آغاز تابستان ، زمان آماده سازی معطر ، سالم و خوش طعم گل های چای - محبوب ترین گل های خوراکی است. رایحه عطر گل سرخ چای را نمی توان با سایر گل ها اشتباه گرفت. یک عطر صورتی دلپذیر و لطیف ، شما را مجبور می کند که دوباره و دوباره آن را تنفس کنید ، و نه تنها بو ، بلکه سعی کنید! آنچه ما اکنون با تهیه یک عرضه جهانی برای زمستان گل سرخ چای - گلبرگ ، با شکر رنده شده - انجام خواهیم داد.
گلبرگهای صورتی در شکربرداشت گلبرگهای سرخ شده نسبت به مربا راحت تر است و بدون عملیات حرارتی ، مواد مغذی بیشتری را حفظ می کنند. طبیعت سخاوتمندانه آنها را با گل رز چای وقف کرد: گلبرگها حاوی ویتامین های C ، K ، B1 و B3 هستند. کمی مرتباً بخورید - و مصونیت شما قوی خواهد بود ، توانایی تحصیل شما - عالی ، روحیه شما - متعادل و سطح خوش بینی - بالا!
گل سرخ چای یک درمان طبیعی فوق العاده برای سرماخوردگی است. چرا معجون بخرید اگر برای گلودرد و سرفه ، می توانید یک قاشق غذاخوری داروی شیرین را در دهان خود نگه دارید و یا به جای دم کردن چای ، گرفتن گلبرگهای مالیده شده ، چای را با گل رز درست کنید؟ گل سرخ برای معده و لوزه استفاده می شود. "گل خوشمزه" به درمان برفک در کودکان کمک می کند. و البته ، تهیه گلبرگهای گل رز نیز بسیار لذت بخش است که دقیقاً مانند آن بخورید ، برای لذت.
چای گلابمی توان آن را به چای اضافه کرد یا کمی مانند آن را مانند مربا یا عسل میل کرد. به عنوان پر کردن دونات و رول استفاده کنید. بیایید طعم و بو و طعم تابستان را در حالی که فصل گل چای ماندگار است ، جمع کنیم!
آنها در اواخر ماه مه - اوایل ژوئن شکوفا می شوند. عجله کنید زیرا در روزهای گرم گلهای ظریف به سرعت در اطراف پرواز می کنند. بهتر است یک چای گل سرخ را در سحر جمع کنید - هنوز گرما وجود ندارد ، حلقه های پرنده در هوا وجود دارد ، با خنک شدن صبح و عطر گل گل مست شده است ... و از همه مهمتر گلبرگهای گل رز در این ساعت از روز بیشتر معطر و اشباع شده با روغنهای اساسی هستند ، بنابراین بیشتر وجود دارد. طعم و مزه
اعتقاد بر این است که برای برگهای گل رز چای بهتر است فقط انواع مختلفی با گلبرگهای صورتی مصرف شود. در حقیقت ، بسیاری از انواع مناسب دیگر نیز وجود دارد - زردآلو ، بژ ، خامه ، تمشک؛ هر کدام با رایحه خاص خود - با نت های عسل ، لیمو ، هلو ...
اما هنوز هم رایحه ترین و خوش طعم ترین آنها گل های صورتی کم رنگ است که از آن برای تهیه کیک و دسر از اسانس ، گلاب ، مواد نگهدارنده ، لوازم زمستانی و گل های شیرینی تهیه شده است. من همیشه تنوع صورتی نرم می گیرم. و چه نوع گلاب چای را برداشت می کنید؟
مواد لازم برای گلبرگهای رز در شکر
1 لیوان گلدان گلدان گل رز
- 1 فنجان شکر
- چند دانه اسید سیتریک.
متغیر نسبت - برای 500 گرم گلبرگ
- 1 کیلوگرم شکر؛
- یک مشت اسید سیتریک.
همچنین به کوزه های استریل خشک با کلاه های پیچ نیاز خواهید داشت. بهتر است گلبرگ ها را درون یک ظرف کوچک - تا 0.5 لیتر بسته کنید ، زیرا این سهام بسیار شیرین است و کمی خورده می شود (اگر نمی خواهید پخت و پز را با گل سرخ کنید).
روش تهیه گلبرگهای گل رز در شکر
با جمع آوری گل ها ، گلبرگ ها را از آنها به دقت جدا کرده و آنها را با دقت مرتب کنید ، پوست سبوس ها ، برگ ها را جدا کرده و حشرات را که به طور تصادفی در باغ قرار می گیرند رها کنید - بگذارید زندگی کنند!
گلبرگهای گل رز را بشویید ضروری نیست. آنها را درون یک کاسه مینا بریزید. شکر را در آن بریزید و اسید سیتریک را اضافه کنید - این به حفظ رنگ صورتی زیبا کمک می کند. اگر مواد لازم را بدون اسید سیتریک تهیه کنید ، گلبرگ ها به مرور زمان قهوه ای می شوند.
اسید سیتریک را اضافه کنید 
شکر اضافه کنید 
گلبرگهای گل رز را با شکر خرد کنیدگلبرگ ها را با دست های تمیز و خشک با شکر مالش دهید تا زمانی که شروع به ترشح آب کنند. به عنوان یک گزینه - می توانید گلبرگ ها را با یک ماله در ملات خرد کنید. بعضی اوقات توصیه می شود از تکنیکی مانند مخلوط کن و چرخ گوشت برای خرد کردن گلبرگ ها استفاده کنید تا سریعتر عمل کنید. اما این کار را نکنید: هنگام تماس با فلز ، گلبرگها خواص مفید خود را از دست می دهند. و بعد ، چرا عجله؟ در ریتم پویا روزهای ما ، مفید و دلپذیر است که گاهی اوقات برای آرامش و لذت بردن از لحظه ، کند شود. و مالیدن گلبرگها با دست فقط چنین عملی است که باعث آرامش می شود.
با استنشاق عطر گل سرخ ، شما باید با آرامش و آرامش روبرو شوید و بدون دلیل - روغنهای اساسی گل رز دارای خاصیت آرام بخش هستند. و چه خوب است که گلبرگهای ابریشمی را در دستان خود بریزید - به نظر می رسد که پوست از تماس با آنها نرمتر می شود.
گلبرگهای سرخ شده را درون کوزه ها قرار داده و نزدیک کنیدگلبرگ های رنده شده شیشه های آماده شده را پر می کنند. نیازی به تعدیل بیش از حد نیست ، بلکه آن را محکم تر بسته بندی کنید - در این صورت گلبرگ ها حل می شوند.
گلبرگهای گل رز سرخ شده را می توان در یخچال و فریزر ، در یک ظرف شیشه ای با درب های بسته شده به مدت یک سال - تا فصل صورتی بعدی - ذخیره کرد.
