سیب زمینی پخته شده با کدو تنبل و سبزیجات

آیا قصد دارید سیب زمینی را برای شام سرخ کنید؟ یک دقیقه صبر کنید ، ما یک کدو تنبل به آن اضافه می کنیم! ما قبلاً مجموعه پاییزی سیب زمینی سرخ شده را با فلفل زنگ ، هویج و گوجه فرنگی آماده کرده ایم ، اما اکنون دستور العمل ما متفاوت است "برجسته" ... یعنی کدو تنبل! ترکیب اصلی است ، درست است؟ و علاوه بر این ، بسیار روشن و خوشمزه است! خانواده شما عاشق تفسیر جدید شام معمولی خواهند بود ، و شما نیز دستور العمل برای رمزگذاری را تکرار خواهید کرد!

تمام رنگ های پاییزی که در این ظرف ساده اما مؤثر جمع آوری شده اند: کدو تنبل قرمز ، سیب زمینی طلایی آفتابی ، فلفل قرمز زرد و نارنجی ، ریحان بنفش ، در اینجا و نکات برجسته ای از فضای سبز وجود دارد ...

ارزش تخیل کمی دارد و می توانید تصور کنید که در جنگل پاییز بودید و تحسین شورش و رنگهای آن را تحسین می کنید. در اینجا نحوه متنوع سازی دستور العمل منظم مانند سیب زمینی سرخ شده آورده شده است. به هر حال ، کدو تنبل در یک شرکت با سیب زمینی بسیار هماهنگ احساس می شود - حتی انواع شیرین با اطمینان در غذای دوم جای می گیرند. تمام راز این است که کدو تنبل محصولی بسیار "دوستانه" است: با طعم "همسایگان" خود در ظرف اشباع می شود و تقریباً احساس نمی شود. به یاد داشته باشید که چگونه در یک دستور العمل کباب کدو تنبل خوشمزه؟

بنابراین حتی کسانی که فرنی کدو تنبل را دوست ندارند ، با لذت از سیب زمینی می خورند. و این با وجود این واقعیت است که در بین مواد تشکیل دهنده گوشت وجود ندارد. اما هنوز هم رضایت بخش و خوشمزه است! با این حال ، اگر می خواهید ، می توانید مجموعه ای از محصولات را با برش ژامبون ، مرغ آب پز یا گوشت خوک تکمیل کنید. ظرف فقط از این سود خواهد برد.

زمان پخت و پز: 1 ساعت
خدمات: 4-6

مواد لازم برای سیب زمینی های پخته شده در فر با کدو تنبل و سبزیجات

7-8 سیب زمینی متوسط؛
200-300 گرم کدو تنبل خام؛
1 پیاز؛
2-3 فلفل زنگ؛
مخلوط ادویه جات ترشی جات (نمک ، فلفل دلمه ای سیاه و قرمز ، زردچوبه ، ریحان خشک ، پاپریکا. می توانید بسته به تنظیمات خود مجموعه ادویه ها را تغییر دهید)؛
1 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان؛
جعفری سبز ، شوید.

مواد لازم برای پخت سیب زمینی با کدو تنبل و سبزیجات

سیب زمینی های پخته شده فر را با کدو تنبل و سبزیجات بپزید

سبزیجات من؛ سیب زمینی و کدو تنبل را از پوست ، پیاز - از پوسته ، فلفل دلمه ای - از دم و وسط آن جدا کنید.

سیب زمینی و کدو تنبل را در مکعب های کوچک خرد کنید ، مثل سیب زمینی سرخ کرده. راحت تر استفاده از دستگاه برش سبزیجات: پس از آن برش ها صاف ، از شکل درست و به همان اندازه - مهم است که آنها به طور مساوی پخت شوند. پیاز را به حلقه های نازک خرد کنید. فلفل - به صورت حلقه یا نوار ، به عنوان دوست دارید.

سبزیجات را پوست گرفته و خرد کنید

دو روش برای تهیه سیب زمینی با کدو تنبل وجود دارد: در یک تابه سرخ کنید یا در فر بپزید. گزینه دوم را ترجیح می دهم ، زیرا غذای پخته شده بسیار سالم تر و در بیشتر موارد نیز خوشمزه تر است. اما هنوز هم ، ابتدا ارزش کمی سبزیجات سرخ شده دارد - این باعث کاهش زمان پخت و پز می شود.

سیب زمینی ها را سرخ کنید

ابتدا سیب زمینی ها را با روغن داغ در تابه بریزید ، زیرا برای پخت و پز بیشتر از سایر سبزیجات طول می کشد. هم بزنید ، برای 4-5 دقیقه کمی بیشتر از حد متوسط روی آتش سرخ کنید.

کدو تنبل را اضافه کنید

سپس قطعات کدو تنبل را اضافه کرده و با مخلوط کردن ، 2-3 دقیقه دیگر سرخ کنید. کدو تنبل نرم تر از سیب زمینی است و سریعتر آماده می شود.

فلفل دلمه ای ، پیاز و ادویه ها را اضافه کنید

و لطیف ترین فلفل دلمه ای و پیاز را 1-2 دقیقه قبل از خاموش کردن حرارت زیر قابلمه اضافه کنید. نمک ، سبزیجات فلفل ، با چاشنی ها بپاشید ، مخلوط کنید.

سبزیجات سرخ شده را در یک ظرف پخت قرار دهید

اگر یک قابلمه مقاوم در برابر حرارت با یک دسته غیر مصرفی - به عنوان مثال چدن - دارید ، می توانید مستقیماً آن را در آن بپزید. یا به یک ظرف پخت که با روغن نباتی چرب شده است - شیشه ، سرامیک یا فویل تغییر دهید.

سیب زمینی ها را با کدو تنبل و سبزیجات در فر بپزید

قالب را در فر از قبل گرم شده قرار می دهیم و در دمای متوسط 180-200 درجه سانتیگراد در سطح متوسط آن می پزیم تا سبزیجات نرم شوند. 30 تا 45 دقیقه طول خواهد کشید - مدت زمان خاص به اجاق گاز و اندازه قطعات بستگی دارد. سیب زمینی ها را با یک سیخ چوبی بررسی می کنیم: اگر نرم باشد ، تمام سبزیجات دیگر نیز آماده هستند.

پس از بیرون آوردن فرم از فر ، سبزیجات خرد شده را با گیاهان تازه خرد شده بپاشید. می توانید کمی سیر رنده شده اضافه کنید.