انگور فرهنگی است که نیاز به توجه مداوم از باغبان دارد. اگر فقط یک فصل از گیاه را بدون اقدامات مراقبتی ساده اما اجباری رها کنید ، بوته ها به طور غیرقابل کنترل رشد می کنند ، شاخه ها شروع به مداخله در یکدیگر می کنند. گیاهان بسیار متراکم انگور به محلی برای غلظت پاتوژن ها و آفات تبدیل می شوند. در نتیجه ، تعداد توت های رسیده و کیفیت آنها به شدت کاهش می یابد.
باغچه در طول فصل به چه فرآوری نیاز دارد؟ چگونه می توان از انگور مراقبت کرد ، آن را از آفات و بیماری ها ، آب ، برش و خوراک پردازش کرد؟
مراقبت از انگور در سال اول کاشت
از لحظه کاشت ، انگور نیاز به مراقبت دقیق ، اما منظم دارد ، که به زنده ماندن سریع گیاه و شروع زود هنگام میوه دهی کمک خواهد کرد.
در سال اول پس از کاشت ، مراقبت از نهال شامل سست شدن خاک ، آب دادن ، فرآوری انگور از بیماری ها و آفات و همچنین در ابتدای کار بر روی شکل گیری تاک آینده است.
- به محض شروع جوانه زدن ، خاک اطراف گیاهان جوان سست می شود و همزمان علفهای هرز ظهور را نیز از بین می برند.
- هنگامی که برگ های اول شکوفا می شوند ، ساقه انگور از لایه خاک آزاد می شود. برای سخت شدن گیاه و سهولت خارج کردن آن در ماه ژوئن ، سوراخی در اطراف بوته ایجاد می شود ، و سپس در ماه آگوست ، ریشه های سطحی که روی قسمتی از تنه شکل گرفته ، با زمین پاشیده می شوند. اگر در سال اول کاشت به مراقبت از انگور توجه نکنید ، سیستم ریشه بوش توسعه نیافته و ناگزیر از یخ زدن خواهد شد. پس از درمان ژوئن ، بوته مجدداً خرد می شود و پس از هرس آگوست ریشه های سطح ، سوراخ 10 سانتی متر حفر می شود.
- از بین 3-4 شاخه شکل گرفته در ماه ژوئن ، قوی ترین آنها باقی مانده است که متعاقباً به پایه یک بوته قدرتمند تبدیل می شوند و بقیه نیز بریده می شوند.
- برای زنده ماندن و رشد بهتر ، انگورهای جوان به میزان 10 لیتر در بوته سیراب می شوند و بسته به شرایط آب و هوایی ، به طور متوسط ، گیاه حداقل باید یک بار در هفته رطوبت خود را دریافت کند.
- با آب دادن ، می توانید پانسمان بالای انگور را با ترکیبات superphosphate و حاوی نیتروژن ترکیب کنید که به رشد توده سبز گیاه کمک می کند.
انگور انگور
بهار در تاکستان با باز کردن انگورهای زیرین ، بوته های هرس و بندهای آنها آغاز می شود. تا زمانی که گیاه شاخ و برگ نداشته و شاخه های جدیدی ظاهر شود ، انجام یک بند خشک خشک قسمت میوه دهی انگور تا شله ها مهم است.
در صورت عدم انجام این کار:
- به عنوان مثال کپک ، احتمال آسیب رساندن به بوته را در اثر آفات و بیماریهای انگور افزایش می دهد.
- تشکیل بوته ای از انگور که میوه ای فعال و فراوان داشته باشد ، دشوارتر خواهد بود.
- بازده حاصل از چنین بوته ها بسیار کمتر است ، نه تنها به دلیل تعداد انواع توت ها بلکه به دلیل کیفیت پایین آنها.
برای بند انگور از بافت شاخه های غیر آسیب زا یا ریسمان و همچنین دستگاه مخصوص استفاده کنید. برای مواد گارتر ، توصیه نمی شود که با رشد درخت تاک ، یک طناب نایلون یا خط ماهیگیری که در بافت شاخه بریده می شود ، بگیرید.
شاخه های سبز انگور نسبتاً شکننده و شکننده است ، اگر قبل از شروع بوته رشد بوته را جدا نکنید ، خطر آسیب رسیدن به رشد به میزان قابل توجهی افزایش می یابد.
در همان زمان ، شاخه هایی که محصول اصلی آن انتظار می رود ، هنگامی که گارتر باشد ، به ردیف افقی پایین خم می شود تا شاخه های سبز به صورت عمودی و یکنواخت رشد کنند. همین کار را با شاخه های تعویض نزدیک به ساقه انجام دهید. زمان گارتر دوم انگور فرا می رسد که شاخه های جوان به طول 25 سانتی متر می رسند در آینده شاخه های شاخه بر روی تکیه گاهها و برآمدگی هر دو هفته یکبار ثابت می شوند و از آویزان شاخه های آزاد بخصوص در هنگام تشکیل تخمدان و ریختن توت ها جلوگیری می شود.
تشکیل بوش انگور
در طی چند سال پس از کاشت ، بوته انگور شکل خاصی به شما داده می شود که برای شرایط خاص آب و هوایی و متناسب با هدف تنوع مناسب است. بسته به اینکه گیاه به یخبندان چگونه واکنش نشان می دهد ، فرم ها متمایز می شوند:
- نیاز به سرپناه برای زمستان.
- زنده ماندن از سرما بدون حفاظت خاصی.
سطح زیر کشت و خصوصیات یک رقم خاص بر انتخاب روش برای تشکیل بوته انگور تأثیر می گذارد. اما در هر صورت ، هنگام هرس و شکل دادن ، باغبان باید این نکته را در نظر بگیرد که محصول سال بعد روی یک تاک بالغ کاشته می شود ، که از آن شاخه های زمستانی شاخه های میوه از چشمان زمستان ظاهر می شود.
شکل گیری منظم بوته انگور تقریبا از سال اول زندگی گیاه شروع می شود و چندین سال طول می کشد. دوره دقیق به نوع فرم انتخاب شده بستگی دارد و پایان مراحل به این معنی است که انگور دارای اسکلت کامل است ، و حاصلخیز کامل آن را فراهم می کند.
در سال های بعدی ، گیاه به هرس اصلاحی پاییزی احتیاج دارد ، که در طی آن بیشتر رشد تابستان از جمله شاخه های چند ساله فردی ، کلیه شاخه های میوه سال خروجی و همچنین ضعیف و آسیب دیده برداشته می شود.
از آنجا که بیشتر اوقات برای زمستان انگورها باید در وسط روسیه پناه برده شوند ، رایج ترین این تشکل ها شامل رشد انگور بدون ساقه است و اولین بار 150 سال پیش توسط استاد شراب سازی از فرانسه گایوت شرح داده شده است. ترکیب این سازند با یک فن ، معروف ترین شکل بوته انگور امروزی را به وجود آورد. شکل گیری بی هوای یک بوته انگور امکان جوانسازی آسان و هرس سبز را فراهم می کند ؛ تاک به راحتی در زمستان پناه می برد و یک محصول نسبتاً جامد را در شرایط نسبتاً سخت فراهم می کند.
اسپری انگور در بهار
اقدامات لازم برای جلوگیری از ظهور پاتوژن های بیماری ها و آفات بر روی گیاهان انگور در بهار ، هنگامی که بوته ها از پناهگاه های زمستانی رها می شوند ، انجام می شود.
اولین سم پاشی انگور ، ریشه کن کردن منابع خطر ، خاک را در زیر تاک و قسمت چوبی بوته اسیر می کند. علاوه بر این ، موفقیت این رویداد تا حد زیادی به این بستگی دارد که زمان برداشت انگور انجام شود ، زیرا معمولاً توسعه کپکها با اولین بارندگی بهاری آغاز می شود ، ناخواسته یک قارچ خطرناک را از خاک تا شاخه ها حمل می کند. برای پاشش گرفتن:
- محلول 3٪ مایع بوردو؛
- محلول 1٪ ریدومیل؛
- محلول 3٪ سولفات آهن؛
- محلول Tsineba 0.5٪.
برای مبارزه با آفات انگور در مناطق آماتور می توانید از فیتوسپورین بی خطر و مقرون به صرفه استفاده کنید ، که هم درمقابل قارچ های بیماری زا و هم عفونت های باکتریایی فعال است. هنگامی که خاک زیر تاکستان و راهروها کشت می شود ، سست نمی شود بلکه به وفور مالچ می شود.
پیشگیری از درمان انگور از بیماری ها و آفات در هوای خشک با همان آماده سازی ها انجام می شود ، وقتی 4-5 برگ جوان روی گیاه ظاهر می شوند.
زمان پاشش بیشتر بستگی به شرایط آب و هوایی و بهزیستی گیاهان دارد. دو هفته قبل از گل ، اگر بارانی وجود نداشته باشد ، بوته ها باید تحت درمان پیشگیرانه قرار بگیرند ، و مهم است که نه تنها ضلع های بیرونی برگ ها و شاخه ها را ضبط کنید ، بلکه اطمینان حاصل کنید که داروها به عمق تاج نفوذ می کنند. دوره زمانی که می توان اسپری انگورهایی که تخمدان به دست آورده اند سه هفته قبل از برداشت پایان می یابد.
پانسمان بالای انگور
در طول فصل رشد ، نیاز به انگور در مواد مغذی و عناصر مختلف در حال تغییر است. این باید در هنگام کوددهی در زیر گیاهان میوه دهی مورد توجه قرار گیرد.
مانند سایر گیاهان زراعی ، یک تاکستان نیاز دارد:
- در ازت ، برای بدست آوردن توده سبز و تضمین رشد سالانه لازم ،
- در پتاسیم و فسفر ، بدون آن که رسیدن انگور امکان پذیر نیست ، رسیدن انواع توت های سالم و تهیه گیاه برای زمستان است.
همانطور که از این فیلم مشخص می شود ، مراقبت از انگور در بهار و تابستان بدون استفاده منظم از کودهای مناسب ، غیرممکن است. گیاهان انگور سالانه دو بار در سال تغذیه می شوند:
- هنگامی که شاخه های سبز به ارتفاع 10-15 سانتی متر رشد می کنند ، محلول نیتروفسفات زیر ریشه ها ، با سرعت 16-18 گرم در هر 10 لیتر آب وارد می شود.
- در ماه ژوئیه یا اوت ، پانسمان بالا شامل 20 گرم سوپر فسفات و 12 گرم سولفات پتاسیم به ازای هر 10 لیتر آب است.
بوته هایی که وارد فصل باردهی شده اند تا سه برابر در هر بار کود باروری می کنند:
- اولین تغذیه در اواسط ماه مه انجام می شود. هنگامی که حدود دو هفته قبل از گل باقی می ماند. در این زمان ، گیاهان بخشی از کودهای ازت ، اعم از آن را آلی یا نیترات آمونیوم دریافت می کنند ، 10 لیتر محلول یا تزریق زیر بوته وارد می شود.
- بار دوم که انگورها در هنگام تشکیل تخمدان و رشد بیشتر آن تغذیه می شوند. ترکیب کودها در این حالت علاوه بر نیتروژن ، به ترتیب شامل فسفر و پتاسیم به نسبت 3: 2: 1 می باشد. حدود 30 گرم از مخلوط به بوته منتقل شده و در یک سطل آب حل می شود.
- سومین ریزترین نوع انگور از اواسط ماه ژوئیه تا اواسط آگوست ، هنگامی که توت ها شروع به رنگ آمیزی می کنند ، انجام می شود و از 50-75 گرم سوپر فسفات و نیمی از مقدار سولفات پتاسیم در هر 10 لیتر آب تشکیل شده است.
اگر ماده آلی در فصل پاییز زیر انگور وارد شود ، در هنگام تغذیه بهاره بهتر است مقدار این کود را به دو برابر کاهش دهید. چگونه می توان زیر بوته بارور کرد و چگونه می توان از انگور مراقبت کرد تا مزایای پانسمان بالا حداکثر باشد؟ تمرین نشان می دهد که محلول های مواد مغذی به احتمال زیاد در صورت استفاده از کودهای موجود در دایره ریشه با شعاع حدود یک متر و از طریق سوراخ های حفر شده به عمق 40-50 سانتی متر انجام می شود. همین روش خود را برای آب دادن انگور به خوبی ثابت کرده است.
آبیاری انگور
آبیاری در هنگام مراقبت از انگور در سال اول کاشت به این بستگی دارد که آیا خاک زیر تاج پوشانده شده است یا خیر.
- خاک پوشیده شده دو هفته بعد از کاشت مرطوب می شود. و سپس دفعات آب دهی به شرایط خاک بستگی دارد.
- زمین باز خواستار آب بیشتری است. تا اواسط ماه ژوئیه ، گیاه هفتگی مرطوب می شود و از 0.5 تا 1 سطل آب زیر بوته ریخته می شود. سپس ، آب دهی انگور کاهش یا کاملاً متوقف می شود تا گیاهچه بتواند برای زمستان آماده شود.
بوته های چند ساله انگور نسبت به خشک شدن خاک حساس هستند:
- در بهار ، هنگامی که گیاهان فقط از پناهگاه های زمستانی معاف هستند.
- در ماه مه ، قبل و بعد از گل؛
- در ماه ژوئیه ، هنگامی که پر کردن انواع توت ها و آماده سازی برای رسیدن آنها آغاز می شود.
آبیاری انگور اغلب با پانسمان بالا ، استفاده از سوراخ های مجهز در خاک یا سیستم های آبیاری قطره ای ترکیب می شود.
پناه انگور برای زمستان و محافظت در برابر یخبندان بهار
در مناطق مختلف ، همین نوع انگور می تواند زمستان متفاوت را تحمل کند و در بهار هماهنگ شود.
- در خط میانی ، انواع مقاوم در برابر یخبندانهای زیر 32 درجه سانتیگراد نیازی به پناهندگی ندارند.
- در جنوب کشور برای گیاهانی که دارای دمای -25 درجه سانتیگراد هستند ، حفاظت لازم نیست.
اما این فقط در مورد بوته های انگور بزرگسالان صدق می کند ، و مراقبت از انگور در سال اول پس از کاشت لزوما پناهگاه برای نهال ها را فراهم می کند. بیشتر اوقات این اتفاق در اواخر اکتبر یا اوایل نوامبر رخ می دهد. اگر با این عمل سفت شود ، چوب انگور خاصیت ارتجاعی خود را از دست می دهد و تخمگذار دشوار است.
از هرگونه مواد مناسب می توان برای پناه دادن به تاکستان ها ، اعم از خاک تا فاصله ردیف استفاده کرد. برای این کار شاخه های شاخساره در یک سنگر پیش از حفر بر روی سرنیزه گذاشته می شوند ، به خاک می چسبانند و با خاک پاشیده می شوند.
علاوه بر خاک ، تاک که روی زمین گذاشته شده است با یک لایه مضاعف از فیلم یا یک ماده مخصوص پوشش ، شاخه و سوزن صنوبر ، مقوا راه راه ، سقف بام و برزنت عایق بندی می شود. بارش برف به یک حفاظت اضافی تبدیل می شود.
اگر باغبانان در حفاظت از بوته ها از یخبندان های زمستانی مشکلی ندارند ، پس چگونه می توان از انگورهایی که از یخبندان های بهاری تهدید می شوند ، مراقبت کرد؟ در این حالت ، این ممکن است کمک کند:
- پناهگاه با پارچه ، نی ، یونجه ، شاخه صنوبر و مواد غیر بافته.
- دانه های خاک اره ، برگ های خشک ، سوزن ها ، خاکسترها و کودهای زائد را از طرف پلنگ دود کنید.
- راهروهای آبیاری.
با پیش آگهی نامطلوب به مدت 10-14 روز ، اسپری بهاری انگور با محلول سولفات آهن می تواند باعث آزاد شدن چشم از خواب زمستانی شود.
