برداشت سبزیجات ، میوه ها ، میوه ها ، انواع توت ها بسیار ساده است. می بینیم که آیا میوه میوه برداشت شده معمولی است ، می توانیم آن را بکشیم (بعلاوه ، هنوز هم تعداد زیادی از آنها روی درخت وجود دارد ، و ما به گیاه آسیب نمی رسیم) و مزه آن را می فشیم ، می دانیم آیا آماده است یا خیر. در مورد محصولات ریشه ای و به ویژه با سیب زمینی همه چیز متفاوت است: برای اینکه آب سیب زمینی ها را به درستی حفر کنید و به این ترتیب که غده ها رسیده ، خوشمزه ، بزرگ و از همه مهمتر حفظ شوند ، تا حد امکان حفظ شود ، تا زمان برداشت محصول جدید ، باید تعدادی از ظرافت ها و خصوصیات این فرهنگ را بدانید . بیایید بفهمیم چگونه سیب زمینی ها را چگونه ، چه زمان و چه بهتر بهتر حفار کنیم.
سیب زمینی حفر.
چه زمانی سیب زمینی را حفر کنیم؟
هر باغبان باید کاملاً درک کند که روند رسیدن نهایی ، از جمله غده های سیب زمینی ، تحت تأثیر تعداد زیادی از عوامل مختلف است. اینها ویژگی های فصل جاری و وضعیت خاک و میزان آلودگی به آفات و بیماری ها و در آخر ویژگی های گونه ای است که این نیز قوانین خود را دیکته می کند.
به عنوان مثال ، اگر شما برای تعطیلات اردیبهشت سیب زمینی کاشته اید (یا در پایان ماه آوریل ، اگر خاک به خوبی گرم شود و آماده کار با آن بود) ، پس می توانید سیب زمینی را در اواسط اوت ، تا پایان آن و آغاز ماه سپتامبر حفر کنید. این بلوغ معمول اکثریت قریب به اتفاق انواع مختلف سیب زمینی است.
طبیعتاً فراموش نکنید و بهتر است در بهار هنگام کاشت غده های سیب زمینی در خاک ، ارقامی که در فصل رسیدن آنها کاشت می کنید را یادداشت کنید: زود ، متوسط یا دیر ، زیرا دوره شروع برداشت محصول نیز به این بستگی دارد. فکر نکنید که اختلاف ممکن است اندک باشد. بنابراین ، اگر مشخص شود که انواع سیب زمینی زودرس است ، می توانید شروع به حفر کردن آن یک ماه جلوتر از انواع اواسط فصل و یک ماه و نیم زودتر از اواخر انواع کنید.
علاوه بر این ، به سایت خود نگاه کنید: اگر شما یک میزبان وجدان هستید و به موقع علفهای هرز علف هرز هستید ، پس شاید سیب زمینی شما حداکثر مقدار مواد مغذی را از خاک دریافت کرده و با رعایت رقبا از دست رفته ، و شما می توانید حداقل چند هفته آن را حفر کنید. و اگر علفهای هرز زیادی وجود دارند که سیب زمینی قابل مشاهده نیست ، شاید سیب زمینی شما گرسنه باشد و کمی زمان بیشتری برای رسیدن به "رسیدن" نیاز دارد.
چگونه بررسی کنیم؟
البته ، همیشه نمی توانید حدس بزنید ، اما بررسی کنید که وقت آن رسیده که سیب زمینی ها را حفر کنید ، چرا یک بوته ساده تر و نزدیک تر به لبه را انتخاب کرده و آن را کاملا حفر می کنید ، غده ها را بررسی کنید ، روی آنها لایه برداری کنید. اگر غده ها به راحتی جدا شوند ، و پوست بر روی آنها متراکم باشد ، پس شروع به حفر کردن همه سیب زمینی ها کاملاً ممکن است.
مهم است! این امر برای مبتدیان ، برای اولین بار و به طور مستقل در تلاش برای رشد سیب زمینی در سایت خود صدق می کند. اغلب به دلیل بی تجربگی و ناآگاهی ، آنها شروع به حفاری سیب زمینی درست در وسط تابستان می کنند. برداشت خوبی حاصل می شود ، اما چنین غده های پوستی نازک دارند ، به سرعت جوش می شوند ، یعنی برای پخت و پز فوری آماده هستند ، اما برای مدت طولانی ذخیره نمی شوند.
نگاهی به تاپ ها بیندازید
اگر نمی خواهید بوته ها را حفر کنید ، به قسمت های بالای سیب زمینی نگاه کنید: اگر زرد شده است ، اگر مرد نشده است. اگر این اتفاق در اواخر ماه اوت رخ دهد ، خود سیب زمینی به شما می گوید که زمان آن است که آن را از خاک خارج کنید ، در غیر این صورت ساعت ناهموار است ، یخبندان ها ضربه می خورند و سیب زمینی شیرین می شود.
این اتفاق می افتد که بخشی از تاپ های سیب زمینی از بین رفته و زمان در حیاط کفایت می کند ، و بخشی از آن سبز-سبز است ، گویا نه اواخر اوت اکنون بلکه برخی ژوئن. چرا این اتفاق می افتد؟ این اتفاق در مورد باغبانانی که خیلی تنبل بودند برای مرتب کردن انواع مختلف از اواسط و اواخر و کاشت آنها در توطئه های مختلف.
در این حالت ، شما باید آن قسمت از سیب زمینی را که قسمت های بالای آن گذاشته شده و شروع به خشک شدن می کند ، حفر کنید و سعی کنید تاپس های جوان را لمس نکنید ، البته اگر حفر کردن با یک چوب پنبه یا بیل انجام شود. با یک تراکتور پیاده روی ، این کار سخت تر است: نباید در این بوته های دیر باز حرکت کنید ، باید آنها را قربانی کنید و این برای شما یک درس خواهد بود.
فیتوفتورا ، که در زمان مناسب نیست
به هر حال ، در زمان برداشت سیب زمینی ، می توانید تصویر زیر را نیز مشاهده کنید: برخی از بوته ها از بین رفته اند ، قسمت های بالای آنها کاملاً مرده است ، و بعضی از آنها دیر بلغ می زنند. مشاهده شده است که چنین بوته هایی ممکن است غده هایی داشته باشند که در اثر این عفونت خطرناک قارچی آسیب دیده باشند. و تصور کنید چه اتفاقی می افتد اگر چنین بوته هایی را ریخته و غده های سیب زمینی آسیب دیده را به همراه مواد سالم در انبار کنید؟ درست است ، هیچ چیز خوب: همه یا بیشتر محصولات ممکن است بمیرند.
بنابراین ، من به شما توصیه می کنم که چنین بوته های سیب زمینی را در وهله اول حفر کنید ، و من به آنها توصیه نمی کنم غده های برداشته شده از خاک ، یا دام ها را تغذیه کنند یا از آنها بخورید.
حفر بوته سیب زمینی.
آیا در هنگام برداشت سیب زمینی آیا باید تاپ ها را حذف کنم؟
بحث حذف تاپس قبل از برداشت سیب زمینی تاکنون فروکش نکرده است. به شخصه ، من قاطعانه تصمیم گرفتم که همه چیز از نظر اعتدال خوب است: حذف کامل تاپ ها (در سطح خاک) باعث می شود تا حفر کردن سیب زمینی ها دشوار شود - شما باید به دنبال محلی باشید که بوته بود.
مشکل دوم همان فیتوفتورا است: هنگامی که کل قوطی های سیب زمینی را به عنوان یک کلمه زنی می کنید ، عفونت را در کل منطقه پخش می کنید ، و هنگامی که غده ها را ریختید ، قارچ ها را نیز درون خاک ببندید - این دقیقا همان چیزی است که شما نیاز دارید. در اصل ، تاپ ها می توانند مضر باشند ، اما در مزارع که سیب زمینی برداشت می شود ، یک تاپس سفت می تواند غده ها را دچار خوردگی کند.
در خانه ، من به شما توصیه می کنم این کار را انجام دهید: اول از همه ، همه زندگی را از بین می بریم و نابود می کنیم ، اما توسط گیاهان دیر هنگام خورده می شویم. نه غده ها و نه صدر چنین گیاهان مورد نیاز نیست. در مرحله بعد ، کل تاجها را به ارتفاع 12-15 سانتی متر بلغزد ، نه پایین تر. بنابراین شما و بوته ها غده ها را می بینید و به آنها انگیزه می بخشید: آنها می گویند ، آنها به زودی باید از خاک خارج شوند ، این بدان معناست که باید روی یک پوسته قوی جمع کنید. بعد از یک هفته می توانید برداشت سیب زمینی را شروع کنید. به هر حال ، یک برگ سالم و برگ سالم که فاقد وزندگی است ، یک کمپوست خوب است.
سیب زمینی حفر
ابتدا روز مناسبی را انتخاب کنید. اگر هوای گرم و باد دارد ، بسیار شگفت انگیز است ، اگر چند روز قبل بارانی نباشد و پیش بینی کنندگان هوا به اندازه آن قول نمی دهند. بعد ، یک حفاری کنترلی را انجام می دهیم: پوست سیب زمینی جامد است ، غده ها به راحتی از هم جدا می شوند - بنابراین همه چیز آماده است.
مرحله سوم - ما مقدار احتمالی محصول را تخمین می زنیم تا بدانیم چند نفر ، کیسه ، ویلچر ، سطل یا صندوق برای ذخیره سازی و سایر تجهیزات مورد نیاز هستند. چگونه می توان فهمید؟ یک روش ساده: ما پنج بوته سیب زمینی را حفر می کنیم ، هر غده را انتخاب می کنیم ، تقسیم بر پنج ، ما عملکرد متوسط را از بوته ، کاملاً دقیق دریافت می کنیم.
در مرحله بعد ، آن را با تعداد بوته های موجود در سایت ضرب کنید. دوباره ما یک محصول تقریبی اما نزدیک به محصول واقعی از طرح داریم. اگر چیزی برای حمل و نقل یا ذخیره این سبزی کافی نیست ، پس باید فوراً یک مورد دیگر خریداری کنیم. به یاد داشته باشید: هرچه سریعتر سیب زمینی ها را حفر کنید ، در حالی که هوا خوب است ، آن را خشک کنید و آن را به فروشگاه ارسال کنید ، بهتر.
رفتن به سمت برداشت سیب زمینی ، به شما توصیه می کنم چهار عدد کیسه ، یک گلدان کوهی (اگر خاک برای حفر سنگین باشد) و بیل (در صورت حفر کردن برایتان آسان باشد) با خود ببرید. می توانید تراکتورسازی را پیاده روی کنید اما بعدا در مورد آن صحبت خواهیم کرد. همه آن را ندارند و همه نمی دانند چگونه آن را مدیریت کنند ، اما پیشرفت غیرقابل توصیف است و از دست رفتن این لحظه تمیز غیرممکن است.
چرا اینقدر کیف کیف؟ این ساده است ، توصیه می کنم بلافاصله بعد از حفر سیب زمینی ، آن را به چهار قطعه تقسیم کنید. دسته اول - این غده های غول پیکر ، بزرگترین ، که می توان آن را خورده یا روی دانه ها گذاشت. در کیسه دوم غده های سیب زمینی را با اندازه معمولی ، گرم تا 80-90 ، در غده سوم - غده هایی که حتی کوچکتر هستند (40-50 گرم ، بیشتر نیست) قرار داده ایم ، و سرانجام ، در چهارم - همه چیزهای کوچک ، برش ، سوراخ شده با چنگال ، غده های آسیب دیده ، که بلافاصله به غذا می رود ، یا به خوراک دام می پردازد.
حفر محصول سیب زمینی.
ابزار حفاری سیب زمینی
بیل این یک ابزار قابل اعتماد است ، اما توصیه می شود که چندین عدد از آنها را داشته باشید ، زیرا دستگیره ها در این روند می شکنند. من توصیه نمی کنم بیل كل فلزی مصرف كنم ، بهتر است كسی را تهیه كنید كه در آن موارد ترک وجود داشته باشد ، خاك در آنها بیدار خواهد شد و حفر آسان تر خواهد بود.
مضرات بیل این است که غالباً غده های سیب زمینی را خراب می کند - قطع می کند ، بریدگی های آن را قطع می کند ، اما انتخاب شماست ، که به خاک بستگی دارد (شخصاً ، من می توانستم بیل را در خاک رس بیش از چند ساعت بسازم).
پیچفورک Pitchfork همچنین مطلوب داشتن یک زوج است. با چهار یا پنج دندان پیستفورک را بگیرید ، نه بیشتر ، آسان تر است که خطر آسیب رساندن به غده های سیب زمینی را به حداقل ممکن کاهش دهید. در مورد چنگال ها دقت کنید ، به خصوص وقتی آنها را به خاک می چسبانید ، می توانید به راحتی یک بوت لاستیکی را سوراخ کنید ، بنابراین من به شما توصیه می کنم که چکمه های برزنتی را بپوشید ، ماندگاری بیشتری دارند. در اصل ، حفر با بیل از حفر با بیل فرق نمی کند ، در واقع ، (اگرچه برای من شخصاً حفر کردن با یک پیست آسانتر است ، اما مثل کسی است).
هنگام حفر سیب زمینی ، باید بایستید تا خورشید به پشت شما نگاه کند ، بنابراین می بینید که در چه حال و کجا حفاری می کنید. مطمئناً کاملاً لباس بپوشید تا تمام قسمت های بدن از خورشید بسته شود ، یک پاناما روی سر با مزارع وجود دارد ، و روی سطح لباس عطر مداوم اسپری از پشه ها و اسب های دریایی وجود دارد. در مورد کفش ، گزینه ایده آل چکمه است (ممکن است در آنها سخت باشد ، اما به طور اتفاقی صدمه زدن به پای شما بسیار دشوار خواهد بود). چندین نفر باید از شما پیروی کنند ، و بیشتر از یک جفت سوراخ نگه ندارند و با دستکش ، آنها باید سیب زمینی را انتخاب کرده و آن را با کیسه مرتب کنند.
پرورش دهنده این در حال حاضر از حیطه فناوری مدرن است ، برای افرادی که وسایل رایگان و امکان کنترل چنین تجهیزات دارند طراحی شده است. به نظر من ، كشت كننده در صورتی اهمیت دارد كه كمتر از یك هكتار زمین با سیب زمینی كاشته شود. یک منطقه کوچکتر را می توان توسط سه نفر با هم حفر کرد. هنگام کار با یک دستگاه کشتکار ، توصیه می شود تمام قسمت های بالای سیب زمینی را بدون اینکه چیزی در سایت باقی بماند حذف کنید. اما اولین چیزی که باید با یک چوب پنبه یا بیل حفر شود بوته های آلوده به دیر هنگام و در عین حال غده هایی با آن هستند. در مرحله بعد ، باید چند روز صبر کنید تا چمن آرام شود و در کار اختلال ایجاد نکند.
در هوا - همه یکسان - گرم و خشک برای چند روز. مطابق انتخاب سیب زمینی: در اینجا ، در عوض ، شما مجبور خواهید بود همه کارها را با هم و در پایان هر ردیف انجام دهید ، که کشاورز عبور خواهد کرد ، یا حتی پس از برداشت کل طرح.
برای کار کردن با یک دستگاه کشتکار هنگام حفر سیب زمینی یک کار لذت بخش بود ، و به نظر نمی رسد که آرد شود ، لازم است که تمام ردیف ها صاف باشند و کشتکار نیازی به "راه رفتن" در جهات مختلف نداشته باشد. علاوه بر این ، فاصله ردیف نیز مطلوب است تا یکسان باشد. به طور طبیعی ، هنگام حفر سیب زمینی برای یک کولتیواتور ، شما باید از ضمیمه هایی استفاده کنید که برای حفر سیب زمینی و غیره طراحی شده اند. سرعت چرخش گره ها باید طوری تنظیم شود که غده ها را انتخاب کنند ، اما آنها را با زور به سطح نریزید.
از تجربه خودم می توانم بگویم که هنگام حفر سیب زمینی با یک دستگاه زراعت ، نباید ردیف را بعد از ردیف حفر کنید ، بهتر است سیب زمینی را از طریق یک ردیف حفر کنید ، در غیر این صورت یک چرخ همیشه روی زمین شخم زده شده حرکت می کند و دیگری روی خاک ریز و درشت ، کار با این روش دشوارتر است.
چه چیزی برای یک کشاورز مفید است: معمولاً به شما امکان می دهد همه غده های سیب زمینی را از خاک انتخاب کنید ، بندرت آنها را خراب می کند ، کار را تسهیل می کند و آن را به طور غیر قابل مقایسه ای سرعت می بخشد. یک زن و شوهر از افراد زیرکار نیز می توانند بروند و غده ها را مرتب کنند یا بعداً که کار کشتکار را تمام کرد ، همانطور که در بالا ذکر کردیم ، آنرا انجام دهند.
حفر سیب زمینی با pitchfork.
خشک کردن و ذخیره سیب زمینی
پس از برداشت تمام سیب زمینی ها قبل از گذاشتن آنها برای ذخیره ، آنها باید خشک شوند. برای انجام این کار ، شما به یک روز آفتابی و ترجیحاً بادآورده نیاز دارید ، اما نمی توانید سیب زمینی ها را در یک مکان باز و به خوبی روشن کنید: این سم سولانین است ، گرچه زیاد نیست. بهترین گزینه سایبان است که در ضلع جنوبی واقع شده است.
سیب زمینی را می توان در فراکسیون ها خشک کرد ، زیرا فقط 4-6 ساعت زمان لازم است تا خشک شود. هر بخش پس از خشک شدن در یک لایه ، با چرخش به بشکه دیگر پس از دو ساعت ، باید در انبار قرار گیرد. انبار استاندارد معمول عمق 2-3 متر ، چهار دیوار را فراهم می کند ، که هر ساله با آهک و سفید کردن آن به روز می شود و سطل ها - در واقع جعبه های چوبی بزرگ یا جعبه های چوبی سیب معمولی ، همیشه جدید و خشک است. هنگام ریختن سیب زمینی ، غیرممکن است که در برابر یکدیگر ضرب و شتم شود و از ارتفاع بیش از 10 سانتی متر سقوط کند ، این می تواند منجر به عواقب منفی ، ایجاد هر چیزی ، حتی پوسیدگی شود.
همانطور که در این زمینه انجام دادیم ، باید هر دسته را مرتب کنید. مطلوب است که به همه بخش های سیب زمینی دسترسی داشته باشید ، تا بررسی کنید که در چه شرایطی قرار دارند.
برای محتوای طبیعی سیب زمینی موجود در انبار ، لازم است که دمای موجود در آن در حد به علاوه 2-3 درجه سانتیگراد و رطوبت آن در حدود 85-90٪ باشد.
بعد از گذاشتن تمام سیب زمینی ها برای ذخیره ، به مزرعه توجه کنید: تمام تاپ ها و علفهای هرز اگر عاری از بیماری باشند (و علفهای هرز بدون دانه) می توانند جمع شوند و در یک کمپوست کمپوست قرار دهند. اگر متوجه علائم بیماریهای قارچی شدید ، بهتر است تاپ ها را بسوزانید.
این تنها چیزی است که شما می توانید در مورد چه زمانی و چگونگی حفر سیب زمینی بگویید.
