انواع درختان سیب

در افسانه ها و افسانه های کشورها و اقوام مختلف ، سیب معنای نمادین متنوع دارد. در سنت مسیحیان ، تاریخ بشر با یک درخت سیب آغاز می شود - از این گذشته ، طبق افسانه کتاب مقدس ، این بود که درخت بهشت دانش خیر و شر ، میوه هایی که اجداد ما از بدبختی خود طعم می دادند ، و تسلیم وسوسه حیله گر مار می شدند. برای آنکه آنها از بهشت اخراج شدند: آدم - برای اینکه نان خود را با عرق بدست آورد ، حوا - با درد به دنیا آورد تا فرزندان خود را به دنیا آورد.

اما سیب ، به عنوان یک میوه اسطوره ای ، نه تنها در مسیحیت شناخته شده است. ما "افسانه اختلاف" را در افسانه یونانی پاریس و "سیب های هسپریدس" طلایی از بهره برداری های هرکول می شناسیم.

در عروسی پلهوس و پوره دریایی تتیس ، الهه دعوا اریس ، در انتقام از عدم دعوت وی ، سیب با كتیبه "زیباترین" را در میان میهمانان پرتاب كرد. الهه هرا ، افرودیت و آتنا برای او وارد بحث شدند. شاهزاده تروا پاریس در این اختلاف به عنوان قاضی انتخاب شد. پاریس سیب را به آفرودیت داد که قول داد به او کمک کند تا شاهزاده خانم اسپارتایی هلن را بدست آورد. با ربودن النا ، پاریس او را به تروی برد ، که به عنوان مناسبت جنگ تروا بود.

طبق اسطوره یونان باستان از هرکول ، دشوارترین شاهکار در خدمت یوروستئوس آخرین ، دوازدهمین شاهکار بود: او مجبور بود در لبه زمین یک درخت طلایی را که توسط آوای Hesperides به همراه اژدهای سرپرست ، که هرگز خوابش نمی دید ، پیدا کند و سه سیب طلایی بدست آورد.

یکی از بزرگترین اکتشافات علمی دوران مدرن ، طبق افسانه ، با سیب نیز همراه است. اعتقاد بر این است که نیوتن با توجه به سیب که از یک شاخه افتاده است به قانون گرانش رسید و برای اولین بار به این فکر کرد که چرا ، در واقع اشیاء از بین می روند.

اسطوره ها و افسانه های مربوط به سیب از جمله اسلاوها هستند. روسها مانند برخی از ملل دیگر اسطوره هایی درباره سیب سیب دارند. طبق افسانه ، این میوه های شگفت انگیز اغلب با آب زنده همراه بودند. برای اراضی دوردست ، در پادشاهی دهه پنجاه ، باغی با سیب های جوان کننده و چاهی با آب زنده وجود دارد. اگر این سیب را به پیرمرد بخورید - او جوان تر خواهد بود ، و مرد نابینا چشمان خود را با آب از چاه می شست - می بیند ...

در روسیه ، دختران در مورد عشق آینده به سیب حدس می زدند. و در بین مردم افسانه ای وجود دارد که سیب از قدرت ویژه ای در برآورده کردن آرزوها در عید پاک تبدیل خداوند ، که در 19 آگوست جشن گرفته می شود ، برخوردار است. مردم آن را ناجی سیب می نامند ، زیرا در این روز در روسیه بود که مرسوم بود که سیب ها و سایر میوه های محصول جدید را شکوفا و حراست کنید.

درخت سیب (Lat. Málus) - جنس درختان برگریز و بوته های خانواده صورتی با میوه های شیرین یا ترش شیرین.

جنس دارای 36 گونه است. متداول ترین آنها عبارتند از: سیب خانگی یا زراعی (Malus domestica) ، که شامل اکثر انواع ارقام در جهان ، درخت کباب ، چینی (Malus prunifolia) و سیب کم (Malus pumila) است.

گونه های زیادی از درختان سیب به عنوان گیاهان زینتی در باغ ها و پارک ها پرورش می یابند که در جنگل زدایی از مزرعه مورد استفاده قرار می گیرند. همه گونه ها حامل عسل خوب هستند. چوب درخت سیب متراکم ، قوی ، برش آسان و صیقلی است. صنایع دستی کوچک برای چرخش و کارگاه ، مناسب است.

در حال رشد

در روسیه مرکزی ، یک درخت سیب را می توان در بهار در اوایل ماه مه یا در پاییز در ماه سپتامبر کاشت. برای یک فرود موفق ، مهم است که چند توصیه ساده را در نظر بگیرید. اندازه گودال کاشت باید به اندازه ای باشد که ریشه های نهال را به صورت آزاد جا دهد. هنگام کاشت ، خاک با دقت پاشیده می شود ، ریشه ها را می پوشاند ، تا سطح زمین. برای اینکه ریشه ها را نسوزانید ، دیگر نیازی نیست آنها را با کود آبپاش کنید. این مهم است که گردن ریشه نهال 4-5 سانتی متر از سطح زمین باشد. هنگام افزودن خاک ، هر از گاهی خاک در گودال را با دستان خود فشرده کنید تا از تماس خوب آن با ریشه ها اطمینان حاصل شود. پس از کاشت ، نهال به میزان 3-4 سطل آب زیر درخت سیب سیراب می شود. نهال هایی که به سهام M9 ، M26 و M27 پیوند زده می شوند باید در طول زندگی درخت به سهام متصل شوند. ریسک ها باید قوی باشند ، ترجیحاً بلوط ، با قطر حدود 5 سانتی متر و ارتفاع تا 1.8 متر. شاخه به داخل گودال کاشت هدایت می شود به طوری که حدود 60 سانتی متر طول آن بالای سطح زمین باقی می ماند و شکاف بین چوب و تنه گیاهچه حدود 15 سانتی متر است. نهال به گلدان با طناب نرم با فاصله 30 سانتی متر گره خورده است. از سیم یا مواد دیگری که می تواند به پوست درخت آسیب برساند ، استفاده نکنید. در دو سال اول لازم است بطور دوره ای بررسی کنید که ریسمان به طور محکم در اطراف تنه کشیده نشده و به دلیل ضخیم شدن آن ، پوست آن بریده نمی شود. انواع پررنگ تر در دو سال اول پس از کاشت نیاز به چسبندگی دارند. سپس سهام را می توان از بین برد.

نحوه مراقبت از درختان سیب

به استثنای هرس ، مراقبت از درخت سیب به کار و وقت زیادی نیاز ندارد. توجه اصلی باید به نازک شدن تخمدان ها و میوه ها شود. اگر این کار انجام نشود ، میوه ها توسعه نیافته ، سبز ، با طعم کم رشد می کنند. بعلاوه ، بارگذاری بیش از حد درخت با میوه می تواند منجر به بارور شدن دوره ای شود ، وقتی سال آینده بعد از برداشت زیاد استراحت شود به محض تشکیل تخمدان ها یا میوه ها به خوبی شکل می گیرند ، میوه مرکزی را از هر دسته از میوه ها جدا کنید (معمولاً پنج عدد در یک دسته وجود دارد). میوه مرکزی اغلب از نظر کیفیتی پایین است و شکل نامنظمی دارد. همچنین تمام میوه های میوه ای را با نقص یا اشکال نامنظم جدا کنید. اگر درخت سیب خیلی سنگین است ، از هر دسته نازک بیرون بیاورید ، یک یا دو میوه را در آن بگذارید. فاصله بین تیرها باید حداقل 10 سانتی متر باشد. بند ناف و درختان روی ریشه M9 نیاز به نازک شدن حداقل دارند. اگر با وجود نازک شدن ، بار روی درخت بزرگ باقی بماند ، احتمال شکستن زیر وزن سیب های ریختنی وجود دارد. وضعیت را تماشا کنید و در صورت لزوم دوباره نازک شوید ، یا شاخه ها را با غرفه ها تقویت کنید.

انواع مختلف

این همه پر بودن این درخت تا حدودی به دلیل تنوع زیاد انواع مختلف است. تقریباً در هر منطقه آب و هوایی و برای هر نوع خاک ، انواع سیب پرورش داده شده است که بسیار عالی احساس می کنند و میوه های زیادی به وفور می دهند.

پرورش دهندگان خستگی ناپذیر در ایجاد گونه های جدید کار می کنند. اعتقاد بر این است که امید به زندگی از انواع سیب 300 سال است. اما انواع مختلفی وجود دارد ، به عنوان مثال ، رقم Aport بیش از 900 سال قدمت دارد ، در کیوان روس شناخته شده بود ، گونه سفید Calvil از زمان روم باستان ، بیش از 2000 سال ، کشت شده است.

همه انواع را می توان با رسیدن به تقسیم تقسیم کرد: تابستان در اوت رسیده ، مدت ماند میوه بسیار اندک است - بیشتر از 3-7 روز ، رسیدن پاییز در اوایل سپتامبر رخ نمی دهد ، عمر مفید 1.5-3 هفته ، انواع زمستان در اواخر سپتامبر رسیده می شود ، میوه می تواند به اندازه کافی طولانی برای چند ماه ذخیره شود.

باغبانان باتجربه قادر به انتخاب انواع سیب هستند به طوری که در تمام طول سال سیب در اختیار آنها قرار می گیرد.

باغداران تازه کار باید بدانند که مفاهیمی از بلوغ میوه قابل جابجایی و بلوغ مصرف کننده وجود دارد. بلوغ قابل جدا شدن سطح رشد جنین است که با تشکیل کامل جنین ، توانایی برداشت میوه از درخت و قرار دادن آن برای ذخیره سازی مشخص می شود.

بلوغ مصرف کننده زمانی اتفاق می افتد که میوه ها رنگ ، طعم ، عطر ، معمولی برای این رقم را بدست می آورند.

در ارقام تابستانی ، دو مرحله بلوغ همزمان است. ما می توانیم این میوه ها را فوراً بخوریم ، اما آنها قابل ذخیره نیستند. و میوه های انواع زمستان - برعکس ، مدت طولانی نگهداری می شوند ، اما در زمان برداشتن از درخت ، خوردن آنها غیرممکن است. این میوه ها ذائقه و طعم آنها بوجود آمده در فرآیند بلوغ طولانی مدت قرار می گیرند.

همچنین ، انواع مختلفی بسته به اینکه در چه سال زندگی درختان شروع به بارور می کنند ، به اوایل ، متوسط ، دیررس تقسیم می شوند. در شیرخواران اولیه ، این 3-5 سال زندگی است ، در شیرخواران معتدل سال 6-8 است ، برای اواخر ناباروری سال 9-14th زندگی است.

آنتونوکا - این نام چندین گونه مختلف را ترکیب می کند: دسر آنتونوکا ، تولا ، کراسنوبوکا ، آورتوویا ، کروپناایا و دیگران. اینها انواع پاییزی و زمستانی هستند ، میوه ها تا 2-3 ماه قابل ذخیره هستند. طلا آنتونوکا - درجه تابستان. وزن میوه - 120-150 گرم ، شکل صاف یا گرد مخروطی بیضی شکل است. با عطر و بوی قوی مشخص می شود. زرد مایل به سبز ، با خمیر آبدار ، طعم خوبی دارد. Antonovka دارای سرسختی و بهره وری در زمستان است.

اسپورت - انواع قدیمی. برای گونه های زمستانی منطقه مسکو Aport red ، Aport Pushkinsky منطقه بندی شده اند. درختان در 5-6 سال زندگی شروع به بارور می کنند. میوه هایی با وزن بیش از 125 گرم ، شکل مخروطی ، طعم خوبی دارند. سرسختی در زمستان خوب است.

مادربزرگ - اواخر درجه زمستان. این یک نوع قدیمی از انتخاب های عامیانه است. این میوه به اندازه متوسط و با طعم بسیار خوبی است. با سرسختی بسیار خوب در زمستان مشخص می شود.

پر کردن سفید - انواع تابستان ، می توانید سیب ها را در پایان ماه ژوئیه بردارید. اگر مجموعه را به تأخیر بیاندازید ، میوه ها به سرعت طعم خود را از دست می دهند. میوه ها به اندازه متوسط ، از نظر طعم بسیار خوبی هستند. سرسختی خوب در زمستان ، اما می تواند تحت تأثیر زخم باشد.

بسمیانکا - تنوع انتخاب I.V. Michurin. این نوع پاییزی است ، میوه ها حدود سه ماه ذخیره می شوند. میوه ها به اندازه متوسط ، مسطح گرد و به رنگ زرد مایل به سبز و دارای سرخ قرمز روشن هستند. گوشت شیرین و ترش است. درختان این رقم در سال پنجم یا هفتم شروع به بارور می کنند. درختان سخت زمستانی ، مقاومت بالایی در برابر زخم دارند.

قهرمان - درجه زمستان. میوه ها بزرگ هستند ، شکل آن به صورت مسطح و گرد است. میوه ها طعم شیرین و ترش دلپذیری دارند. میوه ها مدت طولانی و تا نه ماه ذخیره می شوند. میوه دهی از 6-7 سالگی شروع می شود. این رقم دارای سختی متوسط زمستان ، مقاومت بسیار بالایی در برابر زخم است.

بورووینکا - گوناگونی قدیمی از انتخاب های قومی روسیه ، که از اواخر قرن 18 میلادی شناخته شده است. در روسیه ، این رقم پایین تر از ، به عنوان مثال ، آنتونوکا ارزش داشت. انواع پاییز ، میوه های متوسط ، سبز روشن یا رنگ زرد. پالپ آن طعم آبدار ، شیرین و ترش است. درختان سیب از این نوع به مدت 5-6 سال وارد میوه می شوند ، از سختی زمستانی بالایی برخوردار هستند.

واتوتین نوعی زمستان است. میوه ها بزرگ ، شیرین و کمی اسیدیته هستند. در 5 - 6 سال تحمل می شود. میوه‌ها تا ماه آوریل قابل ذخیره هستند. سرسختی در زمستان خیلی زیاد نیست.

زن کره ای - انواع دسر پاییزی که در انستیتو تحقیقات میوه فروشی به نام خود پرورش داده می شود میچورین در سال 1935. درختان سیب از این نوع بسیار مقاوم در برابر یخ زدگی هستند ، در برابر دانه مقاوم هستند. میوه ها بزرگ ، مسطح گرد و به رنگ زرد با نوارهای قرمز تیره هستند. پالپ آبدار ، ترش و شیرین است. سیب را می توان حدود دو ماه نگهداری کرد.

گرووشوکا - انواع قدیمی انتخاب قومی. انواع تابستان ، میوه های کوچک با خمیر معطر آبدار با طعم شیرین و ترش. میوه ها دارای رنگ زرد مایل به قرمز هستند. درختان سیب از این نوع بسیار مقاوم در برابر زمستان هستند اما در برابر زخم مقاومت کمی دارند.

آب نبات - درجه تابستان. میوه های کوچک در ماه آگوست رسیده ، یک خمیر آبدار و بسیار شیرین دارند ، رنگ مایل به زرد مایل به سبز با لمس های قرمز. سرسختی در زمستان خوب است.

دارچین جدید - این رقم با میوه های بزرگ و با وزن 130-160 گرم مشخص می شود شکل میوه گرد مخروطی است ، رنگ مایل به سبز مایل به زرد با نوارهای مبهم قرمز است. پالپ لطیف ، آبدار ، طعم ترش ، معطر است. انواع پاییز ، میوه ها تا ژانویه قابل مصرف هستند. شروع میوه باردهی در 6-7 سال این تنوع دارای سرسختی خوبی در زمستان ، مقاومت بالا در برابر زخم است.

لوبو - تنوع زمستانی کانادا. میوه ها بزرگ ، زرد مایل به سبز با سرخ تمشک است. گوشت میوه دارای طعم خوب ، شیرین و ترش است. درختان سیب از این رقم متوسط سرسختی در زمستان دارند و در برابر کچلی و کپک پودری ضعیف هستند.

راه راه دارچین - اوایل پاییز انواع مختلفی از انتخاب های عامیانه. میوه هایی با اندازه متوسط ، که با یک فرم رپو بسیار صاف مشخص می شوند. گوشت میوه با رایحه دارچین ، شیرین ، ترش و شیرین است. میوه ها می توانند به مدت دو تا سه ماه نگهداری شوند. این تنوع بیشترین سرسختی زمستانی را در بین انواع روسیه مرکزی دارد. تنوع آن در برابر پوسته مقاوم متوسط است. از جمله کاستی های متنوع ، پرورش دهندگان توجه دارند که اواخر ورود به فصل میوه دهی و به راحتی چوب خرد می شود.

مانت - انواع اولیه کانادا. درختی از سفتی متوسط زمستان ، در برابر زخم مقاوم است. میوه هایی با اندازه متوسط. رنگ سبز مایل به زرد ، با رنگ قرمز روشن و سرخ راه راه. خمیر میوه بسیار آبدار و دارای عطر و طعم قوی ، طعم شیرین و ترش است. مدت مصرف میوه یک ماه است.

لونگورت - درجه تابستان. میوه ها به اندازه متوسط هستند اما از طعم شیرین بسیار خوبی برخوردارند. میوه ها به رنگ زرد مایل به سبز با راه راههای قرمز ، مسطح گرد وجود دارد. انواع آن در زمستان سفت و سخت است ، در برابر زخم مقاوم است.

مکنتوش - انواع زمستان ، در کانادا در سال 1796 مشخص شد. میوه ها بسیار بزرگ هستند ، رنگ آن سفید-زرد با نوارهای بنفش تیره است. پالپ آبدار ، طعم شیرین و ترش عالی با ادویه آب نبات است. میوه‌ها تا پایان فوریه قابل ذخیره هستند. درختان بلوغ زودرس متوسط از سن 6-7 سالگی شروع به بارور می کنند. سرسختی در زمستان متوسط است ، مقاومت در برابر انگشت ضعیف است

ملبا - اواخر درجه تابستان. میوه هایی با وزن 130 - 150 گرم ، شکل مخروطی گرد. رنگ آن به رنگ سبز روشن و قرمز مایل به قرمز است. طعم آن بسیار خوب ، شیرین و ترش است. ماندگاری 2 ماه سرسختی زمستانی.

زمستان مسکو - انواع زمستان ، در دانشگاه ایالتی مسکو پرورش یافته است. M.V. Lomonosov S. I. Isaev در سال 1963. میوه ها به رنگ بزرگ ، مایل به زرد مایل به سبز است ، خمیرمایه از عطر و طعم خوبی با عطر سبک برخوردار است. سیب را می توان تا ماه آوریل نگهداری کرد. این تنوع با سختی بالا در زمستان ، مقاومت در برابر زخم مشخص می شود.

اکتبر - درجه زمستان. میوه های با اندازه متوسط مخروط گرد ، زرد ، با نوارهایی قرمز تیره است. طعم میوه خوب ، ترش و شیرین است. این درخت در 4 تا 5 سال میوه شروع می کند. سرسختی در زمستان رضایت بخش است.

عامیانه - اواخر درجه تابستان. میوه ها گرد هستند ، به رنگ زرد طلایی ، از اندازه متوسط. طعم میوه دلپذیر ، ترش ، شیرین و دارای عطر سبک است. درخت سیب به مدت 4-5 سال وارد فصل باردهی می شود. سرسختی خوبی در زمستان دارد.

بعداً مسکو - اواخر تنوع زمستانی ، همچنین در دانشگاه ایالتی مسکو پرورش یافته است. M.V. Lomonosov S.I. Isaev در سال 1961. میوه های بزرگ با رنگ زرد طلایی ، طعم شیرین و ترش خوبی دارند. میوه ها را می توان تا برداشت بعدی ذخیره کرد. تنوع آن سرسختی خوبی در زمستان دارد.

خاطره میچورین - اواخر تنوع زمستانی. میوه هایی با اندازه متوسط ، شکل پیازدار. رنگ پوست مایل به سبز مایل به زرد یا طلایی با تمامیت قرمز روشن است. سیب ها طعم بسیار خوبی دارند ، تا ژانویه ذخیره می شوند ، اما می توانند تحت تأثیر پوسیدگی قلب قرار بگیرند. درختان از سرسختی کم زمستان ، مقاومت در برابر اسکاب خوب برخوردار هستند.

پاپیر - یک تنوع معمولی تابستانی ، شبیه به White Bulk. میوه های سبز مایل به زرد متوسط دارای طعم شیرین و شراب بسیار خوبی هستند. میوه ها حدود دو هفته ذخیره می شوند. سرسختی در زمستان و مقاومت در برابر زخم متوسط است.

دانشجو - اواخر تنوع زمستانی در دانشگاه ایالتی مسکو پرورش یافت. MV Lomonosov در سال 1951. میوه ها بزرگ ، مایل به سبز با سرخ تمشک ، از طعم شیرین و ترش بسیار خوبی برخوردار هستند. میوه دهی از سال پنجم شروع می شود. این درخت با سختی بالا در زمستان ، مقاومت در برابر زخم مشخص می شود.

زعفران پپین - یکی از رایج ترین انواع زمستانی پرورش I.V. Michurin در قلمرو فدراسیون روسیه است. میوه های متوسط به رنگ سبز مایل به زرد با قرمز مایل به قرمز تیره دارای طعم شیرین و شراب خوبی با عطر و ادکلن ظریف است. سیب را می توان تا فوریه - مارس نگهداری کرد. درختان سیب از این نوع در سال پنجم یا هفتم شروع به بارور می کنند. در زمستان شدید ، درخت ممکن است منجمد شود ، اما به خوبی ترمیم می شود.

اسپارتان - انواع اولیه زمستان با منشاء کانادایی. میوه هایی با اندازه متوسط ، بنفش قرمز ، تا ماه آوریل قابل ذخیره است. میوه ها طعم خوب و شیرینی دارند. با کمبودهای متنوع ، پرورش دهندگان توجه به سختی زمستانی نسبتاً کم زمستان ، محو شدن میوه ها با سن درخت را نشان می دهند.

ولزی - تنوع زمستانی با منشاء آمریکایی.میوه ها رنگهای کوچک ، تکراری و طلایی با نوارهای قرمز تیره هستند. خمیر میوه از طعم شیرین و ترش خوبی برخوردار است ، دارای عطر و بویی ظریف است ، اما طعم میوه به شرایط آب و هوایی و وضعیت درخت بستگی دارد. انواع مقاوم در برابر متوسط ، مقاومت در برابر اسکال بالا است.

سلوینی - تنوع اولیه زمستان ، باردهی در سال 3 شروع می شود. میوه ها بزرگ هستند ، می توانند تا پایان ژانویه نگهداری شوند. سرسختی زمستان رضایت بخش است ، تنوع در برابر زخم مقاوم است. پالپ از طعم خوب شراب ، معطر است.

شاروپایی - انواع قدیمی زمستانی روسیه. میوه ها بزرگ هستند اما از طعم ترش متوسطی برخوردار هستند. این تنوع دارای سرسختی بسیار بالا در زمستان است. بنابراین ، آن را به طور گسترده ای به عنوان stumbo یا ماده تشکیل دهنده اسکلت برای انواع ضعیف در زمستان سخت استفاده می شود.