آیا می دانید در بین گیاهان علفی ما یک لیانا وجود دارد که طول آن به بیش از 10 متر می رسد؟ این طولانی ترین چمن وحشی شناخته شده است. نام او هاپس فرفری است. در سیل های رودخانه ، در کنار رودخانه ها و جنگل های پهن برگ وجود دارد ، تصویری فراموش نشدنی را می بینید: به نظر می رسد ضخامت سبز با تارهای یاس بنفش دوخته شده است.
بیست سال یا بیشتر ، ریزوم خزنده زندگی می کند ، سالانه ساقه بلند جدیدی را بیرون می کشد.
هاپبه محض گرم شدن زمین در بهار ، جوانه های ریزوم از خواب بیدار می شوند و شاخه های آبدار ضخیمی را بیرون می آورند. از نظر ظاهری ، این شاخه ها به مارچوبه گیاهی شباهت دارند ، که در این زمان آنها می توانند در جدول رقابت کنند. شاخه های هوپ و طعم مانند مارچوبه. اما شاخه ها به سرعت به حمایت ، بوته های درهم تنیده یا درختان جوان رسیدند. شش ضلعی رشد می کند ، توخالی ، مانند کنف ، به سرعت ساقه می شود. هوپ آنها کاملاً در جهت عقربه‌های ساعت است. برای سرسختی ، ساقه های نازک ، انعطاف پذیر و بلند به سنبله قلاب مجهز شده اند.
هاپ برعكس ، روی گلبرگهای بنفش بلند.
گل به سرعت افراد دگرجنسگرا را آشکار خواهد کرد. گلهای نر کوچک هستند و در خوشه ها جمع می شوند. دانه های گرده رسیده سبک ، خشک است. گرفتار در باد ، آنها را می توان تا مسافت 3 کیلومتر حمل کرد. پس از گل ، خوشه ها از بین می روند. سایر گل های گل آذین مخروطی است که در خوشه هایی از شاخه ها آویزان شده اند. مخروط از گلهایی تشکیل شده است که بر روی ساقه خاردار قرار گرفته اند. گلهای ماده حاصلخیز بعداً بذرهایی تولید می کنند که آجیل های قهوه ای کوچکی هستند.
هاپسهاپس برای مدت طولانی ، از ژوئیه تا پایان اوت ، شکوفا می کند. در پایان گلدهی روی فلس ها ، ساقه و تخمدان ، می توان به راحتی حباب های زرد طلایی را مشاهده کرد. اینها غدد لپولین هستند ، به همین دلیل مردم مدت هاست که هاپ پرورش داده اند. این ادویه را برای عطرها در kvass قرار دهید. در پخت نان می تواند جایگزین مخمر شود.
مخروط هاپ رسیده بسیار غنی از لوپولین است که ارزش لمس آن وجود دارد ، زیرا پودر زرد به معنای واقعی کلمه از آنها پاشیده می شود. اینها دانه های لوپولین هستند. به محض اینکه مخروط ها شروع به بیرون زدن عطر و بویی ظریف می کنند ، و مقیاس ها به طرز چشمگیری روشن تر می شوند - زمان آن رسیده که تمیز کردن هاپ را شروع کنید.
هاپدر فرهنگ ، صخره نوردی از اوایل قرون وسطی توسعه یافته است. از چه منظر اقتصادی مورد توجه قرار نگرفت! معلوم شد که این گیاه می تواند هر دو روغن تولید کند ، که از گل آذین حاصل می شود ، و فیبر نیز وجود دارد که از نظر کیفیت نسبت به شاهدانه پایین نیست. شاخه های جوان قبل از گل در قفقاز به عنوان سبزی استفاده می شود. به صورت خام ، شاخه ها در سالاد خرد شده و خورده می شوند ، جوشانده می شوند - با سس بادام زمینی سیراب می شوند و به جای لوبیا و مارچوبه می خورند. برگهای جوان ، خرد شده و تخمیر شده با نمک ، برای پختن سوپ کلم سبز به جای کلم یا گزنه مناسب هستند.
این گیاه توسط ریزوم یا قلمه های کوتاه شده-نهال پرورش می یابد. در هوپر بزرگسالان ، تمام ضربه شلاق ها بعد از پیرایش قطع می شود. سیگنال قطع شده ، مرگ کامل ساقه است. مخروط های Overripe قرمز ، تقریباً بدون لوپولین هستند و برای تجارت مناسب نیستند.
