طرز تهیه شیره توس

شیره توس توس بدون شک مایعی با ارزش است که برای کل بدن ما مفید است. این ماده حاوی ویتامین ها ، مواد مغذی زیادی است. علاوه بر این ، این محصول دارای عطر و طعم دلپذیر و طعم دلپذیری است. برای اینکه همیشه یک نوشیدنی خوشمزه در خانه داشته باشید ، باید بدانید که چگونه آب توس را برای آینده برای کل سال تهیه کنید.

نوشیدن آب خنک تازه تازه در بهار خوب است! و آماده سازی به حفظ این طعم تا فصل بعدی جمع آوری مایع جادویی کمک خواهد کرد.

چه موقع و چگونه می توان شیره توس را دریافت کرد

در دوره ذوب برف ، هنگامی که برگهای جوان هنوز در درختان شکوفا نشده اند ، زمان شروع می شود ، که به آن "فریاد طاعون" گفته می شود. معمولاً این فصل در اواسط مارس - آوریل سقوط می کند. این در شرایطی است که شما باید برای جمع آوری یک مایع با ارزش و با طعم شیرین اقدام کنید.

شیره توس باید فقط در جنگلهای شفاف و دور از جاده ها و شهرها جمع آوری شود ، در غیر این صورت مایع ممکن است مفید نباشد بلکه برای سلامتی مضر است.

جمع آوری شیره توس یک ماده به ظاهر ساده است ، اما چندین قانون دارد:

1. توس نباید جوان و پیر باشد.
2. از یک درخت می توانید بیش از 1 لیتر آب در 2-3 روز جمع آوری کنید.
3. برش بصورت كوچك ساخته شده است تا به غان آسیب نرسد.
4. پس از انجام عمل ، لازم است که برش را با پلاستیک ، موم ، باغچه واریز ببندید.

برای جمع آوری آبمیوه ، شما باید یک برش کوچک در پوست درخت (در فاصله 25-30 سانتی متر از سطح زمین) انجام دهید و آن را پاک کنید. شیار فلزی یا پلاستیکی را درون سوراخ قرار دهید ، که مایع روی آن جریان می یابد. از پایین ، به طور کلی هر ظرف مناسب ، یک کوزه ، یک بطری پلاستیکی یا شیشه ای نصب کنید. مهم است که آب روان آب را به دقت رصد کنید ، و پس از پر کردن قوطی ها ، برش موجود در تنه را با موم ، باغ واریت ببندید.

شایان ذکر است که در هوای آفتابی توس "سریعتر از هوای ابری" گریه می کند.

خواص مفید

شیره توس ، و به خصوص در مکان های دور از دسترس مردم و جاده ها جمع آوری شده ، دارای خواص مفید بسیاری است. پزشکان در بهار توصیه می کنند حداقل از یک لیوان مایعات با ارزش در روز استفاده کنید. این به مقابله با ضعف بهاری ، افسردگی ، پریشانی و خستگی کمک می کند.

"اشک درخت" دارای توانایی بهبود بیماری های معده و کبد ، تسکین سردردها و تأثیر خیرخواهانه بر وضعیت بدن به عنوان یک کل است. علاوه بر این ، متخصصان آرایشی و بهداشتی اطمینان می دهند که شستشو با شیره توس دارای تأثیر مثبتی در ظاهر پوست ، مبارزه با لکه های سنی و آکنه است. برای انجام این کار ، شما نه تنها باید از اکسیر استفاده کنید بلکه آن را بشویید.

تهیه شیره توس

تهیه آب توس در خانه یک ماده ساده و حتی جالب است. بیشتر اوقات ، کنسرو مایعات شیرین جادویی ، اما بسیاری نیز "اشک توس" را مسدود می کنند. با تشکر از روش دوم ذخیره شیره توس ، خواص مفیدی را از دست نمی دهد ، همانطور که در طول عملیات حرارتی اتفاق می افتد ، با این حال ، هر دو روش قطعه کار را در نظر می گیریم.

کنسرو

اولین دستور العمل شیره توس که مبتنی بر عملیات حرارتی است. متأسفانه با این روش تهیه مایع مقوی ، همه ویتامین ها و مواد مغذی از بین می روند ، اما نوشیدنی همچنان مزه دار است.

برای تهیه شیره توس در خانه ، ما باید:

• 7 لیتر شیره توس؛
• 1 لیمو
• 1 پرتقال
• جوانه ای از نعناع خشک (به طعم اضافه شده است ، اما با این ماده نوشیدنی در نتیجه عطر جالب تری به دست می آورد)؛
• 1 فنجان شکر گرانول.

آب را درون یک قابلمه بزرگ بریزید ، شکر اضافه کنید. نوشیدنی را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید. به محض شروع به جوش آمدن ، تمام کفها را از آب با یک قاشق جمع آوری کرده و آن را بردارید. اگر این کار انجام نشود ، یک رسوب در یک ظرف آب بندی شده با یک نوشیدنی خوشمزه شکل می گیرد. بعد از جوشیدن ، نصف لیمو ، نصف پرتقال را اضافه کنید (بهتر است لیمو و پرتقال را به صورت دایره خرد کنید) و یک جوانه خشک نعناع ، سپس حرارت را به حداقل برسانید و 10-12 دقیقه بگذارید.

قبل از تهیه آب کوزه ، کوزه ها را استریل کنید. انجام این کار به ویژه با احتیاط بسیار مهم است تا نوشیدنی خراب نشود. شیشه ها را با یک اسفنج تمیز زیر آب داغ با سودا تمیز می کنیم ، سپس ظروف شیشه ای را به هر روشی که برای شما مناسب باشد استریل می کنیم. بطری ها ، اگر تصمیم دارید که شیره توس را در آنها ذخیره کنید ، فقط با آب داغ و سودا بشویید.

به محض فرا رسیدن زمان تعیین شده ، "اشکهای توس" آماده شده است ، آنها را با دقت فیلتر کنید.

در انتهای قوطی های آماده شده ، نیمه مانده لیمو و پرتقال را بگذارید (آنها را به صورت دایره ای برش دهید). شیره توس را که در خانه تهیه شده است ، داخل ظرف بریزید ، آن را با یک درب فلزی بپیچانید و آن را وارونه در جای سرد قرار دهید.

اگر آب را در بطری ها ذخیره می کنید ، می توانید لیمو و پرتقال را برای قرار دادن بعدی در قسمت زیر ظرف ها با مکعب ، خردل یا هر روش دیگر برش اندازه متوسط ​​تهیه کنید.

یخ بزنید

روش دیگر تهیه و ذخیره شیره توس ، انجماد آن است. ساده و کاربردی است. بنابراین ، این نوشیدنی مواد با ارزش و ویتامین های مفید بدن را از دست نمی دهد.

برای این روش ، شما فقط به آب و کیسه های توس غلیظ خالص یا بطری های پلاستیکی احتیاج دارید.

شیره توس تازه در بطری ها ریخته و محکم بسته می شود ، در فریزر قرار می گیرد.

اگر از بسته ها استفاده می کنید ، باید تمیز و جدید باشند. مایع ها را در قسمت های کوچک ، 2 فنجان نوشیدنی را درون یک کیسه بریزید. ضروری است همه هوا را بیرون بکشیم ، کیسه را محکم ببندید و آنرا به فریزر بفرستید.

"چگونه می توان شیره توس را در خانه درست کرد؟" - در همه زمان ها این موضوع اهمیت داشته است. روش ها و دستور العمل های زیادی برای ایجاد یک نوشیدنی خوشمزه وجود دارد و همه آنها به روش خاص خود بی نظیر و جالب هستند. البته ، عالی خواهد بود که شیره توس را در همه نسخه ها امتحان کنید ، اما ارزش دارد که با یک دستور العمل ساده و در عین حال خوشمزه شروع کنید.

مصرف آب غان جوی بسیار مفید و دلپذیر است ، زیرا نوشیدنی نه تنها سرشار از مواد با ارزش برای سلامتی است بلکه خاصیت رفع عطش و طعم عالی نیز دارد.