انجیر - توت شراب

چه تعداد نام این گیاه فوق العاده دارد! این یک انجیر ، و یک انجیر و فقط یک انجیر است. انجیرها به ترتیب انجیر ، انجیر و شراب توت نامیده می شوند. و با این حال ، رایج ترین نام برای خود درخت و میوه های فوق العاده آن انجیر است. آیا می دانید که انجیر با موفقیت در داخل خانه پرورش می یابد؟ علاوه بر این ، دو بار در سال میوه می دهد! ویژگی های رشد انجیر داخلی که در این مقاله توضیح داده ایم.

انجیر داخلی (Ficus carica).

تاریخچه پرورش انجیر

انجیر ، لاتین - Ficus carica ، قومی - انجیر ، انجیر ، درخت انجیر ، توت شراب. فیکوس برگریز نیمه گرمسیری. فیکوس کاراییک از محلی به عنوان زادگاه انجیر - منطقه کوهستانی Caria باستانی ، استان آسیای صغیر - نامگذاری شده است. در آسیای میانه ، قفقاز و کریمه ، آنها به عنوان گیاه میوه ای با ارزش و میوه تولید می شوند - انواع توت های شراب ، در فضای باز رشد می کنند. به طور گسترده در کشورهای مدیترانه ، در شبه جزیره آبسرون در جمهوری آذربایجان توزیع شده است.

انجیر یکی از قدیمی ترین گیاهان زراعی است. طبق کتاب مقدس ، آدم و حوا ، با چشیدن میوه ممنوعه ، برهنه بودن خود را کشف کردند و پارچه های چرمی را از برگهای گسترده آن درست کردند.

در فرهنگ ، انجیر برای اولین بار در عربستان سعودی پرورش یافت ، از آنجا که توسط فننیا ، سوریه و مصر وام گرفته شده بودند. در قرن نهم قبل از میلاد ه این کشور به یونان - یونان آورده شد و فقط در اواخر قرن شانزدهم به آمریکا آمد. نام "ficus" در قرن XVIII به زبان روسی آمده و قبلاً اندکی تغییر یافته است - "انجیر" ، از این رو - "درخت انجیر". این گیاه همچنین نامهای دیگری در روسیه داشت - درخت انجیر ، انجیر ، توت شراب.

ویژگی های رشد انجیر در شرایط اتاق

پیوند انجیر

انجیر از نظر گرمازدایی ، کمبود خاک و به خوبی با هوای اتاق مطابقت دارد. گیاهان جوان سالانه پیوند می خورند ، و بچه های 4-5 ساله - با رشد سیستم ریشه. برای درختان بالغ معمولاً جعبه های چوبی ساخته می شود.

در مقایسه با مرکبات ، انجیر به ظرفیت بیشتری احتیاج دارد ، اما قبل از میوه دهی نباید در گلدان های بزرگ کاشته شود: بسیار رشد می کند و زمان باردهی به تاخیر می افتد و مراقبت از گیاهان بزرگ بسیار پیچیده تر خواهد بود. و وقتی گیاه شروع به بارور می کند ، رشد آن کند می شود.

در هر پیوند گیاهان جوان ، ظرفیت حدود 1 لیتر افزایش می یابد. بنابراین برای یک بوته انجیر 5 ساله ، ظرفیت 5-7 لیتری لازم است. در آینده در هر پیوند ، حجم آن 2-2.5 لیتر افزایش می یابد.

انجیر توسط transshipment پیوند می خورد ، اگرچه تخریب جزئی از توده زمین ، حذف خاک قدیمی و جایگزینی آن با چیزهای جدید مجاز است. هنگام پیوند ، مخلوط خاک از زمین چمن ، هوموس ، ذغال سنگ نارس و ماسه با نسبت 2: 2: 1: 1 تهیه می شود. pH این مخلوط 5-7 است.

انجیر یا درخت انجیر در داخل بدن.

الزامات شکل برای شرایط رشد

انجیر یک گیاه سبک و بهداشتی است ، بنابراین ، در فصل رشد بهتر است آن را در یک اتاق روشن نگه دارید و آن را به وفور آب دهید. با کمبود رطوبت ، پیچ خوردگی برگ ها مشاهده می شود ، و سپس کاهش جزئی آنها. هنگامی که کما زمین خشک شد ، برگها کاملاً می توانند خرد شوند ، و اگرچه با آبگرفتگی شدید آنها دوباره رشد می کنند ، اجازه دادن به این نامطلوب است.

انجیر داخلی سالانه 2 بار میوه می دهد: اولین بار میوه ها در مارس رسیده و در ماه ژوئن رسیده می شوند ، دومین - به ترتیب در اوایل اوت و اواخر اکتبر. برای تابستان توصیه می شود گیاه را به یک لجیا یا باغ ببرید.

انجیرهای زمستانی

در اوایل ماه نوامبر ، انجیر برگها را رها می کند و به حالت خفته می رود. در این زمان ، آن را در یک مکان خنک (در انبار ، زیرزمین) قرار داده و یا روی یک آستانه پنجره نزدیک به شیشه قرار داده و با بسته بندی پلاستیکی از اتاق هوا محصور می کنید.

بسیار بندرت آب می شود و از خشک شدن کامل خاک جلوگیری می کند. دمای آب برای آبیاری نباید بالاتر از +16 ... +18 درجه سانتیگراد باشد ، تا به رشد کلیه نرسد. اگر در پاییز انجیر با برگهای سبز بایستد ، باید یک دوره استراحت به طور مصنوعی القا شود: فرهنگ برگریز به استراحت نیاز دارد ، حتی اگر ناچیز باشد. برای ایجاد یک دوره خفته ، آبگیری را کم کنید و اجازه دهید خاک کمی خشک شود - سپس برگ ها شروع به زرد و خرد شدن می کنند.

اگر در زمستان گیاه در اتاق بود ، در ماه دسامبر - اوایل ژانویه ، اگر در زیرزمین یا انبار باشد - در فوریه رشد می کند.

شکل گیری تاج شکل

در صورت لزوم (اگر انجیر فقط به سمت بالا رشد کند ، بدون دادن شاخه های جانبی) ، تاج گیاه با فشار دادن قسمت بالای تنه مرکزی شکل می گیرد. شاخه های جانبی نیز در آینده پرچم می شوند ، و طول های کوتاه کوتاه می شوند. بنابراین ، شرایط رشد شاخه های جانبی ایجاد می شود.

شاخ و برگ های داخلی سرپوشیده

برای رشد و پیشرفت مناسب ، انجیر با کودهای آلی و معدنی تغذیه می شود ، اما در حالت استراحت نیست.

هنگامی که جوانه ها بعد از استراحت در زمستان شروع به شکوفه می کنند ، گیاه با تزریق کود کود سیراب می شود و پس از 10-10 روز با کود مایع نیتروژن و فسفر تغذیه می شوند. می توانید از محلول زیر برای آبیاری انجیر استفاده کنید: 3 گرم سوپر فسفات مضاعف را در 1 لیتر آب حل کنید و به مدت 20 دقیقه بجوشانید ، سپس آب جوشانده را به حجم اصلی اضافه کنید و 4 گرم اوره اضافه کنید.

در طول فصل رشد ، انجیر به طور مرتب (2 بار در ماه) با کودهای آلی (تزریق دوغاب ، خاکستر چوب ، تزریق گیاهان) تغذیه می شود. به طوری که برگها دارای رنگ سبز روشن ، 2 بار در سال (در بهار و تابستان) گیاه با محلول سولفات آهن (2 گرم در هر لیتر آب) سیراب می شود یا کل تاج با آن اسپری می شود. در بهار و تابستان با ریزگردها تغذیه می شود.

آفات و بیماری های انجیر

آفات اصلی: پروانه انجیر ، گله برگ انجیر ، وعده غذایی است. از بین این بیماری ها ، لکه بینی قهوه ای و پوسیدگی خاکستری شایع ترین است.

انجیر ، انجیر یا درخت انجیر یا درخت انجیر معمولی است.

انتشار انجیر

انجیر را می توان با بذر و قلمه تکثیر کرد. توسط دانه ها ، در زمان تولید انواع جدید ، انجیر بیشترین رشد را می دهد. با استفاده از این روش تولید مثل ، اولا به زمان قابل توجهی نیاز است و صبر زیادی برای یک آماتور لازم است ، زیرا نهال ها تا 4-6 سالگی گل آذین تشکیل نمی دهند. دوم اینکه ، بدون اینکه جنین بالغی را امتحان کنید ، داوری در مورد کیفیت آن دشوار است. اما پس از آن ، تنها با روش بذر پرورش انجیر ، می توان به انتخاب مناسب ترین ها برای فضای اتاق و انواع بسیار بارور آن دست یافت.

تکثیر انجیر توسط بذر

توصیه می شود دانه های انجیر را از روی میز ، انواع زود رس و حاصل از دو محصول حاصل کنید ، که در آن میوه به طور پراکنده شکل می گیرد.

دانه های انجیر بسیار کوچک هستند (فقط قطر 0.3-0.5 میلی متر) ، زرد روشن ، گاهی قهوه ای روشن ، گرد ، تا حدودی نامنظم.

بذر انجیر در اواخر فوریه و اوایل ماه مارس در جعبه هایی با خاک تا عمق 0.5-0.8 سانتی متر با فاصله بین شیارهای 5-8 سانتی متر کاشته می شود بذرها به بهترین وجه 1.5-2 سانتی متر از یکدیگر کاشته می شوند که متعاقباً برداشت نهال را تسهیل کنید. پس از کاشت ، شیارها با زمین پوشانده شده و زمین کمی با یک خط کش چوبی یا اشیاء دیگر فشرده می شود.

پس از کاشت ، خاک به وفور با آب از یک قوطی آبیاری باغ یا اسلحه اسپری سیراب می شود و جعبه ها در جای گرم و روشن قرار می گیرند.

بهتر است پس از کاشت بذر انجیر و اولین آبیاری ، زمین را در جعبه ها بپاشید تا در برابر تشکیل قالب توسط گرد و غبار ذغال سنگ (ذغال ریز ریز) با لایه ای از 3-5 میلی متر محافظت شود.

شاخه های انجیر 15-20 روز پس از کاشت در دمای زمین در محدوده 18-18+ درجه سانتیگراد ظاهر می شوند. در بعضی موارد ، وقتی خاک هیپوترمیک است ، نهال ها می توانند پس از مدت طولانی تری ظاهر شوند.

پس از جوانه زدن بذر انجیر و ظاهر شدن نهالها بر روی سطح خاک ، گیاهان جوان باید ترشح شوند تا در اثر تابش مستقیم نور خورشید از سوختگی خودداری کنند. اگر بذرها در یک ردیف به طور کامل کاشته شدند ، باید نهال ها بلافاصله نازک شوند و بیش از یک یا دو نهال در هر سانتی متر خطی شیار باقی نماند.

پس از ظاهر شدن برگ سوم در نهال های انجیر (تعداد گل لاله ها را نمی شمارد) ، گیاهان باید به اوج خود برسند. معمولاً نهال ها 1-1.5 ماه پس از کاشت ، یا در گلدان های از پیش آماده گل (با قطر 10-12 سانتی متر در بالا) یا در جعبه های بزرگتر شیرجه می زنند. قبل از چیدن ، نهال ها به وفور سیراب می شوند. نهال های انجیر برای جلوگیری از آسیب رساندن به ریشه های جوان ، با احتیاط و با استفاده از اسپاتول های چوبی برداشته می شوند. ریشه اصلی توسط 1 / 4-1 / 3 کوتاه می شود و نهال ها در ظروف پخته شده کاشته می شوند.

قلمه های انجیر.

تکثیر انجیر توسط قلمه

روش انتشار انجیر توسط قلمه مقرون به صرفه ترین ، سریع و قابل اعتماد است. قلمه ها انواع مختلفی را تولید می کنند که بیشتر با شرایط اتاق سازگار است ، در حال حاضر توسط آماتورها آزمایش شده و بالاترین بازده میوه های خوشمزه و بزرگ را دارند.

گیاه رحمی که قلمه ها از آن قطع شده است باید حداقل 5 سال از میوه حاصل شود ، به خوبی توسعه یابد ، به بذرهای میوه ای بزرگ با کیفیت و طعم خوب برسد ، میوه را به وفور بارور کند و در آخر رشد نسبتاً کمی (کوتوله) داشته باشد.

مواد برای قلمه ها با شروع برگ ها به گل می شوند ، اما می توانید قلمه های انجیر را تا پایان بهار و تابستان ریشه بزنید. قلمه های لاغر شده یا سبز به طول 10-15 سانتی متر باید 3-4 جوانه داشته باشند.

برش مورب پایین در زیر کلیه به میزان 1-1.5 سانتی متر ساخته می شود ، یک صاف حتی بالاتر از آن 1 سانتی متر است .برای ریشه بهتر ساقه ، چندین خراش طولی در قسمت تحتانی اعمال می شود. پس از برش ، قلمه های انجیر را به مدت 5-6 ساعت در جای خنک و خنک نگه دارید ، به طوری که آب شیری که در محل برش آزاد می شود خشک شود و سپس به مدت 10-12 ساعت در محلول هترواکسین (1 قرص به ازای هر لیتر آب) قرار داده و در گلدان ها کاشته شود.

گل رس منقوش ریز روی کف گلدان با یک لایه 1 سانتی متر ریخته می شود ، سپس یک مخلوط خاکی مغذی از قبل بخارپز (هوموس برگ - 2 قسمت ، چمن - 1 قسمت ، شن و ماسه - 1 قسمت) با یک لایه 6 سانتی متر ریخته می شود.در بالای مخلوط زمین ، ماسه خالص رودخانه کلسیم با لایه ای از 3-4 ریخته می شود. سانتی متر ، آن را به خوبی مرطوب کنید و در عمق 3 سانتی متر از فاصله 8 سانتی متر از یکدیگر سوراخ هایی در آن ایجاد کنید.

قسمت پایین هر قلمه انجیر در خاکستر چوب فرو رفته است. قلمه ها سوراخ شده اند. در اطراف قلمه ها ، ماسه ها با انگشتان محکم فشار داده می شوند ، و سپس ماسه و قلمه ها با آب پاشیده می شوند. گیاهان کاشته شده در گلدان ها با یک شیشه شیشه ای پوشیده شده اند ، و در جعبه هایی با یک قاب سیم مخصوص که در یک بسته بندی پلاستیکی شفاف پوشانده شده است.

شن و ماسه در جعبه ها و گلدان ها باید دائماً نسبتاً مرطوب باشند. دمای اتاق در + 22 ... + 25 ° C حفظ می شود. به عنوان یک قاعده ، پس از 4-5 هفته قلمه ها ریشه می گیرند و بعد از یک ماه دیگر از جعبه به گلدان های جداگانه با قطر 10-12 سانتی متر پیوند می زنند.

انجیرهایی که توسط قلمه ها کاشته می شوند ، معمولاً به مدت 2 سال از میوه شروع می کنند. گاهی شاخه ها از ریشه رشد می کنند - می توان آنها را در گلدان های جداگانه جدا کرد و کاشت ، که روی آنها یک کیسه پلاستیکی شفاف قرار داده شده است. معمولاً پس از 3-4 هفته این روند ریشه می گیرد. سپس این فیلم برای مدتی افتتاح می شود و گیاه را به هوای بیرون می رساند. به تدریج ، این دوره زمانی افزایش می یابد.

قلمه های انجیر همچنین می توانند در آب ریشه یابی کنند ، اما در صورت عدم وجود خاک یا ماسه آماده در فوریه-مارس ، این روش به ندرت مورد استفاده قرار می گیرد. قلمه ها در یک گلدان آب قرار داده می شوند ، و انتهای آنها باید حدود 3 سانتی متر در آب غوطه ور شوند.پس از هر 2-3 روز ، آب تغییر می یابد. اگر این کار کمتر انجام شود ، قلمه ها پوسیده می شوند. پس از 3-4 هفته ، هنگامی که ریشه های خوبی وجود دارد ، قلمه ها در گلدان هایی با ظرفیت 0.5-0.7 لیتر کاشته می شوند و در بالا با کیسه های پلاستیکی پوشانده می شوند.

اگر امکان خرید قلمه از انجیر میوه دهی وجود ندارد ، می توان آنها را از دانه رشد داد. دانه های انجیر برای مدت زمان بسیار طولانی (حتی بعد از 2 سال) جوانه زنی خود را حفظ می کنند. بذرها در گلدان ها با فاصله 1.5-2 سانتی متر از یکدیگر تا عمق 2-3 سانتی متر کاشته می شوند. مخلوط خاک از قسمت های مساوی از هوموس و شن تشکیل شده است.

پس از کاشت بذر انجیر ، زمین به خوبی مرطوب می شود و گلدان ها را با شیشه یا یک بسته پلاستیکی شفاف پوشانده می شود. زمین باید مرتبا مرطوب بماند. دمای هوا در اتاق باید + 25 ... + 27 ° С باشد. شاخه ها بعد از 2-3 هفته ظاهر می شوند. نهال های ماهانه در گلدان های جداگانه با قطر 9-10 سانتی متر کاشته می شوند.

نهال ها از سال 4 تا 5 شروع به بارور می کنند ، اگرچه موارد باروری در اوایل وجود دارد. بهتر است قبل از شروع پوشش گیاهی ، انجیر پیوند دهید.

خواص مفید انجیر

میوه های خشک و خشک مانند کنسانتره می شوند و نه فقط کربوهیدرات ها. برخی از انواع انجیر خشک حاوی 6 گرم پروتئین ، 1.5 گرم چربی (با اسیدهای چرب اشباع نشده) و 70 گرم قند است. ارزش انرژی در هر 100 گرم محصول 340 کیلو کالری است. به صورت خشک و خشک ، انجیر قبل از هر چیز یک محصول غذایی بسیار مغذی است.

انجیر به ویژه برای بیماری های سیستم قلبی عروقی مفید است. میوه ها حاوی آنزیم فیکسین هستند ، که در درمان ترومبوز عروقی تأثیر مفیدی دارد. از میوه های انجیر خشک مدت هاست که به عنوان یک دیافورزیک و ضد تب برای سرماخوردگی ها استفاده می شود. از انجیر به عنوان یک ملین ملایم (به شکل شربت) استفاده می شود. جوشانده میوه در شیر در داروهای مردمی برای سرفه خشک ، سرفه زیاد ، تورم تارهای صوتی استفاده می شود.

طعم غیرمعمول میوه های این گیاه را برای مدت طولانی به یاد خواهید آورد. و اگر موفق باشید آن را در خانه پرورش دهید ، که به خصوص دشوار نیست ، برای مدت طولانی از عطر و طعم انجیر لذت خواهید برد. منتظر توصیه ها و نظرات شما هستید!