کلم سفید: روش کشت در فضای باز

کلم سفید در بین ساکنان تابستان بسیار محبوب است ، بنابراین آنها در مورد این سوال که چگونه به طور مناسب آن را پرورش دهند تا برداشت خوبی داشته باشند نگران هستند. این فرهنگ گیاهی سرشار از انواع ویتامین های لازم برای بدن انسان است و طعم آن لطیف و آبدار است.

این گیاه در زمستان به خوبی ذخیره می شود ، یک سالاد خوشمزه می بخشد ، و همچنین به عنوان پر کردن کیک بسیار عالی است. ما سعی خواهیم کرد که چگونه به درستی کلم کلم سفید را پرورش داده و از آن مراقبت کنیم تا یک محصول عالی جمع شود.

چرا کلم سفید بسیار محبوب است

در کشور ما ، این سبزی بسیار محبوب است و در دوران باستان شهرت خود را به دست آورد. حتی 4000 سال پیش در مصر باستان شروع به پرورش این فرهنگ کرد. به تدریج ، وی به کشورهای اروپایی از جمله روسیه مهاجرت کرد. دانشمندان ما انواع مختلفی را ایجاد کرده اند که برای آب و هوای روسیه مناسب است.

از آنجا که کلم سفید در زمستان به طرز چشمگیری ذخیره می شود ، به سرعت محبوبیت خود را به دست آورد. تخمیر - این منبع با ارزش ویتامین ها، و به لطف آب نمک ، قدرت بازیابی می شود و افراد بیمار به طور جدی بهبود می یابند.

این محصول گیاهی حاوی مقدار زیادی اسید اسکوربیک و ویتامین U است که می تواند بیماری معده را درمان کند. در طب سنتی و آرایشی نیز کاربرد دارد.

ویژگی های کلم سفید

این سبزی عاشق نور است و برای رشد آن به خورشید زیادی احتیاج دارد. کلم بسیار مقاوم در برابر سرما است ، خاک حاصلخیز را ترجیح می دهد و کاملاً مناسب است خواستار آب دادن.

در گرمای شدید ، رشد محصول متوقف می شود ، اگر درجه حرارت بیش از علامت +35 درجه باشد ، سر کلم ها از کراوات متوقف می شوند. دمای مطلوب برای رشد +18 درجه در نظر گرفته می شود. سر کلم های بالغ قادر به تحمل یخبندان های -8 درجه هستند.

بسته به دوره بلوغ ، انواع کلم عبارتند از:

1. اوایل
2. اواسط فصل
3. دیر

درجه های اولیه برای خوردن تازه خوب است ، متوسط ​​و دیر هنگام بهترین ترشی و تخمیر می شوند و دومی نیز به طرز چشمگیری ذخیره می شوند.

امروزه دانشمندان تعداد زیادی از انواع و هیبریدهای کلم سفید را پرورش داده اند ، که مناسب برای هر منطقه آب و هوایی. این نکته برای رشد بسیار مهم است ، زیرا در این حالت ، محصول سبزی برداشت غنی را فراهم می کند.

نحوه رشد نهال

در روسیه مرکزی معمولاً کلم با نهال کاشته می شود. در ماه مارس در صندوق ها با خاک مخصوص تهیه شده (شن و ماسه ، زمین چمن ، ذغال سنگ نارس) انواع اولیه کاشت می کنند.

باغبان با تجربه توصیه نمی کنم برای رشد کلم سفید از خاک باغ استفاده کنید زیرا خطر عفونت نهال وجود دارد. قبل از کاشت بذر ، لازم است خاک را با محلول پرمنگنات پتاسیم آغشته کنید.

انواع متوسط ​​اواسط فصل در جعبه ها کاشته شده است در اواسط ماه آوریل ، و بعداً در پایان این ماه. قبل از کاشت ، بذرها را باید به مدت 15 دقیقه در آب داغ خیس کرد ، پس از آن 3 دقیقه به آب سرد منتقل می شوند.

سپس 12 ساعت آنها را در محلول محرک نگه داشته می شوند و یک روز در یخچال دانه های آماده شده را باید در جعبه ای با خاک مرطوب و مرطوب تا عمق 1 سانتی متر خشک کرد و کاشت .قبل از جوانه زنی ، دما باید +20 درجه باشد.

اگر نهال کلم در ویندوز بزرگ شد ، باید او را با نور فراهم کنید به مقدار لازم ، در غیر این صورت شروع به کشش می کند ، ساقه های آن طولانی و نازک و خود گیاه ضعیف می شود.

آماده سازی خاک

قبل از کاشت کلم در زمین باز ، خاک مقدماتی تهیه می شود ، ترجیحاً در صورت تمایل سست و بارور. تختخوابها از قبل آماده می شوند و خاک برای اسیدیته بررسی می شود ، بهتر است اگر کمی اسیدی یا خنثی باشد.

اگر خاک پراکنده و سنگین است ، لازم است ماسه و کمپوست را در مورد یک سطل 1 متر مربعی به آن اضافه کنید. با توجه به اقتصاد ، بسیاری از باغداران کودهای شیمیایی را مستقیماً در چاه ها اعمال می کنند. طرح در حال رشد باید صاف باشدبدون هیچ گونه تعصب.

نهال ها در تاریخ های زیر کاشته می شوند:

• نمرات اولیه - نیمه اول ماه مه؛
• متوسط ​​- اواسط یا پایان ماه مه؛
• انواع دیررس - پایان ماه مه تا اواسط ژوئن.

طرح کاشت کلم در زمین باز

نهال ها طبق نقشه زیر کاشته می شوند:

• انواع اولیه در فاصله 50 سانتی متری از یکدیگر قرار دارند.
• برای ارقام متوسط ​​و دیررس ، این مقدار قبلاً 60 سانتی متر است.

بهتر است یک روز ابری را برای کاشت کلم در زمین باز انتخاب کنید و توصیه می شود این کار را در عصر انجام دهید. اگر نهال کاشته شده در آفتاب باشد ، می تواند "طبخ" کند. در روزهای اولیه مطلوب است با پارچه ای ضخیم تیره شوید یا شعب

نهال ها باید در سوراخ های پیش از آب کاشته شوند ، این باعث نمی شود تا حفره ها در اطراف سوراخ شکل بگیرند. قبل از ظاهر شدن اولین برگها ، بهتر است آن را با زمین خشک بپاشید. همچنین لازم است اطمینان حاصل شود که کلیه مرکزی به زیر زمین کشیده نمی شود.

کشت و مراقبت کلم در فضای باز

برای اینکه کلم به خوبی رشد کند ، ریشه های آن باید اکسیژن را به طور کامل دریافت کنند ، بنابراین ، مراقبت از این محصول نباتی لزوما شامل کشت است که بلافاصله پس از کاشت نهال ها انجام می شود.

این ابتدا باید کم عمق ، تا 10 سانتی متر انجام شود.با رشد سر کلم ، شل شدن باید عمیق تر ، تا 25 سانتی متر باشد. باید علفهای هرز باشدزیرا علفهای هرز می توانند نهالها را مبهم کنند.

پرورش و مراقبت از کلم سفید شامل آبیاری است. این فرهنگ بسیار دوستدار رطوبت است ، اما انواع مختلف الزامات مختلفی را برای این فرآیند ارائه می دهند.

تنوع اولیه کلم در طول رشد آن ضروری است به طور منظم آباما متوسط. کافی است یکبار در روز چنین روشی را انجام دهید تا خاک همیشه مرطوب باشد.

در حین حرکت (در ماه ژوئن) ، شدت آبیاری افزایش می یابد. دو هفته قبل از برش کلم ، که در اواخر ماه ژوئیه انجام می شود ، آنها مرطوب شدن خاک را متوقف می کنند ، زیرا رطوبت اضافی منجر به ترک خوردن سرها می شود.

انواع میانه فصل در ابتدا به همان روش سیراب می شوند ، اما بسیار بیشتر است طولانی تر و شدیدتر در دوره تنظیم سر. قبل از برش به مدت دو هفته ، آبیاری متوقف می شود.

انواع دیرهنگام به طور مداوم به رطوبت نیاز دارد. از آنجا که این نوع کلم برای نگهداری در زمستان ، یک ماه قبل از برش استفاده می شود آبیاری باید متوقف شود. در غیر این صورت ، رطوبت بیش از حد ممکن است بر کیفیت ذخیره سازی تأثیر بگذارد.

به ندرت و غالباً آب دادن به یک گیاه سبزیجات نامطلوب است ، زیرا ریشه ها قادر به جمع آوری رطوبت هستند ، که به رشد قوی آنها به ضرر سر کلم ها کمک می کند.

کود و کود

رشد و مراقبت از کلم سفید بدون پانسمان بالا نمی تواند انجام دهد. برای اولین بار توصیه می شود این کار را دو هفته پس از کاشت نهال در طول رشد فشرده آن انجام دهید. برای این استفاده از قطره مرغ، که با نسبت 1:15 با آب رقیق می شود.

دومین لباس پانسمان نیز بعد از دو هفته و از تزریق مالین استفاده کنیدکه از قبل آماده شده و به مدت 10 روز اصرار دارد.

سومین پانسمان بالا در هنگام تنظیم سر کلم ها انجام می شود ، در حالی که تزریق مالچ یا برداشت گیاهی از چوب کرم ، خار خار ، گزنه.

پانسمان بالا در یک سوراخ در زیر ریشه ها انجام می شود ، تلاش می شود روی برگ ها قرار نگیرد و لازم است این فرآیند را با آبیاری ترکیب کنید.

کنترل آفات و بیماریها

آفات اصلی سبزیجات کلم و قاشق چایخوری است. بعضی اوقات می توانید تهاجم کک صلیبی را مشاهده کنید.

این فرهنگ قادر به جذب سموم مختلفی است که برای پاشیدن آفات استفاده می شود ، بنابراین بهتر است از داروهای مردمی برای از بین بردن آنها استفاده شود. به عنوان مثال ، می توانید پودر خردل و فلفل قرمز داغ و این را مخلوط کنید مخلوطی از گرده افشانی کلم.

این به خلاص شدن از شر کک صلیبی با پاشیدن محلول خاکستر کمک می کند - یک قوطی دو لیتری در یک سطل آب یا جوهر سرکه.

خطرناک ترین بیماری کلم - دلهره، که اقدامات پیشگیرانه به جلوگیری از کمک می کند.

بنابراین ، پرورش کلم سفید و مراقبت از آن یک کار نسبتاً دشوار است. برای به دست آوردن برداشت خوب ، باید درست انجامش بده و به موقع و به موقع از برداشت محصول علفهای هرز خلاص شوید.

لازم به یادآوری است که ارقام اولیه ، میانی و دیررس نیاز به مراقبت های مختلفی دارند و همچنین محصول رشد یافته نیز برای مقاصد مختلف استفاده می شود.