لوبیای سبز گرجستان یک غذای خوشمزه از غذاهای گیاهی است که تنها محصولاتی با منشاء گیاهی است. اگر به دنبال دستور العمل های یک منوی لاغر هستید ، این دستور العمل نیز برای شما مناسب است. همه چیز بسیار ساده تهیه شده است. ابتدا یک ماهیتابه را با سبزیجات روی اجاق گاز قرار دهید و در حالی که سرخ شد ، یک سس گردو ، سیر و آب لیمو درست کنید. سپس همه چیز را با هم مخلوط می کنیم و به طور کلی سرو می کنیم ، ظرفی از سریال "هرگز ساده تر نمی شود".
لوبیای سبز گرجستانلوبیا های نارس از لوبیا معمولی (لوبیا های رشته ای سبز یا لوبیای مارچوبه) سرخ شده ، جوشانده ، خورشیده شده است. دستور العمل های این سبزی مخصوص کسانی که تصمیم به از دست دادن چند پوند اضافی دارند جالب است زیرا در 100 گرم لوبیای سبز به سختی 24 کیلو کالری حاصل می شود. البته در ترکیب با سس بادام زمینی ، ظرف به نظر رضایت بخش می رسد ، اما حتی افرادی که رژیم دارند هنوز نیاز به خوردن چیزی دارند!
- زمان پخت و پز: 20 دقیقه
- خدمات برای هر ظرف: 2
مواد لازم برای تهیه لوبیای سبز سبز به زبان گرجی:
- 400 گرم لوبیا رشته ای؛
- 50 گرم فلفل زنگ قرمز؛
- 80 گرم تره؛
- 65 گرم گردو پوست کنده؛
- 1/2 لیمو؛
- 3 میخک سیر؛
- 120 میلی لیتر آب جوش؛
- 5 گرم نمک دریایی؛
- روغن زیتون ، ادویه جات ترشی جات.
روش تهیه لوبیای سبز سبز به زبان گرجی
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون با کیفیت بالا را درون تابه بریزید ، سپس تره فرنگی خرد شده را درون حلقه ها بریزید. لطفا توجه داشته باشید که شن و ماسه ممکن است بین تره فرنگی باشد ، بنابراین سبزیجات را با آب جاری کاملاً بشویید!
تره فرنگی خرد شده را در قابلمه قرار دهیدفلفل دلمه ای را از دانه تمیز می کنند ، زیر شیر آب شسته می شوند ، گوشت را به مکعب های کوچک برش می دهند. فلفل خرد شده را به تره فرنگی اضافه کنید.
فلفل دلمه ای خرد شده را بگذاریدسپس لوبیای سبز سبز را درون ماهیتابه بریزید. یک ظرف از سبزیجات یخ زده درست کردم. غلاف های تازه باید از قبل تمیز شوند - انتهای آن را قطع کنید ، یک رگ سخت بگیرید و به مکعب ها برش دهید.
سبزیجات را 10 تا 10 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید ، گاهی اوقات مخلوط کنید.
لوبیای سبز سبز را درون یک ماهیتابه بریزید و سبزیجات را به مدت 10-12 دقیقه سرخ کنیددر حالی که سبزیجات سرخ می شوند ، ما سس گرجستان را تهیه می کنیم. گزینه های زیادی برای تهیه آن وجود دارد - با آبگوشت ، با انار ، با سرکه شراب ، با سیلانترو. از آنجا که دستور العمل ما گیاهخوار است ، بیایید نوعی شیرینی را روی آب درست کنیم.
گردو های پوست کنده شده برای چند دقیقه در آب سرد قرار می گیرند ، سپس شستشو می شوند و در یک تابه داغ خشک می شوند.
آب جوش ، سرد تا دمای اتاق.
میخک سیر را از پوسته ها جدا کنید.
مواد لازم را برای سس شیرینی تهیه می کنیمسیر و آجیل را در ملات با نمک خرد کنید ، به یک میکسر منتقل کنید ، آب سرد را بریزید. آب را از نصف لیمو خرد کنید.
آجیل و سیر را خرد کنید. آب و آب لیمو را اضافه کنیدمواد را ضرب و شتم کنید تا یک خمیر نوری همگن به دست بیاید ، این "شیرینی" است. طعم آن را می دهیم ، در صورت لزوم ، کمی نمک بیشتری به آن اضافه می کنیم و اگر سس خیلی غلیظ است ، دوباره آب بریزید و دوباره آن را بگیرید.
مواد را ضرب کنید تا یک خمیر یکدست و سبک بدست آید.سس را روی یک بشقاب بگذارید. به هر حال ، اگر شما عاشق چاشنی های گرجستان باشید ، پس می توانید یک آفتابگردان را پیدا کنید ، یک سنجاق کوچک درست درست خواهد بود.
سس مغز گردو سیر را روی صفحه قرار دهیدسبزیجات گرم را روی سس پخش می کنیم و بلافاصله سرو می کنیم.
سبزیجات گرم را روی سس قرار می دهیماین ظرف به دلیل داشتن غذای گرم و سرد بسیار مناسب است. سبزیجات خوشمزه طعم دار با سس معطر - شام عالی در روزهای ناشتا.
لوبیای سبز گرجستان آماده است. بن بست ، غذای سالم و خوشمزه بپزید!
