گیاه مریم گلی چند ساله (Origanum majorana) نماینده جنس Oregano از خانواده Iasnatkovye است. در طبیعت ، چنین گیاهی در شمال آفریقا ، اروپای مرکزی و خاورمیانه یافت می شود. این گیاه در مصر باستان ، امپراتوری روم و Hellas به عنوان یک گیاه دارویی ، تزئینی و تند پرورش یافته است. یونانیان معتقد بودند که مرزنجوش دارای قدرت جادویی است که می تواند عشق و شجاعت را به فرد برگرداند ، آنها معتقد بودند که چنین گیاهی بویی از الهه عشق افرودیت دریافت می کند ، از این نظر ، تازه متولدین سر خود را با تاج های مرزنجوش تزئین کردند. رومیان معتقد بودند که این گیاه یک ماده آفرا قدرتمند است. امروزه مرزنجوش گیاهی تند در همه کشورها به عنوان افزودنی در دوره های اول ، سبزیجات ، سالاد و ماهی مورد استفاده قرار می گیرد. این گیاه هم از تازه و هم خشک استفاده می شود. این چاشنی در تهیه مشروبات الکلی ، دسر ، مشروبات الکلی و همچنین به عنوان طعم دهنده سرکه و چای استفاده می شود.
ویژگی های مرزنجوش
ارتفاع شاخه های مستقیم و شاخه ای از 0.2 تا 0.5 متر متغیر است ، آنها رنگ خاکستری-نقره ای دارند. ساقه ها در پایه ساقه می شوند. شکل تیغه های برگ تمام لبه ، صاف یا بیضی شکل است ، آنها دارای گلبرگ هستند و هر دو سطح دارای رنگ خاکستری هستند. گل آذین های طولانی همچنین موهای زائد دارند ، شامل 3-5 بسته نرم افزاری سنبله مانند شکل تخم مرغی گرد. كرولا ها در گل هاي كوچك به رنگ هاي سفيد ، قرمز روشن يا صورتی رنگ شده اند. گلدهی در ماه جولای یا آگوست آغاز می شود. میوه یک مهره صاف تخم مرغی است. به عنوان یک قاعده ، این باغبان چند ساله به صورت سالانه کشت می شود که به آن باغ مرزنجوش گفته می شود.
در حال رشد مرزنجوش از دانه
کاشت
مرزنج بذرهای بسیار کمی دارد ، بنابراین هنگام کاشت در خاک باز احتمال زیاد جوانه زنی نمی شود. از این نظر توصیه می شود که این ادویه از طریق نهال ها پرورش داده شود. قبل از کاشت بذر ، بذر را باید با ماسه خشک به نسبت 1: 5 ترکیب کرد. کاشت در روزهای اول آوریل انجام می شود ، در حالی که جعبه ها را باید با مخلوط خاک متشکل از خاک گلدان و هوموس (2: 1) پر کنید ، که در آن باید گچ خرد شده ریخته شود. مخلوط خاک باید به خوبی مرطوب شود ، پس از آن شیارها در آن ساخته می شوند ، فاصله بین آن باید بین 40 تا 50 میلی متر باشد. برای دفن دانه ها در زیر بستر فقط به 0.2-0.3 سانتی متر نیاز دارید ، در حالی که در قسمت بالای آنها با خاک خشک از طریق الک پاشیده می شوند. جعبه در بالا باید با فیلم یا شیشه پوشانده شود ، پس از آن در یک مکان گرم (از 20 تا 22 درجه) تمیز می شود. اولین نهال ها باید بعد از 15-20 روز ظاهر شوند ، پس از آن لازم است پناهگاه را از ظرف جدا کنید ، و محصول را به مدت 7 روز در یک مکان خنک (از 12 تا 16 درجه) حذف کنید. پس از یک هفته ، نهال ها باید دمای زیر را تأمین کنند: در شب از 14 تا 16 درجه و در روز از 18 تا 20 درجه.
مراقبت از گیاهچه
پس از ظاهر شدن نهال ، آب دادن به نهال ها باید در صورت لزوم انجام شود ، در حالی که با در نظر گرفتن اینکه بستر باید دائم مرطوب باشد. همچنین شل کردن سطح بستر باید بطور مرتب انجام شود. پس از تشکیل 1 جفت ورق برگ واقعی در گیاهان در روزهای اول ماه مه ، آنها باید طبق طرح 6x6 یا 5x5 سانتی متر به گلخانه یا گلخانه گرم برسند. در آنجا مرزنجوش قبل از پیوند در خاک آزاد رشد خواهد کرد. با این حال ، اگر نهال ها به ندرت جوانه زده اند ، پس از آن می توان بدون شیرجه کاری انجام داد. حدود 10 روز قبل از پیوند گیاهان به خاک آزاد ، باید به سخت شدن آنها ادامه دهید ، برای این کار باید فیلم را هر روز برای مدتی حذف کنید. مدت زمان چنین روشی باید به تدریج افزایش یابد. نهال ها هنگامی که می توانند در طول ساعت در هوای تازه بمانند ، برای کاشت آماده خواهند بود. در حین سخت شدن نهال ها ، هنوز هم لازم است که به تدریج تعداد آبیاری ها کاهش یابد.
فرود مرزنجوش در زمین باز
نهال های مرزنجوش پس از باقی مانده یخبندانهای بهاره در خاک باز کاشته می شوند. بسته به منطقه ، این زمان ممکن است در آخرین روزهای ماه مه یا روزهای اول ژوئن سقوط کند. اگر در هر تختخواب از 15 تا 20 گیاهچه بزرگ و به خوبی توسعه یافته کاشت می کنید ، پس این مقدار کاملاً کافی است تا بتوانید مقدار لازم گل و شاخ و برگ را در اختیار باغبان قرار دهید.
برای کاشت ، شما باید یک مکان روشن و روشن را انتخاب کنید ، که باید از دردهای باد و پیش نویس محافظت شود.
خاک مناسب
توصیه می شود این گیاه در خاک لومی یا شنی پرورش داده شود زیرا به دلیل آفتاب به خوبی گرم می شود. بهتر است در منطقه ای که قبلاً سیب زمینی رشد می کرد ، مرزنجوش کاشته شود. کمتر از نیم ماه قبل از کاشت مرزنجوش روی تخت باغ ، لازم است که آماده سازی سایت را شروع کنید. برای انجام این کار ، آن را به عمق 20 سانتی متر حفر کنید ، در حالی که باید 20 گرم اوره ، 30 تا 40 گرم سوپر فسفات ، نیم سطل کمپوست یا هوموس و 20 گرم سولفات پتاسیم در هر 1 متر مربع از خاک به خاک اضافه شود. پس از اتمام حفاری ، سایت باید با آب ولرم ریخته شود ، در حالی که 5 لیتر در هر متر مربع گرفته می شود.
قوانین فرود
کاشت و مراقبت از چنین گیاه سنگین نیست ، اما برای جلوگیری از بروز مشکل در این گیاه ، باید به قوانین فن آوری کشاورزی این محصول پایبند باشید. فاصله بین نهال ها باید از 15 تا 20 سانتی متر باشد و فاصله ردیف باید از 40 تا 45 سانتی متر باشد. بلافاصله قبل از کاشت ، باید چاه ها به وفور آب شود ، با استفاده از آن یک مشت کمپوست به خاک متصل شود تا ابتدا به هرکدام ریخته شود. سپس گیاهان را کاشته می کنند ، باید آنها را با توده ای از زمین گرفت ، پس از آن سوراخ ها باید با خاک پر شوند ، که به خوبی جمع شده است. گیاه کاشته شده باید سیراب شود. پس از 15-20 روز ، نهال ها باید پس از پیوند در زمین باز ، کاملاً ریشه یابی شوند. روزهای اول پس از کاشت ، مرزنجوش باید از تابش مستقیم نور خورشید محافظت شود و همچنین باید از آن به صورت سیستماتیک سیراب شود. بعد از ریشه گیاهان در جای جدید ، در طی یکی از آبیاری ها باید با محلول نمکی تغذیه شود (در هر 1 سطل آب 15 گرم ماده مصرف می شود) ، در حالی که 10 لیتر مخلوط مواد مغذی باید به ازای هر 1 متر مربع بستر برود.
مراقبت مرزنجوش
هنگام رشد مرزنجوش در زمین باز ، باید به موقع سیراب شود ، علفهای هرز ، سطح تختها را شل کرده ، تغذیه کنند و در صورت لزوم از بیماری ها و حشرات مضر محافظت کنند. لازم به یادآوری است که مرزنجوش به عنوان چند محصول باغی نیاز به علفهای هرز و سست شدن خاک به موقع دارد ، در غیر این صورت بر رشد و نمو آن تأثیر منفی خواهد گذاشت.
چگونه آب دهیم
علیرغم اینکه مرزنجوش در برابر خشکسالی مقاوم است ، اما متعلق به گیاهان ریزگرد است و به همین دلیل باید به طور منظم و غالباً سیراب شود. آبیاری در اوایل صبح یا عصر بعد از غروب آفتاب انجام می شود. برای این کار استفاده از آب سرد ممنوع است. از اواسط دوره تابستان شروع می شود ، تعداد آبیاری ها به تدریج کاهش می یابد ، در حالی که خاک فقط در صورت ظاهر شدن پوسته روی سطح آن مرطوب می شود. هنگامی که بوته ها سیر می شوند ، سطح سایت باید شل شود.
کود
هنگامی که 20 روز پس از پیوند مرزنجوش در خاک آزاد انجام شود ، باید با کود پیچیده تغذیه شود. برای این کار از محلول غذایی حاوی 15-20 گرم سوپر فسفات ، 10 گرم اوره و همان مقدار نمک پتاسیم (بر اساس 1 متر مربع قطعه) استفاده کنید. یکی از تغذیه های این گیاه برای رشد و نمو طبیعی آن کافی است.
جمع آوری ، خشک کردن و ذخیره سازی مرزنجوش
Marjoram در هر فصل 2 بار برداشت می شود ، یعنی: در روزهای آخر ژوئیه و روزهای اول مرداد و همچنین در شهریور و اوایل اکتبر. هنگام جمع آوری مواد اولیه ، کل قسمت برگ درختچه در ارتفاع 60-80 میلی متر از سطح نقشه بریده می شود و برای این کار از چاقوی بسیار تیز استفاده می شود. بعد از آن چمنزار خیلی خوب شسته و خشک می شود. برای این کار می توان آن را در مکانی مناسب تهویه شده و سایه دار (زیر سایبان یا اتاق زیر شیروانی) بسته بندی و آویزان کرد یا در قفسه ها و قفسه ها قرار داد ، که ابتدا باید با کاغذ پوشانده شوند. هنگامی که چمن کاملاً خشک است ، باید آن را مرتب کرد ، در حالی که باید شاخ و برگ آسیب دیده یا زرد جدا شود. سپس مرزنجوش را کاملاً خرد کرده و در حالت پودری ریخته و درون کوزه های شیشه ای ریخته می شود که باید با درب آن آب بندی شود. چمن در مکانی تاریک ذخیره می شود.
چه کاری بعد از مرزنجوش کاشت
به عنوان یک قاعده ، منطقه ای که روی آن محصولات زراعی برگ رشد می کند ، برای کاشت محصولات ریشه ای مناسب است: هویج ، تربچه ، شلغم و چغندر.
بیماری ها و آفات مرزنجوش
در حالی که مرزنجوش جوان است و زمان قوی تر شدن ندارد ، اما می تواند با بیماری آلترناریوز بیمار شود. بوش آسیب دیده رشد را متوقف می کند و لکه های روی برگهای برگ آن شکل می گیرد. این بیماری در هوای مرطوب با ضخیم شدن گیاه کاشته می شود. گیاه بیمار باید با محلول قارچ کش اسپری شود.
لارو پروانه مرزنجوش که از شاخ و برگ آن تغذیه می کند می تواند روی چنین گیاه مستقر شود. برای خلاص شدن از شر لارو ، بوش و سطح خاک در زیر آن باید با محلول آماده سازی حشره کش درمان شود.
انواع و انواع مرزنجوش با عکس و نام
امروزه باغداران فقط 2 نوع مرزنجوش را کشت می کنند: گل و برگ. ظاهر برگ - بوته دارای یک ساقه قوی شاخه دار با برگ های سرسبز و تعداد کمی گل است. در گونه های گل ، ریشه ها و ساقه ها به اندازه برگ قوی نیستند ، و گلدهی در شکوه و جلال تفاوت ندارد. هر دوی این گونه ها به عنوان گیاه تند ، زینتی و دارویی کشت می شوند. انواع زیر محبوب ترین:
- بایکال. این تنوع با بهره وری مشخص می شود. ارتفاع بوش تقریباً 0.55 متر است ، گلها دارای رنگ سفید هستند و صفحات برگ کوچک و صاف و معطر به رنگ سبز رنگ شده است.
- اصیل. این تنوع در بین پربازده ترین است. زمان رسیدن آن حدود 120 روز است. ارتفاع بوش حدود 0.6 متر است ، صفحه های برگ معطر مایل به سبز صاف شکل بیضی دارند ، ممکن است یک پوشش موم روی سطح آنها باشد.
- توشینسکی سمکو. زمان رسیدن این رقم روسی از 130 تا 140 روز است. بوته ها خیلی شاخه نیستند ، به طور معمول ، آنها دارای رنگ بنفش و pubescence از رنگ نقره ای هستند. گیاهان در پایه ساقه می شوند. شکل تیغه های برگ به صورت مستطیل شکل است و لبه آنها سرامیک شده است. گل آذین های بلند از گل های سفید تشکیل شده است. قبل از شکوفا شدن گیاه ، از شاخ و برگ و شاخه های تازه برای غذا استفاده می شود و با شروع گلدهی ، آنها خشک می شوند.
- قمقمه. ارتفاع ساقه های مستقیم در حدود 0.4 متر است ، رنگ خاکستری-نقره ای دارند. بر روی سطح صفحات برگهای کوچک سبز رنگ آمیزی وجود دارد. گلهای سفید نیز بسیار کوچک هستند.
- اسکاندی. ارتفاع بوش حدوداً 0.6 متر است. صفحات برگ کوچک صاف و معطر با رنگ بیضی شکل و سبز است ، هیچ پوشش مومی روی سطح آنها وجود ندارد. گلها سفید است.
خواص مرزنجوش: آسیب و فواید آن
خواص مفید مرزنجوش
این در شکوفه های شکوفه مرزنجوش است که مواد بیولوژیکی فعال هستند. ترکیب این گیاه حاوی روی ، منگنز ، پکتین ها و فلاونوئیدها ، فرار ، ویتامین های A ، C و P و همچنین روغن ضروری غنی از هیدراتهای ترپینول ، لینالول و سابینن است. این گیاه به دلیل داشتن ترکیب غنی ، دارای خواص درمانی زیر است:
- درد دندان را از بین می برد ، در حالی که با التهاب مبارزه می کند و لثه ها و مینای دندان را قوی تر می کند.
- به ترشح خلط در بیماری های ریه کمک می کند.
- به عنوان مثال ، در طول درمان بیماری های زنان ، از بی نظمی های قاعدگی و عملکرد تولید مثلی استفاده می شود.
- به سرعت بخشیدن به گردش خون و تشکیل سلولهای جدید خون کمک می کند.
- به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می کند ، در حالی که تحریک هضم ، از بین بردن التهاب در روده و نفخ وجود دارد.
- دارای خاصیت مدر است و به از بین بردن فرآیندهای التهابی در ناحیه مثانه کمک می کند.
- به بی خوابی کمک می کند.
چای از این گیاه تهیه شده است: برای این کار ، نیم لیتر آب تازه آب پز با 2 قاشق غذاخوری ترکیب می شود. گلهای خشک یا تازه مرزنجوش ، مخلوط مجاز به تزریق است. فقط 1 قاشق غذاخوری این نوشیدنی به میگرن کمک می کند.
پماد ساخته شده بر اساس این گیاه برای سایش ، روماتیسم ، اسپری ، کبودی و آبریزش بینی در نوزادان استفاده می شود. برای ساختن چنین ابزاری ، لازم است 1 قاشق غذاخوری ترکیب شود. الکل ، سبزیجات خشک شده از مرزنجوش و کره تازه گاو تازه بدون نمک. جرم حاصل باید در 10-15 دقیقه در حمام آب گرم شود ، سپس باید آن را فیلتر کرده و صبر کنید تا خنک شود. اگر کودک بینی آبریزش دارد ، پس با چنین وسیله ای لازم است که بینی خود را از داخل روغن کاری کنید. و همراه با اسپرین ها و روماتیسم ، باید دارو را به مکانی مشکل مالش داد.
با ارزش ترین روغن اسانس این گیاه است که یک مایع زرد کم رنگ با بوی گرم و ترشح است. با استفاده منظم از این ابزار برای آروماتراپی ، می توانید احساس اضطراب ، عصبی بودن را فراموش کرده و همچنین مدت طولانی احساس افزایش قدرت کنید. همچنین ، این ابزار به خلاص شدن از شر ذرت ، زگیل و کراتوز کمک خواهد کرد. برای انجام این کار ، روغن زیتون و چند قطره از این روغن ضروری را ترکیب کنید ، با این مخلوط باید به طور مرتب نواحی مشکل دار را لکه دار کنید. چند قطره از این روغن را می توان برای پاها و دست ها به کرم اضافه کرد ، در نتیجه پوست بسیار نرم و لطیف می شود.
موارد منع مصرف
هنگام استفاده از مقدار کمی از چنین گیاه ، حتی میگرن بسیار قوی از بین می رود ، اما اگر مصرف بیش از حد مصرفی انجام شود ، درد بسیار قوی تر می شود. زنان باردار بهتر است از مصرف زیاد مقادیر مرزنجوش به عنوان یک آماده سازی یا چاشنی خودداری کنند ، زیرا این ماده حاوی فیتواستروژن های هورمونی است. بهتر است از مصرف چنین گیاهان دارویی برای افرادی که دارای انعقاد خون هستند ، رنج می برند و از ترومبوز یا ترومبوفلبیت استفاده می کنند. کودکان زیر 5 سال نیز نیازی به تهیه دارو بر اساس مرزنجوش و همچنین غذاهای با این گیاه ندارند.
