درختان شکلات - گیاهان تقریباً به اندازه میوه هایشان اسطوره ای هستند. و ، شاید ، این ارتباط با ظرافت مورد علاقه شماست که باعث می شود کاکائو داخل خانه در هر مجموعه ای از دوستداران گیاهان بسیار منحصر به فرد باشد. درختان کاکائو یکی از دشوارترین گیاهان برای کشت محصولات داخلی در گلدان ها است. به نظر می رسد اصلی ، اما نه چندان عجیب و غریب ، با ترک مشکلات زیادی ایجاد می کند. و شرایط مورد نیاز آنها را بیشتر می توان گلخانه نامید. با این وجود ، گیاه کاکائو به طور فعال محبوبیت پیدا می کند و به رده بندی بهترین محصولات میوه حاوی میوه داخلی به همراه انار و قهوه می پردازد.
درخت شکلات در اتاق - ویژگی های رشد کاکائو.
معجزه اتاق شکلات - چیست؟
این گیاه ، میوه هایی که از آن به لطافت و زیبایی خاصی به دنیا می دهد - شکلات ، متعلق به یکی از ارزشمندترین محصولات میوه باران در این سیاره است. کاکائو ، درخت شکلات ، یا درخت کاکائو (کاکائو Theobroma) یک گیاه گرمسیری است که با بیش از 30 گونه و گونه های بی شماری در این فرهنگ به نمایش گذاشته می شود که از نظر طعم و کیفیت معطر متفاوت است. این گیاه از جنگل های گرم و مرطوب آمازون تهیه می شود ، که امروزه بیشترین گیاه در آمریکای جنوبی کشت می شود.
نمایندگان جنس توبروما (Theobroma) قبلاً جزئی از خانواده Sterculiaceae بود ، اما طبقه بندی های مدرن مدت هاست که این سردرگمی را تغییر داده و کاکائو را به یک گیاه گیاه بسیار مشابه - Malvaceae اضافه کرده اند.
در طبیعت ، درختان شکلات بزرگترین غول های گرمسیری نیستند اما به راحتی قابل تشخیص و قدرتمند همیشه سبز هستند. با عرض تنه از 15 تا 30 سانتی متر ، درختان کاکائو از ارتفاع 8 متر بلند می شوند ؛ در قالب اتاق ، کاکائو به اندازه مرکبات شبیه است - این کاملا به شکل گیری بستگی دارد. ممکن است بالای 50-90 سانتی متر رشد نکند ، یا ممکن است به یک غول واقعی تبدیل شود.
ریزوم کاملاً جمع و جور و کم عمق است ، اگرچه وجود ریشه ساقه نیاز به رسیدگی دقیق تر گیاه در هنگام پیوند دارد. پوست آن قهوه ای مایل به قهوه ای است ، روی شاخه های جوان - سبز ، رنگ به طور یکنواخت تغییر می کند. کاکائوی سرپوشیده با تاج زیبایی که از برگهای بزرگ و تماشایی دارد غافلگیر کننده بسیاری شد. به لطف انشعاب و فساد فجیع ، شبح درخت درختان کاکائو بسیار چشمگیر و چشمگیر به نظر می رسد.
با رسیدن به طول 30 سانتی متر با عرض تنها 15 ، برگهای کاکائوی چرمی-لوزه ای بیضی و چرمی که از بین می روند ، شبیه پارچه هایی با ناهمواری اندک خود هستند ، در برابر هر گیاه دیگری چه در محیط طبیعی و چه در محیط اتاق ایستادگی می کنند. برگها به طور غیرمعمول توسعه می یابند ، در همان زمان 3-4 برگ شکوفه می شوند ، به نظر می رسد گیاه با شکاف بین انتشار برگهای جدید از 3 تا 12 هفته به صورت جرقه ای تجدید می شود یا چشمک می زند.
رنگ سبزیجات در درختان کاکائو به رنگهای کلاسیک ، سبز متوسط ، تنهای اشباع شده در قسمت فوقانی و سبک تر است - در قسمت پایین. قسمت پشت برگها مات است ، اما قسمت بالای آن براق است ، سطح آنها چروکیده و برجسته است. برگهای جوان به رنگ زرد روشن یا صورتی رنگ هستند ، به تدریج رنگ آمیزی شده و سفت تر می شوند. برگها به دمبرگهای نازک و کوتاه وصل می شوند.
شکوفه کاکائو بسیار اصلی است. در دسته های کوچک ، و در کاکائو داخلی - بیشتر اوقات یک بار ، کوچک ، قطری حدود 1.5 سانتی متر ، گل هایی که روی صندلی های کوتاه با گلبرگ های بژ-زرد و صورتی رنگ و اشباع شده نشسته اند ، روی شاخه ها و تنه شکوفه می گیرند. شکل گل بسیار اصلی است ، تا حدودی یادآور آبزیان باغی به دلیل ساختار پیچیده است.
عطر و طعم ناخوشایند کاکائو - نوعی جبران میوه های بسیار جذاب. بوی دافع درختان شکلات در طبیعت حشرات گرده افشانی را به خود جلب می کند ، زیرا برای میوه کاکائو داخل ساختمان نیاز به گرده افشانی متقابل است. گیاهان قادر به شکوفه از سال دوم هستند ، اما فقط در سن 4-5 سالگی شروع به بارور می کنند. در اتاق ها به ندرت میوه می دهند ، فقط در شرایط ایده آل.
میوه های کاکائو انواع توت های بیضی شکل ، کشیده ، دنده ای از رنگ زرد یا مایل به قرمز هستند و گوشت آبدار بی رنگ را زیر پوست زبر و ضخیم پنهان می کنند. دانه ها - همان دانه های کاکائو - در دو ردیف چیده شده اند. تا 50 دانه در یک میوه رسیده می شوند. میوه ها از 6 تا 12 ماه به آرامی و به تدریج رسیده می شوند. هنگام غرق شدن ، بذرها می توانند در میوه جوانه بزنند. دانه ها پس از استخراج به یک هفته تخمیر و خشک شدن کامل احتیاج دارند.
درختان کاکائو یکی از دشوارترین گیاهان برای رشد و نگهداری انواع گیاهان بارور است.
شرایط برای رشد کاکائو داخلی
درختان کاکائو یکی از دشوارترین گیاهان برای رشد و نگهداری انواع گیاهان بارور است. این یک فرهنگ شگفت آور ملایم و فریبنده است که به شدت در برابر آلودگی و تغییر شرایط واکنش نشان می دهد ، که تا حد زیادی نه تنها افزایش مداوم قیمت لوبیای کاکائو را توضیح می دهد ، بلکه وضعیت بحرانی با نگهداری مزارع در یک آب و هوای متغیر را نشان می دهد.
درختان شکلات حتی در فرهنگ اتاق به طور کامل از ویژگی های سیسری هوسناک به ارث می برند. این گیاه مخصوص همه نیست ، زیرا برای درختان کاکائو باید شرایط بسیار خاصی ایجاد کنید. برای کاکائو در قالب گلدان ، باید شرایط دشوار را بازآفرینی کنید - روشنایی منزوی و رطوبت بسیار بالا.
درختان شکلات برای رشد در گلخانه ها و یا هنرهای گرم ، مجموعه های گل گیاهان گرمسیری نسبت به اتاقهای نشیمن معمولی مناسب تر هستند. رشد آنها دقیقاً مانند کاشی خانگی آسان نیست ، اما به شرطی که نور ، دما و رطوبت با دقت کنترل شوند امکان پذیر است.
روشنایی و قرار دادن
در طبیعت ، کاکائو برای رشد در ردیف پایین یک جنگل گرمسیری چند لایه ، در نور گرگ و میش ، پراکنده و نرم استفاده می شود. در قالب اتاق ، درختان شکلات کمی عادات خود را تغییر می دهند و در سایه قوی از ضعف در می آیند ، اما هنوز هم نمی توانند تابش مستقیم نور خورشید را تحمل کنند. به لطف تحمل سایه ، آنها نیازی به تغییرات فصلی در روشنایی ندارند.
درختان کاکائو در لبه های پنجره های شرقی احساس خوبی دارند. پنجره های نیمه جنوبی نیز برای آنها مناسب است که گیاهان با محافظت از آفتاب مستقیم قرار می گیرند. درختان کاکائو فقط در جاهایی که پنجره های پانوراما یا جنوبی وجود داشته باشد می توانند وارد فضای داخلی شوند و حتی در این صورت حتی از پنجره نیز چندان دور نیستند.
دما و تهویه
درختان کاکائو گیاهان گرمسیری بسیار گرمازا هستند. آنها وقتی دما پایین تر از 10 درجه از درجه حرارت قرار می گیرد ، با شاخص های 15-16 درجه ، مشکلات و نقض قابل مشاهده در توسعه آنها آغاز می شود. برای رشد یک درخت کاکائو ، شما باید شرایط بسیار پایدار و گرم برای آن ایجاد کنید. در حالت ایده آل ، دمای هوا باید در تمام طول سال در +24 ... + 25 درجه سانتیگراد باقی بماند. بیش از حد گرمای شدید ، نشانگرهای بالاتر از 28 درجه ، درخت را دوست ندارد ، اما افت پایین 23 درجه شروع به تأثیرگذاری بر برگهای آن می کند. همین دما در طول سال حفظ می شود.
کاکائو پیش نویس ها ، تغییرات ناگهانی دما ، نزدیکی وسایل گرمایشی را تحمل نمی کند. بهتر است گیاهان را اغلب جابجا نکنید یا جابجا نکنید. درختان کاکائو نمی توانند هوای تازه را تحمل کنند.
عطر و طعم ناخوشایند کاکائو - نوعی جبران میوه های بسیار جذاب.
مراقبت از کاکائو در خانه
کاکائو فریبنده و خواستار ترک است. او نیاز به توجه ، رویه های دقیق و رسیدگی دقیق دارد. سخت ترین کار برای حفظ ، حفظ رطوبت هوا بسیار زیاد است.
آبیاری و رطوبت
با وجود این واقعیت که در جنگل های آمازونی ، کاکائو با سیل شدن جزئی رشد می کند و شرایط مرطوب را تحمل می کند ، در برابر غرقاب و رکود در محیط اتاق بسیار حساس است. لازم است آب کاکائو را با احتیاط زیاد آب دهید ، تا مطمئن شوید که آب در پالت ها باقی نمانده است ، و بستر تا حدی در 2 2 3 سانتی متر بالایی بین این روش ها خشک می شود. در زمستان ، حتی در دماهای کاملاً پایدار ، آب برای کاکائو کاهش می یابد و فاصله بین آب دهی را 1-2 روز پس از خشک شدن لایه بالایی بستر و افزایش مقدار آب افزایش می دهد.
برای درختان کاکائو از آب نرم و گرم استفاده می شود. دمای آن باید بیش از دمای اتاق باشد.
رطوبت بالا ، از 70 درصد به بالا ، شرایطی است که بدون آن گیاه نمی تواند رشد کند. درختان شکلات نمی توانند هوای خشک را تحمل کرده و به سرعت در محیط اتاق معمولی از بین بروند. با رشد این فرهنگ ، لازم است کلیه اقدامات جامع ممکن برای ایجاد رطوبت بالا در نظر گرفته شود - از پاشش تا نصب دستگاه های مرطوب کننده.
گیاه وقتی در مجموعه های گرمسیری رشد می کند ، از یک مرطوب کننده مشترک به همراه سایر گیاهان گرمسیری راضی می شود. اگر کاکائو تنها گیاه رطوبت آور در مجموعه است ، پس به جای دستگاه مخصوص ، می توانید با آنالوگ های خانگی رطوبت بالا ایجاد کنید - پالت هایی با خزه مرطوب ، چشمه های داخلی ، فنجان های آب و اسپری های مکرر. هنگام سمپاشی ، شما باید از سمپاش های کوچک استفاده کرده و از خیس شدن شدید برگ ها خودداری کنید ، این روش را در فاصله مشخصی از گیاه و از ارتفاع انجام دهید.
درخت شکلات گل.
کود و ترکیب کود
حتی درختان کاکائو داخلی نیز کودهای آلی را نسبت به کودهای معدنی ترجیح می دهند. آنها می توانند ترکیب و متناوب باشند. هنگام انتخاب آماده سازی های پیچیده ، ترجیحاً باید به کودهایی که میزان نیتروژن بالایی دارند - اولویت های گیاهان تزئینی و برگریز - داده شود.
برای کاکائو ، دفعات کوددهی هر 2-3 هفته یک بار برای کودهای معدنی و یک بار در ماه برای ارگانیک مناسب است. کود کود در تمام سال استفاده می شود ، و فرکانس را در زمستان نصف می کند. برای گیاهان جوان می توانید تغذیه جوانه زنی با مایع را جایگزین کنید.
برداشت و شکل دادن
بدون تشکیل کاکائو ، فشردگی و زیبایی شاخ و برگ را حفظ نمی کند. در هرس گیاه هیچ چیز پیچیده ای وجود ندارد: در صورت تمایل ، با شروع از سن جوانی و ارتفاع 30 سانتی متر ، می توانید نکات شاخه های کاکائو را کوتاه کنید تا یک سیلوی خاص ایجاد کرده و تاج را ضخیم تر کنید. به طور معمول ، شاخه های اصلی یک گیاه را بچسبانید یا از 1/3 به im از شاخه های فعال در حال رشد و کشیده استفاده کنید.
صرف نظر از سن ، شکل و اندازه ، برای هر درخت شکلاتی ، آنها لزوما شاخه های غیرمولد خشک ، آسیب دیده ، ضعیف ، نازک و خیلی ضخیم را برش می دهند.
برای این کار ، گیاهان هرس در اوایل بهار انجام می شود.
پیوند و بستر
کاکائو دارای ریشه ساقه است ، اما یک سیستم ریشه ای بسیار عمیق تشکیل نمی دهد. این گیاه باید در ظروف با عمق کم عمق یا قطر و ارتفاع برابر با یکدیگر پرورش یابد. کاکائو ظروف ساخته شده از مواد طبیعی را ترجیح می دهد. قطر ظرف برای گیاهان جوان چندین سانتی متر و برای اندازه 2 بزرگسالان افزایش می یابد.
فراوانی پیوند بستگی به شدت توسعه سیستم ریشه دارد. کاکائو فقط هنگامی که ریشه ها به طور کامل توسط یک تکه خاک رس پیچیده شوند ، به ظروف جدید منتقل می شوند.
برای درختان شکلات ، باید خاک را به دقت انتخاب کنید. یک واکنش اسیدی ملایم در محدوده pH از 5.8 تا 6.0 ایده آل است. ساختار خاک باید به خوبی زهکشی ، سبک ، مغذی باشد.
هنگام پیوند گیاهان ، می توانید فقط خاک رایگان شلیک کنید. جلوگیری از تماس با ریشه ها ، کاکائو به ظروف جدید منتقل می شود.
بیماری ها ، آفات و مشکلات در حال رشد
کاکائو می تواند از کنه های عنکبوتی و زخم رنج ببرد ، اما بیشتر اوقات این مشکلات با مراقبت نادرست همراه است. با علائم قالب روی برگها ، حالت مظلوم ، آسیب آفت ، این مبارزه بلافاصله با کمک حشره کش ها و قارچ کش ها انجام می شود.
قلمه های ریشه دار کاکائو داخلی.
تکثیر کاکائو داخلی
کاکائو سرپوشیده معمولاً به عنوان گیاهی مورد استفاده قرار می گیرد که از دانه ها آسان می شود. اما در واقع ، روش بذر تولید مثل بسیار بهینه است. دانه های گیاه بلافاصله پس از برداشت یا حداقل 2 هفته پس از رسیدن کاشته می شوند. آنها خیلی سریع توانایی جوانه زنی خود را حتی هنگام سرمازدگی از دست می دهند.
کاشت در یک بستر شل جهانی یا خاک بی اثر انجام می شود. گلدان های کوچک کاکائو به جای کاشت در جعبه های معمولی ، برای کاکائو استفاده می شوند. بذورها 2-3 سانتیمتر دفن می شوند ، و طبق آن بطور عمودی بذرها با انتهای گسترده ای مشاهده می شوند. خاک پس از کاشت سیراب می شود و متعاقباً رطوبت بستر نور پایدار را حفظ می کند. برای جوانه زنی بذور ، گرما لازم نیست بلکه دمای 23 تا 25 درجه سانتیگراد است.
نورپردازی تنها پس از جوانه زنی اهمیت دارد: نهال ها به نور روشن اما پراکنده منتقل می شوند ، رطوبت هوا را افزایش می دهند یا گیاهان را در گلخانه قرار می دهند. جوانه های جوان کاکائو خیلی سریع توسعه می یابند ، در عرض چند ماه به ارتفاع 30 سانتی متر می رسند و تا 8 برگ تولید می کنند. در این دوره است که آنها به گلدان های بزرگتر منتقل می شوند و شروع به شکل گیری می کنند. گیاهان نیاز به رعایت خیلی دقیق از قوانین مراقبت دارند.
روش ساده تر و تولیدی تر قلمه زدن است. شاخه های نیمه شیرین در کاکائو مورد استفاده قرار می گیرد ، تا حدودی رنگ سبز را حفظ می کند اما با برگهای کاملاً سبز. طول قلمه تا 15-20 سانتی متر است و فقط 3-4 برگ روی آنها باقی مانده است. درمان محرک رشد باعث تسریع در ریشه زایی می شود.
قلمه ها در بسترهای مرطوب مرطوب یا خاک بی اثر ، در ظروف بزرگ مشترک کاشته می شوند. در رطوبت بسیار بالا ، ریشه زایی باید در دمای 26 تا 30 درجه سانتیگراد انجام شود. پناهگاه از قلمه ها به تدریج برداشته می شود ، گیاهان با دقت سیراب می شوند. کاکائو تنها پس از تشکیل سیستم ریشه ای قوی ، چند ماه پس از ظهور علائم ریشه زایی ، به ظروف منفرد منتقل می شود. گیاه هرچه بزرگتر باشد ، قلمه های بیشتری از آن قابل برش است و بیشتر از 3 قلمه برای درختان کاکائو 1-3 ساله شروع نمی شود.
گاهی اوقات گیاهان به وسیله قلمه های برگ ، که برش داده می شوند ، تکثیر می شوند و یک شاخه 5 میلی متری در بالای و زیر جوانه باقی می گذارند. قلمه ها بر روی میله های مینیاتوری تثبیت می شوند ، با یک برش پایین تر در خاک عمیق تر می شوند و به همان روش قلمه های معمولی آپیکال ریشه می شوند. شرایط مهار مشابه است ، اما ریشه زایی دو برابر طول می کشد.
