زالزالک - درختچه ای یا درختی کوچک با خارهای خار است که متعلق به خانواده Rosaceae است. در اوایل تابستان (مه ، ژوئن) با گلهای صورتی یا سفید شکوفه می شود که بوی نامطبوع می بخشد و میوه های قرمز (که در اوت ، سپتامبر رسیده می شوند) شکمی بیضی یا کروی دارند و یک غذای شیرین و کمی قابض دارند.
انواع و انواع گل زالزالک
زالزالک چینی (سیروس) - اصلی ترین ویژگی متمایز این گونه ، فقدان کامل خارها است. قسمت بالایی ورق دارای رنگ سبز روشن ، شکلی مستطیلی با انتهای اشاره شده و قسمت پایین آن از رنگی سبک تر است.
به شش متر ارتفاع می رسد ، شاخه های جوان اصلاً پوست ندارند ("برهنه") ، در حالی که تنه و شاخه های قدیمی دارای پوست ترک خورده خاکستری هستند. گل آذین هایی به قطر حداکثر 8 سانتی متر ، حدود بیست گل کوچک سفید سفید دارد که سرانجام (تا پایان دوره گلدهی) رنگ صورتی رنگ به دست می آورند. قرمز روشن ، با سطح درخشان میوه ، شکل گرد یا بیضی شکل (حدود 15 سانتی متر) دارد.
زالزالک نرم - درختان و درختچه های این گونه بسیار مقاوم در برابر سرما هستند. این درخت به هشت متر ارتفاع می رسد. تاج سرسبز سبز تیره (پوشیده از روکش احساس) یک شکل کروی نسبتاً متقارن را تشکیل می دهد. خارها باریک ، راست (گاهی خمیده) ، کمی نرم ، قهوه ای ، تا 9 سانتی متر طول دارند.
برگهای بیضی دارای پایه کوتاه و حداقل سه جفت تیغه به شکل گوه هستند. گلها (قطر 2-3 سانتی متر) در گل آذین های 12-15 عدد جمع آوری می شوند. میوه ها (حدود 2 سانتی متر طول) به رنگ نارنجی تیره و چند نقطه سفید رنگ شده اند.
زالزالک Maksimovich - به نام کارل ایوانوویچ مکسیموویچ ، گیاه شناس روسی. از نظر ارتفاع ، این گونه زالزالک 7 متر افزایش می یابد. تنه و شاخه های قدیمی با گذشت زمان تبدیل به پوست خاکستری می شوند و در ابتدا شاخه های جوان کاملاً عاری از پوست هستند ، صاف هستند. ستون فقرات روی این درخت یا بسیار نادر است و یا وجود ندارد.
میوه ها کوچک هستند و بیش از یک سانتی متر دور ندارند. ابتدا در سطح میوه ویلایی وجود دارد ، وقتی که رسیده می شود ، صاف ، براق می شود.
زالزالک "پل اسکارلت" - درختچه یا درخت (3-4 متر طول) ، دارای تاجی گسترده ، متراکم و متقارن نیست. به مدت یک سال ، زالزالک در حدود 25 سانتی متر از طول امتداد دارد .این گونه خارق العاده ترین است. شاخه های بوته ها به طور انبوه با سنبله های تند دو سانتی متر پیچیده شده اند. در شاخه های جوان ، پوست با موهای قهوه ای قرمز پوشانده شده است ، به مرور زمان خاکستری قرمز می شوند.
برگها در اوایل بهار شکوفه می گیرند و خیلی سریع پاییز می شوند. میوه های (1 تا 2 سانتی متر طول) زالزالک کروی یا بیضی شکل هستند. این گونه بندرت میوه می دهد. "پل اسکارلت" یک گونه تزئینی از زالزالک محسوب می شود ، به دلیل گلهای زیبا کاشته می شود. به راحتی هرس و شکل دادن را تحمل می کند.
زالزالک "آرنولد" - این درختچه ای خارپوش است که دارای خصوصیات مشخصه ای است که آن را از دیگر نمایندگان این گونه متمایز می کند ، یعنی: شاخه های ضخیم تر ، ستون های بزرگ (سنبله ها به طول 9 سانتی متر) ، میوه ها دارای موهای بلند سفید در بالای قله هستند.
میوه ها زودتر از انواع دیگر زالزالک رشد می کنند ، اما سریعتر از بین می روند. اگر تولید مثل با روش بذر انجام شود ، گلدهی فقط پس از 5-7 سال مشاهده می شود ، و اگر واکسینه شود ، پس از 3-4 سال انجام می شود.
زالزالک Leucanthus "Spienda" از ویژگی های این زالزالک رنگ شاخ و برگ شاخه های زرد-قرمز در پاییز است. در ارتفاع ، می تواند 7 متر برسد. در درختان بالغ ، شاخه های جانبی آویزان می شوند ، در حالی که تاج چیزی شبیه به الگوهای باز است. گلدهی در ماه مه یا ژوئن به مدت دو هفته رخ می دهد. در ماه سپتامبر می توانید میوه های کاملا رسیده را مشاهده کنید ، که تا دسامبر ادامه دارند.
زالزالک معمولی (همچنین به نام: زالزالک خاردار, قرمز خون, درخت خانم, بیار, قحطی, درخت بکارت و دیگران.) - این درختچه ای خارپشت یا درخت 5-6 متر ارتفاع است. گلهای گل آذین با گلهای سفید متراکم است. میوه ها با ابتدای پاییز حدود 1 سانتی متر قطر ، قرمز ، گرد ، شکوفه دارند.
زالزالک سیبری یا قرمز خون هر دو به صورت بوته و درخت رشد می کند. نخ های این گونه به ندرت به طول 4 سانتی متر کاشته می شوند و پس از هفت سال شروع به بارور می کنند. انواع توت ها گرد ، قرمز خون است.
odnopestichny زالزالک - یک ویژگی وجود یک تخمدان و در نتیجه یک استخوان در جنین است. در گل آذین تا 18 گل می تواند باشد. ستون فقرات اغلب به طور کامل وجود ندارد. برخی نمایندگان درخت مانند درخت زالزالک می توانند 17-19 متر ارتفاع داشته باشند.
کاشت و مراقبت از زالزالک
بستر در ترکیب زیر تهیه شده است: زمین باریک ، زمین برگ و هوموس (3: 1: 1). توصیه می شود 120-150 گرم کود معدنی کامل و 150-200 گرم آهک اضافه کنید ، به طور مساوی آنها را در انتهای گودال توزیع کنید ، از تماس مستقیم با ریشه های نهال خودداری کنید. گردن ریشه گیاهچه باید در سطح سطح خاک باشد. پس از کاشت ، گیاهان باید به وفور آب شوند (15-20 لیتر آب).
یک لایه زهکشی 15 سانتی متر به گودال کاشت اضافه می شود بهتر است برای تهیه گل مناسب و رسیدن میوه ها ، گیاه آماده شده را در مکانی آفتابی کاشت کنید.
زالزالک را قبل از گل (در بهار) با دوده سمی بارور می کند.
آبیاری در ماه یک بار انجام می شود ، اما بسیار فراوان است ، بنابراین حدود 15 لیتر آب روی یک گیاه می افتد ، اگر هوا خیلی خشک است ، پس از ماه چندین بار آب ، این همه بستگی به سرعت خشک شدن خاک دارد.
پیوند زالزالک
پیوند زالزالک ممکن است حداکثر بعد از پنج سالگی امکان پذیر باشد ، بعداً خطر بزرگی از آسیب دیدن ریشه ها وجود دارد ، زیرا سیستم ریشه بسیار طولانی و شاخه ای است و حفر کردن چنین گیاه کاملاً غیرممکن است. برای اقامت دائم نهال های حداقل دو سال کاشته می شوند.
هرس زالزالک
مراقبت شامل هرس به موقع شاخه های بیمار ، مرده و خیلی طولانی است. کوتاه کردن مو به بهترین وجه در بهار انجام می شود. می توانید از این گیاه به عنوان پرچین استفاده کرده و با برش اشکال مختلفی به دست آورید. هنگام برداشت ، علفهای هرز نیز از بین می روند و خاک شل می شود. اما هنگام حفر خاک ، از عمق 10-15-10 سانتی متری بیشتر نروید.
برداشت زالزالک برای زمستان
برای تهیه داروهای زالزالک ، نه تنها از میوه ها استفاده می شود ، همانطور که در نگاه اول ممکن است به نظر برسد ، بلکه از گل و پوست نیز استفاده می شود. برای جمع آوری گل ها دوره پایان بهار یا آغاز تابستان مناسب و آفتابی است ، هوای خشک انتخاب می شود. خشک کردن در مکانی خشک و تاریک بهتر است.
میوه ها در پاییز برداشت می شوند ، در این لحظه شاخ و برگ ها خرد می شوند ، و میوه ها به وضوح قابل رویت هستند ، باید آنها رسیده شوند. سپس آنها باید در اجاق گاز گرم ، اما گرم نشده خشک شوند (میوه های سبزی دار خواص درمانی خود را از دست می دهند). سپس داخل کیسه ها بریزید و در مکانی خشک و تاریک نگهداری کنید. بنابراین می توان آنها را تا مدت زمان 7-8 سال ذخیره کرد ، در حالی که ابزار دیگری نیز در اختیار دارد.
کشت دانه زالزالک
این روش بسیار پر تلاش است ، زیرا پوست دانه ها بسیار ضخیم است و به طبقه بندی احتیاج دارد (مدت زمان آن حدود یک سال است). آنها همچنین می توانند برای مدت طولانی (حداکثر دو سال) جوانه بزنند ، و همه جوانه نخواهند زد ، زیرا بسیاری از دانه ها خالی است.
دانه های زالزالک کاملا جمع نشده و به مدت سه روز در آب خیسیده می شوند ، سپس با کاغذ ماسه یا ماسه پاک می شوند ، سپس بشویید. سپس آنها را به مدت دو روز در محلول یک درصد نیترات پتاسیم قرار می دهند.
اکنون می توان آنها را در زمین باز (اواخر پاییز) چیدمان کرد. نهال فقط در سال دوم ظاهر می شود ، و هنگامی که به علامت ارتفاع 60-65 سانتی متر رسید ، قطع می شود به طوری که سه جوانه بالاتر از ریشه وجود دارد ، و بیشتر از دو شاخه وجود ندارد.
تکثیر زالزالک توسط قلمه های ریشه
ریشه هایی با ضخامت حداقل 2 سانتی متر انتخاب می شوند ، به قطعات 10 سانتی متری برش داده می شوند و با شیب کمی در خاک حفر می شوند ، در حالی که انتهای ضخیم تر باید در سطح 2 سانتی متر باشد .در یک مکان گرم و سرپناه (مثلاً گلخانه) کاشته شود. می توانید هم در بهار و هم در پاییز کاشت کنید.
بیماری ها و آفات
پلاک (میسلیوم با اسپور) ، قارچ قارچ ایجاد شده است کپک پودری. به نظر می رسد ، به طور معمول ، در آغاز تابستان. در این حالت ، پلاک با گذشت زمان تاریک می شود ، خشک می شود و در آن نقطه بدن های میوه ای شکل می گیرند.
با یک شکست شدید ، خشک شدن برگها و ظهور لکه های قهوه ای مشاهده می شود ، لکه هایی نیز روی قشر ظاهر می شوند و شاخه های آن تغییر شکل ، پیچ خورده دارند.
- درمان: شاخه های بریده بریده می شوند ، برگهای افتاده جمع می شوند ، زیرا قارچ در آن ذخیره می شود و می تواند دوباره گیاه را آلوده کند. پس از رشد برگهای جدید ، زالزالک با آماده سازی Vectra ، scor ، cumulus پاشیده می شود. با پیشرفت شدید بیماری ، روش تکرار می شود ، اما با فاصله دو هفته.
لکه های اوچر - جایی در وسط تابستان ، نقاط قهوه ای کوچکی بدون مرز روی برگها ظاهر می شود. برگ خشک می شود و زودرس می افتد.
- درمان: برداشت برگ های افتاده در پاییز و پاشیدن بهار و تابستان بعدی با یک درصد مخلوط بوردو ، اکسی کلرید مس.
لکه بینی قهوه ای تعداد زیادی لکه قهوه ای (تا قطر 5-6 میلی متر) روی شاخ و برگهای دارای حاشیه. برگ ها خشک می شوند.
- درمان: مشابه لکه بینی چشمه
لکه بینی خاکستری چندین لکه خاکستری کوچک با حاشیه ای تیره در بالای شاخ و برگ.
- درمان: مشابه لکه بینی چشمه
لکه سفید این می تواند در نیمه تابستان به شکل نقاط گرد قهوه ای تیره ظاهر شود ، با گذشت زمان ، روشنایی هسته مشاهده می شود ، بنابراین تا پاییز لکه ها با یک مرز مشخص به شکل حلقه سفید می شوند. برگهای آسیب دیده شروع به تبدیل شدن به قهوه ای ، خشک شدن و از بین رفتن می کنند.
- درمان: مشابه لکه بینی چشمه
خواص مفید زالزالک
در مرحله اول ، زالزالک حاوی فروکتوز است ، به طوری که می تواند توسط دیابتی ها مصرف شود ، علاوه بر این ، طیف گسترده ای از مواد فعال بیولوژیکی ، ویتامین ها ، پکتین بسیار زیادی وجود دارد که می تواند نمک های فلزات سنگین و سایر مواد مضر را از بدن خارج کند.
یک جوشانده آماده برگ باعث بهبود گردش خون در عروق کرونر و تقویت کار عضلات قلب می شود. به همین دلیل استفاده از زالزالک در بیشتر موارد برای افراد مسن توصیه می شود (در صورت عدم وجود منع مصرف پزشک مراجعه کننده) ، که با افزایش سن عملکرد قلب را مختل می کنند که ناشی از نارسایی گردش خون در عروق قلب است.
زالزالک نیز در مورد جوانان مفید است ، در مواردی که قلب پس از تحمل بیماری های جدی یا استرس طولانی مدت دچار استرس بیش از حد می شود.
از خواص دارویی انواع توت زالزالک برای درمان مجاری صفراوی و کبد استفاده می شود ، علاوه بر این ، عملکرد تیروئید عادی شده و در برخی موارد ، رهایی از تنگی نفس مشاهده می شود.
عصاره گیاه زالزالک خاردار تأثیر چشمگیری بر ویروس تبخال دارد. جوشانده پوست شاخه های جوان زالزالک به تنگی نفس ، یائسگی ، سرگیجه ، اسهال کمک می کند.
موارد منع مصرف زالزالک
موارد منع مصرفی به خصوص وجود ندارد ، از آنجایی که زالزالک سمی نیست ، فقط در بعضی موارد باید از آن استفاده شود ، مثلاً با افت فشار خون ، برادی کاردی ، در صورت افزایش لخته شدن خون و همچنین در دوران بارداری و در دوران شیردهی.
تنتور زالزالک
بیشتر اوقات ، زالزالک به عنوان یک تنتور استفاده می شود - این شاید ساده ترین دارو باشد ، اما یک اشکال وجود دارد - این ماندگاری کوتاه دارد. حتی در یخچال و فریزر ، تنتور بیش از یک روز ذخیره نمی شود.
بنابراین ، آن را در بخش ها ، به طور همزمان تهیه می شود. نکته دیگر ، تنتور الکل ، آنها بسیار طولانی تر ذخیره می شوند. تنتور الکل را می توانید در داروخانه خریداری کنید ، یا خودتان می توانید آن را طبخ کنید.
تنتور میوه ای به نسبت 25 گرم انواع توت ها به ازای هر 100 گرم الکل پزشکی (یا ودکا) تهیه شده و 35-50 قطره 3 بار در روز به مدت 15 دقیقه قبل از غذا مصرف کنید.
تنتور گل یک قسمت از گلها را برای دو قسمت الکل آماده کنید ، به مدت دو هفته اصرار کنید و ۳۵-۴۰ قطره 3 بار در روز 15 دقیقه قبل از غذا میل کنید.
براث زالزالک
دستور تهیه یک جوشانده گل زالزالک: یک قاشق غذاخوری مخلوط خشک را با یک لیوان آب جوش بریزید ، بگذارید نیم ساعت دم بکشد ، صاف کنید. سه بار در روز قبل از غذا نصف لیوان مصرف کنید.
دستور تهیه جوشانده میوه: یک قاشق غذاخوری انواع توت ها را در یک قمقمه بریزید ، با یک لیوان آب جوش بریزید ، 2-3 ساعت بگذارید ، صاف کنید. 2-3 قاشق غذاخوری 3-4 بار در روز قبل از غذا میل کنید.
