باغ Purslane برای بسیاری از ما به خوبی شناخته شده است. به دلیل پراکندگی گلهای بسیار زیبا و روشن ، آن را به راحتی در باغچه های گل و کلبه های تابستانی با باغبان پرورش می دهد. اما بسیاری از او عادت کرده اند که نزدیکترین خویشاوند خود را بدانند - باغبانی Purslane را آزار دهنده می داند ، هر چند نه علف های هرز بسیار تهاجمی.
بیشتر باغبانان می دانند که این چمن شاخه ای که با ساقه های گوشتی ، آبدار و برگ های آن روی زمین پخش می شود ، "فقط در صورت" است. اگر چه نام آن Portulak باغ (سبزی Portulak) - بسیار فصیح است.
باغ Portulakیا سبزی Portulac (Portulaca oleracea) - گیاهی از خانواده Portulac ، گونه ای از جنس Portulac.
باغ Portulaca (Portulaca oleracea).
کاربرد و خواص مفید باغ Purslane
در بعضی از کشورها مانند جورجیا ، این گیاه یک محصول باغی تمام عیار محسوب می شود و به دلیل داشتن برگهای گوشتی شاداب و شاخه های جوان ، در آنجا با دقت پرورش می یابد. و دلیل این امر این است که علاوه بر طعم عالی ، خرچنگ انبار واقعی ویتامین ها و سایر عناصر مفید برای انسان است.
این گیاه اغلب در فهرست گیاهان دارویی نسبت به کتابهای آشپزی یافت می شود. اگرچه ، پیاز هنوز هم برای نقش یک سبزی از دارو مناسب تر است. طعم ظریف ، تند و کمی ترش آن به شما امکان می دهد از این سبزی به دو شکل خام و آب پز استفاده کنید. او در سالاد و به عنوان یک غذای جانبی برای گوشت و ماهی خوب است. و پیاز ترشی مخصوصاً خوب است ...
اما یک "اما" وجود دارد. افرادی که فشار خون بالایی دارند نباید روی ظروف از تعقیب "لاغر شوند": با استفاده منظم ، این فشار حتی بالاتر می رود. اگرچه ، اگر اندازه گیری را بدانید ، این سبزی به کسی آسیب نمی رساند.
باغ Portulaca (Portulaca oleracea).
اکنون که می دانید همه چیز بد نیست ، غیرمعمول است ، در طول علف های هرز بعدی از تخت های باغ ، تعقیب را برای طعم دادن به آن امتحان کنید. بهتر است هنوز چند شاخه به آشپزخانه بریزید و - برای شروع ، آن را به سالاد سبزیجات اضافه کنید.
