قهوه ای هستند. بنابراین ، هنگام ارائه محصول ، وارونه می شود.
استفاده از این تکنیک محصول را از سوزش محافظت می کند ، به این معنی که افرادی که به آنها رژیم غذایی توصیه می شود می توانند آن را در رژیم غذایی گنجانند. علاوه بر این ، چنین تابه به شما امکان می دهد با افزودن مواد اضافی به ظرف ، آزمایش کنید. تقریباً همیشه ، مواد غذایی بسیار معطر ، معطر و البته سالم است. اما نحوه طبخ یک کتری پنیر دلمه ای در یک اجاق گاز آهسته برای لذت بردن از یک صبحانه عالی. 7 دستور العمل متفاوت را در نظر بگیرید که در قلب بسیاری از متخصصان فرآورده های لبنی جلب توجه کرد.
قاشق غذاخوری ملایم با سمولینا
تهیه دسر خامه در یک اجاق گاز آهسته آنقدر ساده و سریع است که حتی برای خلاقیت و تزئین یک ظرف عالی نیز وجود دارد. لایه بالا اغلب با شکلات یا کره کره ریخته می شود. کسی مانند جرم پروتئینهای شلاق خورده است. تکه های میوه ، انواع توت ها و آجیل به تأکید بر هماهنگی طعم کمک می کند. دستور العمل کاسلو پنیر کوفته ای در اجاق گاز آهسته با سمولینا به شما اجازه می دهد تا با این مواد آزمایش کنید. در صورت تمایل ، شکر را می توان با شیر تغلیظ شده ، کفیر با ماست تازه ، آرد با سمولینا یا چوب ذرت خرد شده جایگزین کرد. آنها از چیز اصلی نمی ترسند ، زیرا آشپزی یک هنر واقعی برای افراد باهوش است.
اگر می خواهید یک رنگ غیرمعمول ظرف را بدست آورید ، می توانید کمی از کاکائو یا آب غلیظ آن را به همراه خمیر اضافه کنید.
یک دستور العمل ساده برای تهیه غذای پنیر دلمه ای را در اجاق گاز آهسته در نظر بگیرید که شامل مجموعه محصولات زیر است:
- پنیر کلوچه تازه فشرده خانگی (حدود 0.5 کیلوگرم)؛
- چند تخم مرغ کوچک (3 تا 4 قطعه)؛
- سمولینا (2 قاشق غذاخوری با اسلاید)؛
- شکر (با توجه به ترجیحات طعم)؛
- نمک برای کنتراست طعم.
- نوعی وانیلین که ظرف را معطر می کند.
- نشاسته سیب زمینی (تقریباً 15 گرم)؛
- کره (سبزیجات یا کره).
پخت و پز کلوچه های پنیر دلمه ای در اجاق گاز آهسته با سمولینا شامل موارد زیر است:
- پنیر کلم در یک ظرف گسترده پخش می شود و تخم ها درون آن رانده می شوند. سپس به طور فعال با چنگال با دندانهای بلند مخلوط کنید تا یک دوغاب ملایم به دست بیاید.
- شکر ، نشاسته سیب زمینی ، کمی وانیلین و نمک را در توده پنیر قرار می دهیم. باز هم ، همه چیز مخلوط است ، اما با یک قاشق یا اسپاتول.
- بعد یک کاسه چند اجاق بریزید و آن را با روغن چرب کنید. سپس آنها دوغاب پنیر را درون آن قرار می دهند و به طور مساوی آن را در کل ظرف توزیع می کنند.
- عملیات "پخت" روی یک سینی معجزه قرار می گیرد ، که محکم با یک درب پوشانده شده است و کارهای دیگر 45 دقیقه انجام می دهد.
- وقتی زمان تعیین شده به پایان رسیده است ، دیگ را از اجاق گاز آهسته برداشته نمی شود تا کمی خنک شود. سپس کاسه را روی یک ظرف صاف وارونه چرخانده و با سس شیرین یا میوه تزیین می کنیم.
یک ایده عالی برای خانم های خانه دار ، پختن پنیر پنیر دلمه ای در یک مولتی کوکر ردموند است که به یک کاسه پوشش نچسب مجهز است. در نتیجه ، دسر هوا با پوسته قهوه ای ترد در لایه پایین تهویه می شود.
دستور العمل اصلی دسر پنیر بدون سمولینا
چنین ظرفی عملاً با یک پای تمام عیار تفاوتی ندارد. طعم عالی ، عطر و طعم بی نظیر و شکل دهی به دهان. هم برای وعده های غذایی روزانه و هم برای میز جشن مناسب است. و برای پختن یک کتری پنیر لپه در یک اجاق گاز آهسته و بدون سمولینا به مجموعه مواد زیر نیاز خواهید داشت:
- پنیر کم چرب (حدود 300 گرم)؛
- آرد (2.5 فنجان)؛
- خامه ترش (150 گرم)؛
- مارگارین (130 گرم)؛
- پودر بیکینگ (1 بسته)؛
- دارچین خرد شده (1.5 قاشق چای خوری)؛
- شکر (2 فنجان)؛
- نمک روی نوک چاقو.
چنین دستور العمل کلاسیک برای پنیر کلوچه بدون سمولینا در اجاق گاز آهسته در دسترس هر آشپز است که اولین قدم ها را در هنر تهیه دسر بر می دارد.
این فرآیند با ریختن آرد در یک ظرف عمیق شروع می شود تا به وسیله آن اکسیژن پر شود. سپس شکر و بیکینگ پودر در آنجا قرار داده می شوند. این مخلوط کاملاً مخلوط شده است.
مارگارین برای نرم شدن کمی گرم می شود و تا زمانی که تکه های کوچکی که شبیه خرده می باشند ، آرد را خرد کنید.
تخم مرغ ها را با میکسر یا دستی بکشید تا یک مایع با قوام متوسط تشکیل شود.
پنیر کلم را با یک چنگال ورز می دهیم و با خامه ترش مخلوط می کنیم. سپس تخم مرغ های زده شده ، دارچین ، نمک را درون آن ریخته و مخلوط می کنیم.
قسمت زیرین و دیواره های multicooker با روغن چرب شده و اکثر خرده های آن ها (آرد مخلوط شده با مارگارین) پخش می شود.
کاسه بعدی مخلوط پنیر است که به خوبی صاف شده و با خمیر باقیمانده در بالا پوشانده می شود.
خالی با یک درب پوشانده شده است ، حالت و زمان لازم تنظیم شده است - به طور متوسط حداقل 1 ساعت.
اگر گلدان پنیر لپه در قابلمه پولاریس پخته شود ، پس از یک سیگنال بلند آن را برای 15 دقیقه دیگر برای خنک شدن باقی می گذارد. دسر تمام شده بر روی یک صفحه صاف گذاشته شده و به دقت با انواع توت ها تزئین شده یا با پودر قند پاشیده می شود. طرفداران دسرهای شیرین خامه ترش را روی قابلمه ریخته ، با شکر یا فقط مربا میل می کنند.
برای به دست آوردن یک گلدان با طعم ظریف تر ، بهتر است از پنیر لپه بدون توده استفاده کنید. در صورت لزوم ، می توان آن را در چرخ گوشت چرخ کرد.
محصول رژیمی خوشمزه
در همه زمان ها ، پنیر کلم مفیدترین محصول رژیم غذایی محسوب می شد. با داشتن کالری کم ، حاوی تعدادی عنصر غذایی با ارزش است. علاوه بر این ، به طرز شگفت انگیزی با میوه های مختلف ، انواع توت ها ، غلات ، گوشت ، گیاهان و آجیل ترکیب می شود. قوری پنیر رژیمی رژیمی در اجاق گاز آهسته از محصولات زیر تهیه می شود:
- پنیر کم چرب (حدود 400 گرم)؛
- تخم مرغ مرغ (4 عدد)؛
- خامه ترش کم چرب (6 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری)؛
- خشخاش (3 قاشق غذاخوری. قاشق با اسلاید)؛
- توت تمشک (قابل یخ زدن است)؛
- آرد (3 قاشق غذاخوری. قاشق)؛
- پوست لیمو؛
- قند گرانول (حداقل 2 قاشق غذاخوری. قاشق)
- وانیلین برای طعم.
- روغن برای روغن کاری
اگرچه این گزینه یک کتری پنیر دلمه ای با آرد است اما به دلیل اینکه در اجاق گاز آهسته پخته می شود ، یک غذای رژیمی است. ایجاد ظروف شامل اقدامات زیر است:
- پنیر لپه را با تخم مرغ ، شکر و وانیل خرد کنید.
- آرد ، دانه کوکنار و خامه ترش را به مخلوط اضافه کرده و دوباره ورز می دهیم تا یک توده همگن بدست آید.
- تمشک را در یک قوطی گذاشته و زیر یک جریان قوی آب شسته می شود. آن را درون یک کاسه بگذارید تا مایع باقیمانده تخلیه شود.
- در خمیر توت ها ، لیمو لیمو را بگذارید و به آرامی مخلوط کنید.
- ظرفیت دستگاه آشپزخانه با روغن چربی می شود و پایه خیار در آن گذاشته می شود. لایه بالایی با دقت سطح شده تا شکل زیبایی ایجاد شود.
- برنامه ای بنام "پخت" را روی دستگاه انتخاب کرده و 40 دقیقه آن را اجرا کنید.
همانطور که مشاهده می کنید ، چنین دستور العمل با یک عکس از کوفته پنیر در یک اجاق گاز آهسته بسیار ساده است ، و خیلی سریع طبخ می شود.
اگر در تابستان کمی توت های رسیده یخ زده باشند ، غذای رژیمی با تمشک می تواند در زمستان تهیه شود.
یکی دیگر از دستور العمل های کم کالری شگفت انگیز از این ترکیبات ساده تهیه شده است:
- پنیر کم چرب؛
- دانه های جو دوسر ریز دانه؛
- میوه های خشک؛
- آجیل (می تواند گردو باشد).
شما می توانید قاشق پنیر دلمه ای را در اجاق گاز پاناسونیک به این روش بپزید:
- جو دوسر و آجیل ریز دانه شده را درون مخلوط کن ریخته و درون پودر قرار می دهیم.
- پنیر لپه را با چنگال خرد کنید تا یک کباب همگن شود.
- میوه های خشک شده را در یک کاسه عمیق گذاشته و با آب ریخته می شوند و به مدت 20 دقیقه آنها را رها می کنند. سپس آنها را زیر یک جریان آب شسته می شوند ، اجازه می دهند تا در برش های کوچک خشک شوند و خرد شوند.
- جو دوسر مخلوط شده با آجیل به دو قسمت تقسیم می شود. یکی برای پوشاندن کف قالب استفاده می شود. قسمت دیگر با فرنی پنیر و میوه های خشک مخلوط شده است.
- در یک کاسه روغنی ، خمیر را پهن کرده و سطح را با یک قاشق سطح کنید.
- یک حالت ویژه برای پخت تنظیم کنید. زمان پخت و پز - حداقل 35 دقیقه.
این ظرف حاوی قند ، آرد و سمولینا نیست ، بنابراین برای افراد دیابتی مناسب است. این می تواند به عنوان صبحانه رژیمی یا برای میان وعده سبک تهیه شود.
بهشت موز با پنیر کلوچه
انواع صبحانه های صبحانه به همراه یک قاشق پنیر کوبی با موز در یک اجاق گاز آهسته که از مواد ساده تهیه می شود کمک می کند:
- پنیر کم چرب؛
- موزهای متوسط؛
- بژ گرانول قند؛
- سمولینا؛
- تخم مرغ؛
- پودر بیکینگ؛
- کشمش؛
- نمک
ابتدا ، کشک ، شکر و تخم مرغ را با مخلوط کن کتک می زنند تا جرم شبیه به مایع سنگین شود. سپس سمولینا و بیکینگ پودر را بگذارید. همه کاملاً مخلوط می شوند. خمیر پخته شده به مدت 35 دقیقه باقی می ماند ، به طوری که غلات رطوبت را جذب می کنند.
موزها را پوست کنده و به برشهای کوچک خرد می کنند. در خمیر را با کشمش ، که در مایع از قبل آماده شده است ، ارسال کنید. جرم کاملاً مخلوط می شود.
کاسه دستگاه چرب شده است ، مخلوط پنیر را پخش کرده و برنامه پخت محصولات را تنظیم کنید. حدوداً 1 ساعت بپزید ، سپس خاموش کنید و بگذارید دسر درست در اجاق گاز آهسته خنک شود.
کشک کشک با سیب
گلدان کباب پنیر به همراه سیب در اجاق گاز آهسته مدتها است که یک صبحانه یا شام فوق العاده برای دوستداران محصولات لبنی بوده است. بچه ها به خصوص آن را دوست دارند ، زیرا نه تنها پنیر دلمه ای بلکه بلغور سیب را در ترکیب با رایحه وانیلی نیز حاوی آن است. شما می توانید ظرف فقط 1 ساعت و بدون تلاش زیاد ظرف را بپزید.
مجموعه محصولات مورد نیاز:
- پنیر دلمه ، ترجیحا کم چربی؛
- شکر گرانول از رنگ سفید؛
- تخم مرغ
- آرد؛
- وانیلین؛
- سیب
- کشمش بی دانه؛
- گریس برای چرب کردن کاسه.
آشپز می تواند به تنهایی تعداد محصولات را تعیین کند. مقدار زیادی به اندازه آن بستگی دارد.
فرایند تهیه یک کاسه سرخدار باشکوه در اجاق گاز آهسته شامل مراحل زیر است:
- اول از همه ، تهیه خوراک پنیر مهم است. اگر این یک گزینه خانگی است ، آن را از طریق یک الک فلزی خرد کنید. فقط کافی است که با یک چنگال ورز دهید.
- تخم مرغ و شکر را کمی با قاشق خرد کرده و داخل پنیر کوفته ریخته می کنیم. کاملاً زانو بزنید و آرد را اضافه کنید.
- کشمش ها در آب جاری شسته می شوند ، با یک حوله کاغذی آشپزخانه پاک می شوند و در توده پنیر قرار می گیرند.
- سیب ها را پوست کنده و به مکعب های کوچک خرد می کنند. هر نوع واریتی که در آن خمیر تنگ مناسب باشد. سپس آنها را درون پنیر کلوچه می گذاریم ، وانیلین را اضافه کرده و ورز می دهیم.
- کاسه را با چربی چرب کنید ، خمیر را درون آن پخش کنید و به روش مقرر بپزید.
شما می توانید با استفاده از یک دیگ دوتایی ، دسر را از اجاق گاز آهسته بیرون بیاورید.
گلدان پنیر آماده با کشمش و برشهای سیب در چند کوچه نه تنها برای کودکان بلکه اعضای ارشد خانواده نیز جذاب خواهد بود. طعم و بوی ظریف کودکی ، دقایق دلپذیر زیادی را که در میز ناهار خوری سپری می شود ، به همراه خواهد داشت. بگذار شادی از ارتباط همیشه قلب دل عزیزان را پر کند!
