زبان مادر شوهر از کدو سبز یک تهیه غذای خانگی خوشمزه برای زمستان با طعم جزیره است. شما قطعاً باید سعی کنید آن را بپزید ، یک دستورالعمل گام به گام با عکس هایی از خواننده ما.
اگر شما ، مهمانداران عزیز من ، به اندازه عاشقان پرشور تینک کردن در آشپزخانه همانطور که هستم ، واقعاً دستور امروز را دوست خواهید داشت!
یک سالاد تند از کدو و فلفل را برای زمستان درست خواهیم کرد. از آنجا که کدو سبز تند هستند و می توانند به نوارهای طولانی بریده شوند ، آنها آن را "زبان مادر مادر" نامیدند. در این دستور العمل ، من آنها را به دایره برش می دهم.
تازه فصل به پایان رسیده است - در تابستان و پاییز وقت آن است که در مورد تهیه انواع ظرافت ها حدس بزنید ، و قیمت میوه و سبزیجات به شما اجازه می دهد تا شیرینی های خانگی خود را ترجیح دهید. اما در زمستان عالی است که یک کوزه باز کنید و از میوه کارگران تابستانی ما لذت ببرید.
بخوانید ، بنویسید و انجام دهید!
زبان مادر مادر از کدو سبز برای زمستان
مواد لازم
- 3 فلفل دلمه ای
- 3 کیلوگرم کدو سبز (جوان بخرید تا مجبور نباشید پوست را بریده و دانه ها را جدا کنید) ،
- 3 هویج ،
- 100 گرم سیر
- 1 فلفل داغ
- 0.5 کیلوگرم رب گوجه فرنگی (یا گوجه فرنگی را در پوره 1.5 لیتری مخلوط کنید) ،
- 180 گرم شکر
- 200 میلی لیتر روغن نباتی ،
- 180 میلی لیتر سرکه 9٪ ،
- 50 گرم نمک درشت
دنباله آشپزی
بلافاصله کار "کثیف" را انجام دهید ، یعنی هویج را پوست بگیرید ، دانه ها را از فلفل دلمه ای و شیرین برداشته ، سیر را پوست بگیرید و در آن مقدار لازم نمک و ادویه بریزید. سبزیجات را می شستیم.
کدو سبز جوان را به شکل دایره برش زده است. آنها را خیلی ضخیم نکنید - در هر نوار حدود 5 میلی متر.
میخک سیر را با چاقو خرد کنید.
سه هویج روی یک رنده درشت.
فلفل زنجبیل ، برای اینکه به چشم نیاید ، به قطعات کوچک خرد کنید.
فلفل دلمه ای - برش خورده به نوار.
یک کاسه می گیریم و تمام سبزیجات خرد شده را درون آن می ریزیم.
نمک بزنید و بلافاصله شکر بگذارید. ما رب گوجه فرنگی را آنجا ارسال می کنیم.
سرکه و روغن بریزید.
تمام مواد را کاملاً مخلوط کرده و یک ساعت بگذارید.
کوزه های شیشه ای را با نوشابه شستشو می دهیم و آنها را درون اجاق گاز یا بیش از بخار آب می زنیم ، درب ها را می جوشانیم.
حرارت متوسط را روشن کنید و صبر کنید تا مایع موجود در ملاقه با سالاد به جوش آید. 40 دقیقه تشخیص می دهیم و مشعل را خاموش می کنیم. فراموش نکنید که گاهی اوقات سالاد را هم بزنید!
ما سبزیجات را به طور مساوی در شیشه ها توزیع می کنیم و بلافاصله درب ها را می چرخانیم.
قوطی ها به صورت وارونه خنک می شوند ، بسته به چیزی گرم: یک پتو ، یک حوله. برای چنین موردی ، من یک کت خز قدیمی دارم.
زبان مادر مادر ما از کدو سبز آماده زمستان است!
بن بست برای همه!
دستور العمل های بیشتر برای برداشت کدو سبز برای زمستان ، اینجا را ببینید
