برای تهیه نوشیدنی ویتامین در خانه ، می توانید آب گلابی را برای زمستان از طریق یک آبمیوه گیری آماده کنید ، دستور تهیه آن بسیار ساده و بی تکلف است. تا همین اواخر ، گلابی ها آنقدر در کنسرو استفاده نمی شدند ، تا زمانی که انواع زیادی از این میوه زیبا را پرورش می دادند. اکنون می توانید نه تنها در تابستان بلکه در اواخر پاییز جای خالی درست کنید.
اهمیت گلابی در رژیم غذایی
فراوانی اسیدفولیک موجود در گلابی ، آنها را در مرحله اول در بین میوه های سالم قرار می دهد که تأثیر مثبتی در تشکیل خون دارد. با تشکر از این مؤلفه ، گلابی برای زنان باردار و کودکان توصیه می شود. همچنین ، این میوه سرشار از ید و پتاسیم است. وجود چنین مؤلفه هایی باعث می شود قلب از نظر عقلانی کار کند و سیستم گردش خون به طور پایدار عمل کند. گلابی تأثیر مثبتی در سوءهاضمه دارد و تأثیر بسیار خوبی در هضم کلی دارد. بعد از خوردن گلابی می توانید از درد شدید ناشی از گاستریت ، سوزش قلب ، کولسیستیت و موارد مشابه آن خلاص شوید.
دستور العمل های مختلف آب گلابی برای زمستان از طریق آبمیوه گیری به شما امکان می دهد در فصل سرما از مواد مغذی لذت ببرید. طبیعتاً آب گلابی تازه فشرده بسیار خوش طعم تر و مطلوب تر است ، اما هیچ راهی برای مصرف روزانه آن وجود ندارد. بهتر است چنین آماده سازی های شربت را در خانه انجام دهید ، زیرا هیچ کس مسئولیت کیفیت کالاهای فروشگاه را بر عهده ندارد. علاوه بر این ، آب از پیشخوان پر از مواد نگهدارنده و مواد افزودنی است که برای همه مناسب نیست. کسانی که می خواهند با آب گلابی فروشگاه خود سلامت خود را بهبود بخشند حتی می توانند به خودشان آسیب بزنند.
درباره آب گلابی و تهیه آن
آب گلابی خانگی که در خانه برای زمستان است ، بدن را با ریتم مناسب حفظ می کند ، روحیه را تنظیم می کند ، وضعیت عمومی را بهبود می بخشد. آب کمپوت و گلابی را می توان به عنوان آنتی بیوتیک نوشید ، زیرا این میوه حاوی آربوتین با توانایی احیا کننده است. می توانید آب آن را به همراه خمیر و به صورت خالص تهیه و حفظ کنید. در هر دو مورد اجزای مفید حفظ می شوند. دستور العمل های غلتیدن آب گلابی برای زمستان بسیار متنوع است و موارد اصلی در زیر ارائه شده است. برای ایجاد مقررات ، وسایل آشپزخانه زیر مورد نیاز است: یک آبگرمکن یا آبمیوه گیری ، چاقو ، تابه مینا ، غربال فلزی ، خرد کردن. انتخاب انواع گلابی نیز از اهمیت چندانی برخوردار نیست. اگر در تابستان اوقات فراغت برای حفاظت دارید ، پس در خدمت خود باشید: تابستان ویلیامز ، کلوپای عزیز ، تر گیفارد ، تابستان زرد. فصل پاییز انواع مختلفی را به شما ارائه می دهد: Noyabrsky ، زیبایی Michurinsky ، Larinskaya ، Krasnobokaya. آب گلابی نزدیک به زمستان را می توان از کنفرانس و Severyanka دریافت کرد. همه گونه ها خود را به خوبی به پردازش گرم وام می دهند و در فرآیند کنسرو بی تکلف هستند.
0.6 کیلوگرم آب میوه با 1 کیلوگرم انواع گلابی کشت شده ، و 0.5 لیتر با 1 کیلوگرم گیاه وحشی به دست می آید.
آب گلابی برای زمستان از طریق آبمیوه گیری با استریل کردن
فرآیند پخت و پز:
- گلابی را بشویید ، پوست بگیرید و خرد کنید.
- میوه را درون آبمیوه گیری بگذارید و آب آن را بگیرید.
- نوشیدنی حاصل را درون قوطی ها بریزید و به مدت 20 دقیقه استریل کنید.
- چوب پنبه و انجام شده!
آب گلابی برای زمستان از طریق آبمیوه گیری و بدون استریل کردن
فرآیند پخت و پز:
- گلابی شسته شده را به خلال برش داده اید.
- آب میوه را با استفاده از آبمیوه گیری دریافت کنید.
- مایع حاصل را در یک قابلمه بجوشانید و 10 دقیقه با جوشاندن کف ، جوش دهید.
- شربت جوش را درون بطری ها بریزید و روی لپ ها پیچ کنید.
آب گلابی برای زمستان از طریق چرخ گوشت
دستور العمل ها از طریق آبمیوه گیری گلابی برای زمستان ساده ترین و مقرون به صرفه ترین است ، اما همه افراد قادر به خرید یک ماشین گران قیمت نیستند. برای این کار ، روش های باستانی برای تولید آب میوه وجود دارد ، و آب میوه فوق العاده غنی و خوشمزه می آید.
فرآیند پخت و پز.
- گلابی های سوراخ شده را در چرخ گوشت خرد کنید.
- با یک الک و یک پرس چوبی فیلتر کنید و یا دوغاب حاصل را در گاز قرار دهید ، تا به نصف تا کنید و با دست فشار دهید.
- آب گلابی حاصل را به مدت 15 دقیقه بپزید. داخل کوزه ها بریزید و سفت کنید. همچنین می توان آب غیر قابل هضم را در کوزه ها ضدعفونی کرد. نتیجه تغییر نخواهد کرد.
- از مصرف خود لذت ببرید.
آب گلابی برای ذخیره کوتاه مدت
فرآیند پخت و پز:
- هسته را از 1 کیلوگرم میوه جدا کرده و به قطعات خرد کنید
- کف قابلمه را بگذارید و 300 گرم شکر بریزید. یک روز بگذارید تا آب آن را اختصاص دهید. پس از مدت زمان مشخص ، مخلوط حاصل جوش می آید.
- اجازه دهید خنک شود و از طریق الک فشار بیاورید. سپس دوباره آن را جوشانده و درون گلدان ها ریخته ، آن را مسدود می کنند. آب گلابی حاصل حاوی خمیر است و حداکثر تا 2 ماه ذخیره می شود که ترجیحاً باید در یخچال یا انبار نگهداری شود.
- آب میوه آماده است.
آب گلابی
فرآیند پخت و پز:
- گلابی و هسته را بشویید. گلابی های بزرگ به قسمت هایی تقسیم می شوند ، پوست را نباید از بین برد.
- میوه‌های نارس یا ترش را برای طعم دادن با شکر رقیق کنید.
- اجاق گاز را برای کار آماده کنید. برای این کار ، لایه پایین باید با آب تصفیه شده پر شود. یک ظرف را برای آبمیوه آینده درج کرده و یک قفسه گلابی را در بالا نصب کنید. دستگاه را روی اجاق گاز قرار دهید و بعد از 25 دقیقه صبر کنید تا آب آن برود.
- بعد از یک ساعت ، آب میوه ، از نظر تئوری ، آماده خواهد شد. می توانید اجاق گاز را خاموش کنید.
- مایع گلابی را در یک قابلمه آغشته کرده و بجوشانید. 1 قاشق غذاخوری شکر را اضافه کنید.
- بعد از جوش آمدن محتویات ، داخل ظرف های از پیش استریل شده بریزید. Bon appetit!
دریافت آب میوه از آبمیوه گیری فرایندی طولانی است که باید نیمی از آن در روز اختصاص یابد. مایع حاصل از شیر به تدریج در قسمت های کوچک آزاد می شود.
برای کسانی که مایل به رقیق کردن طعم گلابی با سایر میوه ها هستند ، توضیحی گام به گام در زیر آورده شده است. در این دستور العمل می توانید نحوه تهیه آب گلابی با سیب را بفهمید. یک سیب را می توان با میوه های دیگر جایگزین کرد و حتی از انواع توت ها (تمشک) یا سبزیجات (هویج) استفاده کرد. مطابق این گزینه ، نه تنها طعم ترکیب می شود ، بلکه مجموعه ای از ویتامین ها نیز در یک لیوان به دست می آید.
آب میوه از گلابی و سیب برای زمستان
فرآیند پخت و پز:
- سیب و گلابی را بشویید ، هسته را بیرون بیاورید.
- نصف تابه را با آب بریزید و بقیه را با میوه پر کنید. بغل در صورت تمایل شکر اضافه کنید.
- بعد از پخته شدن مواد ، بگذارید تا خنک شوند. سپس از یک الک فلزی عبور کرده و آب آن را فشار دهید.
- دوباره آب را به مدت 20 دقیقه در قابلمه فشار دهید و درون کوزه ها بریزید.
- کوکتل ویتامین آماده است.
آبمیوه گیری یا آبمیوه گیری بهتر است؟
این سؤال صرفاً فردی است. کسی می خواهد نتیجه را سریعتر بدست آورد ، کسی بهتر. برای انتخاب دستور تهیه آب گلابی لازم برای زمستان از طریق آبمیوه گیری یا استفاده از آبمیوه گیری ، با این وجود باید برخی از خصوصیات این دو دستگاه در نظر گرفته شود. پس از تجزیه و تحلیل مزایا و معایب ، هر سوکار قادر خواهد بود آنچه را که به دلخواه خود دارد انتخاب کند.
