خوشمزه ، سالم ، متنوع - همه چیز مربوط به اسموتی ها است! این نوشیدنی که در دهه 30 قرن گذشته اختراع شده است ، امروزه در سراسر جهان رواج دارد. و به درستی چنین است - خوب ، ما یک دستور العمل به همان اندازه ساده و سریع برای یک میان وعده غذایی مغذی آورده ایم ، که این نیز مفید خواهد بود؟ آنجا می روید! اسموتی ها با اطمینان به سگ های داغ با کولا ، همبرگر و سیب زمینی سرخ کرده فشار می آوردند ، عاشق هر کسی که می خواست درست بخورد ، بلکه با طعم و مزه نیز می شود.
اسموتی توت سیاه با عسلچه کسی می گوید اسموتی ها به اندازه کافی مغذی نیستند؟ بله ، گاهی اوقات به آن "دستور العمل برای کاهش وزن خوشمزه" گفته می شود. با این وجود اسموتی ها می توانند یک کوکتل انرژی واقعی برای ورزشکاران باشند. و از آنجا که اسموتی ها نه از آب میوه ساخته می شوند ، بلکه از انواع توت ها و میوه ها ، حاوی فیبر ، ویتامین ها و آنتی اکسیدان های زیادی است ، که برای همه مناسب است.
اسموتی توت سیاه با عسلبا تغییر ترکیب ، شما یک دسر مفید (که اتفاقاً ممکن است یک غذای تمام عیار در نظر گرفته شود) به کل خانواده می دهید: یک همسر-ورزشکار ، یک پسر بچه مدرسه ای و یک دختر بچه؛ پدر و مادر گیاهی ، پیروی از رژیم غذایی برای کاهش وزن ... و برای خودتان ، چیزی روشن و دلپذیر بنویسید!
و حالا پیشنهاد می کنم ترکیب اصلی ریازنکا را با توت سیاه امتحان کنید. به نظر می رسد عجیب است ، اما من طعم را دوست دارم. با این حال ، شما می توانید شیر پخته شده تخمیر شده را با کفیر یا ماست جایگزین کنید. و به جای موز ، زغال اخته یا تمشک مصرف کنید. درست است ، این یک دستور العمل متفاوت خواهد بود. اما پختن اسموتی ها خلاقیت واقعی است!
- زمان پخت و پز: 5 دقیقه
- خدمات: 2
مواد لازم برای تهیه اسموتی سیاه و سفید با عسل
- 300 میلی لیتر شیر پخته شده تخمیر شده ، ماست یا کفیر؛
- 100 گرم توت سیاه؛
- 1 قاشق غذا خوری جو دوسر؛
- عسل به طعم؛
- نعناع تازه برای تزئین.
مواد تشکیل دهنده اسموتی بلغورتهیه اسموتی سیاه و سفید با عسل
توت ها را بشویید و کمی خشک کنید. اگر از موادی منجمد استفاده می کنید ، بگذارید کمی ذوب شوند تا چاقوهای مخلوط کن بتوانند با قطعات سخت کنار بیایند ، و کوکتل خیلی یخی نیست. اگرچه اسموتی ها برای نوشیدن کمی خنک تر هستند.
محصول شیر تخمیر شده را درون مخلوط کن بریزید ، انواع توت ها و تکه ها را بریزید ، کمی عسل اضافه کنید. قند نیز ممکن است ، اما عسل بسیار سالم تر است. علاوه بر این ، بسته به نوع عسل ، طعم و مزه تغییر می کند: می توانید عسل اقاقیا سبک مصرف کنید. معطر ، گندم سیاه تیره یا معطر با گل علفزار علفزار از گیاهان است.
مواد اسموتی را در مخلوط کن ضرب کنیددر حالت پالس همه چیز را با هم ضرب کنید (چندین بار دکمه را فشار دهید - رها کنید و غیره). لطفاً توجه داشته باشید: قطعات بزرگی از توت یا تکه ها نباید در نوشیدنی تمام شده قرار گیرند: برای همین ، آن و اسموتی ها "یکدست و خوشایند" هستند ، به خاطر می آورید؟ یک کوکتل به درستی شلاق ، یک قوام صاف و ابریشمی دارد.
اسموتی های بلغور سیاه را با عسل درون لیوان های بلند بریزید ، با برگ های نعناع تازه تزئین کنید و سرو کنید. اسموتی ها را می توان به مدت یک روز در یخچال نگهداری کرد ، با این حال ، بهتر است طبخ شود و فوراً آنها را که تازه تهیه شده اند ، میل کنید! بنابراین بهتر طعم می یابد و ویتامین های بیشتری نیز باقی می مانند.
اسموتی توت سیاه با عسلفراموش نکنید که در نی های کوکتل ضخیم انبار کنید! آنها زمانی مفید خواهند بود که عاشق این دسر شوید که از هر نظر آسان است ، انواع جدیدی از آن را اختراع خواهید کرد تا خود و خانواده خود را خوشحال کنید.
چند کلمه در مورد اسموتی ها
افسانه ای وجود دارد که براساس آن ، "گشت و گذار در یک لیوان" توسط گشت و گذارها اختراع شده است: در امتداد اقیانوس آرام در سواحل کالیفرنیا حرکت می کند ، در مکث بین دو موج ، آنها با نوشیدنی متشکل از میوه ها و تکه های یخ قدرت خود را تقویت کردند!
طبق یک نسخه دیگر ، اسموتی توسط استیو کوخنائو آمریکایی اختراع شده است که به دلیل حساسیت غذایی از پرهیز از خوشمزه بودن خسته شده است. هنگامی که او تصمیم گرفت: "من نبودم!" ، و همه چیز خوشمزه و ممنوع را در یک لیوان مخلوط کردم: انواع توت ها ، میوه ها ، آجیل ... خوب در مخلوط کن ضرب و شتم کنید و خودم را با چیزی رفتار کردم. جالب ترین چیز این است که این نوشیدنی برای بهره مندی به ذائقه شجاع رفت ... حداقل ، هیچ اتفاقی برای او نیفتاد! با تعجب و خوشحالی ، استیو ، تصمیم گرفت تا چنین دستور العمل های خوشمزه و مفید را با دیگران به اشتراک بگذارد ، یک نوار اسموتی - اولین بار در جهان - باز کرد. همه آن را دوست داشتند ، و به زودی شبکه ای از کافه های کوکتل به نام اسموتی کینگ - King of Smoothies ظاهر شد. به هر حال ، کلمه اسموتی در ترجمه از انگلیسی منعکس کننده جوهر ظرف است ، به معنی "یکنواخت ، نرم ، صاف". و این نام با دست سبک هیپی که این کلمه را نوشیدنی میوه ای می نامید ، به دستور غذا "گیر" شده بود.
اما در حقیقت ، نمونه های اولیه اسموتی ها مدت ها قبل از وقایع توصیف شده اختراع شدند ، علاوه بر این ، توسط اقوام مختلف و مستقل از یکدیگر. از زمان بسیار قدیم ، هندی ها قبل از عزیمت به شکار ، آب گواوا را با خمیر می نوشیدند و به بدن و روح می بخشند. در شرق باستان با مخلوط کردن میوه و عسل ، سوربوت خوشمزه درست کردند و اسلاوها جو دوسر و ژله میوه را تهیه کردند.
میله اسموتی در دهه 1970 افتتاح شد ، اما المپیک تابستانی لس آنجلس در سال 1984 به رسمیت شناخته شد. این زمانی است که میلیون ها نفر درباره کوکتل "ورزشی" یاد گرفتند.
حتی یک حرفه جالب وجود داشت - یک مشاور اسموتی! اگر مربی به شما یاد می دهد که چگونه تمرینات را به درستی انجام دهید ، پس مشاور به شما کمک می کند ترکیب بهینه کوکتل را دقیقاً برای شما و در یک مورد خاص انتخاب کنید. رفتن به تمرین ، آیا باید تشویق کنید؟ یا برعکس ، آیا می خواهید استراحت کنید و استراحت کنید؟ ارزش غذایی یک کوکتل به ترکیب آن بستگی دارد: یک اسموتی با توت سیاه ، زردآلو ، کلم بروکلی نسبت به موز ، هلو ، خربزه کالری کمتری دارد.
با تنظیم تعادل انرژی نوشیدنی ، می توان انواع مختلف غلات ، دانه ها ، آجیل ، کاکائو را به میوه ها و انواع توت ها اضافه کرد. چربی و تغذیه نیز به پایه مایع کوکتل بستگی دارد: برای یک میان وعده دلچسب ، خامه ترش ، خامه یا شیر پخته شده تخمیر کنید. برای ریه ، ماست کم چرب یا کفیر. گزینه های سبک برای صبحانه یا شام مناسب هستند ، و کالری پر کالری بیشتری برای ناهار است.
