مربای لیمو ظرافتی است که با لیمو پوست کنده درست می شود ، بعضی اوقات آن را پوست نمی کند. اگر حداقل هر چند روز یک قاشق مرباخوری مربا بخورید ، در این صورت بدن بهتر کلسیم و آهن را جذب می کند ، دستگاه گوارش عادی می شود.
خواص مفید مربای لیمو به دلیل ترکیب آن است. این ماده حاوی مقدار زیادی ویتامین C است که یک ماده ضد عفونی کننده طبیعی و آنتی اکسیدان است. همچنین برای جلوگیری از ARVI و بعد از درمان آنتی بیوتیکی ، مصرف مربا توصیه می شود. ظرافت برای افرادی که اسید معده کم دارند نشان داده می شود (به طور موثری آن را بالا می برد).
مربا از لیمو سموم و سموم بدن را از بین می برد. این محصول همچنین در رژیم های غذایی مورد استفاده قرار می گیرد ، زیرا روند سوخت و ساز بدن را سرعت می بخشد و حاوی چربی ها نیست. مقدار انرژی مربا (در 100 گرم) 200 کیلو کالری است.
اگرچه درمان بسیار سالم است ، اما باید در محدوده معقول خورده شود. به افرادی که از بثورات آلرژیک مکرر رنج می برند ، توصیه نمی شود دسر را به مقدار زیاد مصرف کنید.
اسید سیتریک در مربای لیمو موجود است ، که بر روی مینای دندان تأثیر منفی می گذارد ، بنابراین اگر فردی دارای دندانهای حساس است ، نباید این ماده غذایی را در رژیم غذایی خود بگنجاند. لازم است از مربا برای بیماری ها خودداری کنید: پانکراتیت ، زخم معده ، گاستریت و لوزه.
دستور العمل جام جم لیمو
مربای لیمو با زردآلات یک دستور العمل غیرمعمول است که محبوب است و توسط بسیاری از مهمانداران تهیه شده است. روند پخت و پز حدود سه ساعت طول خواهد کشید. نتیجه آن 3 لیتر مربای غنی است.
برای پخت و پز شما نیاز خواهید داشت:
- 2 لیتر آب خالص؛
- 2 کیلوگرم شکر دانه دار؛
- 1.5 کیلوگرم لیمو رسیده.
اولین قدم شستشوی لیموها و پاک کردن آن با حوله است. سپس پوست لیمو برداشته می شود و به نوارهایی بریده می شود یا روی یک رنده بزرگ مالیده می شود.
در مرحله بعد ، لیموها را به نصف برش داده و آب آن را درون ظرف هایی که در آن مخلوط می شود ، فشار دهید. آب ، شکر را درون آب ریخته و زرده خرد شده را می گذاریم.
پوست لیمو و دانه های سفید را باید داخل یک کیسه تا کنید ، گره خورده و در قابلمه ای قرار دهید که در آن دسر تهیه شود (اما این اختیاری است). بعد ، حرارت متوسط را روشن کنید و دم کرده را به جوش بیاورید. زمان پخت و پز 1-3 ساعت است.
ظروف را نپوشانید. در حین پخت و پز ، محتویات ظرف 2 بار کاهش می یابد.
آمادگی مربا به شرح زیر بررسی می شود: چند قطره چربی باید روی یک بشقاب ریخته شود ، هنگام چرخاندن در جهت های مختلف ظروف ، دسر باید ساختار خود را حفظ کند. این دستور العمل مربای لیمو بسیار ساده است ، با وجود سهولت در تهیه ، به نظر می رسد توده مربای لیمو بسیار خوشمزه است.
مربای لیمو پوست کنده
مربا از لیمو پوست کنده به مدت یک ساعت و نیم پخته می شود. مواد لازم در مراحل آماده سازی: 4 لیمو بزرگ ، 1 لیتر آب ، نیم کیلو گرم شکر دانه دار. ابتدا باید لیموها را بشویید و خشک کنید. این کار را می توان با حوله کاغذی انجام داد.
پوست 3 لیمو را در یک کاسه آغشته کنید. لیمو باقیمانده را پوست بگیرید ، آن را خرد کرده و به مزه اضافه کنید.
در یک قابلمه به لکه و لایه برداری ، باید 250 میلی لیتر آب اضافه کنید و گاز (حرارت متوسط) را آتش بگیرید. محتویات ظرف پخت و پز باید بعد از 10 دقیقه جوش بیاید.
مرحله بعدی تهیه ، تجزیه و تحلیل لیموها به بخش ها است ، برای تهیه یک مربای لیمو خوش طعم و معطر در خانه ، شما فقط به خمیر میوه نیاز دارید. خمیر را با یک لیوان شکر گرانول باید در یک پردازنده مواد غذایی قرار داده و خوب ضرب کنید. 
پس از این روش ، آب را از زیر لکه و خاشاک تخلیه کرده و به مدت 10 دقیقه مجدداً محتویات ترکیب را ضرب کنید.
شلاق مكرر لازم است تا مربا تلخ نشود.
مرحله بعدی اضافه کردن مخلوط لیمو-شکر از پردازنده مواد غذایی به لعاب و خاشاک است. شکر و آب باقیمانده نیز به قابلمه اضافه می شود. مواد با قاشق چوبی مخلوط می شوند ، قابلمه را آتش می گیریم. زمان پخت و پز 45-60 دقیقه است. درمان تمام شده باید ضخیم ، روشن و آب پز باشد.
دسر را می توان درون ظروف یا کوزه های زیبا ریخت و با نان تست ها میل کرد. توده مربا صبحانه را به طور کامل تزئین می کند ، زیرا نان با چنین شیرینی پخش نمی تواند کسی را بی تفاوت جلوه دهد.
مربای پرتقال لیمو
مربای لیمو و پرتقال شیرینی است که نمی توان آنرا از بین برد. به دلیل سایه غنی زیبا و کهربا نیز به آن کهربا گفته می شود. با انتظار یک نفر برای تهیه مربا به شما نیاز خواهید داشت:
- 3 پرتقال متوسط؛
- 3 لیمو بزرگ؛
- 1-1.5 کیلوگرم شکر؛
- 1 قاشق چایخوری وانیل؛
- 1 چوب دارچین (می توانید چاشنی فقط خرد شده را میل کنید).
قدم اول با داشتن پرتقال باید لک را از بین ببرید ، اما آن را دور نریزید ، زیرا هنوز مورد نیاز خواهد بود.
مرحله دوم پرتقال ها را باید در 6-8 قسمت خرد کرد و دانه ها را خارج کرد. میوه معطر با شکر پوشانده شده و به مدت 1.5-2 ساعت باقی می ماند. این کار لازم است به طوری که پرتقال ها تا آنجا که ممکن است آب تولید کنند.
مرحله سوم پخت و پز بعد از 2 ساعت شروع می شود. از لیموها باید آب آن را فشار داده و دانه ها را خارج کنید. آب تازه فشرده شده روی پرتقال خرد شده ریخته می شود.
در مرحله بعد ، شما باید لیموها را به صورت نوارها برش داده و به یک قابلمه منتقل کنید ، آنها را با آب بریزید و به جوش بیاورید. بعد از جوش آوردن ، بعد از 3-5 دقیقه باید تمام آب را آب کرده و تازه (1 لیتر) بریزید.
لازم است آب آب شود و آب تازه ریخته شود تا شیرینی تلخ نشود.
پخت و پز از 1 تا 1.5 ساعت طول می کشد ، تا پوست لیمو نرم شود.
قدم بعدی فیلتر کردن آب مایع لیمو با پرتقال است. دارچین و وانیلین اضافه می شوند. فقط اکنون لازم است که پرتقال ها را به مدت یک و نیم ساعت و دو ساعت شروع کنید. جرم شیرین باید به نصف کاهش یابد.
آخرین مرحله پخت و پز: شما نیاز به یک چوب دارچین دارید (در صورتی که چوب در محل چاشنی پرتاب شود) و پرتقال ها را در یک پردازنده مواد غذایی خرد کنید. پوست پرتقال را باید به صورت نوار خرد کرد و به توده مربا اضافه کرد.
آخرین باری که مواد خوب را به حالت جوش آورده ایم و گاز را خاموش می کنیم. محصول نهایی را می توان در شیشه های شیشه ای قرار داد و در یخچال نگهداری کرد. پخت و پز با مربای لیمو با عشق ، دستور العمل همراه با عکس به شما کمک می کند در مراحل آماده سازی اشتباه نکنید و همه چیز را درست کنید.
با چه چیز مربای لیمو می توانم بخورم؟
مربای موجود از لیمو و سایر میوه ها یا میوه های خشک را می توان به ظروف مختلفی اضافه کرد ، آنها را تکمیل کرده و طعم زیبایی را به آنها می بخشد. شیرینی مربای لیمو کاملاً با پنکیک و پنکیک خانگی درست می شود. جام جم می تواند برای زائران تکمیل کننده باشد.
مربای لیمو با زنجبیل نه تنها در فصل سرما مفید است ، بلکه تند است. این می تواند به عنوان سس سالاد باشد و اشباع آن را بیشتر کند. گزینه هایی که می توانید با آنها یک درمان بخورید: با وافل ، نان رژیم غذایی ، کروتون ، نان بدون پر کردن ، شیرینی ، کراکر نان چاودار.
آب از لیموهای آبدار پر کننده ای عالی از محصولات مخمر نانوایی خواهد بود. نان و پای با غذاهای خانگی دلچسب ، سرسبز و با رایحه ای عالی است.
برای کاهش وزن ، غذاهای طبیعی که حداقل چربی دارند باید جزئی از رژیم غذایی باشند. مربای میوه تازه فشرده کاملاً در برنامه غذایی قرار می گیرد و مزایای خوبی به همراه خواهد داشت.
