گوجه فرنگی با سیر برای زمستان بدون سرکه - دستور العمل با عکس

اگر نمی دانید چگونه گوجه فرنگی را برای زمستان بدون سرکه تهیه کنید ، به این مقاله توجه کنید. تهیه طبق این دستور العمل بسیار مقوی ، معطر است.

در آستانه آگوست.

زمان برداشت گوجه فرنگی نزدیک است. من می خواهم به منظور لذت بردن از عطر کامل تابستان گرم در زمستان ، چیزهای جدید و جالب را تهیه کنم.

شاید گوجه فرنگی با سیر بسیار مفید باشد. آب گوجه فرنگی به عنوان ماریناد استفاده می شود ، که وجود سرکه را از بین می برد.

این ترشی ها حتی بچه ها را هم می توانند خوشحال کنند. اگر روی مخاطبان کودک حساب می کنید ، مقدار فلفل را تنظیم کنید.

هنگام سرو ، می توانید روغن نباتی خانگی اضافه کنید ، اگرچه طعم آن بدون آن عالی است. گوجه فرنگی بهتر است کوچک ، اما متراکم مصرف کند.

اگر به کرم برخورد کردید - دریغ نکنید ، این همان چیزی است که شما نیاز دارید. روش و توصیه های آشپزی ، عکس های مصور ، در زیر مشاهده کنید.

گوجه فرنگی برای زمستان بدون سرکه

مواد لازم برای دو عدد شیشه 0.5 لیتری:

700 گرم گوجه فرنگی رسیده ،
1/8 غلاف فلفل داغ ،
3 میخک سیر ،
2 قاشق غذاخوری شکر تصفیه شده ،
b دسته جعفری ،
1 قاشق غذاخوری نمک ،
4 شاخه از شوید سبز ،
کتانترو سبز ،
1 شاخه نعناع

دنباله آشپزی

با ساخت ظروف شروع کنید. سیلندرها را با استفاده از جوش شیرین بشویید و با آب زیادی بشویید.

آب جوش را اضافه کنید. درپوش ها را به مدت 2-3 دقیقه بجوشانید و می توانید مستقیماً به آماده سازی توده سبزی ادامه دهید.

سیرها را پوست گرفته و ریز خرد کنید.

تمام گیاهان تازه را بشویید و با یک حوله کاغذی پت را خشک کنید. می توانید آن را روی رنده بگذارید تا آب آن تخلیه شود. جعفری ، شوید ، نعنا و cilantro ، فلفل تلخ را ریز خرد کرده و با سیر خرد شده ترکیب کنید.

گوجه فرنگی های قرمز را بشویید و برش های متقاطع درست کنید. آب را در یک سطل جوشانده و گوجه فرنگی ها را به مدت 10-15 ثانیه قرار دهید. سپس آنها را روی یک بشقاب قرار داده و پوست آن را جدا کنید ، سپس به قطعات کوچک برش دهید.

نمک و شکر درشت را با هم مخلوط کنید.

در انتهای قوطی آماده ، یک لایه از برش گوجه فرنگی ریخته ، با گیاهان خرد شده ، مخلوطی از نمک و شکر بپاشید.

شیشه ها را به لایه های بالا و متناوب پر کنید. همین کار را با دوم انجام دهید.

پس از پر کردن این ظرف ، به حالت اولیه برگردید. اگر گوجه فرنگی ها آب کمی ترشح کرده اند و به اندازه کافی گنجشک ندارند ، به آرامی فشار دهید. دوباره با سبزیجات خرد شده بالا را پر کنید. همین کار را با دوم انجام دهید ، فضای خالی و تمام حفره ها را پر کنید.

یک حوله را در انتهای یک قابلمه گسترده قرار دهید ، یک چهارم آن را با آب گرم (نه داغ) پر کنید و داخل کوزه ها بگذارید. روی آن را بپوشانید ، مقدار مورد نیاز مایعات را اضافه کنید تا به شانه ها برسد.