بهشت ترکیبی از سیب و گلابی است. از نظر شکل ، میوه ها مخلوطی از این دو میوه هستند. به دلیل خشکی و قابض بودن ، خوردن خمیر انگور غیرممکن است. اما بعد از پخت و پز ، می توانیم بگوییم که مربای انگور ژاپنی خوشمزه ترین دستور العمل و یک درمان واقعی است ، زیرا میوه ها نرم و شیرین می شوند. برای ارزیابی طعم میوه - آنها پخته شده و جوشانده می شوند.
دستور العمل های زیادی برای دسر وجود دارد. ما برخی از محبوب ترین و خوشمزه ترین ها را ارائه می دهیم
دستور تهیه کلاسیک و خوشمزه ترین دستور مربای ژاپنی کنسرو ژاپنی
برای تهیه مواد خوب ، تمام چیزهایی که شما نیاز دارید ، شکر و میوه های دانه درشت ، یک کیلوگرم از هر ماده و همچنین 0.3 لیتر آب است. بقیه فقط صبر است:
- مرحله اول شستشوی کامل میوه است ، زیرا پوست میوه حاوی یک کرک است. می توانید آن را با یک قلم مو جدا کنید. میوه های شسته شده با حوله یا بیرون از منزل خشک می شوند.
- هر میوه را به صورت چهارم و بریده شده و یک هسته خرد می کنند.
- پنیر خرد شده را در گلدان یا حوضچه تمیز قرار داده ، با شکر پاشیده شده ، با یک حوله تمیز پوشانده و یک روز صبر می کنید.
- به عنوان یک قاعده ، این زمان برای داشتن آب میوه کافی برای حل شکر گرانول کافی است ، و پس از آن می توان محتوی تابه را جوش داد. آب را درون شکر شربت بریزید ، آتش بزنید ، صبر کنید تا جوش بیاید ، حرارت را به حداقل برسانید و 50 دقیقه بپزید ، گاهی اوقات به یاد داشته باشید که هم بزنید تا مربا نسوزد.
- شما باید رنگ موضوعات و قوام را کنترل کنید.
آمادگی مربا با قوام آن مشخص می شود. اگر شبیه به عسل باشد ، می توانید قوطی ها را بچرخانید.
مربای کوی ژاپنی برای زمستان با لیمو
در زمستان ، شما چیزی شیرین می خواهید ، اما در عین حال چیزی مفید است. از میان انگور و انگور می توانید یک غذای عالی - مربا تهیه شده توسط طعم دهنده طولانی تهیه کنید. این دستور غذا جالب است زیرا لیمو هنگام پخت و پز اضافه می شود. در صورت تمایل می توانید ادویه جات ترشی جات ، به عنوان مثال ، دارچین ، وانیل اضافه کنید. این مواد ادویه را به ظرف اضافه می کنند.
برای تهیه غذاهای لذیذ ، به 0.8 کیلوگرم میو کنسول نیاز است. برای این مقدار باید 1 کیلوگرم شکر دانه دار مصرف کنید. همچنین به نصف لیمو و نیم لیتر آب نیز احتیاج خواهید داشت.
فرآیند پخت و پز:
- ابتدا میوه را تهیه کنید. بوتیک ها کاملاً شسته می شوند ، پلاک را از بین می برند ، لیمو را روی آب جوش ریخته و به صورت دایره بریده می شوند.
- آب و شکر گرانول در یک ظرف مخلوط می شوند ، روی آتش می گذارند و شربت از آنها تهیه می شود.
- میوه های درخت انگور به نصف بریده می شوند ، دمها ، هسته را برداشته و به برش های کوچک برش می دهند.
- وقتی شربت کاملاً آماده شد صبر کنید تا جوش بیاید و خرد شده خرد شده و لیوان های لیمو را درون آن بگذارید. آتش سوزی با شدت متوسط در معرض قرار گرفته و محتویات ظرف 10 دقیقه جوش داده می شود.
- بعد از اینکه آتش به حداقل رسید و مربا به مدت 45-50 دقیقه پخته می شود.
- مربای آماده در بانک ها ریخته می شود و چرخ می شود.
آمادگی مربا با سایه بررسی می شود. به محض تبدیل شدن به رنگ قرمز ، پخت و پز متوقف می شود.
مربای ژاپنی با ادویه جات ترشی جات
دستور زیر به دلیل طعم آن بسیار جالب است. نکته قابل توجه این است که مربا بدون شکر تهیه می شود. شما به 1.3 کیلوگرم میوه رسیده رسیده رسیده خواهید رسید. قوام مایع به آب می دهد ، که به 1.5 لیتر نیاز دارد. شیرینی با افزودن عسل تأمین می شود. به 160 میلی لیتر احتیاج دارد. ترش یک لیمو کوچک اضافه کنید. اما کمبود طعم با اضافه کردن دو ستاره انیسون و یک غلاف وانیلی حاصل می شود.
حتی اگر خوشمزه ترین دستور مربایی مربای ژاپنی را انتخاب کرده باشید ، تنها در صورت انتخاب میوه های رسیده اما نه چربی ، موفق خواهید شد.
مراحل آماده سازی:
- میوه های انگور به طور کامل شسته شده ، پوست کنده می شوند ، به دو نیمه بریده می شوند و هسته با دانه ها برداشته می شود. خمیر پوسته شده را برای برش دادن به برش برش می زنیم.
- در ظرفی که مربا جوشانده شود ، مقدار لازم آب را بریزید. ادویه جات ترشی جات در آنجا قرار داده شده است (باید غلاف وانیل خرد شود) ، و همچنین نیمی از برش لیمو. هنگامی که محتویات جوشانده شود ، کنسرو خرد شده در قابلمه قرار می گیرد.
- مربای انگور را باید با حرارت متوسط به مدت 1.5 تا 2 ساعت با همزن مرتب طبخ کرد.
- هنگامی که مدت زمان اختصاص یافته منقضی می شود ، ظرف از آتش خارج می شود ، ادویه جات ترشی جات با لیمو بیرون کشیده می شوند ، عسل را درون آن ریخته و کاملاً مخلوط می کنیم تا یکدست شود. مربای خنک شده به مدت 12-18 ساعت به یخچال فرستاده می شود و مجدداً جوش می آید.
- ظروف ریخته شده و درب آن استریل می شوند. بعد از ریختن مربای داغ درون آنها ، آنها را با درب ببندید و بعد از چرخاندن آنها به صورت پتو بپوشانید.
مربای ژاپنی با سیب
ما برای تنوع بخشیدن به سلیقه کمی آماده می کنیم و مربای انگور را با سیب آماده می کنیم. 0.3 کیلوگرم از بهشت به همان مقدار قند و 1 کیلوگرم میوه سیب احتیاج دارد. یک دسر خوشمزه طبخ کنید:
- با تهیه این مربای ژاپنی مطابق با این دستور العمل ، باید میوه هایی با پوستی روشن مصرف کنید. آنها کاملاً شسته می شوند. برای اطمینان ، می توانید از برس استفاده کنید.
- هر میوه به نصف برش داده می شود و دانه ها برداشته می شوند. نیمه های پوست کنده به قطعات کوچک بریده می شوند.
- سیب ها نیز شسته می شوند ، از هسته آزاد می شوند و ریز خرد می شوند. میوه های خرد شده به یک ظرف عمیق منتقل می شوند ، همراه با شکر پاشیده می شوند و برای مدتی برای نشان دادن آب میوه باقی می مانند.
- ظرف را روی آتش قرار داده و جوشانده می شود تا زمانی که تمام شکر ذوب شود و میوه آن نرم شود.
- مربای آماده در کوزه های استریل ریخته شده و چرخیده می شود.
ما گزینه های زیادی را برای شما ارائه داده ایم. ما مطمئن هستیم که شما خوشمزه ترین دستور مربایی مربای ژاپنی را برای خودتان پیدا خواهید کرد. دسر آماده نه تنها با چای قابل سرو است ، بلکه از آن به عنوان قهوه ای برای بستنی ، شیرینی ، دسر پنیر دلمه استفاده می شود.
