قوری کشک با سمولینا

کاسه پنیر کتری ، یک راه حل مناسب برای یک صبحانه سریع ، خوشمزه و ارزان است. یک کاسه پنیر دلمه ای با سمولینا ، که با شربت میوه یا خامه ترش پاشیده شده است ، بسیاری از طعم های دوران کودکی را به شما یادآوری می کند ، اگرچه دقیقا در دوران کودکی بود که همه از آن لذت نمی بردند. نمی دانم از چه کسی بخاطر اختراع پنیر کلوچه تشکر کنم ، ماجرا در این باره سکوت می کند. ظاهرا مدتها پیش شیرینی میزبان شیرین شد و نتیجه آن پنیر کلوچه بود. از آن زمان تاکنون ، چه نوع دستور العمل های پنیر کلبه ای اختراع نشده است! در پخت ، در سالادها ، در پنکیک ها ، این محصول ساده و ارزان همیشه مورد استقبال قرار می گیرد. یک کاسه پنیر دلمه ای در فر ، دسته خاصی از دستور العمل ها است.

قوری کشک با سمولینا

در نگاه اول ، همه چیز بسیار ساده است - پنیر ، شیر و سمولینا ، اما اگر شروع به لیست تمام ترکیبات احتمالی محصولات کنید ، یک صفحه کافی نیست. در خانواده ام ، غذای مورد علاقه من شیرین است - با سیب ، گلابی یا کشمش. با این حال ، قوطی پنیر بدون کیک با سبزیجات یا ماکارونی نیز تقاضا دارد. آنها آخر هفته ها آن را سفارش می دهند ، من بسیار عالی عمل می کنم تا همه به اندازه کافی برای یک قطعه خوب باشند.

زمان پخت و پز: 35 دقیقه
خدمت: 3

مواد لازم برای تهیه کاستر پنیر دلمه ای با سمولینا

400 گرم پنیر 7٪؛
185 میلی لیتر شیر یا خامه؛
35 گرم سمولینا؛
1 زرده خام؛
15 گرم شکر گرانول؛
کره 15 گرم؛
جگر لیمو ، نمک.

روشی برای تهیه نوعی غذای کش کش دار با سمولینا

پنیر تازه لپه روغنی را از طریق الک پاک می کنیم. تنبل نشوید ، به یاد داشته باشید که این غذا چقدر بی مزه گاهی در مدرسه بود ، مخصوصاً وقتی از پنیر ترش همراه با دانه تهیه می شد. چربی پنیر دلمه را انتخاب کنید ، با یک غذای کم چرب خشک می شود.

پنیر لپه را از طریق الک پاک کنید

خمیر خرد شده را با شیر مخلوط کنید. برای کسانی که از شکل خود نمی ترسند ، توصیه می کنم شیر را با خامه 10٪ جایگزین کنید.

با غذاهای چرب ، نوعی غذای چربی ، نوعی آب گوجه فرنگی به نظر می رسد ، در دهان شما ذوب می شود.

پنیر رنده شده را با شیر یا خامه مخلوط کنید

یک تخم مرغ مرغ تازه را درون یک فنجان خرد کنید ، زرده را جدا کنید. زرده را با جرم شیرین خرد کنید. اگر یک تخم مرغ کامل را با پروتئین اضافه کنید ، در آن نوعی لاستیک تبدیل می شود.

زرده مرغ را اضافه کنید

یک گلدان کوچک نمک را درون یک کاسه بریزید و شکر دانه ای را اضافه کنید. لزوماً نمک اضافه کنید ، طعم را متعادل خواهد کرد. برای منوی رژیم غذایی ، شکر گرانول را با یک جایگزین قند جایگزین کنید.

نمک و شکر را اضافه کنید

سمولینا را بریزید. مواد را با یک مایع مخلوط کنید تا یکدست شود. ضرب و شتم خمیر ضروری نیست ، فقط مواد را خرد کنید تا توده ای در آن نباشد.

سمولینا را اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید

لیمو را مسواک بزنید ، روی آب جوش بریزید. یک لایه نازک از پوست لیمو برداشته ، به نوارهای نازک برش داده ، به بقیه مواد اضافه کنید.

پوست لیمو را اضافه کنید

یک ماهیتابه ای عمیق با قطر کوچک (18-20 سانتی متر) می گیریم ، با یک لایه کره یک چربی را چرب می کنیم ، به طور مساوی با سمولینا می پاشیم.

ظرف پخت را با روغن و حلال روغن حل کنید

فرم را با توده خمیر پر کرده و قرار دهید تا پخت شود

گلدان پنیر دلمه ای را بهمراه سمولینا در فر به مدت 25 دقیقه بپزید

فرم را با خمیر پر می کنیم ، کاملا مایع است ، اما هنگام پخت ضخیم می شود. فر را با دمای 220 درجه سانتیگراد گرم می کنیم. سینی گلدان را به مدت 25 دقیقه در فر بپزید. برای رسیدن به پوسته طلایی در بالا ، می توانید چند دقیقه قبل از آماده شدن ، یک تکه کره را روی چنگال بگذارید ، بدون اینکه تابه از فر خارج شود ، قسمت بالا را چرب کنید.