ترکیب غیرمعمول: مربای کدو با لیمو و پرتقال

هر کس که از طعم های استاندارد مربا خسته شده باشد ، دستور العمل های جدید و غیر معمول ارائه می شود. مربای کدو سبز با لیمو و پرتقال شبیه به طعم آناناس است. به راحتی می توان به دلیل اصالت بودن آن را یک غذای خوشمزه نامید. این مربا را می توان با چای میل کرد و یا فقط روی نان پخش کرد. در کیک و رولت ، پر کردن میوه و سبزیجات نیز بسیار عالی به نظر می رسد.

چرا کدو مرکبات؟

به نظر می رسد که میوه های غنی شده - لیمو و پرتقال ، دیگر نیازی به مکمل ندارند. اوه ، و نه کدو سبز عالی ، مثل هیچ چیز در این ترکیب نمی گنجد. حتی غذای کودک حاوی پایه کدو سبز است. همه از آنجا که گوشت آن به راحتی هضم می شود ، مانع کار معده نیست و عملکرد روده را تحریک می کند. در کنار دسته ای از ویتامین های موجود در این سبزی (A ، C ، B1 ، B3) ، عناصر کمیاب مفیدی را نیز شامل می شود: آهن ، منیزیم ، کلسیم ، پتاسیم. این مؤلفه های مثبت بر عملکرد مغز ، قلب ، کبد ، عضلات تأثیر می گذارد. به لطف فیبر غذایی ، سموم ، کلسترول و مایعات اضافی از بدن دفع می شوند. استفاده از کدو سبز برای افراد چاق بسیار توصیه می شود. و در رابطه با لیمو و پرتقال برای رفتن به رژیم غذایی یک لذت کامل خواهد بود. فقط رژیم غذایی کدو سبز در زمستان مشاهده نمی شود. برای این کار ، آشپزی مدرن دستور العمل های زیادی را برای حفظ کدو سبز تهیه کرده است که یکی از آنها مربای کدو سبز با لیمو و پرتقال است. علاوه بر مربا ، از این مجموعه مواد می توان در ساخت کمپوت استفاده کرد.

با استفاده از حفظ از کدو سبز با میوه ها ، می توانید از ابتلا به این بیماری ها خلاص شوید: هپاتیت ، کله سیستیت ، کوللیتاسیس ، آترواسکلروز ، فشار خون بالا ، کولیت ، نفریت ، چاقی.

کدو سبز ، همان سبزیجات نادری است که در مدت نگهداری و کنسرو طولانی مدت ، خواص مفید خود را از دست نمی دهد. بنابراین ، حتما از دستور العمل مربای کدو با نارنج استفاده کنید تا ایمنی در سطح مناسب حفظ شود. از این گذشته ، یک محصول طبیعی همیشه از تبلت ها بهتر است. و تهیه غذای بدون مواد نگهدارنده ، پخت و پز دست ساز به طور حتم شادی برای بدن لذت بخش است.

برای تهیه مربا به چه چیزی نیاز دارید؟

در کنار مواد اصلی: کدو سبز ، لیمو ، پرتقال ، به قند احتیاج دارید ... شکر زیادی. مربا و مربا به قند زیادی احتیاج دارند. معمولاً نسبت اجزا 1: 1 است ، اما دستور العمل ها متفاوت است. برای تهیه مربا ، شما هنوز هم به یک دستگاه آشپزخانه ، یعنی یک گلدان مینا ، نیاز دارید تا مواد اولیه آن نسوزند. به جای گلدان یا حوضچه ، می توانید از اجاق گاز آهسته استفاده کنید ، این روند را تا حد زیادی تسهیل می کند.

مربای کدو سبز با پرتقالهای پوست کنده

مراحل آماده سازی:

1 کیلوگرم کدو سبز را آماده کنید: شستشو دهید ، به دو قسمت برش داده و دانه ها را جدا کنید ، از یک رنده درشت عبور دهید. شما همچنین می توانید به قطعات برش دهید.
کدو سبز رنده شده در ظرفهای لعاب دار حرکت کرده و با 3-4 فنجان شکر را بپوشانید. 5 ساعت کنار بگذارید تا آب آن جدا شود.
بعد از گذشت زمان لازم ، سبزیجات را درون یک قابلمه بریزید و حدود 20 دقیقه بپزید. بعد از عمل ، بگذارید 4 ساعت خنک شود.
در این مدت ما در حال تهیه پرتقال هستیم. 3 قطعه پرتقال را عاری از پوست و ریز خرد کنید.
کدو سبز خنک شده را می گیریم ، درون پرتقال هم می زنیم و برای پخت مجدد می فرستیم ، که 15-20 دقیقه طول خواهد کشید. دوباره به مدت 2-4 ساعت کنار بگذارید.
بار سوم جوشانده و از مربای آماده از کدو سبز با پرتقال لذت ببرید.
برای کسانی که می خواهند مربا را برای زمستان حفظ کنند ، باید مخلوط داغ بلافاصله در ظروف استریل گذاشته شود. کوزه های خالی از قبل با استفاده از اجاق ، مایکروویو یا کتری استریل می شوند. مربای چوب پنبه را با درب ها روشن کنید ، پیچ کنید و بگذارید خنک شود.
این موارد در پاسخ به این سؤال: "چگونه مربا را از کدو سبز با پرتقال بپزیم." Bon appetit!

شما باید مربا را فقط در یک تابه مینای دندان طبخ کنید تا از سوختن مخلوط جلوگیری شود. اگر ، به طور ناگهانی ، این اتفاق افتاد ، پس مناطق سوخته باید برداشته شوند. هنگام ذخیره مواد شیرین ، طعم سوخته احساس می شود.

مربای کدو سبز و پرتقال پوست کنده شده

مراحل آماده سازی:

به طور کامل 1 کیلوگرم کدو سبز عاری از دانه ها را شسته و به قطعات کوچک خرد کنید.
همین کار را با 2 قطعه پرتقال انجام دهید.
این دو ماده با هم مخلوط شده و با 800 یا بیشتر گرم شکر ریخته می شوند. برای مدت یک روز در یک مکان خنک یا یخچال و فریزر بفرستید.
روز بعد ، مجموعه حاصل در یک حوضچه یا تابه مینا قرار داده می شود و روی اجاق گاز قرار می گیرد. آنها 35 دقیقه روی حرارت کم پخت و پز را شروع می کنند ، همزن می کنند تا جرم نسوزد.
مربای آماده را درون کوزه ها ریخته و قبلاً استریل شده و روکش ها را بچرخانید.

مربای کدو سبز با پرتقال در اجاق گاز آهسته

اگر دستور العمل های استاندارد تهیه مربا از کدو سبز بیش از یک روز طول بکشد ، تهیه مربا از کدو سبز با پرتقال در یک اجاق گاز آهسته تنها تا سه ساعت طول می کشد.

مراحل آماده سازی:

1 کیلوگرم کدو سبز را زیر یک جریان آب بشویید و خشک کنید. تاس
1 کیلوگرم شکر را بریزید و کنار بگذارید تا آب 30 دقیقه آب بماند.
از آنجا که میوه‌های مرکبات با پوست پخته می شوند ، باید با برس کاملاً شسته شوند. برای خشک کردن
1 پرتقال را به قطعات کوچک بریزید و دانه ها را جدا کنید. در مجموعه ، می توانید 1 لیمو اضافه کنید ، از مربای کدو ، پرتقال ، لیمو مربا می کنید. طعم در پایان با یک اسیدیته دلپذیر خواهد بود.
کوزه ها را با درب ها استریل کنید (همچنین می توانید با استفاده از اجاق گاز آهسته انجام دهید).
مواد را با هم مخلوط کرده و در کاسه multicooker قرار دهید. دکمه "Jam" را فشار داده و تایمر را به مدت 2 ساعت تنظیم کنید.
کوزه ها را به سمت بالا پر کرده و بلافاصله درب ها را محکم کنید. پس از خنک شدن کامل ، مربا را می توان به داخل خانه های شراب انتقال داد.

به جای لیمو ، می توانید از اسید سیتریک به مقدار ½ قاشق چایخوری به ازای هر کیلوگرم کدو سبز استفاده کنید.

مربای کدو سبز با لیمو و پرتقال یک غذای غیر معمول برای شیرینی ها است. فرایند پخت و پز وقت گیر طبق دستور العمل های مدرن باعث خوشحال کردن همه اعضای خانواده خواهد شد. شما می توانید نه تنها از طعم آن لذت ببرید ، بلکه بدن را با ویتامین های حیاتی پر کنید.

مربای کدو سبز با لیمو - ویدئو