درباره انگورهای مقاوم در برابر سرما

اگر کار کلبه تابستانی خود را از نو شروع کردم و اگر 30 سال پیش با ساخت کلبه که زمان و انرژی زیادی صرف می کرد ، و منحرف ساختن از باغبانی ، آسانتر می شد ، جدی مشغول کار شراب سازی خواهم شد. اکنون می توانید خیلی سریع اطلاعات لازم را در مورد رشد هر محصول باغی و همچنین خرید بذر یا نهال لازم (البته از طریق اینترنت) بدست آورید. بعد همه چیز پیچیده تر بود. با تشکر از نسل جوان (پسرم و دوستانش) ، با این وجود سه بوته انگور در منطقه من رشد کرد. در ابتدا به آنها به عنوان یک تاک تزئینی نگاه کردم: آنها سایه ای به ایوان و چاه می بخشند. سپس من نگاه می کنم - در شاخه ها چند خوشه انگور تغییر شکل یافت. "فکر می کنم چقدر خوب است که نوه ها چیزی برای شام بخورند (علاوه بر انواع توت های سنتی ما - گیلاس ، توت ، آلو ، تمشک و ...)." و سپس پسران فن آوری هرس انگور را با استفاده از اینترنت تسلط بخشید. و یک معجزه اتفاق افتاد: سه تاک انگور آنقدر انگشت زدند که برای غذا و شراب کافی بود. و من دوست دارم شراب خانگی درست کنم ، همانطور که خوانندگان Botanichki از قبل می دانند. یک تجربه کمی در رشد سه بوته انگور اول من ، مرا متقاعد کرد که تاکستان بسیار جالب تر از کشت در باغ سنتی برای بوته های توت منطقه Tver - تمشک ، توت ، انگور فرنگی و غیره است. و نه تنها جالب تر ، بلکه مولد تر نیز خواهد بود.

از طریق اینترنت فهمیدم که هم اکنون تعداد بیشتری باغبان در حال کشت انگورهای سفت و سخت زمستان هستند. معلوم است که فیلسوفان حقیقتاً حق دارند: ایده ها و بینش ها به طور همزمان برای بسیاری از افراد صورت می گیرد. من از اظهارات باغبانان در مورد کشت انواع انگورهای سخت زمستانه احساس خاصی دریافت کردم:

1. "روی نقشه من بوته های انگور ، مانند علفهای هرز"؛
2. "امسال تابستان نامساعد بود ، اما من یک تن از انگورهای سخت زمستان جمع کردم."

اگر یکی از بانوان دعوت به بازدید از سایت خود (درب بعدی) نمی کرد می توانست ظهور کند. در محوطه ، تراس قوسی از خانه به رودخانه منتهی می شد ، همه با موهای انگور پوشیده شده بودند که به معنای واقعی کلمه با انگورهای انگور پخش می شدند. دانستن نگرش بی تفاوت مهماندار از کشاورزی و هدایای طبیعت ، فرض بر این نیست که این انگور مدت ها محبت صاحبخانه را ندیده ، در سالهای اخیر به خودی خود رشد کرده و فقط به عنوان یک درختچه زینتی (نسبتاً غلیظ) عمل می کند. با این وجود ، 300 کیلوگرم انواع توت روی آن وجود داشت. وقتی که در مورد انواع انگورهای سخت زمستانی که مقاومت در برابر یخبندانهای -32 درجه سانتیگراد را دارند ، یاد گرفتم ، سرانجام همدردی من برای این فرهنگ برقرار شد.

اعتقاد بر این است که انواع انگورهای سخت زمستان برای مراقبت از آنها به تلاش بسیار کمتری نیاز دارند ، به همین دلیل در بین باغداران در مرکز روسیه و سیبری رواج فزاینده ای پیدا می کنند. آنها با موفقیت ، به عنوان سریعترین رشد ، برای محوطه سازی محوطه (بخصوص کوره ها ، ایوان ها ، دیوارهای خانه ها ، پرچین ها) و همچنین به عنوان انواع میز برای تهیه شراب ، آب میوه ، نوشیدنی های میوه ای یا مصرف تازه استفاده می شوند. شراب سازان باتجربه به شما خواهند گفت که انواع انگورهای سخت زمستان دارای "درجه میوه بالایی" هستند. با این حال ، این خاصیت مثبت آنها منجر به بارگذاری بیش از حد بوته ها می شود و در نتیجه ممکن است کیفیت محصول کاهش یابد ، انواع توت ها ضعیف می شوند و سرسختی زمستانی بوته ها ضعیف می شود. با عملکرد بالا ، انگور مواد مغذی را به رسیدن کامل توت ها هدایت می کند ، اما برای تقویت شاخه های جدید آنها باقی نمی مانند ، و به ضعف توسعه می یابند. در عین حال ، مقدار مورد نیاز مواد مغذی در ریشه ها ذخیره نمی شود ، بنابراین بوته تخلیه می شود و ممکن است بمیرد.

به اصطلاح جیره بندی محصول ، بار را روی بوته کاهش می دهد. برای این کار ، هرس در اوایل بهار توصیه می شود. در زمستان ، ممکن است بخشی از کلیه ها به دلیل یخ زدگی یا خشک شدن از بین بروند ، بنابراین در بهار برای تشخیص چشمان مرده و احیای انگشتان باید به دقت انگور را بررسی کنید. بسیاری توصیه می کنند که انگور را هرس کنید و در فصل پاییز ، انگور را هرس کنید و سپس تاک را از تکیه گاه آن خارج کنید ، آن را با ماده پوشاننده "تنفس" بپوشانید ، آن را روی زمین بگذارید ، آن را با برگ های افتاده بپوشانید و در زمستان توصیه می شود آن را با برف بپوشانید. اغلب می توانید بخوانید که اگر از مراقبت از پناه دادن به حیوانات اهلی انگور برای زمستان مراقبت کنید ، انگور از شما تشکر می کند. به همین دلیل است که سیبری ها در زمستان های برفی بسیار خوشحال هستند. در سیبری برف زیاد است ، و برف به معنای گرما و پاکی ، عدم وجود زمینه عفونی است. بوته ها بدون علائم بیماری های قارچی تمیز هستند. بنابراین پرورش دهندگان با تجربه می گویند که انگور می تواند حتی یخبندان های شدید را تحمل کند ، اما تنها در صورتی که به خوبی در برف پوشانده شود. اعتقاد بر این است که یک لایه برفی به طول 10 سانتی متر به گیاهان 10 درجه گرما می بخشد.

در هر صورت ، حتی پس از یخ زدگی های شدید ، امید به موفقیت وجود دارد ، زیرا انواع انگورهای سخت زمستان نیروی جایگزینی زیادی دارند. هر کلیه زیرزمینی ، که در ساقه قرار دارد ، بسیاری دیگر - کوچک ، خوابیده دارد. این جوانه های برگ دار نسبت به جوانه های میوه نسبت به سرما مقاوم هستند و می توانند برای چندین سال در زیر زمین زنده بمانند. کارشناسان می دانند که در زیر هر کلیه انگور یک دیافراگم وجود دارد که شامل جنین ریشه های آینده است. آنها تاک را مقاوم به یخ زدگی گیاه می دانند ، قادر به تحمل سرما تا منهای 20 درجه هستند. حتی اگر ریشه ها یخ زده باشد ، همیشه می توان یک انگور جدید انگور را از تاک پرورش داد. به همین دلیل است که می توانید با خیال راحت به انواع انگورهای سخت زمستان محلی را در باغ خود اختصاص دهید.

من می خواهم به خوانندگان Botanichki در مورد انواع انگور که من مراقبت کرده ام و سفارش خواهم داد.

کریستال

کریستال انواع انگور.

این نوع انگور با منشأ اروپایی- آمور است ، با یک نیروی رشد متوسط ​​، دوره رسیدن بسیار زودرس (تا 115 روز). دسته هایی از اندازه متوسط ​​، با وزن 200-300 گرم ، نسبتاً متراکم. انواع توت ها متوسط ​​، وزن آنها 2-4 گرم ، کمی بیضی شکل ، سفید است. پالپ آبدار است ، پوست آن قوی است ، میزان قند 18-19٪ است. رسیدن شاخه ها بسیار مناسب است (90-100٪). بار در هر بوته 50 چشم است و طول تاک های میوه هرس برای 3-4 چشم است. این مهم است که بدانید وقتی بوته غلیظ شود ، تخمدان ریخته می شود ، در نتیجه دسته ضعیف می شود ، عملکرد کاهش می یابد. بنابراین ، هرس با کیفیت بالا و جیره بندی محصول ضروری است. تقریباً در تمام فصل روی بوته ها برداشت شده است. این رقم در برابر سرما (-29ºС) مقاوم است ، کپک ، ایدیوم ، پوسیدگی خاکستری آسیب نمی بیند. برای تهیه شراب های خشک و شراب Heris استفاده می شود.

مارینوفسکی

درجه انگور Marinovsky.

این تنوع در نتیجه عبور از گونه های شمالی و مسقط هامبورگ پرورش داده شد. بوته های آن قوی است ، واریته Marinovsky متعلق به انواع شراب بلوغ اواسط اواخر است. این دسته بزرگ است و وزن متوسط ​​آن 280-300 گرم است. بری 12 14 14 میلی متر ، کمی بیضی شکل ، آبی تیره. پوست آن قوی ، گوشتی آبدار ، میزان قند 24٪ است. از این گیاه برای تهیه آب میوه ها ، شراب های عالی و همچنین برای مصرف تازه استفاده می شود.

ایزابلا

این گونه از آمریکای شمالی به روسیه رسیده است ، ترکیبی طبیعی بین گونه های Lambrusk و Winnifer است. اشاره به انواع فنی رسیدن اواسط دیررس. بوته ها قوی هستند ، شاخه ها به خوبی رسیده می شوند. خوشه ها کوچک ، کمی مخروطی ، تقریبا استوانه ای ، سست هستند. انواع توت ها متوسط ​​، گرد یا کمی بیضی شکل ، مشکی با رنگ مایل به آبی ، با طعم توت فرنگی عجیب و غریب است. این بیماری با افزایش مقاومت در برابر سرما ، بیماریهای قارچی و فیلوکسرا مشخص می شود. تنوع برای اهداف تزئینی جالب است: طراحی پیکان ، قوس و غیره. خوب رشد می کند ، به راحتی ریشه می گیرد. بار روی بوش بستگی به شکل و قدرت بوش دارد. هرس انگور برای باردهی 6-8 چشم. سختی زمستان زیاد است (-32ºС). در برابر پوسیدگی کپک و خاکستری ، ضعیف از ایدیوم محافظت می شود.

Riesling

یک هیبرید پیچیده خاص بین انگور برای مصارف صنعتی ، انتخاب آلمان (هایزنهایم) ، دوره متوسط ​​رسیدن (130-135 روز). رشد متوسط ​​یا بالاتر از متوسط ​​است. رسیدن شلیک خوب است. خوشه ها استوانه ای ، از اندازه متوسط ​​، با وزن 120-150 گرم ، چگالی متوسط ​​هستند. انواع توت ها متوسط ​​هستند ، وزن آن تقریباً 1.4 گرم ، گرد و سفید در خورشید با گل رز صورتی است. پالپ آبدار است ، پوست نازک ، قوی است. شاخه های میوه ای تا 95٪ ، میوه های خوب دارند. یک بار از 60 چشم در هر بوته به طول تاک های میوه هرس برای 3-4 چشم. با سهام سازگار است. میوه خوبی دارد ، مستعد بارگیری بیش از حد محصولات است ، اما هنوز هم نیاز به تنظیم بار محصول دارد. مقاومت در برابر یخبندان -26 درجه سانتیگراد ، کم و بیش در برابر کپک ، ایدیوم ، در برابر فیلوکسرا ، مقاوم در برابر پوسیدگی خاکستری. در آلمان ، ایالات متحده ، کانادا ، نیوزیلند توزیع شده است. مورد استفاده در تهیه شراب خشک.

آلفا

آلفا درجه انگور.

ترکیبی (Vitis Labruska x Vitis Riparia) ، در ایستگاه خاور دور VIR پرورش یافته است. متعلق به نمرات فنی میانگین مدت بلوغ است. رشد بوته ها قوی است. دسته متوسط ​​است ، وزن آن 150-180 گرم ، استوانه ای ، چگالی متوسط ​​است. توت متوسط ​​(قطر 16-17 میلی متر) ، گرد ، سیاه و دارای طعم "ایزابل" است. پوست به راحتی از پالپ جدا می شود. انواع توت ها در اوایل ماه سپتامبر رسیده می شوند. درجه بسیار مولد. تعداد خوشه ها در هر شاخه بارانی 3-4 است. رسیدن شلیک بسیار خوب است. ریشه بسیار خوبی دارد. به دلیل مقاومت در برابر یخبندان زیاد ، این تنوع در مجموعه استاندارد منطقه Primorsky و همچنین در سایر مناطق تاکستان شمالی گنجانده شده است. این تنوع کاملاً در برابر بیماری مقاوم است. آلفا برای محوطه سازی منازل ، گوزبوها ، پرچین و تزیینات (بهترین نوع برای اهداف تزئینی در نظر گرفته می شود) و از همه مهمتر - برای تهیه شراب های خشک استفاده می شود.

P.S. در خاتمه ، به نظر می رسد لیستی از برخی گونه های انگور غیر پوشاننده و مشروط به آن برای کشت در مناطق آب و هوایی بسیار مطلوب روسیه توصیه شود.

• انواع انگور بدون پوششیک تعداد زیادی از آنها وجود دارد ، در اینجا فقط تعدادی از آنها وجود دارد: آلفا ، آمتیست ، امور پوتاپنکو ، پیروزی امور ، دستیابی به موفقیت آمور ، ولیان ، کبوتر ، ایزابلا ، کریستال ، کی گری ، لوندو نویر ، لیدیا ، لیوبوا ، لوسیل ، مارینوفسکی ، موره ارلی ، ساپراوی شمال ، Seneca ، Triumph ، Winchel ، Extra و غیره. گونه های غیر پوشاننده می توانند یخبندان ها را با دمای منهای 28 درجه و برخی تا منهای 32 درجه تحمل کنند.
• به طور مشروط انواع مختلف را پوشش می دهد: Don Agate، Adele، Aleshenkin، آناناس زودرس، قطب شمال، Armalag، Balabanovsky، کرکس، Far East Novikova، Gentle، Korinka روسی، Beauty of the North، Liepajas dzintars، Olesya Far East، Memory of Dombkovskaya، Rogachevsky، Russian Taeseman، Pink Besseman ، Tsirawas Agraa ، ​​Juodupe و غیره

دوستان من ، همانطور که می بینید ، چیزی برای انتخاب و خرید وجود دارد - گیاهان کامل در گلدان یا حداقل قلمه. بنابراین ، به دنبال آن بروید ، انگور را در گلدان های خود پرورش دهید ، موفقیت برای شما!