در زمستان ، من می خواهم خودم را نه تنها با چای داغ در طول روز خوشحال کنم ، بلکه هر از گاهی بدن خود را با ویتامین های از دست رفته اشباع کنم. گلابی و آلو خورشیده شده برای زمستان ، که در خانه با دستان خود پخته شده اید ، کاملاً با وظیفه گم شدن مواد مفید برای فرد مقابله می کند.
خواص مفید گلابی
این میوه شیرین و آبدار توانست حداکثر مقدار اثرات مفید را ترکیب کند. ویتامین های A ، B1 ، B2 ، B3 ، B5 ، C ، E ، اسید آلی و فولیک ، آهن ، ید ، پتاسیم ، کلسیم ، منیزیم ، سدیم ، روی ، فلوئور - همه اینها در یک گلابی موجود است. نوشیدن آب گلابی مرتباً متابولیسم را متعادل می کند و از سرماخوردگی جلوگیری می کند. اجزای مفید گلابی می توانند پروستاتیت ، التهاب مثانه ، بیماری کلیه ، بیماری معده را درمان کنند.
خواص مفید آلو
آلو حاوی ویتامین های A ، B1 ، B2 ، C ، تانن های مناسب و مواد پکتین ، همچنین منیزیم ، کلسیم ، آهن ، کروم ، نیکل ، بور ، فسفر است. کل لیست ذکر شده به شما امکان می دهد تا بینایی ، قلب ، رگ های خونی ، ایمنی ، هضم ، بافت استخوان را به ترتیب حفظ کنید ، از سرطان ، ظاهر وزن اضافی جلوگیری می کند ، جوانی را طولانی می کند. حتی برگهای این درخت میوه می تواند به عنوان داروی پیشگیری در تشکیل لخته های خون ، رقیق کننده رگ های خونی باشد.
چگونه گلابی کمپوت را با آلو طبخ کنیم؟
دو هدیه بسیار مفید طبیعت باید با هم ترکیب شوند. مخلوط حاصل نه تنها شفابخش ، بلکه به طور غیر معمول خوشمزه نیز خواهد بود. هر دو میوه میوه‌های درختان باغ هستند که نیازی به مراقبت دردناک ندارند ، بنابراین برای تهیه غذاهای میوه خرد شده هیچگونه هزینه مالی لازم نیست که این امر در زمان ما اهمیت دارد. شیرینی قندی گلابی به میزان کافی با تخلیه اسید رقیق می شود. طعم شیرین و ترش جوشانده ای به یک کمپوت گلابی آلو ریخته است.
گلابی و آلو گلابی برای زمستان: دستور تهیه با عقیم سازی
مراحل حفاظت:
- گلابی ها را بشویید ، به چهار یا چند قسمت برش خورده ، هسته را جدا کنید.
- آلوهای شسته شده را به دو نیمه تقسیم کرده و از دانه ها خلاص شوید.
- شربت را بجوشانید: 1 لیتر آب درون ماهیتابه بریزید و 400 گرم شکر بریزید. مخلوط را بجوشانید.
- میوه های فرآوری شده را درون ظروف شیشه ای قرار دهید ، آنها را با مایع آب پز بریزید و برای استریل کردن در یک قابلمه قرار دهید.
- به مدت 15 دقیقه استریل کنید.
- برداشته ، پوشش های قلاب ، بسته بندی کنید.
- کمپوت برای میز شما آماده است!
برای جلوگیری از منفجر شدن قوطی ها و رهایی از میکروب ها ، روش عقیم سازی لازم است.
آلو آغشته با گلابی و مرهم لیمو - ویدئو
گلابی و آلو برای زمستان آغشته: دستور غذا بدون عقیم سازی
مراحل حفاظت:
- تهیه آلو. 300 گرم آلو را با آب جوش بشویید و بریزید. در صورت تمایل ، قبل از ریختن آب جوش ، می توان آنها را به دو قسمت تقسیم کرد و استخوان ها را جدا کرد.
- تهیه گلابی. 300 گرم گلابی را بشویید ، پوست آن را جدا نکنید. برش ها را خرد کنید ، در حالی که پوست می زنید و چاله می کنید.
- تهیه شربت. 1 لیتر آب درون قابلمه بریزید ، میوه های فرآوری شده را در آن قرار دهید و بجوشانید. به مدت 5 دقیقه بپزید ، سپس 200 گرم شکر و نصف قاشق چایخوری اسید سیتریک را بریزید ، هنوز هم جوشانید تا حل شود.
- چرخیدن در ظروف شیشه ای استریل ابتدا میوه های جوشانده را قرار داده و سپس آنها را با شربت حاصل بریزید. روی جلد پیچ را پیچ کنید. یک چیز گرم را ببندید. تلنگر نزن.
- یک لیوان 1.5 لیتری کمپوت از گلابی و آلو با رنگ بنفش برای زمستان آماده است.
اگر استریل کردن کوزه ها با محتویات امکان پذیر نباشد ، لزوماً یک مشت اسید سیتریک به خالی اضافه می شود.
گلابی نه تنها با آلو بلکه با سایر میوه ها و انواع توت ها که ترش خاصی دارند ترکیب می شود. این می تواند آروونی ، انگور فرنگی ، تمشک ، گیلاس ، ویبرنوم و غیره باشد. بنابراین ، اگر زمان و تمایل وجود دارد ، می توانید دستورالعمل های مرحله به مرحله را با عکسی از یک کمپوت آلو و گلابی پیچیده کنید ، که دستور تهیه آن ساده است. در چنین دستور العمل هایی با میوه های دیگر ، گلابی های خرد شده و خرد شده را باید در گلدان های حداقل نیمی قرار دهید. در شربت مقدار قند را کاهش دهید: 300 گرم در هر لیتر. مرحله بعد مرحله عقیم سازی است ، که در آن کوزه هایی که حاوی محتوای میوه و شربت هستند در یک قابلمه با آب قرار می گیرند تا فرآیند داغ را تا 20 دقیقه بدست آورند. سپس شیشه ها بسته شده و کنار گذاشته می شوند تا در بالها منتظر بمانند. این همه ، نوشیدنی آماده است.
اگر می توان همان میوه های شیرین و توت ها را به گلابی اضافه کرد ، علاوه بر این بهتر است اسید سیتریک را به نسبت های زیر بکارید: 2 گرم در هر لیتر آب برای شربت.
خیلی خوب است که از انبار شیرین یک کمپوت گلابی و آلو تهیه کنید ، که بعضی اوقات در هوای گرم زمستان حفظ می شود. این بسیار کامل سالادهای تعطیل را کامل خواهد کرد و در کنار شامپاین از نظر زیبایی شناسی به نظر می رسد. علاوه بر این ، میوه موجود در یک کمپوت می تواند به عنوان دسر یا میان وعده میل شود. بن بست و آماده سازی های خوشمزه!
