شیرینی های مفید با آجیل و گرانولو شیرینی های بدون چربی هستند که برای تهیه آنها به مخلوط کن ، اجاق گاز گرم و یک ورق کاغذ پخت نیاز دارید. دستور العمل بسیار ساده ای که حتی یک سرآشپز بی تجربه نیز به آن تسلط خواهد یافت.
شیرینی های ناب با آجیل و گرانولوگرانولا ترکیبی از بلغور جو دوسر ، عسل ، آجیل و دانه است که به صورت یک حالت ترد پخته می شود. می توانید شیرینی ها را از گرانول آماده تهیه کنید ، اما به نظر من تهیه مواد به صورت جداگانه آسان تر و سریع تر است و سپس آنها را مخلوط کنید.
طرز تهیه یک گرانولو خوشمزه ، دستور تهیه آن را بخوانید: گرانولو خانگی.
- زمان پخت و پز: 30 دقیقه
- خدمات برای هر ظرف: 8
مواد لازم برای تهیه شیرینی با آجیل و گرانولو:
- 50 گرم آلو؛
- 50 گرم کشمش؛
- 65 گرم عسل؛
- 150 گرم آجیل (بادام ، جنگل ، گردو ، بادام زمینی)؛
- 100 گرم هرکول؛
- 40 گرم کنجد سفید؛
- 50 گرم تخمه آفتابگردان و کدو تنبل؛
- 20 گرم شکر نیشکر؛
- 5 گرم زنجبیل؛
- 10 گرم پودر کاکائو.
روشی برای تهیه شیرینی های بدون چربی با آجیل و گرانولو
فر را تا 180 درجه سانتیگراد گرم می کنیم. بلغور جو دوسر - جو دوسر را روی یک ورقه پخت با روکش غیر چسبنده بریزید ، شکر نیشکر را اضافه کنید ، مخلوط کرده و ورق پخت را در وسط یک اجاق گاز قرار دهید.
روی یک صفحه پخت ، جو دوسر و شکر نیشکر را مخلوط کنید. داخل فر از قبل گرم شده قرار دهیدفقط چند دقیقه تکه های نان تست می شود. برای اینکه دچار سوختگی نشویم ، با یک اسپاتول به دقت مخلوط کنید.
هنگام هم زدن ، غلات را با شکر سرخ کنیدکشمش و آلوها را کاملاً بشویید ، در یک کاسه را با آب جوش سرد قرار دهید ، 2-3 ساعت بگذارید. میوه های خشک شده آغشته به خوبی شسته شده ، بر روی الک بزنید.
میوه های خشک را خیس کنیدعسل را به میوه های خشک اضافه کرده ، مواد را در مخلوط کن قرار داده و به یک توده همگن تبدیل می شود. اگر جرم بسیار غلیظ است ، کمی آب جوش سرد اضافه کنید.
این پوره میوه به عنوان نوعی چسب برای شیرینی ها کاربرد دارد.
میوه های خشک شده را با عسل در مخلوط کن خرد کنیدمخلوط آجیل را روی یک ورقه پخت بریزید ، به داخل فر بفرستید ، برای چند دقیقه پخت کنید. همیشه آجیل ها را در فر بپزید ، نه در یک تابه ، زیرا به طور مساوی سرخ می شوند و نمی سوزند.
چندین نوع آجیل مصرف کردم ، کمی از آنها ، انواع مختلف همیشه دلپذیر و مفید است.
مخلوط آجیل را درون فر کباب کنیددانه های آفتابگردان و کدو تنبل را درون یک ماهیتابه با کف ضخیم بریزید ، قهوه ای را روی آتش کوچک بگذارید ، به محض اینکه دانه های کدو تنبل شروع به کلیک کردند ، قابلمه را از روی آتش جدا کنید.
دانه های آفتابگردان و کدو تنبل را پوست سرخ کنیددانه های کنجد به رنگ طلایی قهوه ای می شوند ، مراقب باشید این دانه های کوچک تقریبا فوراً سرخ می شوند.
دانه کنجد را سرخ کنیدآجیل های نان تست شده ، کدو تنبل و دانه های آفتابگردان را به مخلوط کن ارسال می کنند ، آسیاب کنید. می توانید دانه ها را آسیاب کنید تا آرد شوند ، اما اگر آن را خرد کنید خوشمزه تر خواهد بود.
آجیل های زمینی را در یک کاسه می گذاریم ، پوسته های سرخ شده ، پوره میوه خشک شده و نیمی از دانه های کنجد را اضافه می کنیم. پودر کاکائو و زنجبیل زمینی را اضافه کنید.
آجیل و دانه های برشته شده را خرد کنید. در یک کاسه ، تمام مواد آماده شده را با هم مخلوط کنیدمواد را داخل مخلوط کن بریزید ، به سیب زمینی پوره شده تبدیل کنید. اگر شیرینی های "بافت دار" را دوست دارید ، به راحتی محصولات را با قاشق مخلوط کرده و به مدت 20 دقیقه بگذارید تا پوسته ها رطوبت را جذب کنند.
همه مواد را با خمیر مخلوط کنید.با یک قاشق چایخوری ما توپهای کوچکی به اندازه یکسان تشکیل می دهیم ، آن را روی یک ورقه pergayment قرار دهید.
توپ را تشکیل می دهیمشیرینی های بدون چربی مفید با آجیل و گرانولو را با بذر کنجد باقی مانده بپاشید ، برای یک ساعت در یخچال بگذارید.
توپ ها را با دانه کنجد بپاشید و در یخچال قرار دهیدما چای تازه درست می کنیم و از یک دسر خانگی سالم لذت می بریم. شیرینی های بدون چربی با آجیل و گرانولو آماده است. Bon appetit!
شیرینی های ناب با آجیل و گرانولواین دستور العمل شیرینی های سالم با آجیل و گرانولو برای روزه گرفتن مناسب است و در روزهای معمولی سعی کنید کمی شکلات تلخ را به مخلوط اضافه کنید ، حتی خوشمزه تر خواهد بود.
