با زنجبیل به عنوان یک ادویه سالم و خوش طعم ، مردم هزاره های زیادی را می شناسند. رشد زنجبیل در خانه به تازگی در دسترس است ، و چنین یک فرهنگ غیر معمول در محیط داخلی خانه را کاملاً تزئین می کند و همه را با گل آذین های سنبله ای تحت تأثیر قرار می دهد و به یک محصول کوچک اما واقعاً شفابخش می بخشد.
زنجبیل در طبیعت کجا و چگونه رشد می کند؟
زنجبیل وارد قفسه های فروشگاه های مواد غذایی اروپا و در مجموعه گل دهندگان گل از مناطق گرمسیری مرطوب جنوب آسیا می شود. هرکسی که فقط با ریشه های غلیظ آبدار با گیاه آشنا باشد ، نمی داند که در طبیعت زنجبیل یک گیاه علفی چند ساله از 50 تا 100 سانتی متر ارتفاع است و دارای برگهای چرمی چنبره و گل آذین های بلند سنبله ای از رنگ قرمز مایل به قرمز است.
برای رشد ، تشکیل ریشه های مشابه غده های شاخه ای و گلدهی ، بومیان مناطق گرمسیری آنها به گرما ، نور پراکنده به مدت 12-15 ساعت ، رطوبت زیاد و خاک مغذی احتیاج دارند.
بنابراین ، رشد زنجبیل در زمین باز در خط وسط بسیار دشوار است. اما یک فرصت واقعی برای گرفتن یک بستر زنجبیل مثمر برای دوستداران گل فروشی داخلی و صاحبان گلخانه های کشور و گلخانه ها است. اینجاست که تنها مکانی که زنجبیل در روسیه رشد می کند. کاشت ریشه در سطح زمین به دلیل احتمال زیاد سرمازدگی های بهاری و تابستان های خیلی طولانی خطرناک نیست.
چگونه زنجبیل را در خانه پرورش دهیم؟
قبل از دستیابی به مواد کاشت ، کشت زنجبیل در خانه انجام می شود. در پشت او ، یک باغبان کنجکاو باید نه به یک گل فروشی ، بلکه به یک سوپرمارکت یا یک فروشگاه سبزیجات برود. در اینجا می توانید ریزوم های تازه زنجبیل را به راحتی پیدا کنید ، نه تنها برای تبدیل شدن به یک چاشنی عالی برای گوشت یا ماهی ، بلکه باعث ایجاد گیاهان جدید نیز می شود.
اگر روی ریشه های ضخیم و شاخه ای زنجبیل اگر دقت کنید می توانید کلیه های خواب را ببینید. آنها بعد از کاشت جوانه خواهند زد. به دست آوردن ریزوم برای کاشت ، توجه به طراوت ، آبدار بودن و سلامتی مواد کاشت توجه کنید ریشه های صاف جوان با یک سطح متراکم الاستیک ، بدون لکه های خشک و یا اثری از فعالیت حشرات ، بهترین شاخه ها را به شما می دهد.
هنگامی که ریشه در خانه قبل از کاشت زنجبیل باشد ، برای چند ساعت در آب گرم قرار می گیرد. این اندازه گیری ساده نه تنها می تواند جوانه های خواب را روی ریزوم با کیفیت بالا بیدار کند ، بلکه نمونه ای لاغر و خشک را دوباره زنده می کند.
اگر به نحوه رشد زنجبیل توجه داشته باشید ، متوجه خواهید شد که چندین جوانه نازک نازک بلافاصله یک ریشه را رها می کنند. واقعیت این است که با تحریک موفقیت آمیز ، کلیه کلیه های موجود رشد می کنند. هنگام انتخاب ریزوم برای کاشت ، باید به دنبال نمونه ای با تعداد زیادی از چنین چشمی باشید. در این حالت ، با تقسیم ریشه به چند قطعه ، می توانید بسیاری از گیاهان عجیب و غریب را به یکباره دریافت کنید. مکانهای برش روی یک ریشه آبدار با ذغال ریز خرد شده پاشیده می شوند که این امر به محافظت از مواد کاشت در برابر پوسیدگی یا آسیب دیدن قارچ ها کمک می کند.
چگونه می توان زنجبیل را در خانه کاشت؟
در مناطق استوایی ، جایی که ، همانطور که در عکس ، زنجبیل در طبیعت رشد می کند ، گیاه بسیار بی تکلف محسوب می شود و تقریباً به مراقبت احتیاج ندارد. این تعجب آور نیست ، زیرا به نظر می رسد مناطق جنوبی مرطوب برای یک فرهنگ رطوبت و گرمازا ایجاد شده اند.
در خط میانی ، دستیابی به تشکیل ریشه ها و گلدهی زنجبیل بدون آماده سازی دقیق در کاشت غیرممکن است. با خاک شروع کنید ، که باید مغذی ، سست ، فعال تخلیه شود. برای به دست آوردن بستر ، خاک باغ ، هوموس و شن و ماسه به نسبت مساوی مخلوط می شوند. در اینجا می توانید کودهای کمی پیچیده برای محصولات ریشه اضافه کنید. چنین تغذیه طولانی مدت به گیاه کمک می کند تا یک سیستم ریشه ای قدرتمند را تشکیل دهد.
کشت زنجبیل در خانه از یک چرخه سالانه عبور می کند. در بهار ، ریزوم جوانه می زند ، سپس گلاب بزرگی از برگ های بزرگ ایجاد می شود ، اما تا پاییز پژمرده می شود ، و برگ های ریشه را برای خواب زمستان می گذارد.
بنابراین ، قبل از رشد زنجبیل در خانه ، باید در مورد هدف تصمیم بگیرید. اگر گیاه برای به دست آوردن ریشه های مفید کاشته شده است ، ظروف گسترده و نسبتاً کوچکی را تهیه کنید که جایی برای ریزوم های تازه تشکیل شده وجود دارد.
هنگامی که هدف یک عاشق گیاهان سرپوشیده شکوفه زنجبیل است ، محدود کردن فضای لازم برای رشد سیستم ریشه مفید است. این امر فرهنگ گرمسیری را به شکل گل آذین تحریک می کند. متاسفانه ، در خانه ، زنجبیل خریداری شده در فروشگاه با بی میلی و تنها چند سال پس از کاشت شکوفه می کند.
و در آن ، و در مورد دیگر ، گلدان ها باید سوراخ زهکشی داشته باشند و 2-3 سانتی متر خاک رس منبسط شده در پایین ریخته می شود تا از خروج رطوبت اضافی اطمینان حاصل شود.
با طرح این سؤال که: "چگونه زنجبیل بکاریم؟" ، کشاورز باید بداند که بهترین کار این است که کی انجام شود. با وجود حفظ شرایط مناسب و به خصوص روشنایی ، زنجبیل در خانه در هر زمان از سال قابل کاشت است. اما با انجام این کار در اواخر زمستان ، تا بهار آنها قوی ترین شاخه ها را دریافت می کنند.
ریشه های زنجبیل بر روی سطح یک بستر مرطوب گذاشته می شوند به طوری که کلیه ها به سمت بالا می روند. سپس قطعات ریزوم به آرامی به زمین فشرده می شوند و نقاط رشد شاخه را در بالای آن می گذارند. پاشیدن زنجبیل ضروری نیست ، اما آب اضافی با آب گرم مفید خواهد بود.
اگر اتاق هوای خشک دارد ، می توانید گلدان را با یک کیسه بپوشانید. در یک نور کم ، در گرما ، پس از گذشت فقط دو هفته ، جوانه های زنجبیل با اشاره گر سبز اشباع شده در بالای سطح خاک ظاهر می شوند.
ویدئویی در مورد نحوه کاشت زنجبیل در خانه ، دستیار وفاداری برای یک گل فروشی تازه کار و باتجربه خواهد بود که تصمیم گرفته است این مجموعه را با یک فرهنگ عجیب و غریب و بسیار مفید پر کند.
مراقبت زنجبیل خانگی
در مورد چگونگی رشد زنجبیل در خانه صحبت می کنید ، نمی توانید مسئله مراقبت از گیاه را نادیده بگیرید. با ظهور نهال ، زنجبیل نه تنها نیاز به حفظ گرما و رطوبت زیاد ، بلکه در تغذیه منظم و همچنین در آبیاری نیز دارد.
گیاه گرما را به خوبی تحمل می کند ، اما به شدت در برابر نور مستقیم خورشید و باد سرد واکنش نشان می دهد. این مهم است که هنگام انتخاب مکانی برای گلدان با ریزوم زنجبیل کاشته شده در نظر بگیرید. در روزهای گرم ، انتقال کانتینر به باغ ، بالکن یا ایوان ، مفید است ، و سایه و محافظت از پیش نویس را به حیوان خانگی ارائه می دهد. اگر تهدیدی برای یخ زدن در شب وجود نداشته باشد ، با آب کافی و مراقبت کافی ، زنجبیل می تواند شبانه روز در اینجا بماند:
- هر چه هوا گرمتر باشد ، بیشتر و به طور فراوان خاک را مرطوب می کند.
- کاهش دما نشان می دهد که باید میزان آبگیری کاهش یابد.
در روزهای گرم ، هنگام رشد زنجبیل در منزل ، گیاه در آبیاری شاخ و برگ با آب نرم و گرم خوب است. پانسمان برتر هر دو هفته یکبار با استفاده از کودهای آلی و مکمل های معدنی انجام می شود. سپرده:
- نیتروژن رشد شاخ و برگ را تحریک می کند.
- پتاسیم به گیاه در شکل گیری جوانه ها کمک می کند.
- فسفر در رشد ریزوم تأثیر مفیدی دارد.
در اواخر تابستان ، حدود یک ماه قبل از پژمردگی شاخ و برگ ، میزان آبیاری کم می شود و تغذیه به طور کلی متوقف می شود. این اندازه گیری زنجبیل را برای ایجاد توده ریشه سوق می دهد.
با این حال ، برای رشد زنجبیل در خانه کافی نیست ، چگونه می توان آن را برای مدت طولانی ذخیره کرد؟
پس از فوت قسمت سبز ، گیاه که ریشه آن برای مصرف انسان در نظر گرفته شده است ، می توان از بستر استخراج شد. ریزومها شسته می شوند ، بقایای شاخه ها برداشته می شوند. پس از خشک شدن در یک بازدید خشک ، زنجبیل را می توان در آن نگهداری کرد. در یخچال یا یک زیرزمین خشک ، ریشه ها تا 3-4 ماه تازه باقی می مانند.
اگر پرورش دهنده می خواهد گل آذین زنجبیل را ببیند ، نیازی به استخراج ریزوم از بستر نیست. هنگام خشک شدن ، با اندکی کاهش دما ، آنها تا بهار استراحت می کنند ، یعنی تا زمانی که جوانه های رشد از خواب بیدار نشوند. در فصل بهار ، تغذیه زنجبیل با کود پتاسیمی و بازگشت برنامه آبیاری تابستانی مفید است.
کشت زنجبیل در کشور
اگرچه گیاهان زنجبیل از نظر گرمسیری افراد گرمسیری هستند ، اما برای برخی از ساکنان تابستان روسیه نیازی به مراجعه به فروشگاه برای ریشه های معطر تند نیست. اگر گلخانه یا گلخانه در طرح وجود دارد ، می توانید بر روی کشت زنجبیل در کشور تسلط داشته باشید.
از آنجایی که آب و هوای منطقه میانه و تابستان های خیلی کوتاه اجازه برداشت محصول در زمین باز را نمی دهد ، قبل از کاشت زنجبیل در باغچه ، لازم است در خانه جوانه زنی شود. آنها این کار را در اواخر زمستان یا در ابتدای ماه مارس انجام می دهند.
ریزوم ، که به بخشهایی با چشم تقسیم می شود ، در یک بستر مغذی کاشته می شود. به محض شروع زنجبیل ، به شرایط گلخانه منتقل می شود. این کار باید با احتیاط انجام شود و سعی شود سیستم ریشه ای که شروع به توسعه می کند مزاحم نشود.
قبل از کاشت زنجبیل ، یک بستر سست و سرشار از هوموس برای آن تهیه می شود ، به وفور مرطوب می شود و اجازه گرم شدن می یابد. این امر سازگاری سریع و آسان را فراهم می کند و گیاه را به سمت رشد قدرتمند سوق می دهد. ساماندهی آب دهی منظم و پانسمان بالا باعث افزایش فعال توده ریشه ها می شود. جمع آوری آنها در اواخر ماه سپتامبر انجام می شود ، هنگامی که علائم پژمردگی شاخ و برگ ها قابل توجه است.
