با وجود این واقعیت که گوجی به زرشک تبتی گفته می شود ، این انواع توت ها کاملاً متفاوت هستند و درست است که آنها را با زرشک معمولی برابر کنید. علاوه بر این ، هزینه انواع توت ها به نفع گوجی تفاوت قابل توجهی دارند و طبیعتاً این سؤال پیش می آید: چرا هزینه بیشتری پرداخت می کنیم؟
در نگاه اول ، هر دو نوع توت با یکدیگر شباهت دارند ، این همان چیزی است که فروشندگان از آن استفاده می کنند ، نه تنها خریدار را فریب می دهند و زرشک موجود در آب و هوای محلی را به عنوان یک محصول عجیب و غریب به او پیشنهاد می کنند ، بلکه اساساً خالی کردن کیف پول دومی را نیز به دست می آورند و این را به نفع خود می برند.
چگونه نمی توان برای ترفندهای چنین اربابان سقوط کرد و گوجی را از زرشک متمایز کرد؟ می توانید این کار را با علائم زیر انجام دهید:
- اندازه و شکل میوه؛
- دانه های داخل توت؛
- ویژگی های طعم.
توت ها چه شکلی هستند؟
گوجی و زرشک پس از خشک شدن حداکثر شباهت را به دست می آورند ، اما شناختن آنها کاملاً امکان پذیر است. اول از همه ، شما باید به ابعاد توجه کنید:
- زرشک کوچکتر از گوجی است ، انواع توت ها از طول آن 1.5 سانتی متر تجاوز نمی کنند.
- goji بزرگتر هستند و به طور متوسط طول آنها حدود 2 سانتی متر یا حتی بیشتر است.
علاوه بر این ، زرشک بعد از خشک شدن ، اشکال گرد و صاف را به دست می آورد ، اما گوجی با نکات تیز دراز می ماند.
در مورد رنگ ، انواع توت های تازه تقریباً یکسان به نظر می رسند ، اما زرشک خشک خشک تر می شود ، در حالی که رنگ گجی اشباع شده مرجانی حفظ می شود.
ویژگی های بذر
هم آن توت ها و هم دیگر توت ها دارای دانه های زرد کوچک هستند ، و زرشک سیاه - حتی یک استخوان بلند ، به لطف آن قطعاً با گوجی اشتباه گرفته نمی شود.
با این حال ، دانه زرشک تعداد کمی است ، بنابراین انواع توت ها بسیار صاف و حتی کمی شفاف هستند. اما گوجی تعداد زیادی بذر دارند که به آنها کمک می کند حتی پس از خشک شدن ، کاملا متراکم ، پر و شکل بمانند.
ویژگی های طعم
هر دو گوجی و زرشک شیرین و ترش هستند ، اما انواع توت ها اشباع شده تر و دارای غذای غنی و ماندگار و ماندگار و دارای طعم شیرین هستند. در زرشک ، اسیدیته برجسته تر است.
افزایش علاقه به گوجی توجیه می شود ، زیرا در خواص مفید آنها بسیار از زرشک معمولی جلوتر هستند.
انواع توت های گوجی واقعی به ندرت در باغ های محلی یافت می شود ، زیرا همه آب و هوا مناسب آنها نیست و برخلاف زرشک ، گیاهان در مراقبت از آنها بسیار سریع قدم می زنند که هم در شرایط طبیعی و هم تحت کنترل یک باغبان می تواند کاملا رشد کند. Goji یک کالای وارداتی محسوب می شود ؛ اغلب در بسته های بسته بندی شده ، جایی که هیچ کتیبه روسی وجود ندارد ، به ما تحویل داده می شود. بنابراین ، اگر بسته ای با نام روسی "goji" در بازار یافت می شود ، احتمالاً جعلی است و بهتر است چنین فروشنده ای را دور بزنید.
