چگونه یک درمان خارج از کشور را با دستان خود درست کنید - سیب زمینی سرخ کرده سیب زمینی سرخ کرده

اگر مردم روی زمین به عنوان یک خانواده زندگی می کردند ، احتمالاً رفتار مورد علاقه آنها سیب زمینی سرخ کرده است. به نظر می رسد این فست فود صرف نظر از سن ، قلب بسیاری از مردم را جلب کرد. او در قرن گذشته محبوبیت پیدا کرد ، اما هنوز هم از موضع خود چشم پوشی نمی کند. حتی درک اینکه این ماده غذایی کم کاربرد است ، طرفداران واقعی آن را متوقف نمی کند. با حداقل یک بار در طول زندگی یک معالجه را امتحان کنید ، می خواهید دوباره چنین لذتی را تجربه کنید.

سیب زمینی سرخ کرده مخصوصاً مورد علاقه نسل جوان است که کمی درباره غذای سالم فکر می کند. از آنجا که آنها به سختی می توانند در این مورد قانع شوند ، بهتر است به روشی دیگر بروید. زنان خانه دار خردمند غذای خارج از کشور را با دست خود طبخ می کنند و بدتر از آن نیستند که در کافه های معتبر باشند. علاوه بر این ، این محصول بدون مواد افزودنی شیمیایی یا رنگهای خطرناک برای سلامتی ، بسیار خوشمزه تر است.

حتی اگر سرخ کن با چربی عمیق در مزرعه وجود نداشته باشد ، سیب زمینی سرخ شده را می توان در یک ماهیتابه ، در فر ، اجاق گاز آهسته و حتی در مایکروویو طبخ کرد.

جذابیت ظرافت ترد "حساسیت"

بسیاری سیب زمینی ها را نان دوم می دانند. بنابراین تعداد زیادی غذای مغذی سالم از آن ساخته شده است که به سختی هرکسی را متعجب خواهید کرد. اما سیب زمینی سرخ شده سیب زمینی سرخ شده واقعا یک درمان منحصر به فرد است. و در صورت داشتن چنین کالاهایی ، ایجاد آن به هیچ وجه دشوار نیست:

• سیب زمینی
• روغن نباتی؛
• مجموعه ای از ادویه جات ترشی جات؛
• نمک

سبزیجات با مقدار زیادی نشاسته ، سیب زمینی جوان و غده هایی با رنگ سبز مناسب برای ظرف نیستند.

هنگامی که مواد مورد نظر در دسترس هستند ، می توانید به تجارت بپردازید:

1. سیب زمینی های شسته شده پوست گرفته می شوند. کمی خشک کنید یا با یک حوله کاغذی پاک کنید.
2. سبزیجات به مکعب های دراز و ضخامت 1 سانتی متر بریده می شوند.
3. روغن نباتی درون یک تابه عمیق ریخته می شود و تا جوش گرم می شود.
4. سیب زمینی ها در قسمت های کوچک در مایع قرار داده می شوند و جوشانده می شوند تا پوسته طلایی ظاهر شود.
5. محصول نهایی با نمک و ادویه جات پاشیده می شود. با سس مایونز یا سس گوجه فرنگی سرو کنید.

همانطور که مشاهده می کنید ، حتی یک سرآشپز بی تجربه می تواند سیب زمینی سرخ کرده را در خانه در یک تابه بپزد. علاوه بر این ، این ظرف حاوی عناصر مضر و مواد افزودنی غذایی نیست.

به جای یک ماهیتابه می توانید از ماسه چدنی یا آلومینیومی استفاده کنید. ضخامت دیواره ظرف باید حدود نیم سانتی متر باشد.

لذت واضح برای شرکت خوب

هنگامی که "تعجب دلپذیر" به شکل دوست قدیمی در آستان ظاهر می شود ، و هیچ درمانی مناسب در خانه وجود ندارد ، بسیاری از افراد به سیب زمینی سرخ کرده فکر می کنند. علاوه بر این ، او به سرعت آماده شد.

مواد لازم

• سیب زمینی
• روغن نباتی؛
• آرد؛
• نمک

برخی تعجب می کنند که چگونه سیب زمینی سرخ کرده را بپزیم؟ در حقیقت ، همه چیز ساده است - برای این کار آرد گندم وجود دارد.

اقدامات ساده در راه رسیدن به هدف.

مرحله شماره 1 غده های سیب زمینی شسته شده با نی های یکسان خرد می شوند.

مرحله شماره 2. آرد و کمی نمک را درون یک ظرف کوچک اما عمیق ریخته می کنیم. کاملاً مخلوط کنید. سپس هر برش را در مخلوط آماده چرخانده و سپس روی کاغذ گذاشته می کنیم.

مرحله شماره 3. روغن نباتی در یک ماسه ماهی یا یک قابلمه جوشیده می شود. سپس چند چوب سیب زمینی را می گیرند ، آنها را درون مایع می ریزیم تا در آنجا خوب جوش بیایند.

مرحله شماره 4. برش های آماده سرخ شده سیب زمینی سرخ شده روی یک حوله آشپزخانه کاغذی پخش می شود تا چربی باقیمانده از بین برود. یک درمان را با سس یا سس گوجه فرنگی سرو کنید.

برای بهترین کیفیت سرخ کردن ، سیب زمینی ها را با یک کفگیر چوبی هم بزنید ، سعی کنید شکل چوب را حفظ کنید.

درمان تند برای خانواده

برای غافلگیری از خانه های خود ، خانه داران باتجربه می دانند که چگونه سیب زمینی سرخ کرده را در خانه بپزند و چند دقیقه لذت ببرند. به خصوص در فر بسیار خوشمزه است ، اگرچه این کار به زمان بیشتری نیاز دارد. اما محتوای کالری ظرف به طور قابل توجهی کاهش می یابد ، زیرا بدون روغن طبخ می شود. چنین ظرافت توجه کودکان ، گیاهخواران ، از دست دادن وزن و کسانی که روزه داری را رعایت می کنند ، جلب می کند. این محصول معطر را با گوشت یا سس تند سرو کنید.

دستور العمل های مختلف زیادی برای سیب زمینی سرخ شده در فر وجود دارد ، اما ما با گزینه های موجود آشنا می شویم.

کالری کم کالری بدون روغن

از آنجا که امروزه مواد غذایی زیادی وجود دارد که حاوی درصد زیادی کالری است ، بسیاری از آنها یک راه حل مناسب پیدا می کنند. آنها از دستور العمل های ثابت شده برای غذاهای کم چرب استفاده می کنند. ایده عالی این است که سیب زمینی سرخ کرده را بدون روغن در فر بپزید. برای یک ظرف به مجموعه اجزای زیر نیاز دارید:

• 6 سیب زمینی با پوست صاف و بدون نقص.
• تخم مرغ (2 قطعه)؛
• پاپریکا؛
• سیر
• فلفل؛
• ادویه از گیاهان خشک؛
• نمک

برای درست کردن ظرف نه تنها خوشمزه ، بلکه زیبا نیز هستند ، انواع سیب زمینی ها را با دقت انتخاب می کنند. غده ها دراز و بدون شیارهای عمیق یا برآمدگی هستند. خوب است اگر اندازه آنها یکسان باشد.

بنابراین ، اول از همه ، سیب زمینی ها پوست گرفته می شوند. سپس آنها را کاملاً شسته و روی یک ظرف پخش می کنند تا خشک شوند. بعدی - غده ها را با همان میله ها با حداکثر ضخامت 1.5 سانتی متر برش دهید.

پروتئین ها را از زرده جدا کرده و با میکسر شلاق می زنند تا فوم قوی حاصل شود.

فر را تا حداکثر دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و روی صفحه پخت ، سیب زمینی ها را که در کف پروتئین آغشته شده اند ، پخش کنید. با ادویه جات ترشی جات ، نمک و فلفل بپاشید. پخت حدود 45 دقیقه. هنگامی که یک پوسته قهوه ای روی چوب ها شکل می گیرد ، ظرف آماده است. سیب زمینی سرخ کرده و بدون روغن را با سس های مختلف ، گیاهان یا سبزیجات تازه سرو کنید.

اشتها آور با طعم لذیذ

بدون شک ، بسیاری از آنها یک ظرف با عطر ادویه های مختلف ، یک پوسته گل آلود و گل و مزه ظریف یک سبزی "سفید" را دوست دارند. با طعم آن ، دیگر نیازی به نگرانی در مورد رقم نخواهید بود ، اما احساس گرسنگی برای چند ساعت از بین می رود. یک دستور العمل جالب را با عکسی از سیب زمینی سرخ کرده در فر در نظر بگیرید.

شما به این مجموعه از اجزا نیاز خواهید داشت:

• سیب زمینی به اندازه بزرگ و پوستی صاف؛
• تخم مرغ؛
• فلفل قرمز به شکل پودر؛
• دانه های پنبه؛
• پاپریکا (خشک)؛
• ادویه خشک ایتالیا؛
• نمک

اول از همه فر را روشن کنید و تا 200 درجه سانتیگراد گرم کنید. در این دوره سیب زمینی ها را پوست گرفته و آنها را کاملاً زیر آب جاری بشویید. سپس آن را روی حوله آشپزخانه بچسبانید تا مایع باقیمانده از بین برود. غده ها با نی خرد شده اند ، ضخامت آن از 1.5 سانتی متر کمتر نیست و درون یک کاسه قرار داده می شود.

در یک ظرف کوچک سفیده تخم مرغ را با یک ضرب و شتم یا میکسر ضرب کنید. سپس سیب زمینی ها را بریزید ، ادویه جات ترشی جات ، فلفل اضافه کنید.

محصول را روی یک ورقه پخت پوشانده شده با کاغذ پخش کنید. 40 دقیقه پخت. درست قبل از سرو ، سیب زمینی ها را از قبل روی یک بشقاب نمک زده می کنیم. با گیاهان تازه و برش های سبزی تزئین کنید.

سیب زمینی سرخ شده در روغن زیتون

اخیراً هموطنان ما عاشق ادویه های مختلف شرقی شده اند. آنها همچنین از طعم روغن زیتون قدردانی کردند. اگر این دو جزء را با هم ترکیب کرده و در خانه سیب زمینی سرخ کرده سیب زمینی سرخ کرده ، یک میان وعده خوشمزه به دست می آورید. یک ظرف به چند ماده ساده نیاز دارد:

• روغن زیتون؛
• سیب زمینی
• زردچوبه
• دانه های پنبه؛
• رب گوجه فرنگی؛
• نمک

فرآیند پخت و پز شامل اقدامات زیر است:

1. سیب زمینی ها کاملاً زیر جریان متوسط ​​آب شسته می شوند. پوست را بردارید. همان تکه ها را به شکل میله ها خرد کنید.
2. به شدت نمک را مالش دهید. در یک کاسه جمع شده و به مدت 15 دقیقه بگذارید.
3. روغن زیتون با زردچوبه مخلوط می شود ، رب گوجه فرنگی اضافه می شود. خوب مخلوط کنید. سپس این مخلوط با سیب زمینی روکش شده و روی یک ورقه پخت پخش می شود. دانه های خاردار را در بالا بپاشید.
4. فر را تا 180 درجه گرم کنید. فرم را با سیب زمینی ها در سطح پایین قرار دهید. 20 دقیقه پخت. با اتمام زمان ، ورق پخت را در وسط فر مرتب کنید تا پوسته طلایی شود.
5. غذاهای گرم و تزیین شده را با گیاهان و گوجه فرنگی تازه سرو کنید.

برای بررسی آمادگی محصول به یک خلال دندان چوبی کمک می کند. اگر او آزادانه وارد گوه های سیب زمینی شود ، می توان ظرف را از فر بیرون آورد.

راه حل اصلی - سیب زمینی سرخ کرده در یک اجاق گاز آهسته سرخ می کند

اگر مهماندار یک سرخ کن چربی عمیق نداشته باشد ، اما خانه داران او به غذاهای فست فود بسیار علاقه دارند ، می تواند از اجاق گاز آهسته استفاده کند. این واحد آشپزخانه مدرن به شما امکان می دهد غذاهای مختلف و بدون تلاش زیادی طبخ کنید. نکته اصلی پیروی از قوانین اساسی برای استفاده از ماهی تابه و استفاده از دستور العمل اثبات شده است.

بنابراین ، اول از همه ، اجزای لازم جمع آوری می شود ، یعنی:

• سیب زمینی
• روغن نباتی؛
• خیار
• لیمو برای آب؛
• سیر
• ادویه ها
• جعفری؛
• شوید
• ریحان؛
• نمک

در مرحله بعد ، سیب زمینی های پوست کنده شده ابتدا درون صفحات سانتی متری خرد می شوند و سپس در میله های مساوی قرار می گیرند. آنها را در آب یخ فرو کنید و به مدت 10 دقیقه تشخیص دهید.

پس از آن ، محصول را روی یک حوله آشپزخانه تمیز بگذارید تا مایع باقیمانده از آن خارج شود.

روغن نباتی داخل کاسه multicooker ریخته می شود ، برنامه پخت 60 دقیقه شروع می شود. هنگامی که به خوبی گرم می شود ، بخش کوچکی از سیب زمینی ها درون آن کم می شوند. حدود 10 دقیقه سرخ کنید و سپس با استفاده از یک قاشق شکاف خورده بیرون بیاورید. درب کاسه نیازی به بسته شدن ندارد ، زیرا محصول به طور مداوم هم زده می شود.

اگر کیت حاوی یک سبد سیم باشد ، خیلی راحت تر می توانید سبزیجات را در روغن درون آن فرو کنید.

سیب زمینی ها را روی یک حوله کاغذی گذاشته شده ، و دوباره برای سرخ کردن در یک مایع داغ پایین می آوریم. بیش از 2 دقیقه طول نمی کشد.

در حالی که سیب زمینی ها خنک می شوند ، سس را آماده کنید. سیر خرد شده ، آب لیمو ، سبزی خرد شده و خیار رنده شده به یک لیوان ماست اضافه می شود. هم بزنید و در یک مکان سرد قرار دهید. در یک کاسه کوچک ، به عنوان یک غذای تند به عنوان میان وعده سرو شده است.

سرخ شده در یک سیب زمینی سرخ شده آهسته سرخ شده ، روی یک بشقاب و نمک پخش کنید. در صورت تمایل ، با گیاهان آن را چاشنی کنید ، با ادویه جات ترشی جات و به عنوان یک میان وعده ترد سرو کنید.