یک مهمانی چای دنج مکمل مربای ملایم سیب است. شما می توانید این کار را خودتان در خانه و بدون هیچ تلاشی انجام دهید. شیرینی ظریف به چندین روش تهیه می شود ، همچنین با استفاده از انواع مختلف ابزار آشپزخانه. موارد زیر دستور العمل های غیر پر زحمت محبوب است ، و این تصمیم خود را بر عهده شما خواهد گرفت.
دستور العمل کلاسیک سیب جام جم
دو دستور غذای کلاسیک برای تهیه مربای سیب دو گزینه وجود دارد. برای اولین دستور العمل شیرین سیب به یک کیلوگرم میوه که قبلاً پوست گرفته شده (بدون پوست و هسته) نیاز دارید. 800 گرم شکر به تبدیل سیب به مربا کمک می کند. همچنین باید 150 گرم آب جوشانده جوشانده را در آن جمع کنید.
رسیدن به مربا:
- پوست کنده ، دانه ها را برداشته ، برش دهید.
- قطعات را در یک تابه معمولی قرار دهید ، آنها را با آب در آن بپوشانید. آتش را روشن کرده و ترکیب را جوشانده ، سپس شعله را کمی کاهش داده و به مدت نیم ساعت پخت و پز خود را ادامه دهید. اگر آب به سرعت تبخیر شد ، می توانید با خیال راحت گرم های از دست رفته را اضافه کنید.
- هنگامی که برشها بیش از حد نرم شدند ، آتش را خاموش کنید و صبر کنید تا محتویات کاملاً خنک شود. دستور تهیه مربا از سیب به این دلیل طراحی شده است که قطعات خنک شده را باید در یک الک ، لکه دار یا رنده شده در مخلوط کن رنده کنید.
- سیب‌زمینی را در همان قابلمه سس ریخته و با یک آتش کوچک سوز را بگذارید. حدود 10 دقیقه با همزن بپزید ، سپس شکر را اضافه کنید و چند ساعت دیگر شروع به پختن کنید تا غلیظ شود.
- مربای تمام شده را در کوزه های استریل بسته بندی کنید. انجام شد!
ضخامت مربا بستگی به مدت زمان جوش سیب دارد. هر چه مدت زمان بیشتری بپزید ، ضخیم تر خواهد بود.
روش دوم به 2 کیلوگرم سیب شیرین و ترش و حدود 1.2 کیلوگرم شکر نیاز دارد:
- یک دستور العمل ساده از سیب برای زمستان از طریق چرخ گوشت فرض می کند که میوه ها همراه با پوست بلافاصله با استفاده از این دستگاه خرد می شوند. فراموش نکنید که قبل از این دانه ها را از بین ببرید.
- در پوره حاصل ، شکر را اضافه کرده و به مدت 2 ساعت ، با یک حوله بپوشانید.
- ماهیتابه را با سیب ها روی اجاق گاز بگذارید و 5 دقیقه بجوشانید. گرما را خاموش کنید و بگذارید مواد به مدت 10 ساعت به اندازه کافی از یکدیگر جمع شوند. سپس روش را دوباره تکرار کنید.
- آخرین ، سومین provarka باید 15 دقیقه طول بکشد. درمان گرم را در شیشه های تمیز و مرتب مرتب کنید و محکم محکم کنید.
مربای سیب در یک اجاق گاز آهسته
حالا مهماندار مدرن بدون لوازم آشپزخانه مدرن کجاست؟ برای کسانی که می خواهند در وقت خود صرفه جویی کنند ، دستور تهیه مربا از سیب در یک اجاق گاز آهسته در زیر ارائه شده است که به 1.2 کیلوگرم انواع شیرین سیب و دو لیوان شکر نیاز دارد. برای تهیه یک مرکبات لطیف ، به 1 عدد لیمو و یک چوب دارچین به یک لقمه نیاز دارید.
مربای آشپزی:
- سیب ها را پوست بگیرید ، دانه ها و گلدان را جدا کنید. برش ها را خرد کنید.
- جگر لیمو را بگیرید و کنار بگذارید. و آب لیمو را درون برش های سیب بریزید ، شکر را در آنجا ارسال کنید. همه مخلوط.
- مواد را درون یک کاسه چند اجاق گاز قرار دهید ، یک چوب دارچین را در آنها قرار دهید. واحد را با حالت "Jam" به مدت 1 ساعت روشن کنید.
- برش های پخته شده را با مزه و آویز به مخلوط کن منتقل کنید و آنها را خرد کنید تا پوره شوند.
- توده ی زمین را دوباره داخل کاسه قرار دهید و همان "جام" را فقط بعد از نیم ساعت روشن کنید.
- Bon appetit!
آب لیمو در هماهنگی طعم شیرین و ترش در مربای سیب نقش دارد.
مربای سیب در فر
مربای سیب در خانه هنوز هم می تواند در فر پخته شود. برای چنین روش درمانی ساده ، شما باید انواع سیب های شیرین و شیرین را از شاخه های یک کیلوگرم انتخاب کنید. برای تهیه آنها مربا باید 800 گرم شکر اندازه گیری شود. نصف قاشق چایخوری اسید سیتریک باعث رقیق کردن ظرف های رنده شده می شود. سرانجام ، نصف قاشق چای خوری دارچین زمینی عطر شرقی خاصی به همراه خواهد داشت. برای جلوگیری از سوختن ، نصف لیوان آب خنک شده آب پز مانع ایجاد آن نمی شود.
مربای پخت و پز در فر:
- یک تابه چدن یا آلومینیوم را با حجم 10 لیتر با آب پر کنید. اسید سیتریک را درون آن بریزید.
- سیب ها را به برش های نازک بریزید ، قبلاً تخم ها و سایر بقایای آن را خراب کنید. ارسال به تابه.
- بعد از 10 دقیقه ، آب اسیدی را تخلیه کنید ؛ در عوض ، نصف لیوان آب تمیز را روی میوه ها بریزید و دارچین را اضافه کنید. خورش را تا زمانی که مواد اولیه به یک قوام نرم تبدیل شوند ، تفت دهید. آتش را خاموش کنید و بگذارید خنک شود.
- توده را با مخلوط کن خرد کرده و شکر را به آن اضافه می کنیم.
- فر را روشن کنید. به محض رسیدن پیکان به 200 درجه ، می توانید شروع به خاموش کردن مربای آینده از سیب های موجود در آن کنید. قابلمه را با محتویات به مدت سه ساعت در فر قرار دهید ، بطور دوره ای سیب زمینی های پوره را باز کرده و هم بزنید.
- اجاق گاز را خاموش کنید و مربای گرم را روی بانک ها قرار دهید. بلافاصله می توانید خدمت کنید. بن بست.
مربای سیب را می توان با سایر میوه های باغ ترکیب کرد: کدو تنبل ، گلابی ، هویج. پرتقال و لیمو طعم غیرمعمول به چنین درمانی اضافه می کنند. با مواد تشکیل دهنده آزمایش کنید ، اما مراحل دستور العمل را که باید دنبال کنید فراموش نکنید.
