زغال اخته یک زیرگونه از گیاهان گلدار متعلق به خانواده هدر است. این تنوع بوته های خزدار همیشه سبز است که در طبیعت فقط در عرض های جغرافیایی شمالی یافت می شود. انواع گیاهان دارای انواع توت های خوراکی هستند که در پخت و پز صنایع غذایی و دارو از آنها استفاده می شود.
اطلاعات عمومی
ترجمه شده از یونانی باستان Oxycoccus (زغال اخته) به معنی "توت ترش" است. پیشاهنگان آمریکایی زغال اخته را "توت زغال اخته" می نامند ، و در انگلیس آن را "توت خرس" می نامیدند ، زیرا غالباً می دیدند که میوه های این گیاه روی کوزه ها جشن می گیرد.
اینکه چرا زغال اخته در روسیه توت قرمز نامیده می شود ، به طور مشخص مشخص نیست. در روسیه باستان به آن "جرثقیل" گفته می شد ، اما بعدها میوه های شیرین و ترش به زغال اخته تغییر نام یافت.
در طبیعت ، بوته در مکان های مرطوب رشد می کند. زغال اخته را می توان در مناطق باتلاقی ، جنگل های مخروطی و در ناحیه باتلاقی ساحلی بدن آب ها یافت. باغبانان فقط یک نوع گیاه را پرورش می دهند - زغال اخته باغی.
زغال اخته انباری از ویتامین ها و مواد معدنی است ، بنابراین انواع توت ها با موفقیت در طب مردمی برای درمان بیماری های مختلف استفاده می شود. رشد زغال اخته در باغ دشوار نیست ، نکته اصلی این است که تمام قوانین مراقبت از گیاه را رعایت کنید و سپس زغال اخته با برداشت فراوان لذت ببرید.
انواع و انواع زغال اخته
زغال اخته - این نوع انواع توت ها برای کشت باغ مناسب ترین است. اندازه میوه های زغال اخته از 15 تا 25 میلی متر قطر متفاوت است ، که چندین برابر بیشتر از انواع توت های یک گیاه وحشی است. زغال اخته های باغ دارای ساقه های افقی ، طولانی و خزنده هستند که با برگهای کوچک همیشه سبز پوشیده شده اند.
در بهار شاخه های گیاهان به سمت بالا رشد می کنند و اندکی بعد آنها به زمین خم می شوند و یک "فرش" سبز تیره تشکیل می دهند. گیاه از ژوئن تا جولای شکوفا می شود و میوه ها در اواسط پاییز ظاهر می شوند. یک گیاه جوان فقط 2-3 سال پس از کاشت شروع به بارور می کند.
زغال اخته - این گونه از زغال اخته در مناطق باتلاقی رشد می کند ، دارای ساقه های خزنده با برگهای سبز تیره کوچک است که رنگ غنی خود را در طول سال حفظ می کند.
گل های گیاه کوچک ، غالباً صورتی هستند ، اما بعضی اوقات می توانند به رنگ سفید باشند. زغال اخته در اواسط تابستان شکوفا می شود و در پاییز میوه شروع می شود. انواع توت های توت فرنگی در ابتدا به رنگ سفید بوده و با رسیدن آنها قرمز براق می شوند.
زغال اخته
این گیاه متعلق به خانواده Veresov است. زغال اخته ظاهر یک درختچه همیشه سبز با شاخه های خاردار نازک است. این تنوع بر اساس زغال اخته های باتلاق در سال 1816 ساخته شد ، هنگامی که انواع توت های وحشی در باغ پرورش داده می شوند و رشد می کنند. او چندین برابر انواع توت ها نسبت به زغال اخته وحشی دارد و رنگ اشباع بیشتری دارد.
زغال اخته آمریکایی - این گونه توت در باغ گیاه شناسی سن پترزبورگ از نهال هایی که از ایالات متحده تحویل داده می شد کشت شد. زغال اخته آمریکایی دارای میوه های بزرگی است ، شکل آن می تواند به صورت گرد یا گلابی باشد.
بوته های زغال اخته در امتداد زمین پخش شده و شاخ و برگ سبز تیره دارند. این گیاه مقاوم در برابر سرما است و زمستان را در زیر پوشش برف به راحتی تحمل می کند. با این حال ، باغبانان توصیه می کنند که زغال اخته های جوان را با شاخه های مخروطی و مالچ پناه دهند.
زغال اخته معمولی
این گیاه یک درختچه همیشه سبز است که شاخه های نازکی در زمین خزیده است. برگهای آن طولانی ، با رنگ سبز تیره است. گل های زغال اخته می توانند به صورت صورتی یا سفید باشند.
انواع توت ها کروی ، آبدار و به رنگ قرمز تیره هستند. این گیاه در اواسط تابستان شکوفا می شود و در پاییز نیز میوه می دهد. زغال اخته بسیار به رطوبت و نور علاقه دارد ، که باید هنگام کاشت آن را در نظر گرفت.
چهار زغال اخته - درختچه ای خزدار همیشه سبز است که ساقه های نازک و بلند و انعطاف پذیر با برگهای چرمی کوچک دارد. شکوفه های زغال اخته در اواسط تابستان رخ می دهد ، و میوه ها در پاییز ظاهر می شوند. با گل های کوچک صورتی مایل به سبز شکوفه می شود ، پس از سقوط که انواع توت ها گره خورده و به انتهای پاییز رنگ قرمز تیره تبدیل می شود.
استیون های زغال اخته - این تنوع زغال اخته با میوه های بزرگ و بهره وری بالا مشخص می شود. بوته ها شاخه های قدرتمند ، بلندی و خزنده ای روی زمین دارند. این گیاه دارای میوه های قرمز تیره بزرگ ، گرد و مایل به قرمز با گوشتی آبدار ، متراکم و ترش-شیرین است. انواع آن مقاوم به یخ زدگی است و به خوبی در برابر بیماری ها مقاومت می کند. این گیاه در سال سوم پس از کاشت شروع به بارور می کند.
زائر زغال اخته
زغال اخته های این گونه در اواسط پاییز رسیده می شوند. بوته های گیاه علیرغم شاخه های ظریف آنها که در طول زمین پخش می شوند به سرعت رشد می کنند و قدرتمند هستند. میوه ها بسیار بزرگ هستند و دارای شکل بیضی شکل و رنگ بنفش قرمز هستند. انواع توت ها به خوبی ذخیره می شوند و طعم شیرین و ترش دلپذیری دارند.
Cranberry Mack Farlin - زغال اخته های این رقم دارای بهره وری خوب و میوه های گرد بیضی شکل و قرمز تیره هستند. گوشت انواع توت ها با طعم دلپذیری محکم است. برداشت در اواسط پاییز رسیده و به خوبی ذخیره می شود. انواع توت ها برای پردازش و مصرف تازه مناسب هستند.
هدیه زغال اخته Kostroma - این رقم به انواع زغال اخته متوسط و زودرس با میوه های بزرگ ، آبدار و مسطح شده از رنگ گیلاس اشاره دارد. این گیاه در اواسط تابستان شکوفا می شود ، و در ماه اکتبر رسیده می شود. بوته های زغال اخته شاخه های نازکی با برگهای سبز تیره دارد. گیاه روی زمین پخش می شود و نوعی "فرش" سبز تشکیل می دهد ، که به آن ویژگی های تزئینی می دهد.
Cranberry Hovez
بوته های زغال اخته شاخه های بلند ، ضخیمی ، خزنده و سریع رشد دارند. این میوه ها دارای اندازه متوسط ، پوست قرمز تیره و براق ، گوشتی روشن ، الاستیک ، شیرین و ترش هستند. زغال اخته در اواسط پاییز رسیده است ، عملکرد بالایی دارد و به خوبی ذخیره می شود.
Cranberry Ben Lear - این گونه زغال اخته دارای انواع توت های قرمز و قرمز تیره است که در اواسط پاییز پخته می شوند. از آنجا که میوه ها فقط دو هفته ذخیره می شوند ، از آنها برای انجماد و فرآوری استفاده می شوند.
زغال اخته کوچک - در منطقه تندرا و جنگل در محیطی با رطوبت زیاد رشد می کند. این را می توان در باتلاق ها و سواحل باتلاقی بدن مشاهده کرد. انواع توت ها از این نوع به اندازه کوچک ، دارای طعم شیرین و ترش و رنگ قرمز تیره هستند. بوته های زغال اخته شاخه های نازک و طولانی و خزنده ای دارند و دارای برگهای کوچک همیشه سبز است. این گیاه در اواسط تابستان شکوفا می شود و دوره باردهی در پاییز رخ می دهد.
کاشت زغال اخته باغ و مراقبت در زمین باز
زغال اخته در باغ قابل رشد است ، اما برای آنکه میوه بخورد و راحت باشد ، باید چند قانون ساده برای مراقبت از گیاه رعایت شود. از آنجایی که درختچه ها بسیار به نور علاقه دارند ، بهتر است آنها را در فضایی باز و بدون سایه کاشت کنید. اگر زمین دشت باشد بهتر است.
اگر زغال اخته ها بسیار مبهم باشند ، سال آینده دیگر برداشتی صورت نمی گیرد ، زیرا کمبود نور آفتاب منجر به عدم وجود نشانه گل می شود و بر این اساس گیاه شکوفا نمی شود.
زغال اخته همچنین عضو خانواده هدر است و خواص مفیدی دارد. این گیاه در حین کاشت و مراقبت در فضای باز و بدون هیچ زحمتی ، مطابق با قوانین فن آوری کشاورزی رشد می یابد. شما می توانید تمام توصیه های لازم را در این مقاله پیدا کنید.
خاک آلبالو
بوته های زغال اخته بسیار به خاک ترش علاقه دارند. بنابراین بهتر است آن را در خاک جنگلی با افزودن خزه یا در خاک ذغال سنگ نارس کاشت. همچنین می توانید مخلوط زیر را برای کاشت زغال اخته تهیه کنید ، که شامل یک قسمت شن ، دو قسمت ذغال سنگ نارس ، بخشی از زمین معمولی و همان مقدار هوموس جنگلی است.
پس از برداشتن 25 سانتیمتر از خاک اصلی ، خاک آماده شده برای کاشت باید در بستر پر شود. برای بهتر شدن میوه زغال اخته میوه بهتر ، باغبانان توصیه می کنند سوزن های کاج خشک را به خاک اضافه کنید.
آبیاری زغال اخته
زغال اخته رشد بسیار آسان است. نکته اصلی رعایت قوانینی است که توسط باغبانان باتجربه در رابطه با آبیاری و علفهای هرز تعیین شده است.
برای اینکه بوته های گیاه بطور فعال رشد و نمو کنند ، در دو هفته اول پس از پیوند ، باید به خوبی آب شوند. هنگامی که نهال ها ریشه آب می گیرند باید یک سوم کاهش یابد. بسیار مهم است که خاک آب نریزد ، اما در عین حال رطوبت کافی را برای زغال اخته حفظ می کند.
در بهار ، هنگامی که برف ذوب می شود و زغال اخته ها سبز می شوند ، باید باریک شود. گیاه به فضای آزاد احتیاج دارد ، بنابراین باید بستر را با زغال اخته خرد کنید و خاک را سست کنید.
در تابستان ، شما باید با دقت نظارت کنید که زمین زیر زغال اخته خشک نیست. اگر گیاه در باغ به سن سه سالگی نرسیده باشد ، علفهای هرز و نازک شدن باید روشی منظم باشد. بنابراین ، آب و هوای مطلوبی برای رشد و نمو برای زغال اخته ایجاد می شود.
همچنین ، در مورد حفظ اسیدیته خاک نیز فراموش نکنید. برای این منظور همیشه لازم است که برای آبیاری کمی اسید سیتریک یا سرکه طبیعی به آب اضافه شود.
پیوند زغال اخته
پیوند گیاهان در اوایل بهار ، هنگامی که زمین کاملاً ذوب شود انجام می شود. با این حال ، این روش باید از قبل ، در پاییز ، با تهیه خاک مخصوص برای کاشت نهال ، مراقبت شود.
تختخواب را به شرح زیر آماده کنید. قطعه زمین انتخاب شده باید با ورق های تخته سنگ محصور شود ، آنها را تا عمق 20 سانتی متر حفر کنید. در همان فاصله ، تخته سنگ باید از روی زمین بلند شود.
قبل از پیوند ، در خاک لازم است سوراخ هایی با عمق 10 سانتی متر با فاصله بین آنها 15 سانتیمتر ایجاد شود. هنگامی که آنها آماده شدند ، زمین باید به خوبی با آب اسیدی شده آب شود. در هر سوراخ ، باید چندین بوته زغال اخته آماده شده را قرار داده و آنها را با دقت و بدون فشردگی با زمین پر کنید.
پس از پیوند ، اولین محصول بعد از 2-3 سال قابل برداشت است و زغال اخته پس از یک سال دیگر شروع به باروری می کند.
کود آلبالو
برای اطمینان از رشد بوته های زغال اخته جوان ، آنها باید بارور شوند. اولین کوددهی با کودهای معدنی باید در بهار انجام شود. چند هفته بعد از کاشت نهال های جوان تغذیه می شوند. اگر زغال اخته بیش از یک سال قدمت دارد ، هنگامی که زمین کاملاً عاری از برف و آفتاب باشد ، باید از آنها تغذیه شود.
به عنوان کود ، به باغداران توصیه می شود مخلوطی از "جهانی" را انتخاب کنند. لازم است آن را به نسبت 1 قاشق چایخوری در هر متر مربع خاک پرورش دهید. تا پایان فصل تابستان و در اواسط فصل پاییز ، باید گیاه را با کود "پاییز" در همان بخش تغذیه کنید.
این طرح کود خاک باید تا سال چهارم کشت اعمال شود ، سپس برای کل فصل رشد آن را به 4-5 کوددهی کاهش دهید.
شکوفه زغال اخته
زغال اخته در اواسط تابستان شکوفا می شود. معمولاً از ماه مه تا ژوئن. گیاه در یک الگوی متقاطع با حشرات گرده افشانی می شود.
گل های زغال اخته کوچک ، سفید و صورتی هستند. آنها در انتهای شاخه های بوش قرار دارند. در پایان گل ، میوه ها شروع به شکل گیری و رسیدن می شوند.
هرس زغال اخته
هرس زغال اخته یک فرآیند مهم است که برای تشکیل بوته ها لازم است. در پایان دوره بهار برگزار می شود. بوته ها را می توان صاف کرد ، زیبایی ظاهری به آنها می بخشد ، یا حداقل هرس را برای تشکیل یک "فرش" سبز صرف می کند.
برای ایجاد بوته های بلند و جمع و جور ، شاخه های نازک و بلند که در طول زمین پخش می شوند باید برداشته شوند. شکل باریک از بوش ایجاد کنید ، می توانید رشد شاخه های خزنده را تحریک کنید.
زغال اخته در زمستان
با وجود این واقعیت که گیاه بسیار مقاوم در برابر سرما است ، اما باید برای زمستان آماده شود. برای این منظور ابتدا لازم است که آفات و بیماریها درمان شوند. این مرحله باید در اواخر پاییز و بعد از برداشت انجام شود.
سپس ، هنگامی که دما به منهای 5 درجه کاهش می یابد ، بستر باید از آب پر شود تا لایه مایع به دو سانتی متر برسد. هنگامی که لایه اول یخ زد ، لازم است که لایه دیگری ریخته شود.
این روش تا زمانی که بوته ها کاملاً زیر پوسته یخ قرار گیرند انجام می شود. اما اگر زمستان در منطقه رشد زغال اخته گرم باشد ، کافی است بوته ها را با شاخه های صنوبر بپوشانید یا آن را با دهانه بغل پر کنید.
زغال اخته پس از زمستان
تهیه زغال اخته برای بهار با هرس حامی و پانسمان بالا شروع می شود. با این حال ، باید توجه داشت که شما باید گیاه را نه با مخلوط غلیظ کود کنید بلکه ضریب نیمی از آن را بگیرید. همچنین لازم است اطمینان حاصل شود که خاک مرتباً مرطوب ، شل شده و هیچ علفهای هرز روی آن وجود ندارد.
برای گرده افشانی گیاه ، زنبورها باید در باغ حضور داشته باشند ، بنابراین ، در کنار زغال اخته ، باید آویشن ، پونه کوهی یا سایر گیاهان از نوع عسل کاشت کنید.
رشد زغال اخته از دانه
قبل از کاشت ، دانه های زغال اخته باید به مدت پنج ماه در دمای + 5 درجه نگه داشته شوند. برای این منظور ، یخچال و فریزر کاملاً مناسب است ، بنابراین ، باغبان جوانه زنی خوبی از بذرها را هنگام کاشت در زمین فراهم می کنند.
فرود هنگامی انجام می شود که خطر سرمازدگی از بین برود. اما نباید انتظار شاخه های دوستانه داشته باشید ، طبقه بندی بذرها 100٪ ضمانت جوانه زنی را نمی دهند.
انتشار زغال اخته توسط قلمه ها
قلمه ها در گیاه بزرگسالی حدود 15 سانتی متر قطع می شوند. فرود با توجه به یک طرح 3x6 سانتی متر با عمق 4 سانتی متر در زمین انجام می شود.
به عنوان یک خاک ، لازم است از ذغال سنگ نارس استفاده شود ، که به شما امکان می دهد قلمه ها در یک ماه ریشه یابی کنند. پس از داشتن سیستم ریشه ، می توانند برای توسعه بیشتر به بستر پیوند زده شوند.
انتشار زغال اخته توسط نهال ها
راحت ترین و محبوب ترین راه. برای چنین تبلیغی ، باید نهال زغال اخته وحشی را از یک زیستگاه طبیعی تهیه کنید یا بوته های جوان را در مهد کودک خریداری کنید.
پس از به دست آوردن نهال ها ، می توان آنها را در زمین باز کاشت و به طور معمول از آنها مراقبت کرد.
بیماری ها و آفات
زغال اخته یک گیاه نسبتاً مقاوم در برابر آفات و بیماری است. اما با وجود این ، برخی از بیماری ها می توانند او را تحت تأثیر قرار دهند.
برای جلوگیری از ایجاد قارچ به دلیل رطوبت ثابت لازم برای رشد زغال اخته ، در فصل رشد ، گیاه باید 4 بار با قارچ کش ها درمان شود. در بهار ، هنگامی که گیاه به طور فعال شروع به توسعه می کند ، باید با محلول 1٪ مخلوط بوردو اسپری شود.
اگرچه زغال اخته یک "مهره سخت" برای انگل ها است و نمی توانند آسیب جدی به آن وارد کنند ، اما گیاه باید یک و نیم ماه قبل از برداشت با قارچ کش ها درمان شود.
همچنین هر از گاهی لازم است بوته ها را برای بیماری های ارائه شده بازرسی کنید:
پوسیدگی خاکستری - بروز این بیماری باعث ایجاد هوای خنک و مرطوب می شود. می توانید آن را پیدا کنید ظاهر روی برگ و ساقه پلاک قارچ خاکستری. برای از بین بردن بیماری ، زغال اخته باید با مایع بوردو یا کلرید مس استفاده شود.
سیتوسپوروز - عوامل ایجاد کننده این بیماری از طریق صدمات جزئی جزئی وارد گیاه می شوند ، ساقه ها و شاخه ها را با شکوفه ای از پوسیدگی سیاه پوشانده است. آنها مانند گذشته با بیماری قبلی با آن مبارزه می کنند.
تری - یک بیماری ویروسی است. فقط روی شاخه هایی که بالا می آیند ، منجر به خشک شدن ، کوچک شدن و چسبیدن به آنها از شاخ و برگهای جوان می شود. بوته های بیمار ثمره ندارند و اگر تخمدان زمان ظهور داشته باشد ، کوچک و زشت خواهد بود. باغبانان هنوز نفهمیده اند که چگونه با این بیماری مقابله کنند ، بنابراین گیاهان آسیب دیده در آتش پاره شده و از بین می روند.
نوشیدنی میوه زغال اخته
برای درمان خود با نوشیدنی خوشمزه و سالم می توانید آب زغال اخته را تهیه کنید که اتفاقاً تهیه آن بسیار آسان است.
مواد لازم
- آب - 1 لیتر؛
- انواع توت های زغال اخته - 1 قاشق غذاخوری.
- شکر گرانول - 0.5 قاشق غذاخوری.
آشپزی:
توت ها را می شستم و مرتب می کنم.زغال اخته های تمام شده را با آب بریزید ، روی اجاق گاز بگذارید و به جوش بیاورید. آبگوشت را به مدت ده دقیقه روی حرارت کم بجوشانید.
سپس ، با استفاده از یک پنیر ، آبگوشت را از توت ها جدا می کنیم. توت ها را بجوشانید ، در آبگوشت فیلتر کرده و فشار دهید. بعد ، شکر را اضافه کنید ، دوباره جوش بیاورید و خنک شوید. اشتها آور نوشیدنی میوه آماده غذا است.
ژله زغال اخته
ژله های خوشمزه بسیاری از کودکی به یاد می آورند. برای بازگرداندن طعم این لحظات شاد ، کافی است که یک نوشیدنی تهیه کنید و از آن با خانواده لذت ببرید.
مواد لازم
- شکر گرانول - 8 قاشق غذاخوری. ل.
- انواع توت فرنگی منجمد یا تازه - 300 گرم؛
- نشاسته - 2 قاشق غذاخوری. ل.
- آب - 3 لیتر.
آشپزی:
بعد از ریختن انواع توت ها ، داخل قابلمه آب بریزید و روی اجاق گاز قرار دهید. در حالی که آب در حال جوش است ، نشاسته را با یک لیوان آب سرد مخلوط کنید. هنگامی که آب جوش می آید ، توت ها باید از آب جدا شوند و از قابلمه جدا شوند.
آب را روی اجاق گاز می گذاریم و شکر را به آن اضافه می کنیم. سپس به آرامی با یک جریان نازک ، نشاسته مایع را در وسط ظرف ریخته و به طور مداوم هم بزنید تا از جمع شدن جلوگیری شود.
به محض اضافه شدن همه نشاسته ، ماهیتابه را از روی حرارت برداشته و صبر کنید تا نوشیدنی خنک شود. بن بست.
پای زغال اخته
پای زغال اخته سریعترین و آسان ترین میان وعده چای است که باید تهیه شود.
مواد لازم
- شکر گرانول - ¾ خیابان.
- مارگارین نرم - 200 گرم؛
- شکر گرانول برای خمیر - 1 قاشق غذاخوری. ل؛
- تخم مرغ - 2 قطعه.
- انواع توت های زغال اخته - 1 قاشق غذاخوری.
- آرد - 2 قاشق غذاخوری.
آشپزی:
سنجاب ها از زرده جدا می شوند. پروتئین ها را در یخچال بر می داریم و زرده ها را با یک قاشق غذاخوری می مالیم. یک قاشق غذاخوری شکر آرد و مارگارین نرم شده را اضافه کنید. خمیر را ورز دهید.
در ظرف پخت خرد شده ، خمیر را بگذارید و دو طرف را تشکیل دهید. فر را تا 180 درجه گرم کنید و کیک را بپزید تا قهوه ای طلایی شود.
مخلوط کن را بگیرید ، زغال اخته را با شکر مخلوط کنید و آسیاب کنید. مخلوط حاصل روی کیک ریخته می شود. پروتئین ها را ضرب و شتم کنید و به تدریج قند شکر را وارد کنید. توده بدست آمده را روی زغال اخته ها بریزید و کیک را درون فر قرار دهید. وقتی قسمت بالا طلایی شد ، کیک آماده است.
کمپوت زغال اخته
این نوشیدنی خوشمزه ، معطر شیرین و ترش را آماده کرده و عزیزان خود را خوشحال کنید. باور کنید ، این بسیار ساده است.
مواد لازم
- آب - 2 لیتر؛
- انواع توت های زغال اخته - 200 گرم؛
- شکر گرانول - 150 گرم.
آشپزی:
زغال اخته را می گیریم و می شویم. در قابلمه آب بریزید و شکر اضافه کنید. شربت شیرین را بجوشانید. سپس زغال اخته را به آن اضافه کنید. 5 دقیقه به جوش بیاورید و بجوشانید. نوشیدنی تمام شده را خنک کنید و داخل لیوان بریزید. بن بست.
مهتابی زغال اخته
بسیاری از تنتورها از زغال اخته ساخته می شوند ، اما محبوب ترین نسخه کلاسیک مونشاین تزریق شده با این انواع توت های سرخ است.
مواد لازم
- انواع توت های زغال اخته - 400 گرم؛
- شکر گرانول - 150 گرم؛
- مهتاب - 2 لیتر.
آشپزی:
توت های زغال اخته را می گیریم ، آنها را می شستیم و آنها را در مخلوط کن خرد می کنیم تا حالت سمی بگیرد. سیب زمینی های پودر حاصل را با شکر می ریزیم و به مدت دو روز در حرارت قرار می دهیم.
در پایان دوره ، زغال اخته را درون یک شیشه بریزید و مهتابی را بریزید. ظرف را با درب آن می پوشانیم و به مدت 14 روز در جای تاریک قرار می دهیم ، بطور دوره ای شیشه را بیرون آورده و تکان می دهیم. هنگامی که نوشیدنی آماده شد ، آن را با گاز جدا کرده و درون یک بطری بریزید.
فواید و مضرات زغال اخته
زغال اخته یک توت نسبتاً شناخته شده است. در مناطق شمالی رشد می کند و باتلاق را ترجیح می دهد. و فقط در اواخر پاییز ، هنگامی که فقط خاطرات توت های تابستانی وجود دارد ، زغال اخته از میوه های قرمز روشن آنها لذت می برد.
مفید بودن توت در ترکیب بی نظیر آن نهفته است. سرشار از ویتامین ها (بیشتر از همه اسید اسکوربیک) ، مواد معدنی ، کاتچین ها ، اسیدهای آلی و غیر اشباع نشده آلی و همچنین آنتی اکسیدان ها است. در پروتئین چربی ها و کربوهیدرات ها در توت تقریباً وجود ندارد ، اما فیبر زیادی وجود دارد.
فواید زغال اخته برای بدن انسان بسیار ارزشمند است. او کمک می کند:
- فرایندهای متابولیک را در بدن عادی کنید و همچنین از شر سموم و سموم خلاص شوید.
- فشار خون بالا را کاهش دهید.
- تقویت مویرگ ها.
- سطح کلسترول را عادی کرده و خون را نازک می کند و از بروز ترومبوز جلوگیری می کند.
- دما را کاهش داده و التهاب در سرماخوردگی ها را کاهش می دهد.
- تسکین مسمومیت
- سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و بدن را با مواد مفید اشباع می کنید.
- جلوگیری از بروز انکولوژی؛
- تسکین درد هنگام میگرن و قاعدگی.
- سیستم عصبی مرکزی ، صفحات ناخن و مو را تقویت کنید.
این فرد در صورت داشتن آلرژی غذایی ، نقرس ، مشکلات دستگاه گوارش ، افت فشار خون یا ادرار آوریت می تواند مضر باشد. بنابراین ، در صورت وجود موارد منع مصرف برای استفاده از زغال اخته ، ارزش برداشتن دارد.
فواید سلامتی زغال اخته
برای سلامت زنان ، زغال اخته ضروری است. این سیستم عروقی و سیستم ایمنی را تقویت می کند ، به مقاومت در برابر سرماخوردگی ، تغییرات آترواسکلروتیک ، انکولوژی و فشار خون کمک می کند.
استفاده از آن برای مادران آینده توصیه می شود ، زیرا ورم را تسکین می دهد ، جریان خون جفت را بهبود می بخشد ، رگ های واریسی را تسکین می دهد ، از ضعیف شدن مینای دندان جلوگیری می کند ، دیواره های عروقی را تقویت می کند. با این حال ، هنگام استفاده از آن ، باید به یاد داشته باشید که هر روز نیاز به خوردن تعداد انگشت شماری از انواع توت ها نیست ، در غیر این صورت ممکن است مشکلات مختلفی رخ دهد که بر رشد و سلامت جنین تأثیر می گذارد.
همچنین خوردن قره قاط برای مادران شیرده مفید است. آن را وارد کنید در رژیم غذایی شما باید زمانی باشد که خرده نان ها سه ماه باشد. اگر یک زن توت تازه بخورد ، تعداد آنها نباید از پنج قطعه تجاوز کند. نوشابه های میوه و آب میوه های تمشک باید روزانه در نصف لیوان بنوشید. در این حالت ، لازم است تا واکنش بادام زمینی کنترل شود. هنگامی که بثورات یا مشکلات دیگر ظاهر می شود ، انواع توت ها باید لغو شوند.
خوردن زغال اخته برای زنان بالای پنجاه خوب است. در این سن ، بازسازی بدن ناشی از پیری آغاز می شود. نقض تعادل آب وجود دارد ، تشدید بیماری های مزمن ، مشکلات عروقی شروع می شود ، پوست و سیستم عضلانی رنج می برند. اگر زغال اخته را به رژیم غذایی وارد کنید ، می توانید نه تنها این مشکلات را فراموش نکنید ، بلکه از آرتروز ، فشار خون بالا ، آترواسکلروز ، روماتیسم و سایر بیماریهای مشخصه این رده سنی نیز خودداری کنید.
فواید زغال اخته برای مردان
استفاده از قره قاط برای مردان مفید است. این ماده حاوی بسیاری از مواد مفید است که می توانند به طور مؤثر مبارزه کرده و از بیماری های مرد جلوگیری کنند. علاوه بر این که توت زغال اخته دفاع بدن را افزایش می دهد ، همچنین به تثبیت پس زمینه هورمونی کمک می کند. مواد فعال زیستی موجود در ترکیب آن تأثیر مفیدی بر سیستم عصبی مرکزی دارند و پارامترهای هموگلوبین را بازیابی می کنند.
قره قاط نیز برای درمان پروستاتیت استفاده می شود. استفاده از نوشیدنی های میوه ای و آب میوه ها به شما امکان می دهد عملکرد جنسی را تثبیت کرده و قدرت را بهبود بخشید. توت قادر به از بین بردن میکروارگانیسم های بیماری زا و تثبیت کار بسیاری از سیستم ها در بدن است.
خوب است که در فصل سرما نوشیدنی های زغال اخته بنوشید. آنها یک پیشگیری عالی از بیماری های اتیولوژی ویروسی و کمبود ویتامین هستند.
زغال اخته در طب سنتی
قره قاط اغلب در طب عامیانه به عنوان یک عامل درمانی و پیشگیری کننده مورد استفاده قرار می گیرد و برای مقابله با بیماری های مختلف استفاده می شود. انواع توت ها و نوشیدنی های مبتنی بر آنها ، به طور موثری بیماری هایی از جمله فشار خون بالا ، سیستیت ، التهاب کلیه و دیگران را از بین می برد.
زغال اخته فشار خون بالا
آب میوه توت ، زغال اخته تازه ، ژله و میوه جوشانده بر اساس آن ، به طور موثری مایعات اضافی را از بدن خارج کرده و بدون شستن ترکیبات پتاسیم. علاوه بر این ، این عنصر کمیاب در زغال اخته نیز یافت می شود. پتاسیم به شما امکان می دهد دیواره های عروقی را تقویت کرده و از نظر لحنی از آنها پشتیبانی کنید و به کاهش فشار خون کمک می کند.
با فشار خون بالا ، درمان زیر به خوبی کمک می کند. برای تهیه آن ، باید 2 فنجان زغال اخته را میل کنید ، آنرا ورز دهید و با نصف فنجان شکر مخلوط کنید و یک لیوان آب جوش اضافه کنید. مخلوط حاصل باید مخلوط ، جوش و فیلتر شود. در روز باید از چند قاشق غذاخوری داروی رقیق شده در آب استفاده کرد.
قره قاط برای سیستیت
انواع توت های آلبالو دارای خاصیت ضد التهابی ، ادراری و ضد عفونی کننده هستند. آنها غنی از پروانتوسیانید هستند ، که از میکروارگانیسم های بیماری زا جلوگیری می کند و بر روی دیواره مثانه مستقر می شود و از این طریق باعث ایجاد بیماری می شود.
برای درمان سیستیت ، یک لیوان آب زغال اخته تازه باید در طول هفته مصرف شود.
زغال اخته برای بیماری کلیه
در بیشتر موارد ، بیماری های کلیوی توسط میکروارگانیسم های بیماری زا ایجاد می شود که منجر به التهاب لگن ، ظاهر جلبک ، مسمومیت و ادم می شود. در این حالت ، زغال اخته بهترین دستیار مبارزه با بیماری خواهد بود. سرشار از بنزوئیک اسید است که علاوه بر متوقف کردن روند التهابی ، مانع از بروز سنگ و ماسه در کلیه ها می شود.
با کمک آب زغال اخته می توانید از بیماری های کلیوی خلاص شوید. برای تهیه یک نوشیدنی سالم ، شما باید 300 گرم انواع توت ها را بریزید ، آنها را خرد کنید ، با یک لیتر آب جوش مخلوط کنید ، به جوش بیاورید و از اجاق گاز خارج کنید. هنگامی که نوشیدنی خنک شد ، لازم است سه قاشق غذاخوری عسل را در آن بیفزایید و بگذارید تا ده ساعت در جای خنک اصرار کند. پس از گذشت زمان ، نوشیدنی میوه باید ردیابی شود. نوشیدن نوشیدنی برای اهداف دارویی باید دو لیوان در روز باشد.
