کمپوت زمستانی ساخته شده از خربزه با هلو و مریم گلی یک دسر خوشمزه است که تابستان را در یک زمستان سرد و بی نظیر به شما یادآوری می کند. برش های میوه در یک شربت معطر ، شیرین و ترش برای تزیین دسرها ، ساخت کوکتل های الکلی مناسب است.
کمپوت خربزه با هلو و مریم گلی برای زمستانبرای میوه جوشانده ، میوه های کمی نارس را انتخاب کنید ، آنها در هنگام برداشت خزنده نخواهند شد ، آنها شکل و رنگ خود را حفظ می کنند. با هر گیاه می توانید طعم دهنده شربت شوید. اگر مریم گلی را دوست ندارید ، نعناع یا مرهم لیمو مصرف کنید. همچنین می توانید چوب دارچین یا میخک را نیز اضافه کنید.
مهمترین قانون کمپوت خوشمزه این است که باید میوه های زیادی در آن وجود داشته باشد ، دیگر شیک نیست که آب را با قند حفظ کنید!
این قسمتها به عقیم سازی نیاز دارند و در یک اتاق خنک با دمای 2 تا 7+ درجه سانتیگراد نگهداری می شوند.
- زمان پخت و پز: 40 دقیقه
- مقدار: 2 قوطی با ظرفیت 1 لیتر
مواد لازم برای تهیه کمپوت از خربزه با هلو و مریم گلی:
- 1 کیلوگرم خربزه؛
- 700 گرم هلو؛
- 400 گرم شکر دانه دار؛
- 4 گرم اسید سیتریک؛
- 2 شاخه مریم گلی.
روش تهیه کمپوت از خربزه با هلو و مریم گلی برای زمستان.
برای قطعه های کاری ، یک خربزه نه چندان رسیده با گوشت متراکم و الاستیک مناسب است. رسیده خربزه رسیده ، خربزه بهتر است ، برای برداشت محصول مناسب نیست. اگر خوشمزه ترین نمونه را پیدا نکرده اید ، ناراحت نباشید بلکه یک کمپوت خوشمزه را برای این دستور العمل آماده کنید.
عطر خربزه بدون تغییر باقی می ماند و شکر شیرینی گمشده را اضافه می کند.
بنابراین ، خربزه را از پوست تمیز می کنیم ، کیسه بذر را با قاشق با دانه ها جدا می کنیم. گوشت را به مکعب های بزرگ خرد کنید.
خربزه را تمیز کرده و خرد کنیدهلوهای رسیده به مدت 30 ثانیه در آب جوش قرار داده می شوند ، سپس بلافاصله با آب یخ به یک ظرف منتقل می شوند. خنک کننده کنتراست به پوست به راحتی پوست کمک می کند ، معمولاً گوجه فرنگی خیلی تمیز می شود.
پوست هلو و پوست سرهلوهایی که از پوست پوست گرفته می شوند به نصف بریده می شوند ، دانه ها را خارج می کنند. گوشت را درست مثل خربزه خرد کنید.
هلو خرد شدهکوزه برای تهیه معدن در محلول جوش شیرین. سپس با آب داغ تمیز بشویید. کوزه ها را روی قفسه سیم در فر قرار دهید ، به تدریج تا دمای 150 درجه گرم کنید ، 10 دقیقه خشک کنید.
قوطی ها و لپ ها را با دقت از فر خارج کنید ، هنگام خنک شدن ، مکعب های خربزه را ابتدا در قسمت زیرین قرار دهید.
از مقدار مشخص شده میوه ، من 2 لیوان لیوان را آماده کردم ، بنابراین تمام مواد را به نصف تقسیم کردم.
خربزه را درون کوزه های استریل قرار دهیدبعد ، هلو را به مکعب های خربزه اضافه کنید. در کمپوت باید میوه زیادی وجود داشته باشد ؛ ذخیره آب با شکر در زیرزمین ضد تولید است.
گزارش هلو در کوزه هاحالا شکر را درون کوزه ها و اسید سیتریک بریزید. برای هر کوزه ، 200 گرم شکر و 2 گرم اسید وجود دارد.
شکر و اسید سیتریک را درون قوطی ها بریزیدیک شاخه کوچک مریم گلی را اضافه کرده و آب جوش را بریزید تا به شانه ها برسد.
مریم گلی را بگذارید و آب جوش بریزیدما در ابتدا بانک ها را با کلاه بسته می کنیم نه محکم. در یک ظرف برای عقیم سازی ، پارچه x را می گذاریم ، کوزه ها را با کمپوت می گذاریم ، آب گرم شده را تا 50 درجه سانتیگراد می ریزیم. به تدریج آب را به جوش بیاورید ، به مدت 18 دقیقه کوزه ها را با ظرفیت 1 لیتر استریل کنید.
سپس محکم پیچ خورده ، درب را روشن کنید ، با یک پتو بپوشانید.
بعد از خنک کردن کمپوت ، آن را در جای سرد نگهداری می کنیم.
کوزه ها را با کمپوت ، نزدیک و بعد از خنک شدن آنها را در انبار قرار می دهیمبه هر حال ، اگر زیرزمین شما مرطوب است ، سپس درب آن را با یک تکه کیسه پلاستیکی بپوشانید و یک باند الاستیک قرار دهید. این باعث می شود کلاه ها از خوردگی محافظت کنند.
کمپوت خربزه با هلو و مریم گلی آماده زمستان است. Bon appetit!
