بشقاب تابستانی برای هر سلیقه - گلدان کدو سبز

بسیاری از غذاهای کدو سبز از کدو سبز تهیه می شود. سبک و لطیف است. گلدان کدو بسیار خوشمزه است. با تغییر مواد لازم می توانید ظرف را بی نظیر ، رژیمی ، دلچسب کنید. به خودتان طعم تازه ای بدهید و نوشیدنی های پنیر دلمه ای برای مدت طولانی از کنار جاده می روند.

کدو سبز با گوشت چرخ کرده

غذاهای گوشتی و سبزیجات همیشه موفق بوده اند. توجه داشته باشید که به دستور دستور تهیه کدو سبز. در چند دقیقه می توانید از یک غذای آبدار با طعم پنیر خامه ای لذت ببرید.

در صورت تمایل می توان یک لایه فلفل زنگ را درون ظرف قرار داد و سخاوتمندانه با گیاهان آنرا پاشید.

از بین محصولات مورد نیاز: 4 عدد گوجه فرنگی ، یک کدو سبز و شلغم پیاز ، 0.3 کیلوگرم گوشت گاو زمینی (قابل جایگزینی با هر ماده دیگر) ، دو تخم مرغ است. برای پر کردن و پوشاندن گلدان ها ، 30 گرم رب گوجه فرنگی ، 0.1 کیلوگرم خامه ترش و پنیر ، روغن نباتی و ادویه جات ترشی جات بگیرید.

مراحل آماده سازی:

1. پیاز را پوست بگیرید ، با آب بشویید و به مکعب ها برش دهید. پیازها را در روغن سرخ کنید تا شفاف شود. بعد از گذاشتن گوشت چرخ کرده ، ادویه جات ترشی جات ، رب گوجه فرنگی ، مخلوط کرده و بجوشانید تا پخته شوند.
2. کدو سبز را پوست بگیرید ، در صورت لزوم دانه ها را برش دهید. سبزیجات جوان را می توان با پوست استفاده کرد. درشت میوه ها ، نمک را مخلوط کرده ، مایع حاصل را مخلوط کرده و تخلیه کنید. مقداری روغن را روی دیواره ها و کف قالب بمالید و نیمی از جرم کدو را بگذارید.
3. تمام گوشت چرخ کرده را از بالا پخش کرده و با کدو سبز باقی مانده را بپوشانید.
4. گوجه فرنگی ها را بشویید ، قسمت سفید آن را برداشته ، به صورت دایره برش داده و در بالا قرار دهید.
5. تخم مرغ ها را درون یک ظرف عمیق خرد کنید ، کمی نمک و فلفل بزنید ، ضرب کنید و به طور مساوی درون قالب بریزید.
6. پنیر را رنده کرده و روی سطح سبزیجات پخش کنید.

یک گلدان از کدو سبز با گوشت چرخ کرده در فر فقط برای نیم ساعت با دمای 200 درجه تهیه می شود.

می توانید بلافاصله گلدان را روی میز سرو کنید ، اما قوام آن کمی مایع خواهد بود. ظرف تمام شده بهتر است برای یک چهارم ساعت دیگر در فر قرار داده شود تا خنک شود و "بگیرد".

کدو سبز و سیب زمینی سیب زمینی

یک گزینه تا حدودی رضایت بخش ، یک قابلمه کدو سبز و سیب زمینی است. با توجه به افزودن خامه و پنیر ، ظرف با رایحه ای خوشبو ، معطر ، لطیف ، آبدار به نظر می رسد.

تهیه آن لازم است: 2 کدو سبز ، 6 غده سیب زمینی ، 0.1 کیلوگرم پنیر ، همان مقدار خامه با محتوای چربی حداقل 33٪ ، دو میخک سیر ، ادویه جات ترشی جات ، روغن نباتی.

این دستور غذا قرار است کدو سبز را سرخ کند. اگر می خواهید یک رژیم غذایی بیشتر باشد - می توانید از این مرحله بگذرید و از کدو سبز خام استفاده کنید.

مراحل آماده سازی:

1. غده های سیب زمینی را به صورت یکنواخت بجوشانید.
2. برش ها را بیش از 0.5 سانتی متر خرد نکنید و برش دهید.
3. پوست را از کدو سبز جدا کنید (فقط قسمت های آسیب دیده را از بین آن ها بشویید و آنها را جدا کنید) و برش های نازک را حداکثر 0.5 سانتی متر ضخامت برش دهید.
4. روغن را در یک ماهیتابه گرم کنید و کدو سبز را تا زمانی که قهوه ای طلایی رنگ شود ، سرخ کنید. مقدار زیادی روغن بریزید ، در غیر این صورت قوری چربی خواهد بود.
5. به موازات ، سس را بگیرید: 2 قاشق غذاخوری را درون کاسه بریزید. روغن نباتی ، سیر را از طریق یک پرس پرش کنید ، کمی نمک اضافه کنید و مخلوط کنید.
6. در یک ظرف پخت ، سیب زمینی ها و کدو سبز سرخ شده را در لایه ها قرار دهید. سس را به طور مساوی در بالا پخش کنید.
7. خامه را بریزید و کاسورول را از کدو سبز به مدت 20 دقیقه داخل فر بفرستید. در 180ºС طبخ کنید.
8. در ضمن پنیر را رنده کنید.
9. قاشق پنیر را 5 دقیقه قبل از پختن بپاشید.

ظرف تمام شده را روی بشقاب ها بگذارید و سرو کنید.

گلدان کدو حلوایی را در یک اجاق گاز آهسته قرار دهید

برای اینکه طرفداران در اجاق گاز آهسته دستور تهیه دستورالعمل بعدی غذاهای خانگی را بپزند - یک ظرف خانوادگی مناسب برای صبحانه یا شام.

برای پختن یک گلدان کدو سبز در یک اجاق گاز آهسته به شما نیاز خواهید داشت: یک کدو سبز ، یک زن و شوهر تخم مرغ و 0.2 کیلوگرم پنیر. علاوه بر این ، برای سوخت گیری شما نیاز به: 0.15 کیلوگرم خامه ترش ، ادویه جات ترشی جات ، 3 قاشق غذاخوری. آرد ، 1 قاشق غذاخوری سودا و یک دسته از سبزیجات مورد علاقه خود را.

مراحل آماده سازی:

1. رنده خرد شده کدو سبز.
2. جرم را به یک ظرف عمیق ، ضرب و شتم در تخم مرغ ها ، پنیر از قبل رنده شده منتقل کرده و مخلوط کنید تا یک توده همگن بدست آید.
3. سبزی ها را ریز خرد کنید و با خامه ترش به توده کدو تنبل اضافه کنید. تغییر دادن
4. آرد را الک کنید ، با سودا و بخش ها را درون "خمیر" مخلوط کنید ، فراموش نکنید که مخلوط شوند. قوام خود را حفظ کنید: باید نسبتاً ضخیم باشد. "خمیر" را درون ظرف چند لعاب روغنی بریزید و با تنظیم حالت "پخت" یک ساعت آنرا بپزید.

کدو سبز آماده شده را از کدو سبز خنک کرده و با خامه ترش سرو کنید. می توانید با سبزی خرد شده در بالا تزئین کنید.

گلدان رژیمی

در تابستان ، غذاهای سنگین و چرب در پس زمینه محو می شوند. من چیزی سبک و در عین حال خوشمزه می خواهم. علاوه بر این ، این دوره زمانی است که می توانید از سبزیجات زیادی لذت ببرید. یک گلدان سبزیجات با کدو سبز درست است: رژیم غذایی ، با طعم خامه ای.

دریافت: 0.2 کیلوگرم کدو سبز جوان ، یک عدد شیرینی هویج و پیاز ، 0.3 کیلوگرم کلم جوان ، دو گوجه فرنگی ، 0.1 لیتر شیر ، یک دسته سبزیجات ، یک تکه کره ، دو تخم مرغ. از میان ادویه ها ، زردچوبه ، سیاه ، ترجیحا تازه خاکی ، فلفل و نمک مناسب هستند.

به دست آوردن کدو سبز قدیمی - آنها را با محاسبه دانه های برداشته شده بیشتر ببرید.

مراحل آماده سازی:

1. مرحله اول تهیه همه سبزیجات و برش دادن: پیاز را در مکعب ها خرد کرده و هویج ها را به صورت رنده خرد کنید.
2. کره را در ماهیتابه ذوب کنید (به لطف آن است که گلدان از کدو سبز طعم خامه ای به دست می آورد) و پیاز و هویج را روی آن سرخ کنید.
3. ضمناً کلم ها را ریز خرد کنید و کدو سبز را درشت خرد کنید. وقتی هویج و پیاز تا طلایی سرخ شدند ، کلم را با کدو سبز روی آنها بگذارید ، 5-7 دقیقه بپوشانید و بپزید.
4. با ضرب و شتم تخم مرغ ها با شیر و ادویه جات ، پانسمان را آماده کنید.
5. قالب را با روغن چرب کنید و با توده سبزیجات پر کنید. در مخلوط تخم مرغ بریزید. گوجه فرنگی ها را به صورت حلقه برش داده و در بالا قرار دهید.
6. 20 دقیقه با دمای 180 درجه سانتیگراد در فر بپزید.

هنگام خدمت ، با گیاهان خرد شده بپاشید. در صورت تمایل می توانید خامه ترش بریزید.

کدو سبز با گوشت چرخ کرده و پنیر

محبوبیت کدو سبز بسیار زیاد است: سبزی ارزان قیمت که با سایر محصولات خوب پیش می رود. می توان آن را سرخ کرد ، پخت ، پخت و پز کرد و غذاهای خوشمزه تهیه کرد. یکی از آنها یک گلدان کدو سبز با پنیر است.

برای پخت و پز توصیه می شود از تابه مخصوصی که سوراخ هایی در وسط وجود دارد استفاده کنید. اما اگر اینگونه نباشد ، می توانید از حالت معمول و بدون قلم یا فرم استفاده کنید.

شما باید محصولات زیر را داشته باشید: یک پیمانه گوشت زمینی (یا برخی دیگر) ، 3 قاشق غذاخوری. برنج ، 0.3 کیلوگرم قارچ ، 1-2 کدو سبز ، دو عدد گوجه فرنگی و شلغم پیاز ، شوید تازه برای مزه دار شدن و دو میخک سیر. برای پانسمان: 50 گرم سس مایونز ، ادویه جات ترشی جات ، نمک ، 2 قاشق غذاخوری. روغن نباتی

آشپزی:

1. برنج را تا زمان جوشاندن ، جوشانده ، با گوشت چرخ کرده ترکیب کنید. نمک ، فلفل را خوب مخلوط کنید.
2. پیاز را پوست بگیرید ، به نصف حلقه ها برش دهید. قارچ ها را آماده کنید ، برش دهید. در روغن داغ پیاز و قارچ را سرخ کنید تا طلایی شوند.
3. گوجه فرنگی ها را به نصف حلقه ها خرد کنید.
4. کدو سبز را خرد کرده و در امتداد برشهای نازک برش دهید.
5. برش های کدو سبز را در یک تابه یا یک ظرف روغنی قرار دهید تا لبه های آنها از طرفین آویزان شود.
6. مقداری از چاشنی ها را بگذارید.
7. سپس تمام قارچ ها را توزیع کنید ، با گوشت باقی مانده بپوشانید و گوجه فرنگی ها را پهن کنید. نمک و فلفل همه چیز.
8. سس مایونز (30 گرم) را با سیر فشرده شده از طریق پرس ، شوید خرد شده خرد شده مخلوط کرده و کل تکمیل را با جرم حاصل چرب کنید. بعد از بسته بندی کاسورین با کدو تنبل حلقوی و گریس با سس مایونز باقیمانده.
9. برای پخت و پز به مدت نیم ساعت با دمای 180 درجه ارسال کنید.

قاشق مرباخوری تمام شده را خنک کنید ، با گوجه فرنگی ، گیاهان آن را چاشنی بزنید و می توانید نمونه بگیرید.

کدو سبز ، گوشت و سبزیجات سبزیجات

کسانی که کدو سبز را دوست ندارند می توانند از آن به صورت خرد شده در ظروف مختلف استفاده کنند. گلدان کدو تنبل موجود در فر گزینه مناسبی برای طرفداران تغذیه مناسب است.

شما به محصولات زیر نیاز خواهید داشت: یک پیمانه گوشت چرخ کرده ، 1 کیلو کدو کدو (این شامل بذر نیست) ، 0.15 کیلوگرم شلغم پیاز ، 0.2 کیلو گرم هویج ، دو تخم مرغ ، 50 گرم برنج آب پز و 0.2 کیلوگرم پنیر. از ادویه جات ترشی جات: گیاهان مرکبات ، نمک ، فلفل. علاوه بر این ، شما به 50 گرم روغن زیتون و 3 قاشق غذاخوری نیاز دارید. خامه ترش (20-25٪).

آشپزی:

1. هویج ها را به صورت رنده ریز خرد کنید ، پیاز را به خلال برش دهید. همه چیز را به یک ماهیتابه بفرستید و در روغن سرخ کنید. بعد از گذشت حدود 5 دقیقه ، کدو سبز را به صورت خرد شده در مکعب های کوچک در آنجا بفرستید. بعد از 7 دقیقه دیگر ، گوشت چرخ کرده ، نمک و فلفل ، ادویه ها را اضافه کنید. همه چیز را هم بزنید و به مدت 5 دقیقه زیر درب بمالید.
2. برنج آب پز و نصف پنیر رنده شده را اضافه کنید. در صورت لزوم ، مزه را با نمک و فلفل تنظیم کنید.
3. جرم را به قالب منتقل کرده و مخلوطی از خامه ترش را با تخم مرغ بریزید. بقیه پنیرها را در بالا قرار دهید.
4. با فرم های خاص ، زیور آلات را از کدو سبز درست کنید و آنها را روی سطح قابلمه پهن کنید.
5. ظرف را در فر با دمای 190ºС به مدت نیم ساعت بپزید.

قابلمه را داغ سرو کنید.

انتخاب دستور العمل های گلدان های کدو سبز را در فر چگونه دوست دارید؟ سعی کنید چندین گزینه را طبخ کنید ، و خواهید دید که حتی از چنین سبزی ساده مانند کدو سبز می توانید شاهکارهای آشپزی واقعی را طبخ کنید.