ماکارونی پر شده در سس گوجه فرنگی

ماکارونی های پر شده در سس گوجه فرنگی یک غذای گرم است که از سواحل ایتالیا آفتابی به دست ما رسیده است. در زمان های قدیم خمیر با دست درست می شد ، به راحتی در آب جوش نمکی جوشانده می شد ، کمی پر هم اضافه می شد ، سس گوجه فرنگی کلاسیک یا بکامل ریخته می شد و ظرف را در فر می پختیم. این لوله ها به اصطلاح کانلونی یا مانیوتی هستند - لوله های بلند و ضخیم. امروزه صنعت به کمک زنان خانه دار شده است و یک سری کامل ماکارونی برای چاشنی تولید می شود. این محصولات با ورمیشل معمولی و رشته فرنگی متفاوت است ، متراکم تر هستند ، از گندم دوروم تهیه شده اند ، بنابراین جوش نمی آورند. سعی کنید ماکارونی Gramophones را با گوشت چرخ کرده در سس گوجه فرنگی تهیه کنید - خوشمزه ، سریع و مغذی!

زمان پخت و پز: 50 دقیقه
خدمات برای هر ظرف: 6

مواد لازم برای پاستا پر شده در سس گوجه فرنگی:

500 گرم ماکارونی؛
600 گرم مرغ؛
1 تخم مرغ
1 پیاز؛
یک دسته از شوید.
5 گرم هوپ سانلی؛
30 گرم کره؛
30 گرم روغن زیتون؛
150 میلی لیتر سس گوجه فرنگی؛
100 گرم پنیر سخت؛
نمک ، جعفری.

روش تهیه ماکارونی پر شده با گوشت چرخ کرده در سس گوجه فرنگی.

مرغ خرد شده درست کنید. گوشت من آب سرد است ، درشت خرد شده ، مخلوط کن.

مرغ را خرد کنید

تخم مرغ مرغ خام را به مخلوط کن اضافه کنید - آن را به عنوان نوعی چسب که ترکیبی از مواد گوشت چرخ کرده باشد ، سرو می کند.

تخم مرغ را اضافه کنید

برای آبدار بودن ، ما یک عنصر کلاسیک از هر نوع نعناع - سر پیاز ، خرد شده درشت قرار می دهیم. محصولات را تا یک توده همگن و صاف خرد کنید.

پیاز و گوشت چرخ کرده را اضافه کنید

چاشنی ها را می گذاریم - هاپس سانلی ، یک دسته از خرد شده خرد شده و شوید و نمک را برای طعم دادن به آن قرار می دهیم. دوباره مواد را مخلوط کنید و مایع آماده شود. می توان آن را برای مدتی در یخچال و فریزر ، حدود 15 دقیقه برداشته ، به طوری که محصولات "یکدیگر را می شناسند".

ادویه جات ترشی جات و گیاهان خرد شده را اضافه کنید

برای سرخ کردن در یک تابه کمی روغن زیتون گرم کنید ، کره را اضافه کنید ، وقتی تابه خوب گرم شد و کره ذوب شد ، گوشت چرخ کرده را بگذارید. چندین دقیقه روی حرارت متوسط سرخ کنید تا نیمه پخته شود ، به طوری که گوشت چرخ کرده را بگیرید - کمی روشن تر کنید.

ماهیتابه را از روی حرارت بردارید ، آن را کنار بگذارید تا پر شود کمی خنک شود.

صاف کردن گوشت چرخ کرده

3 لیتر آب جوش داخل قابلمه بریزید ، 2-3 قاشق چایخوری نمک بریزید ، گرامفون ها را بگذارید. به مدت 5 دقیقه بپزید ، تا زمانی که پخته نشود ، نمی توانید آشپزی کنید ، آنها به هم می چسبند گرامفون های به پایان رسیده را درون یک قوطی چیدمان ریخته و سپس روغن زیتون اولین استخراج سرد را می ریزیم.