پای ریواس نه تنها یک دسر خوشمزه برای کل خانواده بلکه منبع ویتامین ها نیز هستند. با توجه به ویژگی های طعم آن ، این سبزی شبیه سیب های شیرین و ترش است. اگر دستور غذای مورد علاقه پای سیب را دارید ، می توانید پر کردن آن را با ریواس پوره به راحتی جایگزین کنید. بنابراین با فواید سلامتی طعم جدیدی به دست می آورید. تا به امروز ، دستور العمل های زیادی برای پای ریواس وجود دارد ، می توانید یکی از محبوب ترین ها را انتخاب کنید.
پای خمیر مخمر
یکی از محبوب ترین دسرها ، ریواس خمیر مخمر است. معلوم است سرسبز و نرم. چاشنی ها باید از قبل تهیه شوند. اگر ریواس را با شکر خورش دهید ، باید قبل از ترکیب با خمیر اجازه دهید خنک شود.
برای تهیه پای ، به مواد زیر نیاز دارید:
- مخمر 100 گرم؛
- شیر 300 گرم؛
- شکر 200 گرم؛
- کره 150 گرم؛
- تخم مرغ 3 قطعه .؛
- آرد 3 فنجان؛
- نمک 5 گرم؛
- پوره ریواس 300 گرم.
مخمر باید خرد شود ، شیر گرم بریزید ، شکر اضافه کنید.
خوب هم بزنید ، 20 دقیقه بگذارید. کره را روی حرارت کم ذوب کنید و بگذارید تا دمای اتاق سرد شود.
سپس باید ترکیب را با مخمر ، تخم مرغ ، روغن ، نمک ترکیب کنید. بعد از هم زدن خوب ، کمی آرد اضافه می کنیم. خمیر را به مدت 10-15 دقیقه بشویید.
بعد ، شما باید دو کیک یکسان رول کنید. ضخامت و اندازه کیک به اندازه قابلمه بستگی دارد. روی کیک اول ، پوره ریواس را پخش کرده و با کیک دوم آن را بپوشانید. لبه ها را باید محکم ببندید. کیک از نظر قوام الاستیک است ، اما مسدود نیست. توصیه می شود که ظرافت و گرمی سرو شود.
دستور تهیه فیلم کیک اسفنجی ریواس
دسر شیرینی پف
اگر می خواهید برای اوایل تابستان یک دسر سبک و هوا تهیه کنید ، یک راه حل عالی می تواند یک شیرینی ریوایی شیرینی پف باشد. در اینجا خمیر نورد ریز و تعداد زیادی پرپشت کاملاً ترکیب شده است. این دستور العمل ساده ترین است و ظرافت را می توان در 30 دقیقه تهیه کرد. با این وجود ، توصیه می شود این نوع خمیر را به صورت آماده خریداری کنید و فقط در خانه نورد کنید ، زیرا فن آوری تهیه آن پیچیده است.
اگر ریواس به صورت تکه ای نباشد ، بلکه به شکل سیب زمینی پوره شده است ، احساس طعم واضح تری خواهید گرفت. برای انجام این کار ، سبزیجات را به راحتی می توانید به مدت 20 دقیقه در مقدار کمی آب جوشانید.
شیرینی کوتاه ، پایه و اساس یک غذای خوشمزه است
پای ریواس کوتاه ، از لحاظ بافت ظریف آن متمایز است. استفاده از ریواس در این دستور العمل یک راه حل عالی دسر را فراهم می کند. این طعم جدید و خوشایند و مهمتر از همه فواید سلامتی است. برای تهیه آزمون شما نیاز دارید:
- آرد 350 گرم؛
- شکر 50 گرم؛
- کره 150 گرم؛
- پودر بیکینگ 1 قاشق چایخوری؛
- تخم مرغ 1 عدد
برای تهیه خمیر ، روغن باید در دمای اتاق باشد. باید با شکر زمینی شود ، تخم مرغ را اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شود. سپس بیکینگ پودر و آرد را اضافه کنید. خمیر باید نرم شود اما به دست شما نچسبد. در مرحله بعد ، شما باید 2 دایره را جمع کنید ، یکی 1.5-2 سانتی متر ضخامت ، و دیگری 0.5-1 سانتی متر.
هنگام پخت ، پر کردن آب را آغاز می کند و لایه زیرین شیرینی های کوتاه را خیس می کند ، که زیبایی دسر را می بخشد و پایه بالا زیبایی زیبایی را ایجاد می کند. در صورت تمایل ، می توانید شکر پودر شده را با طعم وانیل بپاشید.
دسر کفیر
اگر به یک دستور ریوی ریواس نیاز به یک دستور العمل ساده دارید ، می توانید شیرینی را به اساس اصل شارلوت یا کلوچه های مختلف تهیه کنید. استفاده از تاپ های ریواس به شما امکان می دهد ظرف کاملاً جدیدی را امتحان کنید. توصیه می شود این نکته را در نظر بگیرید که سبزیجات کاملاً آبدار هستند و افزودن شکر به بهترین وجه با مقدار کمی نشاسته ترکیب می شود. پای با ریواس روی کفیر یا خامه ترش یک دسر سریع برای کل خانواده است که می توانید آن را در فر بپزید.
برای تهیه دسر مورد نیاز:
- ریواس 400 گرم؛
- کفیر 200 گرم؛
- تخم مرغ 1 قطعه؛
- شکر 3 قاشق غذاخوری قاشق؛
- سودا با سرکه سرکه شده؛
- آرد 400 گرم.
شکر ، تخم مرغ ، سودا به همراه سرکه را باید به کفیر اضافه کرده و به خوبی با میکسر بگذارید. آرد را کمی اضافه کنید تا یک توده همگن بدست آید. در مرحله بعدی ، ریواس ، خرد شده به قطعات ، در خمیر اضافه کنید. داخل یک ورقه پخت بریزید و 30-40 دقیقه بپزید.
امروزه خانمهای خانه دار که ارزش وقت و تکنولوژی مدرن را دارند می توانند از اجاق گاز آهسته استفاده کنند. برای این کار باید حالت خاصی را انتخاب کنید. دسر آن سرسبز و خوب پخته خواهد شد. برای تهیه یک پای با ریواس در یک اجاق گاز آهسته ، می توانید همان ترکیب را هنگام تهیه دسر روی کفیر انتخاب کنید.
ترکیبی از ریواس با سایر محصولات
امروز می توانید دستور العمل های بسیاری برای تهیه ریواس پیدا کنید. با این حال ، تعداد زیادی از ظروف ارائه شده با وجود طعم ترش خود سبزی هنوز شیرین هستند. و بنابراین ، با چه چیزی این محصول مرموز و مفید به بهترین وجه ترکیب شده است؟
هنگام استفاده از چاشنی ها برای پر کردن پای ریواس ، موارد زیر به بهترین وجه مناسب است:
- دارچین
- جوز هندی؛
- شکلات
آنها طعم نفیسی می بخشد ، اما قابلیت های طعم و مزه خود پر کردن را پنهان نمی کند.
از میان میوه ها ، توت فرنگی و سیب با ریواس بخارپز مطابقت دارد. در عین حال ، به دلیل شیرین بودن خود محصولات ، می توان از مصرف شکر برای دسر تهیه شده کاسته شد. همچنین می توانید زنجبیل ، آب لیمو یا لیمو را اضافه کنید ، سپس پای ریواس به غذای مورد علاقه شما تبدیل می شود.
