شکار خاموش ، ماهیگیری قارچ ، انتخاب قارچ - این سرگرم کننده انتخاب قارچ به عنوان سرگرمی آنها است. البته ارتباط با طبیعت ، لمس کردن رازهای آن چیز خوبی است. اما فقط خوردن این هدایای شگفت انگیز از سرزمین مادر ما آخرین چیز نیست. اما ، رفتن به جنگل برای قارچ ، متاسفانه ، همیشه ممکن نیست.
کشاورزی قارچ در خانه
چیزی که علاقه مندان امروز در شهرها و مراکز خود رشد نمی کنند! بنابراین چرا یک تخت قارچ درست در سایت خود سازماندهی نمی کنید؟
این واقعیت که قارچ صدف ، قارچ و برخی از گونه های دیگر قارچ کشت شده از مدت ها قبل شناخته شده است. بیشتر اوقات ، پرورش آنها نیاز به یک اتاق خاص با دمای لازم و تهویه ، بستر ، میسلیوم دارد.
آیا امکان پرورش قارچ های جنگلی درست روی زمین وجود دارد تا بتوان آنها را به همان روشی که در جنگل جمع آوری می شود: گسترش تیغه های چمن و نگاه کردن به زیر برگ ها انجام دهید؟ کارشناسان پاسخ می دهند: بله ، می توانید!
چگونه خاک را برای تخت های قارچ آماده کنیم؟
این سؤال دور از حالت بیکار است. از این گذشته ، تمام تلاشها برای پرورش قارچ جنگلی در نزدیکی درختان میوه یا توت ، و همچنین در نزدیکی باغات باغ ، محکوم به شکست هستند. لازم است مکانی پیدا کنید که محیط جنگل طبیعی را حداکثر تکرار کند. علاوه بر این ، قارچ دقیقاً در زیر درختانی که معمولاً آنها رشد می کنند کاشته می شود. اگر باغبان تصمیم بگیرد که قارچ پرورش دهد ، به بلوط احتیاج دارد ، بهترین آن که 30 سال سن دارد. اگرچه برخی می گویند که سعی کردند قارچ های بز گوشت خوک را در زیر آجیل ها و کاج ها پرورش دهند و حتی به خود می بالیدند که وی موفق شده است.
فرود در حوالی صندوق عقب انجام می شود ، اما فاصله آن نزدیک تر از یک و نیم متر قرار ندارد. این روش در یک روز ابری انجام می شود. همچنین لازم است که جای "بستر قارچ" در سایه باشد.
اما بستر نیز باید آماده شود. برای کاشت قارچ Porcini ، لازم است یک سطل خاک ذغال سنگ نارس مخلوط شود ، به عنوان مثال زمین خریداری شده در یک فروشگاه برای نهال و گیاهان خانگی با دو کیلوگرم خاک اره خیس درخت مخروطی و دو کیلوگرم برگهای افتاده.
از کجا می توان قارچ نهال قارچ را تهیه کرد؟
در حقیقت ، بهتر است یک میسلیوم زنده درست در جنگل مصرف شود. برای انجام این کار ، با دقت یک قطعه زمین را به عمق 20 سانتی متر و عرض 10-15 سانتی متر در جایی که قارچ های بز گوشت خوک رشد می کنند ، حفر کنید. اما شما باید خیلی با دقت این توده را به محلی بیاورید تا به میسلیوم آسیب نرسانید.
میسلیوم را می توانید خودتان از قارچ برداشت کنید. این مهم است که مواد منبع حداکثر 10 ساعت تا زمان آماده شدن محلول قطع نشده و در معرض انجماد و گرمای بیش از حد قرار نگیرند.
قارچ های رسیده به خوبی خرد شده ، کمی آرد و ژله ساخته شده از ژلاتین اضافه می شوند. این مایع ، رقیق شده با آب ، خاک را در زیر درخت سیراب می کند که قبلاً با یک زیرلایه ذغال سنگ نارس ، خاک اره و برگ های افتاده لقاح می گرفت.
گزینه دیگری برای کسب "دانه های قارچ" وجود دارد. میکلیم به سادگی در فروشگاه های تخصصی خریداری می شود.
کاشت قارچ سفید قارچ
در اطراف بلوط با شعاع 1.5 متر ، سوراخ هایی به عمق 20 سانتی متر و قطر حدود 10 سانتی متر حفر کنید. بین سوراخ ها باید فضاهایی در حدود 30 سانتی متر باقی بماند.شما می توانید 2-3 ردیف از چنین سوراخ هایی بسازید ، و آنها را در یک الگوی شطرنجی قرار دهید.
کمتر میسلیوم قارچ جنگلی بدون درخت کاشته می شود ، با استفاده از سایه مصنوعی و بستر با خاک اره بلوط ، تزریق پوست بلوط و بلوط برای آبیاری. سپس سوراخ ها نه در یک دایره بلکه در یک جهت دلخواه حفر می شوند.
در انتهای سوراخ های حفر شده ، بستر آماده و مرطوب شده را قرار دهید ، سپس میسلیوم خاکبرداری شده را بگذارید (سپس سوراخ ها باید کمی عمیق تر شوند) یا بستر را با محلول میسلیوم خانگی ریخته یا با خریداری اسپری کنید. در صورت امکان ، جمع کننده قارچ بلافاصله پس از انتقال از جنگل القا می شود. بولتوس در اواخر تابستان و اوایل پاییز ، هنگامی که فصل مجبور کردن اجساد میوه ها را بیرون می کشد ، تکثیر می شود.
رشد قارچ از میسلیوم خریداری شده به زمان سال گره خورده است. ایجاد یک اتاق که در آن برنامه ریزی شده است برای پرورش قارچ ، شرایط بهینه دما و رطوبت و همچنین تهویه مناسب ایجاد شود بسیار مهم است.
مراقبت از قارچ
چه چیزی برای رشد قارچ به خوبی میوه لازم است؟ البته ، آبیاری منظم ، گرمای کافی. با رعایت این شرایط ، میوه های اول سال بعد ، گاهی اوقات فقط در دوم ، از پرورش دهندگان قارچ لذت می برند.
هنگام استفاده از محلول میسلیوم از قارچ های برداشت شده ، برداشت آنقدر زیاد نیست ، که مورد تحسین باغبانانی است که میسلیوم آماده خریداری کرده اند. این توهین آمیز تر است که بعد از 4-5 سال حتی ممکن است متوقف شود.
با استفاده از میسلیوم تهیه شده ، می توان 7-8 سال از باردهی تخت قارچ حساب کرد.
به منظور اینکه عملکرد قارچ کاهش نیابد ، متخصصان توصیه می کنند که به طور مرتب تکه هایی از کلاه های بولتوس را در یک مکان انتخاب شده ، آب نه تنها با آب باران معمولی ، بلکه با تزریق قارچ های اضافی قرار دهید.
البته چیدن قارچ در باغ بعید است که در جستجوی "آنتوشکا روی یک پا" شادی پیاده روی در میان جنگل ها را جایگزین کند. اما برای افراد مسن و خرده های بسیار کوچک ، چنین جایگزینی برای شکار قارچ واقعی توجیه می شود.
