در میان بسیاری از ظروف ، قاشق برنج یکی از محبوب ترین رفتارهای کودکان است. منحصر به فرد بودن این دستور العمل این است که می توان آن را به بچه های سنین مختلف اهدا کرد. این غذا نه تنها خوشمزه و رضایت بخش است ، بلکه بسیار سالم نیز خواهد بود. دستور العمل های زیادی برای شیرینی برنج ، شور و شیرین وجود دارد. همه آنها خیلی سریع و به راحتی تهیه می شوند.
دستور العمل سریع برنج برنج
این ظرف برای هر وعده غذایی مناسب است. دانه های برنج که ماده اصلی آن است ، سرشار از پتاسیم ، سدیم ، نشاسته و سایر عناصر کمیاب مفید است. قابلمه برنج را می توان از هر نوع دانه تهیه کرد.
برای تهیه ظرف ، باید از موارد زیر استفاده کنید:
- 1 لیوان برنج؛
- 0.5 فنجان کشمش؛
- 2 تخم مرغ بزرگ؛
- شیر گاو تازه؛
- 0.5 فنجان شکر (قابل پودر شدن) است.
- کره
برای درست کردن گلدان نه تنها خوشمزه ، بلکه زیبا نیز هست ، بهتر است از برنج بخارپز استفاده شود.
اولین کاری که باید انجام دهید تهیه برنج است. دانه ها را کاملاً در زیر آب جاری بشویید ، در یک قابلمه بگذارید و بجوشانید تا نصف شود. سپس برنج ها را در یک ظرف قرار داده و بشویید.
پس از آن ، شما نیاز به تهیه کشمش دارید. میوه های خشک شده را در یک کاسه عمیق ریخته و آب جوش را بریزید. شما به آب زیادی احتیاج دارید که کاملاً پوشانده شوند. در این حالت ساعت را نگه دارید. این بار برای او کافی است که بخار بخار بخورد.
تخم مرغ ها را با یک مایع مخلوط کنید و به تدریج پودر قند اضافه کنید.
برنج ، تخم مرغ ، کشمش را با هم جمع می کنند. اگر مخلوط بسیار غلیظ است ، پس باید شیر اضافه کنید. ایده آل ، قوام آن است که مانند خامه ترش به نظر می رسد. قالب را با کره چرب کنید. در 180 درجه در فر بپزید0 C به مدت 25-30 دقیقه.
این دستور العمل برای قابلمه برنج در فر را می توان با افزودن هم شکر و نمک تهیه کرد. در هر دو حالت ، ظرف غیر معمول و رضایت بخش خواهد شد.
ظریف ترین کاسه سینی با برنج و پنیر دلمه
این یک غذای شیرین است که هم برای کودکان و هم برای بزرگسالان جذاب خواهد بود. گلدان پنیر دلمه ای با برنج برای چای یا کمپوت مناسب است. برای دوستداران عجیب و غریب ، می توانید زردآلو خشک یا برش های آناناس را به دستور غذا اضافه کنید. سپس دسر حتی جالب تر و غیر معمول تر خواهد شد.
برنج جوشانده شده در شیر ، معطر و معطر خواهد بود.
مواد لازم
- 200 گرم پنیر کم چرب؛
- 200 گرم برنج؛
- 400 میلی لیتر شیر کامل و تازه؛
- 2 فنجان آب تمیز و سرد؛
- 0.5 فنجان شکر؛
- 3 تخم مرغ؛
- 1 سیب شیرین
- یک قاشق غذاخوری کشمش؛
- 0.5 فنجان خامه ترش (بهترین چربی مناسب 15٪)؛
- خرده نان 1 قاشق غذاخوری؛
- 2 قاشق مرباخوری (توت فرنگی ، تمشک)؛
- نصف قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان.
پنیر کلوچه و قابلمه برنج به شرح زیر تهیه شده است: برنج را در یک لیوان شیر و به همان میزان آب جوشانید. طبخ حبوبات تا زمانی که کاملاً پخته شود لازم است.
تخم مرغ ها را در یک کاسه عمیق قرار دهید و آنها را با شکر ضرب کنید تا کف شود. برای رسیدن به نتیجه مطلوب در سریعترین زمان ممکن ، توصیه می شود اسید سیتریک را در نوک چاقو به مخلوط اضافه کنید. در ظرف احساس نمی شود ، اما روند شلاق را سرعت می بخشد.
سپس می توانید کشمش را شروع کنید. برای نرم تر و لطافت بیشتر ، میوه های خشک را باید در یک کاسه آب جوش قرار دهید. در این حالت بگذارید تا کاملاً متورم شود.
پنیر لپه را با چنگال کاملا خرد کنید. همچنین می توان آن را از طریق الک مالید. هدف از این روش دستیابی به یکنواختی یکنواخت است. این کار لازم است به طوری که کاسه تمیز شده مناقصه شود.
سیب را زیر آب جاری بشویید. سپس میوه را از پوست و هسته آن جدا کنید. خمیر را به برش های کوچک برش دهید. مطلوب است که قطعات تقریباً به اندازه و ضخامت یکسان باشند.
برنج تمام شده را برای چند دقیقه بگذارید تا کمی خنک شود. سپس تمام اجزای آماده شده را درون آن قرار دهید. در صورت تمایل ، یک کیسه وانیلین یا شکر وانیل اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
برای پخت آبگوشت های برنج شیرین ، باید از قالب اسپلیت استفاده شود. داخل آن را با کره روغن کاری کنید. در بالا با آرد سوخاری بپاشید.
سپس مخلوط را در وسط قرار دهید. برای اینکه بشقاب تمیز ظاهری زیبا داشته باشد ، قبل از اینکه فرم را در فر قرار دهید ، لازم است ترکیب را صاف کرده و آن را با تخم مرغ مخلوط شده با خامه ترش چرب کنید. یک قابلمه فرنی برنج را با دمای 220 درجه بپزید تا زمانی که پوسته طلایی روی سطح ظاهر شود ، آن را در فر نگه دارید.
در پایان زمان فرم را خارج کرده و بگذارید کمی خنک شود. سپس می توانید قطعات تکه ای را برش دهید. با مربای توت فرنگی یا تمشک سرو کنید.
گلدان برنجی که همه دوست دارند
این دستور العمل هر ساله محبوبیت بیشتری پیدا می کند. قاشق برنج با گوشت چرخ کرده ، اگر درست پخته شود ، بسیار شبیه به یک ظرف شرقی است. این یک غذای بسیار رضایت بخش و مغذی است که به یک قسمت ضروری هر سفره تبدیل می شود.
برای تهیه چنین دستور تهیه آشپزی ، باید:
- 1 فنجان برنج
- تخم مرغ بزرگ؛
- 0.5 فنجان سس مایونز؛
- 200 گرم گوشت چرخ کرده (گوشت خوک و گوشت گاو)؛
- یک پیاز متوسط؛
- 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
- 50 گرم پنیر (انواع سخت)؛
- نمک دریا؛
- فلفل سیاه را خرد کنید.
برای جلوگیری از خشک شدن پنیر در حین پخت و پز ، توصیه می شود ظرف را با فویل بپوشانید.
فرآیند پخت و پز:
- پخت و پز نان برنج در فر باید با پختن غلات برنج شروع شود. ابتدا دانه ها را زیر آب جاری بشویید. اگر زمان وجود دارد ، سپس یک یا دو ساعت در مایع سرد بگذارید. این به سرعت بخشیدن به روند قابل توجهی پخت و پز برنج کمک می کند. در پایان این زمان ، آب را تخلیه کنید ، و یک لیوان آب تمیز را در آن بریزید و کمی نمک اضافه کنید. دانه ها را تا نیمه پخته بپزید. برای جلوگیری از سوختن فرنی ، باید گاهی اوقات آن را هم بزنید. بعد از جوشاندن برنج و مایع تبخیر شده ، قابلمه را می توان کنار گذاشت تا خنک شود.
- برای پخت و پز کاسه ها ، فقط از گوشت چرخ کرده خرد شده استفاده کنید. یک ماهیتابه را با روغن نباتی چرب کنید و گوشت را روی آن قرار دهید. سپس پیاز خرد شده را اضافه کنید. اجزاء را با هم مخلوط کنید ، فصل را با طعم نمک و فلفل مخلوط کنید. پر کردن باید تا زمان پخت کامل انجام شود.
- یک تخم مرغ را درون برنج تمام شده قرار دهید. مواد را خوب مخلوط کرده و سس مایونز اضافه کنید. درعوض ، در صورت تمایل می توانید از خامه ترش یا ماست خانگی و شیرین نشده استفاده کنید. جرم تمام شده باید ویسکوزیته باشد. اگر برنج خرد شود ، قاشق غذاخوری خشک می شود.
- یک ظرف پخت ، در این حالت ، بهتر است یک سرامیک مصرف کنید. کف و دیوارها را با روغن نباتی چرب کنید. نیمی از خمیر را درون یک ظرف ریخته و خوب صاف کنید. گوشت چرخ کرده سرخ شده شده را با پیاز به طور گسترده توزیع کنید. سپس قطعه دوم برنج را بگذارید. توده به سطح.
- پنیر را با کوچکترین رنده خرد کنید. گلدان آینده را با چیپس های حاصل شده بپاشید.
سس گوجه فرنگی را با برنج و گوشت چرخ کرده در دمای 190 درجه به مدت نیم ساعت بپزید. گرم آن را سرو کنید. هر وعده در بالای را می توان با گیاهان تازه خرد شده تزئین کرد.
گلدان خوشمزه و سریع در اجاق گاز آهسته
این ظرف به یک وسیله ضروری برای یک خانواده بزرگ تبدیل خواهد شد. قوری برنج در اجاق گاز آهسته نیازی به مهارت خاصی در آشپزی ندارد. حتی کودک می تواند چنین دستور العمل هایی را بپزد.
مواد ضروری:
- 1 فنجان غلات برنج؛
- یک لیوان شیر گاو؛
- سه تخم بزرگ؛
- 0.5 فنجان کشمش؛
- 1 قاشق غذاخوری شکر؛
- یک قاشق غذاخوری کره؛
- نمک دریایی (کوچک)؛
- وانیلین
ابتدا باید یک فرنی چسبناک بپزید. برای درست کردن برنج به استحکام مطلوب ، دانه ها باید حداقل تعداد بار شسته شوند. نان ها را با یک اجاق گاز آهسته در یک کاسه قرار دهید. آن را با یک لیوان شیر و 400 میلی لیتر آب بریزید. تا زمانی که با استفاده از برنامه فرنی پخته شود ، بپزید. در پایان پخت و پز فرنی را درون یک کاسه بگذارید و بگذارید تا خنک شود.
سپس یک ظرف عمیق بریزید تا تخم مرغ و شکر را درون آن بگذارید. مواد را ضرب کنید تا کف شود. برای این کار می توانید از میکسر استفاده کنید.
کشمش ها را با آب گرم بشویید. سپس آب جوش را روی آن ریخته و به مدت 10 دقیقه آن را بپوشانید. وانیل ، تخم مرغ های پخته شده و کشمش متورم را در فرنی سرد شده قرار دهید. پس از آماده شدن خمیر ، می توانید شروع به چرب کردن کاسه کنید. برای این کار از کره استفاده کنید. مخلوط را درون یک ظرف قرار دهید ، به طور مساوی توزیع کنید. 40 دقیقه با استفاده از برنامه پخت ، پخت.
در پایان پخت و پز می توانید مزه دار کنید. اما فراموش نکنید که ظرف بسیار گرم است. مصرف آن با شیر یا کاکائو توصیه می شود. گلدان گلدان را در بالا با شربت یا انواع توت ها تزئین کنید. همچنین می توانید آن را با عسل مایع بریزید.
گلدان سالم با برنج و سبزیجات
این دستور العمل با تنوع و سادگی متفاوت است. به عنوان یک پر ، می توانید از سبزیجات مختلف استفاده کنید. آنها می توانند تازه ، منجمد ، کنسرو باشند.
مواد لازم برای پخت و پز:
- یک لیوان برنج؛
- پنیر سخت 100-150 (روسی یا هلندی)؛
- سبزیجات (کدو سبز ، پیاز ، هویج ، گوجه فرنگی)؛
برای پر کردن:
- یک تخم مرغ بزرگ؛
- 3 قاشق غذاخوری خامه ترش خانگی ضخیم؛
- کمی نمک و فلفل.
مایه های برنج باید تا نیمه پخته شوند. آب را نباید تخلیه کرد ، لازم است صبر کنید تا خود جوش بیاورد. برای اینکه ظرف تمیز شده از قوام متراکم برخوردار باشد ، ماده پایه باید چسبناک باشد.
به محض پختن دانه ها و خنک شدن ، پنیر رنده شده را می توان به آنها اضافه کرد.
برای آماده سازی پر کردن ، شما باید تمام سبزیجات را خوب بشویید ، پوست آنرا خرد کرده و ریز خرد کنید. در صورت تمایل می توان آنها را رنده کرد. اگر تصمیم دارید در زمستان این غذا را بپزید ، و خرید گوجه فرنگی تازه مشکل ساز است ، بنابراین توصیه می شود که آنها را با رب گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی جایگزین کنید. تمام سبزیجات را در یک قابلمه با حداقل مقدار روغن نباتی سرخ کنید. وقتی این مخلوط تقریباً آماده شد ، باید نمک ، فلفل و کمی شکر را به آن اضافه کنید.
به صورت از قبل چرب شده ، نیمی از برنج را بگذارید. سپس سبزیجات سرخ شده را بیرون بیاورید. بقیه فرنی را در بالا قرار دهید.
تمام مواد لازم را برای پر کردن یک کاسه بریزید و آنها را با یک چنگال خوب مخلوط کنید. مایع حاصل را به طور مساوی روی برنج توزیع کنید. چنین قابلمه ای را باید به مدت 15 دقیقه در فر از قبل گرم کنید.
هنگامی که پوسته طلایی روی سطح پر شود ، ظرف آماده می شود.
علاوه بر سبزیجات ، می توانید مقداری قارچ تازه یا خشک را نیز در غذای رژیمی اضافه کنید.
برای اینکه آبگوشت برنج ، که با گوشت چرخ کرده در فر پخته شده باشد ، ملایم و خوش طعم باشد ، فقط باید دنباله اقدامات را رعایت کنید. با انجام همه کارها طبق دستور العمل ، ظرف یک عطر باورنکردنی و طعم فراموش نشدنی به دست می آورد. چنین غذایی در خانواده شما شماره یک خواهد بود.
