سبزیجات پخته شده در فر جزء لاینفک یک سبک زندگی سالم است. ظرفی که از این طریق تهیه می شود بسیار سالم تر است. این می تواند توسط بزرگسالان و کودکان استفاده شود. سبزیجات کوره بهترین راه حل برای همیشه در فرم بودن و داشتن ظاهری سالم است. بسیاری از مردم تعجب می کنند که چگونه سبزیجات را به طور صحیح در فر را با فویل بپزید ، تا آبمیوه و مزه شوند. در واقع ، همه چیز بسیار ساده است. برای اینکه غذای خوشمزه به نظر برسد ، فقط توصیه ها و قوانین را دنبال کنید.
دستور العمل سریع سبزیجات در فویل
این یکی از محبوب ترین راه هایی است که هر خانه دار می داند. سبزیجات تهیه شده با این روش سوزانده نمی شوند و به پالپ تبدیل نخواهند شد ، اما همچنان آبدار و آب دهان خواهند ماند.
مواد لازم
- بادمجان متوسط؛
- کدو سبز؛
- 5 گوجه فرنگی؛
- 2 فلفل زنگ؛
- پنج قارچ بزرگ؛
- دو میخک سیر متوسط؛
- نمک دریا؛
- دو قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان؛
- یک دسته کوچک جعفری؛
- ادویه ها
برای درست کردن ظرف نه تنها خوشمزه ، بلکه زیبا نیز نیست ، همه اجزای آن نباید مخلوط شوند ، بلکه به قطعات بزرگی بریده شوند.
سبزیجات را بشویید و خشک کنید. کدو سبز و بادمجان را به قطعات بزرگی خرد می کنند. هر کسی که کدو را دوست ندارد می تواند بادمجان دیگری جایگزین شود.
پس از خرد شدن سبزیجات ، می توانید شروع به تهیه قارچ کنید. هر قارچ به 4 قسمت بریده می شود. اگر نتوانستید کپسول بزرگی بخرید ، باید آنها را به دو نیمه مساوی برش دهید.
گوجه فرنگی ها را به 4 قسمت تقسیم می کنیم. برای اینکه ظرف آبکی نشود بهتر است از گوجه فرنگی درجه خامه استفاده کنید. آنها آب کمی و یک خمیر نسبتاً متراکم دارند.
فلفل بل باید با دیواره های ضخیم و ترجیحا قرمز خریداری شود. در ظرف ، طعم شیرینی به دست می آورد و بسیار نرم خواهد بود. برای پخت سبزیجات در فویل ، از انواع Belozerka بهتر است استفاده نکنید.
فلفل را بشویید ، برش های متوسط بزنید و برش دهید.
تمام سبزیجات را در یک کاسه عمیق قرار دهید ، فصل آن را با نمک و چاشنی ها میل کنید. بالای آن را با کمی روغن نباتی درست کرده و کاملاً مخلوط کنید. سپس آنها را با فویل روی فرم قرار دهید. بستر باید به گونه ای گذاشته شود که حداقل از یک طرف حداقل 5 سانتی متر به نظر برسد و طول لایه پایین آن از طرف دیگر. این کار لازم است تا بتوانید سبزیجات را از بالا بپوشانید.
ظروف به مدت 60 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد پخته می شوند. سبزیجات آماده هنگام نرم بودن در نظر گرفته می شوند. در پایان زمان ، آنها را از فر خارج کرده و فویل را باز کنید. در این شرایط ، 20 دقیقه دیگر در کمد نگه دارید. این لازم است به طوری که آنها کمی قهوه ای شوند. اگر سبزیجات بیش از یک ساعت طبخ شوند ، آنها حتی حساس تر می شوند. در این حالت ، نکته اصلی اطمینان از سوختن آنها نیست.
آنها را به صورت یک بشقاب جانبی به گوشت ، ماهی سرو کنید. می توانید آنها را با سبزی خرد شده ریز تزئین کنید.
اگر می خواهید ظرف رنگارنگ شود ، توصیه می شود از فلفل های سایه های مختلف استفاده کنید.
این دستور العمل سبزیجات پخته شده در فویل در فر هیچ مهمان را بی تفاوت نخواهد گذاشت.
سبزیجات پخته شده خوشمزه با پنیر
این دستور العمل بسیار ساده و مفید است. طبخ سبزیجات به این روش بهترین فرصت برای تغذیه تمام خانواده با یک ویتامین است. سبزیجات پخته شده در فر با پنیر بسیار ظریف ، معطر هستند.
برای تهیه چنین ظرفی ، باید موارد مصرف کنید:
- دو سیب زمینی بزرگ؛
- 2 هویج؛
- 400 گرم کلم بروکلی؛
- 100 گرم نخود سبز تازه؛
- 1 پیاز؛
- 100 گرم پنیر سخت (بهتر است از پارمسان استفاده شود)؛
- 3 قاشق غذاخوری با یک تکه خامه ترش؛
- 2 تخم مرغ؛
- نمک ریز؛
- ادویه زمین؛
- ادویه ها
چنین سبزیجات باید در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد پخته شوند قبل از قرار دادن آنها در یک کابینت ، لازم است آن را به خوبی گرم کنید. مراحل آماده سازی را با تهیه سیب زمینی و پیاز شروع کنید. 
سبزیجات را بشویید و پوست بگیرید. همین روش باید با هویج انجام شود.
کلم بروکلی و نخود فرنگی را می توان یخ زده استفاده کرد. اگر تازه هستند ، لازم است که آنها را به خوبی در زیر آب جاری بشویید و آنها را خشک کنید. تمام اجزاء به قطعات متوسط با همان اندازه بریده می شوند. آنها را با فلفل و چاشنی ها حل کرده ، کاملاً مخلوط کنید.
یک ورقه پخت بردارید ، یک فویل بفرستید. در صورت تمایل می توانید با مقدار کمی روغن نباتی روغن کاری کنید. سبزیجات آماده شده را به شکل آماده کرده و پیاز خرد شده را به صورت حلقه در بالای آنها قرار دهید.
برای اینکه همه سبزیجات به طور یکنواخت بپزند ، برای پخت و پز باید از ورق پخت صاف استفاده کنید ، که از آن مایع به همان اندازه تبخیر شود.
تخم مرغ را درون یک کاسه عمیق خرد کنید و آنرا کاملاً با خامه ترش مخلوط کنید. برای این کار می توانید هم از چنگال و هم از مخلوط کن استفاده کنید. برای یکنواختی یکنواخت بهتر است از نازل استفاده کنید. مخلوط حاصل سبزیجات را روی آن ریخته است.
ورق پخت را با یک درب یا یک تکه فویل بپوشانید.
ظرف را به مدت یک ساعت در فر نگه دارید. در حالی که آماده می شود ، می توانید پنیر را شروع کنید. برای این کار فقط از یک رنده ریز استفاده کنید.
به طوری که سبزیجات از بین نروند و ترد شوند ، توصیه می شود هنگام قرار دادن آنها روی یک ورقه پخت ، کمی فضای خالی بین قطعات بگذارید.
در پایان زمان فرم را از فر خارج کنید و با پنیر زیادی بپاشید.
سپس آن را به مدت 10 دقیقه در کمد بگذارید. این زمان کافی خواهد بود تا پنیرها سبزیجات را ذوب کرده و به طور مساوی بپوشانند. در صورت دلخواه چنین ظرفی را در قسمت هایی از آن سرو کنید ، که با دانه کنجد در بالا چاشنی بزنید.
اگر به صورت دوره ای هم زده شوند ، سبزیجات ظاهری جذاب و پوسته طلایی خوشمزه خواهند داشت.
سبزیجات خوشمزه را در فر با دستورالعمل های مرحله به مرحله انجام دهید
این ظرف هم بزرگسالان و کودکان بی تفاوت نخواهد ماند. برای تهیه دستور العمل می توانید از انواع مختلف سبزیجات استفاده کنید.
برای تهیه این ظرف باید از آن استفاده کنید:
- 6 قطعه سیب زمینی (اندازه متوسط)؛
- کدو تنبل کوچک؛
- یک کدو سبز یا کدو سبز؛
- دو فلفل بزرگ
- 5 میخک سیر؛
- پنیر سخت؛
- نمک به مزه؛
- چهار قاشق غذاخوری روغن نباتی.
ترتیب تهیه دستورالعمل سبزیجات پخته شده در فر با یک عکس:
- همه سبزیجات باید به خوبی شسته شوند. کدو تنبل را باید پوست کنده ، نصف کنید و خمیر را با دانه ها جدا کنید.
- سیب زمینی را بشویید و پوست بگیرید. کدو سبز و زنگ فلفل باید با پوست باقی بماند.
- تمام اجزای آن را به قطعات برش دهید که ضخامت آنها از 2 سانتی متر تجاوز نکند.استثنا کدو سبز است. آنها باید به صورت دایره بریده شوند.
- میخک سیر را با یک چاقوی تیز به قطعات کوچک خرد کنید. این کار به حداقل زمان نیاز دارد و سبزیجات طعم و مزه ای غنی به دست می آورند.
- پس از تهیه همه مواد ، می توانید فرم را انتخاب کنید. بهتر است از ظرفی به ابعاد 30 * 20 سانتی متر استفاده شود که کف آن باید با فویل پوشانده شود. با استفاده از یک برس ، ظرف را کاملا چرب کنید.
از آنجا که همه سبزیجات دوره پخت و پز خاص خود را دارند ، باید به دو قسمت تقسیم شوند. اولین کسی که در فر ارسال می کند جامد است. اینها شامل سیب زمینی ، کدو تنبل و هویج است. آنها را در یک کاسه قرار دهید ، فصل را با نمک و ادویه جات ترشی جات کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید. همین روش را با دسته دوم سبزیجات انجام دهید ، برای تهیه حداقل زمان لازم.
سیب زمینی ، هویج و کدو تنبل را باید 10 دقیقه در فر نگه دارید. بعد از آن یک ورقه پخت را بیرون آورده و قسمت دوم سبزیجات را بیرون بیاورید. ظرف را به فر برگردانید و 25 دقیقه در همان درجه حرارت بپزید.
سبزیجات پخته شده در آستین در اجاق گاز مطابق با همان دستور العمل ، کمتر خوشمزه نیستند.
سبزیجات آماده زمانی مورد توجه قرار می گیرند که می توان یک تکه سیب زمینی را به راحتی با یک چنگال سوراخ کرد. 5 دقیقه قبل از پخت و پز ، شما نیاز دارید که پنیر را روی یک رنده رنده ریز خرد کنید. ظرف داغ را با چیپس بپاشید و یکی دو دقیقه دیگر بگذارید روی آن بگذارید. این کار باعث می شود پنیر به طور مساوی روی سطح پخش شود و عطر و طعم فوق العاده دلپذیری به ظرف ببخشد. آن را با هر فرنی یا گوشتی گرم سرو کنید.
سبزیجات پخته شده یک غذای فوق العاده خوشمزه و سالم هستند. استفاده روزانه از چنین مواد غذایی بدن را با تمام اجزای لازم اشباع می کند. برای به دست آوردن همه چیز درست ، شما باید به دنباله اقدامات عمل کنید.
