این ویتامین سبز از دیرباز به دلیل داشتن طعم عالی و خواص دارویی توسط باغداران شناخته شده و مورد علاقه او بوده است. در صورت پیروی از قوانین ساده فن آوری کشاورزی ، پرورش کرفس و مراقبت از آن در فضای باز حتی برای مبتدیان دشوار نخواهد بود. اما در عوض می توانید تاپ ها ، ریشه ها و حتی گلبرگ ها را بگیرید! درست است ، برای این کار شما باید از هر سه نوع کرفس کاشت کنید.
بررسی اجمالی کرفس
انواع کرفس به سه رقم - برگ ، دمبرگ و ریشه تقسیم می شود. در میانه ، همه گونه ها را می توان در نهال ها کشت کرد ، زیرا این فرهنگ دارای یک فصل طولانی رشد است. در عمل ، فقط دو مورد آخر به این روش رشد می کنند و برگ در اوایل بهار یا قبل از زمستان مستقیماً در خاک کاشته می شود.
کشت کرفس در خاک آزاد به آماده سازی خاک قبلی نیاز دارد. تختخواب برای انواع مختلف در پاییز آماده شده است:
- کودهای فسفر و پتاس را درست کنید.
- کود پوسیده یا کمپوست به خوبی اضافه کنید.
- خاکستر یا آرد دولومیت را برای خاک اسیدی اضافه کنید.
- حفاری با یک گودال ، ریشه های علفهای هرز را از بین ببرید.
- تشکیل تخت
برای کاشت کرفس در زمین ، مکانهای آفتابی باز انتخاب می شود. دوزهای توصیه شده کودهای معدنی روی بسته بندی نشان داده شده است ، مواد ارگانیک ، گیاهان به طور متوسط به ازای هر متر مربع یک سطل احتیاج دارند و می توان مقدار آرد دولومیت را بر اساس میزان اسیدیته خاک در سایت محاسبه کرد. 350-450 گرم در هر متر مربع به کمی اسیدی اضافه می شود ، دو برابر اسیدی. اگر خاک قلیایی است ، می توانید مقدمه 100 تا 150 گرم را برای اشباع آن با کلسیم و منیزیم انجام دهید.
پرورش کرفس و مراقبت از آن در زمین باز نیاز به آبیاری مکرر و سس کردن مرتب با کودهای آلی مایع - مالون یا تزریق گزنه دارد.
با کمبود آب ، برگ و دمبرگ درشت و فیبری خواهد بود و محصول ریشه به اندازه دلخواه نخواهد رسید.
کی باید بذر بذر
گونه های گلبرگ و ریشه کرفس در فوریه یا مارس برای نهال ها کاشته می شوند. ارقام دیررس باید زودتر کاشته شوند. قبل از کاشت ، ترجیحا دانه ها را باید در محلول صورتی پرمنگنات پتاسیم نگه داشته ، شستشو داده و برای 10-12 روز در قفسه پایین یخچال ، که در یک پارچه مرطوب پیچیده شده است ، از بین ببرید. بنابراین ، دانه های کرفس تحت طبقه بندی قرار می گیرند و بعداً سریعتر و دوستانه تر جوانه می زنند.
تاریخ کاشت در زمین
چه موقع کاشت کرفس در زمین باز - هوا می گوید. خاک در زمان پیوند باید تا +8 درجه گرم شود. در خط میانی ، این معمولاً در اواسط ماه مه رخ می دهد. در این زمان نهال ها باید دارای چندین برگ قوی ، یک سیستم ریشه ای توسعه یافته و سخت شوند. برای انجام این کار ، او به طور مرتب در طول روز در بالکن یا خیابان بیرون می رود.
ویژگی های فناوری کشاورزی فرهنگ
کرفس در ردیف های ردیف کاشته می شود. فاصله مطلوب بین آنها حداقل 50-60 سانتی متر ، و بین گیاهان - 25 سانتی متر است.
گیاهان ضخیم تر مواد مغذی و نور دریافت نمی کنند. پس از کاشت ، نهال ها به وفور با آب سیراب می شوند.
در آینده برای رشد و نمو خوب ، کرفس به طور مرتب سیراب می شود ، علفهای هرز از بین می روند و سست می شوند.
کشت کرفس گندم در زمین باز از نظر برخی خصوصیات متفاوت است. از اواسط فصل شروع می شود ، بوته ها کمی پاشیده می شوند و در پایان تابستان ، هنگامی که گلبرگها تقریباً به ظاهر قابل فروش خود رسیده اند ، می توان آنها را سخت تر ریخت و با کاغذ سبک پیچید.
این روش ها برای بدست آوردن ساقه های سفید شده انجام می شود - از ساقه های سفید کننده آنها براق تر و آبدارتر هستند.
در حال رشد کرفس ریشه در زمین باز نیز دارای ظرافتهایی است ، بدون اینکه بدانید دستیابی به یک محصول ریشه یکدست و بزرگ دشوار است. نهال ها را بدون عمیق شدن باید روی پشته ها کاشت.
پس از شروع گیاه به شکل دادن یک محصول ریشه ، لازم است که بطور مرتب برگهای بیرونی را برداشته ، ریشه های جانبی را با دقت برش داده و مطمئن شوید که فقط چند ریشه پایین ضخیم در زمین وجود دارد. زمین مرتباً از ریشه ها نشت می شود و شل می شود. در غیر این صورت ، به جای برداشت محصول ریشه ای گرد ، خطر ابتلا به برس از ریشه زیاد است. برای رشد طبیعی ، چند برگ جوان به خوبی توسعه یافته و پایین ترین ریشه برای کرفس ریشه کافی است.
هنگام برداشتن برگ و ریشه اضافی از کرفس ریشه ، نباید کوددهی منظم با کودهای ارگانیک را فراموش کرد. سپس گیاه یک محصول ریشه بزرگ تشکیل می دهد.
وقتی کرفس برداشت می شود
برداشت کرفس برگ به محض رشد اولین سبز شروع می شود. در طول تابستان ، چندین بار برش داده می شود. پس از برش ، گیاه سیراب می شود و تغذیه می شود.
گونه های دمبرگ و ریشه به طور انتخابی برداشت می شوند ، همانطور که بوته های فردی بالغ می شوند. باید قبل از شروع یخبندان های پاییزی یعنی تا اواسط اکتبر تکمیل شود.
اگر این توصیه های ساده را رعایت کنید ، پرورش کرفس و مراقبت از آن در فضای باز عارضه ای نخواهد داشت و به یک محصول خوشمزه و سرشار از ویتامین تبدیل می شود.
