جنس Amaranth یا shiritsa متعلق به خانواده Amaranth است که در آسیای شرقی و آمریکا گسترده است. در آنجا هم به عنوان یک محصول غذایی و هم به عنوان یک گیاه زینتی مورد استفاده قرار می گیرد. و در روزهای هندی ها ، شیریتسا در کنار محصولاتی مانند ذرت و حبوبات ایستاد.
اطلاعات عمومی
از طرف دیگر ، برخی از انواع گیاهان دارویی علفهای هرز هستند و در کشت سایر محصولات زراعی دخالت دارند. بسته به نوع ، شاخه های آمانته ساده یا شاخه ای هستند. ارتفاع شاخه از 40 سانتی متر تا 3 متر متغیر است.
شاخ و برگ بطور منظم ، باریک ، طویل ، بر روی دمبرگ واقع شده است. گل ها در سینوس ها شکل می گیرند ، دارای رنگ سبز ، قرمز یا بنفش هستند ، ترکیبی از رنگ های مختلف یافت می شود.
بیشتر گونه های این جنس سالانه است و در آب و هوای ما حتی سالانه ها به صورت سالانه رشد می کنند.
انواع و اقسام
آمانانت وحشت کرد یا زرشکی گونه های سالانه تا نیم متر رشد می کنند. شاخ و برگ بیضی ، مبهم ، زرشکی است. گلها کمی قرمز است. ترجیحا برای تزئین تخت گل و تخت گل تزئین می شود.
آمانته تاریک است یا غمگین با چند شاخه مشاهده کنید. ساقه به 150 سانتی متر طول می رسد ، شاخ و برگ آن طولانی است ، دارای رنگ بنفش است. گل آذین ترجیحا از جنس زرشکی است.
سه رنگ آمارانت شاخه های عمودی گیاه کمی بالاتر از نیم متر رشد می کند. شاخ و برگ بیضی یا باریک ، ترکیبی از رنگ های سبز ، زرد و قرمز است. برگهای جوان به خصوص زیبا هستند که از نظر درخشندگی بسیار متفاوت هستند.
آمانانت دم دارای ساقه مستقیم گسترده ای است و تا 150 سانتی متر رشد می کند. شاخ و برگ بزرگ ، مورب ، سبز ، گاهی اوقات با لکه های بنفش است. گلها توپ های کوچکی با رنگ زرد یا صورتی تشکیل می دهند. انواع مختلفی نیز با گلهای سفید وجود دارد.
کاشت و مراقبت از آمانته در فضای باز
پس از گرم شدن خاک و ایجاد درجه حرارت مثبت ، امکان کاشت گیاهان در باغ امکان پذیر است. معمولاً این زمان در اواخر بهار فرا می رسد.
مکانی روشن با زهکشی خوب ، خاک مغذی با آهک در آن انتخاب شده است. قبل از کاشت ، خاک باید با نیتروآموفوس بارور شود و در هر متر مربع 20 گرم سهم دارد.
نمونه های shiritsa باید با فاصله 10 تا 30 سانتی متر بین نمونه ها ، با تمرکز روی اندازه انواع کاشته شوند. فاصله بین ردیفها نباید کمتر از 50 سانتی متر باشد .در تمام مدت ریشه زایی ، گیاهان جوان باید دائماً آب شوند و در صورت سردتر شدن ، جوانه ها نیاز به پناه دادن دارند.
به طور کلی ، از نظر ترک ، shiritsa بی تکلف است؛ برای او وحشتناک ترین مقدار رطوبت و سرما است.
تا زمانی که گل به طور فعال رشد کند ، لازم است که آب شود و علفهای هرز از بین بروند. بعلاوه ، خود گل به سرعت رشد می کند و جایی برای علفهای هرز باقی نمی گذارد. آبیاری نیز لازم نیست ، مگر در مورد گرمای طولانی.
کود آمارانت
آمارانت باید سه تا چهار بار در سال بارور شود. معمولاً یک مالول رقیق شده ، به نسبت یک به پنج و خاکستر برای این منظور استفاده می شود. کود باید در صبح انجام شود ، ترجیحاً بعد از باران یا آبیاری.
مجموعه دانه های آمارانت
برای جمع آوری دانه های شیریتسا ، باید صبر کنید تا گیاه شاخ و برگ شاخه های پایینی را رها کند ، و شاخه های سفید شروع به سفید شدن می کنند. پس از آن گلهای گل آذین را برش داده و آنها را با هوای تازه در جای خشک قرار دهید. پس از 10-15 روز ، گلها فقط باید مالش داده شوند و دانه ها از روی آنها ریخته می شود. بذرهای آمارانت ظرفیت جوانه زنی بالایی دارند و تا 5 سال آن را از دست نمی دهند.
این گیاه زمستان های ما را تحمل نمی کند ، حتی اگر درجه حرارت خیلی پایین نماند ، بنابراین ، در پاییز آنها shiritsu را از بین می برند. ساقه های گیاه را می توان برای اهداف غذایی استفاده کرد - آنها توسط خوک ها ، خرگوش ها ، مرغ ها تغذیه می شوند.
آمانته از دانه ها در حال رشد است
کاشتن shiritsa بسیار آسان است. در مناطق گرمتر ، جایی که خاک در ابتدای ماه مه قبلاً گرم شده است ، می توانید مواد را مستقیماً درون خاک بذر کنید. بذرها را باید یک بار و یکبار در ماساژهای مرطوب کاشت کرد ، و عمق آن یک و نیم سانتی متر عمیق شود.
بعد از گذشت حدود یک هفته و نیم ، نهال هایی ظاهر می شوند که باید سفارش داده شوند و خاک بین آنها شل شود. وقتی شاخه به ارتفاع 20 سانتی متر رسید ، گل را با کود نیتروژن کود دهید ، اما 2 برابر از آنچه در دستورالعمل نشان داده شده است ، آن را رقیق کنید.
برای به دست آوردن نهال شیریسا ، دانه ها در اواخر ماه مارس کاشته می شوند. آنها توسط یک و نیم تا دو سانتی متر عمیق تر می شوند و در یک اتاق گرم (حدود 22 درجه سانتیگراد) و روشن قرار می گیرند و بطور دوره ای با اسلحه اسپری مرطوب می شوند. هنگامی که شاخه ها ظاهر می شوند ، نازک می شوند و هنگامی که به 12 سانتی متر ارتفاع می رسند ، در ظروف جداگانه ای قرار می گیرند.
بیماری ها و آفات
این گیاه بسیار نادر است و عملاً تحت تأثیر انگل قرار نمی گیرد. این اتفاق می افتد که شته ها و حیوانات وحشی حمله می کنند. این معمولاً در جوانی رخ می دهد. با آکتللیک یا کربوفوس آفات مبارزه کنید.
با رطوبت بیش از حد در خاک ، گیاه شروع به پوسیدگی می کند. این در اثر ایجاد قارچ هایی است که می توانند با مایع بوردو از بین بروند.
خواص مفید و کاربرد Amaranth
Amaranth یک گیاه کم ارزش است. تمام قسمت های آن خوراکی است و بذور مخصوصاً مفید است. این گیاه حاوی اسیدهای چرب ، ویتامین ها و مواد دیگری است که بدن انسان به آن احتیاج دارد.
شاخ و برگهای شیریسا در ترکیب خود دارای لیزین هستند که هضم آن بسیار راحت تر از سایر فرهنگ ها است. همچنین می تواند به عنوان چای برای مقابله با چاقی ، اختلالات عصبی ، بیماری عروق شریانی استفاده شود.
روغن از آمارانت تهیه شده است ، که در مواد آرایشی بسیار مورد استفاده قرار می گیرد ، به ضد عفونی کننده پوست و جوان سازی آن کمک می کند. از بذرهای جوانه زده گیاه دارویی و پخت و پز استفاده می شود.
