سالاد عدس را با برنج قهوه ای و سبزیجات میل کنید

سالاد با برنج قهوه ای و سبزیجات تازه برای منوی لاغر و یک میز گیاهخواری مناسب است. این محصولات بدون حیوانات ، محصولات لبنی و تخم مرغی ندارند و این بدان معنی است که حتی با سخت ترین گیاهخواران نیز مناسب است. اگر با روغن زیتون با کیفیت بالا ، سس سویا خوشمزه ، فلفل را خوب فلفل بزنید و روی آن آب لیمو بریزید ، سالادهای عدس به نظر می رسد خوشمزه و مغذی هستند.

برنج قهوه ای ، که بر اساس آن ظرف آماده می شود ، نسبت به سفید معمولی مزایای زیادی دارد. به متخصصان تغذیه توصیه می شود که برای کسانی که تصمیم می گیرند به درستی غذا بخورند و یک سبک زندگی سالم را رعایت کنند ، آن را در رژیم غذایی خود قرار دهند. او دارای یک طعم عجیب و غریب ، با یک یادداشت کوچک مغذی است. زمان پخت و پز کمی طولانی تر از انواع معمول است.

زمان پخت و پز: 45 دقیقه
خدمات برای هر ظرف: 4

مواد تشکیل دهنده سالاد ناب با برنج قهوه ای و سبزیجات:

150 گرم برنج قهوه ای؛
170 گرم تربچه قرمز؛
200 گرم خیار تازه؛
50 گرم پیاز سبز؛
25 گرم سس سویا؛
نیم لیمو؛
35 گرم روغن زیتون فوق العاده باکره؛
نمک دریایی ، فلفل سیاه ، ادویه جات ترشی جات.

روش تهیه سالاد لاغر با برنج قهوه ای و سبزیجات.

برنج قهوه ای یا قهوه ای ، بر خلاف معمول سفیده ، جلا نمی یابد. این بدان معناست که در کنار پوست ، عناصر کمیاب مفید و لازم در آن حفظ شده است. با این حال ، به همین دلیل پخت و پز کمی بیشتر طول خواهد کشید. مانند هر غلات ، ابتدا آن را با آب سرد پر کنید ، در چندین آب کاملا بشویید.

برنج قهوه ای را بشویید

روی یک غربال می چسبانیم ، زیر شیر آب بشویید ، لیوان را به آب بگذارید.

برنج شسته شده را روی یک الک بریزید

حدود 250 میلی لیتر آب معمولی را در یک ماسه با کف ضخیم بریزید ، یک قاشق چایخوری نمک دریا را بدون تپه و یک قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافه کنید ، غلات شسته شده را بریزید. ابتدا روی حرارت زیاد بپزید ، پس از جوش آوردن ، به حداقل برسد ، محکم ببندید. حدود 20-25 دقیقه بپزید. سپس از روی حرارت بردارید ، با یک حوله تری بپوشانید تا برنج بخار شود ، تا 20 دقیقه دیگر بگذارید. در نتیجه چنین دستکاری هایی ، برنج قهوه ای خوشمزه و خرد می کنید.

برنج قهوه ای را بجوشانید. خنک شده و به یک کاسه سالاد منتقل کنید

غلات سرد شده را درون یک کاسه سالاد قرار دهید. تربچه قرمز را به خلال های نازک دور برش بزنید ، می توانید برای این کار از یک سبزی مخصوص سبزیجات استفاده کنید که باعث ایجاد برش های نازک سبزیجات می شود.

تربچه خرد شده را به ظرف سالاد اضافه کنید.

به یک تربچه کاسه سالاد برش بزنید

خیارهای جوان تازه را با چاقو برای لایه برداری سبزیجات در بشقاب های نازک خرد می کنیم. ما برش های خیار را بسیار نازک ، تقریبا شفاف می کنیم.

خیار را ریز خرد کنید

یک دسته کوچک پیاز سبز را ریز خرد کنید و به بقیه مواد اضافه کنید. علاوه بر پیاز ، می توانید هر سبزی باغی - جعفری ، کتانترو یا شوید نیز اضافه کنید.

پیاز سبز را خرد کنید

ظرف را بشقاب بزنید - آب آن را از نصف لیمو فشار دهید ، سس سویا خنثی را اضافه کنید ، نمک دریا را به آن مزه دهید و روغن زیتون فوق العاده باکره اضافی باقیمانده را نیز بریزید. فلفل سیاه تازه خرد شده ، ادویه جات ترشی جات را به دلخواه و به سلیقه خود برای سالادها اضافه کنید.