امروزه بدن باریک و باریک نه تنها یکی از معیارهای زیبایی ، بلکه نشانه سلامتی ، جوانی و فعالیت است. زنان و مردان در سنین مختلف با کمال میل برای از دست دادن وزن از همه وسایل استفاده می کنند. در محبوبیت ، آناناس به طور صحیح یکی از نخستین مکان ها در بین محصولات طبیعی است که به کاهش وزن کمک می کند.
چه ترکیباتی در ترکیب میوه می تواند روی بدن انسان تأثیر بگذارد و تأثیر آناناس بر سلامتی چیست؟
ترکیب و ارزش غذایی آناناس
توجه متخصصان تغذیه به میوه های تازه آناناس با ترکیب بیوشیمیایی این بومی آمریکای جنوبی همراه است. مطابق مطالعات جامع ، خمیر میوه رسیده حاوی تعدادی ویتامین است که از بین آنها اسید اسکوربیک رهبر روشنی است. محتوای ویتامین C موجود در آناناس به 50 میلی گرم در 100 گرم خمیر لایه بردار می رسد. علاوه بر این ، بتاکاروتن ، ویتامین PP و تعدادی ویتامین B وجود دارد.
از بین کلان و میکرو در عناصر آناناس ، ید ، آهن و کلسیم ، پتاسیم ، روی و منیزیم ، منگنز و مس از اهمیت ویژه ای برای سلامتی برخوردار هستند. با تشکر از این مواد ، میوه از کشورهای جنوبی دور به یک اقدام پیشگیرانه خوب برای خطر ابتلا به آترواسکلروز و بیماری های قلبی ، ترومبوز و بیماری های فصلی تنفسی تبدیل می شود. بیماران فشار خون بالا ، آناناس را به عنوان محصولی که می تواند فشار خون را کاهش دهد ، در این فهرست قرار می دهند. اما برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند ، آناناس در سایر کیفیت ها جالب است.
اول از همه ، این یک آناناس کم کالری است ، زیرا 100 عدد خمیر کاغذ تنها 48 کیلو کالری را به بدن می دهد.
علاوه بر این ، در چنین برشی تقریباً چربی وجود ندارد. و ارزش آناناس برای بدن انسان:
- از 0.4 گرم پروتئین؛
- از مقدار کمی خاکستر و فیبر رژیم غذایی؛
- از 11.5 گرم کربوهیدرات ، که بیشتر آنها ساکارز و فروکتوز هستند.
- از 85.5 گرم آب.
همانطور که مشاهده می کنید ، ارزش غذایی آناناس نیز اندک است. طعم میوه با اسیدهای آلی موجود در پالپ ، روغنهای اساسی و معطر و مقدار قند نسبتاً زیاد در میوه رسیده مشخص می شود.
حدود 20 سال پیش ، دانشمندان در خمیر آناناس مجموعه ای از آنزیم های گیاهی به نام برملین را کشف و مورد مطالعه قرار دادند. این نام به افتخار نام تمام خانواده برملیاد ، که آناناس به آن تعلق دارد ، انتخاب شد. منحصر به فرد بودن این آنزیم ها این بود که تحت عمل آنها فرآیندهای گوارشی در بدن فعال می شوند ، تجزیه چربی ها ، پروتئین ها و کربوهیدرات ها بهبود یافته و فرد بدون فشار شدید جسمی شروع به کاهش وزن می کند.
کشف دانشمندان با کمک آن باعث ایجاد حسی واقعی در مورد آناناس و کاهش وزن شد و همه رژیم های غذایی مبتنی بر استفاده از میوه هنوز محبوب ترین محسوب می شوند.
اما آیا ارزش درمان آناناس به عنوان درمانی معجزه آسا است؟ آیا کاهش وزن با خوردن میوه امکان پذیر است و رژیم غذایی آناناس چگونه بر سلامتی تأثیر می گذارد؟
کاهش وزن آناناس: مزایا و خطرات احتمالی
طبق قول برخی منابع ، برمل موجود در آناناس با شگفتی کار می کند ، به معنای واقعی کلمه "سوزاندن" چربی بدن است. در حقیقت ، وضعیت تا حدودی متفاوت است. در حقیقت ، آنزیم های موجود در پالپ آناناس بر هضم غذا تأثیر دارند. اما بیشتر برملین در پالپ آبدار نیست ، بلکه در یک هسته فیبری سفت و سخت است که عملاً بیانگر ادامه ساقه در حال رشد از طریق میوه است. این قسمت برای غذا استفاده نمی شود ، اما دور ریخته می شود.
در مورد خود آناناس ، برای کاهش وزن 500 تا 1000 گرم در طول روز باید یک روز ناشتا ترتیب دهید ، در طی آن مجاز به خوردن حدود یک و نیم کیلوگرم پالپ ، شسته شده با چای های گیاهی یا آب آن هستید. علاوه بر آناناس ، که در سه یا چهار دوز خورده می شود ، مجاز است روزانه یک لیتر آب از این میوه بنوشید.
اما کاهش وزن در این حالت نه به دلیل عمل بروملین بلکه به دلیل نرم بودن ، ملین بودن و ادرارآور بودن میوه حاصل می شود. بله ، و شما نمی توانید بیش از 2-3 روز به چنین رژیم هایی پایبند باشید ، در غیر این صورت یک آناناس که دو کیلوگرم را نجات داده است ، علامت منفی بر سلامتی خواهد گذاشت.
یک اشتباه جدی که باعث اختلال در هضم ، سوخت و ساز بدن و حتی بیماری می شود ، می تواند یک رژیم غذایی طولانی بر اساس آناناس باشد.
میوه ، با داشتن مقدار زیادی اسیدها ، ورود به دستگاه گوارش ، باعث تحریک اجتناب ناپذیر می شود.
اگر شخصی که از آناناس برای کاهش وزن استفاده می کند از گاستریت با اسیدیته بالا ، بیماری زخم معده رنج می برد یا مستعد ابتلا به این بیماری ها است ، این میوه می تواند باعث تشدید شود و وخیم شدن اوضاع را برانگیزد. مشکلات مشابه در صورت لوزالمعده یا کوله سیستیت ایجاد می شود.
اسیدها با استفاده مداوم از مقادیر زیادی آب میوه و خمیر آناناس ، تأثیر خود را بر وضعیت مینای دندان نیز اعمال می کنند.
متأسفانه ، لیست خطرات رژیم غذایی بر اساس یک میوه عجیب و غریب به همین جا ختم نمی شود. آناناس یک آلرژن روشن و خطرناک است. اگر تصمیم گرفته شده است که از میوه در رژیم غذایی یک روزه یا برای یک رژیم غذایی طولانی استفاده شود ، این را فراموش نکنید. اگر هنوز آناناس تازه برای کاهش وزن با رویکردی معقول هنوز هم ممکن است وجود داشته باشد و باید از آن استفاده شود ، سپس تنتور الکلی که اغلب توصیه می شود روی خمیر کاری انجام دهد ، جز ضرری نخواهد داشت.
در تلاش برای احساس قدرت "معجزه آسا" میوه ، بسیاری از آنها با کالری کم و وجود فیبر آناناس اغوا می شوند که سرباره ها و سایر رسوبات را از دستگاه گوارش پاک می کند. در حقیقت ، بیشتر فیبرهای غذایی مانند برملین در هسته حاصلخیزی قرار دارند و در پالپ محتوای آنها از کسری از درصد تجاوز نمی کند.
اگر واقعاً به دنبال فواید آناناس فیبری هستید ، بهتر است میوه های خشک شده را امتحان کنید. مهم نیست که برش های آب پز و خشک ، بیشتر مانند میوه آب نبات ، با حلقه ها و برش های طبیعی و بدون اضافه کردن شکر اشتباه بگیرید.
برخلاف تصور عامه ، شما نمی توانید با آناناس از قوطی ها ، یعنی کنسرو شده در آب خود یا شربت ، وزن خود را کاهش دهید. مواد معدنی و ویتامین های موجود در میوه های تازه در چنین محصولی تقریباً با عملکرد دمای بالا و مواد نگهدارنده از بین می روند. بنابراین ، چنین کنسرو آناناس برای سلامتی کاملاً بی فایده است.
چگونه با آناناس وزن کم کنیم
با داشتن بسیاری از اطلاعات متناقض و موارد منع مصرف کاملاً واقعی ، آناناس همچنان به کاهش وزن کمک می کند. فقط برای این کار آنها به یک هسته اصلی نیاز دارند. در میوه های با کیفیت رسیده که به حالت خوراکی روی مزارع رسیده اند ، قسمت مرکزی خیلی خشن و ضخیم نیست. اگر قبل از غذا یک تکه آناناس میل کنید ، چنین اقدامی به عدم گذراندن در وعده اصلی غذا کمک می کند ، و یک وعده میوه دسر واقعاً به غذا برای هضم سریعتر کمک می کند. اما همه چیز از نظر اعتدال خوب است!
توصیه‌های مربوط به خوردن آناناس در شب باید با احتیاط انجام شود ، زیرا میوه به کار معده و روده نیاز دارد ، به این معنی که استراحت شبانه پایین خواهد بود.
مایل به حفظ تناسب اندام یا از دست دادن برخی از وزن با آناناس ، گوشت آنها می تواند در رژیم غذایی گنجانده شود ، به غذاهای مورد علاقه شما اضافه شود ، فراموش نکردن سازگاری برخی محصولات. ارزش غذایی کم آناناس بر میزان کالری غذایی تأثیر نمی گذارد ، اما طعم غذا جدید و فراموش نشدنی خواهد بود.
در این حالت ، بهتر است خمیر آبدار را با گوشتهای چرب ، نشاسته یا آرد ترکیب نکنید بلکه به غذاهای لبنی و سبزیجات اضافه کنید ، با غلات یا آجیل ترکیب کنید. به عنوان مثال ، ترکیبی از برنج قهوه ای ، آناناس و غذاهای دریایی سرشار از پروتئین را می توان ایده آل در نظر گرفت. اگر چنین ظرفی را ادویه کرده و آن را با سبزیجات آبدار غنی کنید ، هر نوع لذیذ از رژیم غذایی سالم قدردانی و اتخاذ می کند. به جای میگو ، می توانید از انواع کم چربی ماهی دریایی یا مرغ استفاده کنید.
سلامتی کمتری برای سلامتی ندارد ، یک دسر آناناس با کیوی و کف خامه ترش است. می توانید ظرف را با خرده های آجیل تزئین کنید. با تمام محصولات شیر ترش ، از جمله ماست و پنیر ، آناناس پشتیبانی خوبی برای بدن خواهد بود و به کاهش وزن کمک می کند.
