پفکی با گوشت ، سیب زمینی و پنیر

پف شیرینی پفی با گوشت ، سیب زمینی و پنیر - یک دستور العمل ساده برای شیرینی پفی. اگر زمانی برای تهیه شیرینی پفی خانگی وجود نداشته باشد و تمایل به درمان عزیزان با چیزی خوشمزه وجود داشته باشد ، محصولات نیمه تمام برای پخت یک چیز بسیار مفید است ، حتی ممکن است کسی غیرقابل تعویض باشد.

شما می توانید با توجه به ترجیحات ذائقه خود ترکیبات تاپی پف را بدست آورید و ترکیب کنید - ترشی ، ژامبون ، سوسیس ، همه چیز انجام خواهد شد!

زمان پخت و پز: 45 دقیقه
خدمات برای هر ظرف: 8

مواد لازم برای پختن پف با گوشت ، سیب زمینی و پنیر:

500 گرم شیرینی پفی آماده؛
250 گرم گوشت خوک؛
50 گرم پنیر؛
150 گرم سیب زمینی؛
1 غلاف فلفل دلمه تازه؛
5 گرم پودر کاری برای گوشت؛
15 گرم کتانترو یا جعفری؛
کره 5 گرم؛
1 تخم مرغ؛
نمک ، روغن سرخ کردن ، شیر.

روش تهیه پف با گوشت ، سیب زمینی و پنیر

سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، به برش های برش خورده ، جوشانده تا پخته شود ، نمک کنید. سیب زمینی ها را بزنید یا از طریق دستگاه سیب زمینی عبور دهید. کره پوره شده و سفیده تخم مرغ را اضافه کنید. زرده را بگذارید تا خمیر را چرب کنید.

پخت و پز سیب زمینی ها را با کره و سفیده تخم مرغ پخته می کنیم

گوشت خوک را به برشهای نازک و نازک در سراسر الیاف برش دهید. این پایها را می توان با هر گوشت - گوشت گاو ، مرغ یا بوقلمون تهیه کرد.

گوشت خوک را خرد کنید

برای سرخ کردن یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک تابه بریزید. هنگامی که روغن گرم شد ، گوشت خوک را در ماهیتابه ریخته ، 7-8 دقیقه سرخ کنید ، آن را هم بزنید تا گوشت نپزد ، 2 دقیقه قبل از پختن ، نمک و پودر کاری را بپاشید.

گوشت خوک را روی یک بشقاب قرار دهید ، باید خنک شود - پر کردن شیرینی پف دار نیاز به سرما دارد.

گوشت خوک خرد شده را سرخ کنید

شیرینی پف شده یخ زده را بگیرید و به مدت 40 دقیقه تا 1 ساعت در دمای اتاق بگذارید. در این دستور العمل ، من از یک بشقاب آماده ، چهار بشقاب در یک کیسه استفاده کردم که هر کدام را می توان به دو تکه تبدیل کرد ، در نتیجه 8 قطعه دریافت می کنیم.

بنابراین ، مستطیل ها را برش می دهیم ، اندازه آنها 14x11 سانتی متر بود.

شیرینی پف را به مستطیل هایی با اندازه 14x11 سانتی متر برش می دهیم

قطعه کار را روی تخته قرار می دهیم ، از لبه 1.5 سانتیمتر عقب می آییم ، یک برش را درست می کنیم ، تا لبه 1.5 سانتی متر برش نخورید.

ایجاد برش در خمیر

در وسط قطعه کار ، یک قاشق غذاخوری سیب زمینی پوره شده قرار دهید ، یک جوانه کوچک از کتانترو یا جعفری را اضافه کنید.

سیب زمینی های پوره شده و گیاهان را در مرکز خمیر قرار دهید

برش های گوشت خوک را روی سیب زمینی ها بگذارید. ما گلدان فلفل های تازه چیلی را از دانه ها و پارتیشن ها تمیز می کنیم ، به حلقه ها برش می دهیم ، به گوشت و سیب زمینی اضافه می کنیم.

گوشت سرخ شده و چیلی خرد شده را در بالای سیب زمینی های پوره قرار دهید

قطعه خمیر را بر روی لبه (از طرف برش) برداشته و آن را از طریق پر کردن تغییر دهید ، که اکنون در قسمت برش قرار خواهد گرفت. بعد ، طرف مقابل را با برش بالا می بریم ، و همین کار را می کنیم. نتیجه آن پف شبیه قایق است.