محبوبیت گیاه خانواده چتر مدام در حال افزایش است. کرفس معطر بیشتر در مناطق حومه شهر ظاهر می شود ، نه تنها به دلیل طعم مطبوع ، بلکه به دلیل خواص مفید بسیاری که دارد معروف است. این به گیاهان تند اشاره می شود که روغن های معطر آنها طعم غذا را تقویت می کند. این ماده نه تنها برای پخت و پز استفاده می شود بلکه از کنسرو شده یا خشک شده نیز استفاده می شود.
انواع اصلی کرفس:
- ورق - به دلیل داشتن سبزیجات بوی فوق العاده در حال رشد که حاوی درصد زیادی روغنهای اساسی است ، کشت می شود.
- دمبرگ - به دلیل ساقه های ضخیم و بلند که عمدتاً برای سالاد استفاده می شود ، رشد می کنند.
- ریشه - محصول ارزشمند ریشه گرد برای تهیه غذاهای مختلف استفاده می شود.
شرایط مهم برای رشد نهال های کرفس
برای به دست آوردن یک محصول خوب ، باید از قبل درباره کیفیت خاک زیر گیاه نگران باشید. سایتی که در پاییز انتخاب شده است حفر و اشباع شده از هوموس است. در بهار ، بستر شل شده و دوباره حفر می شود ، به طور مساوی کودها را توزیع می کند و خاک را با اکسیژن اشباع می کند.
انواع مختلف محصولات زراعی اولیه در بهار به طور مستقیم در زمین کاشته می شود ، و بعداً محصولات زراعی به بهترین وجه توسط نهال ها پرورش می یابد. یکی از شرایط مهم برای برداشت مناسب بذور تازه با کیفیت بالا است. به منظور کاشت کرفس برای نهال ها ، تمام دانه های انتخاب شده در آب گرم قرار داده شده و برای یک روز در آنجا نگهداری می شوند. سپس تا عمق 1 سانتی متر در خاک کاشته می شود.
فناوری رشد کرفس برگ
گونه های برگ دار قادر به تحمل درجه حرارت نسبتاً سرد هستند ، بنابراین ساکنان تابستانی با تجربه در اوایل بهار آن را در خاک گیاه می کنند. اما با کاشت کرفس برای نهال ها در اوایل ماه مارس می توان نتیجه تولیدی تری حاصل کرد.
پس از خیساندن و عمیق شدن در خاک ، بذرها با ذغال سنگ نارس پاشیده می شوند و دمای حدود 20 درجه سانتیگراد را تأمین می کنند. آبیاری در روزهای اولیه از اسلحه پاششی صورت می گیرد و به طور مساوی خاک را مرطوب می کند.
پس از ظهور جوانه ها ، برای به دست آوردن نهال های پایدار ، باید دمای آن 2-3 درجه کاهش یابد. هنگامی که اولین برگهای واقعی در گیاهچه ها ظاهر می شوند ، انتخاب کنید و ریشه آن را محکم کنید. این به توسعه یک سیستم ریشه ای خوب کمک خواهد کرد.
برای اینکه محصول نهال کرفس نتایج خوبی کسب کند ، لازم است که شرایط نور و دما را تحت نظر بگیرید و گیاهان را سخت تر کنید. در پایان ماه آوریل ، سبزیجات را می توان در زمین کاشت.
مراقبت مناسب از نهال های برگ کرفس
به طوري كه نهال ها به خوبي ريشه مي كنند ، بدون آنكه توده هاي زير ريشه را بشكنند ، آن را درون باغ مي گذارند و آن را به خوبي آب مي دهند. در این حالت لازم است اطمینان حاصل شود که نقطه رشد لزوماً بالاتر از خاک است و فاصله بین نهالها از یک چهارم متر نیز کمتر نیست. سپس همه چیز ساده است: خاک به طور دوره ای شل می شود و از ظهور علفهای هرز جلوگیری می کند و به خوبی آب می شود. در ماه ژوئیه - اوت ، کرفس برگ در حال حاضر محصول زراعی خواهد داشت.
فناوری رشد ریشه کرفس
این گونه فقط توسط نهال ها پرورش می یابد. در ماه فوریه کرفس برای نهال کاشته می شود. راز جوانه زنی خوب طبقه بندی بذر است. آن را به شرح زیر انجام دهید:
- دانه های مرغوب روی گاز مرطوب توزیع می شوند.
- از 5 تا 6 روز در اتاق نگه دارید.
- به مدت 10 روز در یخچال قرار دهید.
- فقط پس از کاشت این در خاک.
مراقبت مؤثر از نهال های ریشه کرفس
وقتی دو برگ واقعی ظاهر می شود گیاهان کاشته می شوند. هنگام غواصی ، آنها به ویژه مراقب هستند که از ریشه ناراحت نشوند. در غیر این صورت ، به جای یک محصول ریشه گرد با ارزش ، یک سیستم ریشه شاخه ای نامناسب برای غذا حاصل می شود. با این حال ، شما نمی توانید کرفس ریشه ای را فرو کنید ، نهال ها در هر صورت موفق خواهند شد. اما می تواند کم سخت تر باشد. سبزیجات تقویت شده و ریشه دار پس از 2 ماه می توانند در زمین کاشته شوند. نقطه رشد عمیق تر نمی شود.
نهال های جوان ریشه کرفس ، آبیاری متوسط ، کود دوره ای را دوست دارند. یکی از رازهای به دست آوردن یک محصول ریشه گرد شکل کرفس ، از بین بردن لایه بالایی زمین در اطراف آن و از بین بردن ریشه های جانبی کوچک است. راز دیگر پایین آوردن برگها به زمین در مرحله پایانی رشد است. بنابراین میوه بزرگتر و سریعتر رشد می کند. شما می توانید غده ها را در ماه اکتبر جمع کنید.
ویژگی های رشد کرفس دمبرگ
فن آوری کشاورزی و مراقبت از نهال های کرفس این گونه هیچ تفاوتی با دیگران ندارد. اما روند رو به رشد دارای چندین تفاوت است. گیاه عاشق آبیاری با کیفیت بالا و شل شدن خاک است. با این حال ، رکود آب در باغ قابل قبول نیست - این منجر به بیماری های گیاهی خواهد شد. تا زمین خشک نشود ، می توان آنرا مالچ کرد. کود هر 2 هفته یکبار تولید می شود. بهتر است کودهای آلی ، مثلاً تزریق گزنه را انتخاب کنید.
برای بدست آوردن گلبرگهای سفید شده و بدون تلخی ، گیاهان چند هفته قبل از برداشت ، خرد می شوند. در عین حال ، مقدار روغنهای اساسی در ساقه ها اندکی کاهش یافته و باعث می شود که آنها خوش طعم تر شوند.
با رعایت شرایط ساده کاشت و پرورش گیاهان ، در پایان فصل تابستان می توانید برداشت خوبی از کرفس معطر و سالم داشته باشید.
