بهتر است پوره گوجه فرنگی را با کدو سبز و کدو تنبل در اواخر تابستان یا پاییز درست کنید ، زمانی که سبزیجات در زمین باز رشد کرده و در آفتاب رسیده می شوند. طعم این سوپ اشباع خواهد شد ، رنگ آن روشن است ، قوام آن ضخیم است. این ظرف برای رژیم های غذایی و منوهای لاغر مناسب است. به طور کلی ، اگر تصمیم دارید که این رقم را دنبال کنید و دو پوند اضافی را از دست بدهید ، این دستور العمل برای شما مناسب است. سوپ مطابق با این دستور العمل می تواند در یک پست تهیه شود ، برای منوی گیاهخواری نیز مناسب است.
سوپ گوجه فرنگی برای مشاهده وزنویژگی بارز این روش پخت و پز این است که سوپ بدون آب و بدون آبگوشت تهیه می شود ، فقط آب سبزیجات است که هنگام پخت و پز از میوه ها خارج می شود.
- زمان پخت و پز: 1 ساعت
- خدمات برای هر کانتینر: 8
مواد لازم برای سوپ گوجه فرنگی
- 1 کیلوگرم گوجه فرنگی رسیده؛
- 500 گرم کدو سبز؛
- 500 گرم کدو تنبل؛
- 100 گرم پیاز؛
- 4 میخک سیر؛
- 3 قاشق غذاخوری هویج خشک؛
- 30 میلی لیتر روغن زیتون؛
- پاپریکا ، نمک.
روشی برای تهیه سوپ گوجه فرنگی برای کاهش وزن
روغن زیتون را درون یک گلدان سوپ با دیوارهای ضخیم و ضخیم بریزید. پیاز را از پوسته پوست بگیرید ، ریز خرد کنید. میخک سیر از طریق یک پرس سیر عبور می کند.
ابتدا پیاز ریز خرد شده را درون روغن گرم شده قرار دهید و به معنای واقعی کلمه پس از چند ثانیه سیر را اضافه کنید.
پیاز را درون روغن از قبل گرم شده و سپس سیر قرار دهیدسبزیجات را از روی حرارت کم عبور می دهیم تا زمانی که پیاز نرم شود. هرچه مدت زمان بیشتری از آن عبور کنید ، ظرف تمام شده غنی تر و خوشمزه تر به نظر می رسد.
سبزیجات را روی حرارت کم هم بزنید تا پیازها نرم شوندکدو سبز و کدو حلوایی را که از پوست پاک می شوند ، پاک می کنند. قسمت نرم سبزیجات را با قاشق بردارید - یک کیسه بذر با دانه. گوشت غلیظ را روی یک رنده سبزیجات درشت خرد کنید.
کدو سبز و کدوها را درون ماهیتابه بریزید ، 30 دقیقه روی حرارت کم بپوشانید و بجوشانید. به هر حال ، ظرف را می توان فقط از کدو سبز یا فقط از کدو تهیه کرد ، زیرا طعم این سبزیجات کاملاً مشابه است.
کدو سبز رنده شده و کدو را به قابلمه اضافه می کنیمدر یک تابه جداگانه یا یک قابلمه بزرگ ، بگذارید گوجه فرنگی ها ریز ریزند - گوجه فرنگی ها را ریز خرد کنید ، داخل قابلمه بگذارید ، درب آن را ببندید.
20-25 دقیقه روی حرارت متوسط می گذاریم ، سپس آن را روی الک می گذاریم ، گوشت را با یک قاشق می مالیم ، فقط پوست و دانه ها روی الک باقی می مانند.
گوجه فرنگی را در یک ماهیتابه جداگانه میل کنیدپوره گوجه فرنگی داغ را درون تابه ای با کدو سبز و کدو تنبل بریزید ، 3 قاشق غذاخوری هویج خشک بریزید ، دوباره قابلمه را ببندید و همه 15 دقیقه دیگر همه چیز را با هم بپزید.
گوجه فرنگی ها را از طریق الک پاک می کنیم ، به سبزیجات باقی مانده اضافه می کنیم5 دقیقه قبل از آماده شدن سوپ گوجه فرنگی ، نمک سفره را برای طعم دادن ، پاپریکای شیرین و 1-2 قاشق چایخوری شکر گرانول بریزید تا تعادل بین سلیقه ها باشد.
سبزیجات خورش را به مدت 15 دقیقه ، در آخر نمک و چاشنی ها اضافه کنیدسبزیجات آماده به یک پردازنده مواد غذایی منتقل می شوند ، به اسموتی تبدیل می شوند یا به طور مستقیم در یک تابه با مخلوط کن غوطه ور شده خرد می شوند.
با استفاده از مخلوط کن یا ماشین برداشت ، سبزیجات پوره شده را چرخ می کنیمقبل از خدمت ، من به شما توصیه می کنم که پوره گوجه فرنگی را با ماست و یا خامه ترش با چربی کم چرب کنید. Bon appetit! سوپ پوره گوجه فرنگی سبک و کم کالری را با لذت میل کنید.
پوره گوجه فرنگی با کالری کم کالری آماده است!در ادامه مبحث کاهش وزن می خواهم توجه داشته باشم که حتی غذاهای کم کالری نیز می توانند در طرفین رسوب کنند زیرا ماده نه تنها از نظر کیفیت بلکه در کمیت نیز هست ، یعنی در اندازه آن. یک فرد بالغ در هر زمان به حدود 250 گرم غذا احتیاج دارد - بنابراین سوپ زیادی در یک لیوان بزرگ چای جای می گیرد.
