گوجه فرنگی اشتها آور در آب سیب - یک غذای غیر معمول

سبزیجات کنسرو شده مدتهاست که به کلاسیک برداشت زمستان تبدیل شده اند ، می توان آنها را در فهرست خانواده های خانگی یافت. گوجه فرنگی موجود در آب سیب - اصل نیست؟

این ممکن است برخی از زنان خانه دار را شگفت زده کند. اما چنین ترکیبی غیر استاندارد از گوجه فرنگی و آب میوه ، هم از طعم اصلی و سهولت تهیه آن لذت می برد. گوجه فرنگی و آب سیب - نگاهی تازه به یک غذای بلند آشنا. گوجه فرنگی یک عطر و طعم غیرمعمول سیب را به دست می آورد ، و آب آن مانند ژله می شود.

گوجه فرنگی ، خواص و مضرات آنها چیست؟

گوجه فرنگی برای بدن و پوست بسیار مفید است. گوجه فرنگی حاوی ویتامین های E ، C ، PP ، K و A. این سبزیجات سرشار از فسفر ، پتاسیم ، منیزیم ، آهن ، سدیم هستند. گوجه فرنگی برای مصرف یبوست ، کم خونی ، دیابت ، چاقی و کمبود ویتامین توصیه می شود.

همچنین از مزایای یک گوجه فرنگی می توان نام برد:

1. گوجه فرنگی همچنین در جوان سازی و تقویت بدن نقش دارد. با کمک گوجه فرنگی هایی که وارد بدن ما شده اند ، مقاومت در برابر اشعه ماوراء بنفش افزایش می یابد.
2. مهمترین آنتی اکسیدان موجود در گوجه فرنگی ، لیکوپن است که خاصیت ضد سرطانی دارد ؛ جداسازی سلول های خاص را متوقف کرده و از جهش DNA جلوگیری می کند.
3. مقدار کمی گوجه فرنگی یک ضد افسردگی قدرتمند است. گوجه فرنگی با سروتونین خلق و خوی را بهبود می بخشد. فیتونسیدهای طبیعی به مبارزه با التهاب داخلی کمک می کنند. بنابراین ، گوجه فرنگی موجود در آب سیب از همیشه مفیدتر خواهد بود.

خاصیت منفی اصلی گوجه فرنگی تعداد زیادی آلرژن در ترکیب آنها است. آلرژی غذایی اغلب با رد گوجه فرنگی قرمز توسط بدن همراه است.

حاوی اسید اگزالیک است. برای بیماران مبتلا به نقرس ، مبتلایان به کلیه بیمار و نقض تعادل نمک در بدن مضر است.

آب سیب - فواید و مضراتی دارد

فواید آب سیب عبارتند از:

1. آب سیب حاوی اسید اسکوربیک ، آنتی اکسیدان هایی است که باعث از بین رفتن مواد شیمیایی ، سموم تجمع یافته هنگام استفاده از داروهای مختلف ، قرار گرفتن در معرض پرتودرمانی ، سیگار کشیدن می شود.
2. آب سیب در فیبر مفید است ، که باعث کاهش وزن و تنظیم کلسترول می شود ، که از بروز حمله قلبی جلوگیری می کند. اعتقاد بر این است که آب میوه به کاهش سرعت پیری کمک می کند.
3. آب سیب ایمنی بدن را تقویت می کند ، حاوی آنزیم هایی است که غذا را هضم می کنند و مواد مضر را از بدن خارج می کنند.

اگر می خواهید گوجه فرنگی را در آب سیب تازه پخته شده بپزید ، باید توجه داشته باشید که این آب برای افرادی که اسیدیته بالایی دارند مضر است ، زیرا این آب میوه حاوی اسید است. علاوه بر این ، نوشیدنی در معده معده ، زخم و پانکراس منع مصرف دارد.

هنگام تهیه نوشیدنی خودتان ، باید مراقب باشید ، در غیر این صورت می توانید سرکه سیب درست کنید.

برداشت زمستانه Gourmet - گوجه فرنگی موجود در آب سیب

دستور العمل های گوجه فرنگی موجود در آب سیب برای زمستان را می توان به سه دسته تقسیم کرد: کنسرو ، ترشی و برداشت محصول بدون عقیم سازی.

کنسرو آسان

کنسرو آسان است. به مواد پیچیده و زمان زیادی نیاز ندارد. شما باید استفاده کنید:

• 2 کیلوگرم گوجه فرنگی رسیده؛
• 1 لیتر آب سیب تازه؛
• شوید
• فلفل؛
• یک قاشق غذاخوری نمک.

شما می توانید گوجه فرنگی را در آب سیب برای زمستان به شرح زیر حفظ کنید:

1. گوجه فرنگی را بشویید و ساقه ها را جدا کنید.
2. تهیه آب تازه فشرده (آبمیوه گیری مفید است).
3. آب میوه را با نمک مخلوط کرده و روی حرارت کم به جوش آورده می شود.
4. گوجه فرنگی ها در بانک های از قبل استریل توزیع می شوند ، پر از آب جوشانده. فلفل و شوید نیز اضافه می شوند (به مزه).
5. کوزه های سبزیجات را در گلدان هایی با آب گرم قرار می دهیم ، که پس از جوشاندن آب آنها حدود 7 تا 10 دقیقه استریل می شوند.
6. بانکها درپوش خود را جمع می کنند و خنک می شوند.

قبل از جوشاندن ، باید آب سیب ها را امتحان کنید. اگر به نظر می رسید بسیار ترش است - می توانید کمی شکر درون آن بریزید.

دریایی کلید سلیقه فراموش نشدنی است

گوجه فرنگی ترشی موجود در آب سیب برای زمستان یک دکوراسیون واقعی سفره جشن است ، آنها طعم روشن و بی نظیری دارند. برای این آماده سازی شما نیاز دارید: 1 کیلو گوجه فرنگی ، 1 لیتر آب (از حدود 2 کیلو سیب) ، 2 قاشق غذاخوری شکر ، یک قاشق غذاخوری نمک و یک قاشق چایخوری زنجبیل.

توالی اقدامات:

1. گوجه فرنگی ها را در چندین مکان با یک خلال دندان سوراخ کرده و روی شیشه های استریل گذاشته می کنیم.
2. تهیه آب میوه از سیب (از فروشگاه یا خانه).
3. آب میوه را با نمک ، شکر و زنجبیل خرد شده مخلوط کرده ، سپس در یک قابلمه مینای دندان به جوش آورده و سپس آن را روی بانک ها ریخته می کنیم.
4. شیشه های سبزیجات حدود 30 دقیقه روی اجاق گاز استریل می شوند ، سپس با درب ها بسته می شوند و تا دمای اتاق سرد می شوند.

اگر کمبود آب سیب وجود داشته باشد ، می توان آن را رقیق کرد ، اما تنها بسیار کمی ، و بعد از اینکه همه چیز تمام شد و آب آن باقی ماند ، می توانید با خیال راحت آن را بنوشید ، پس از خنک شدن.

اگر از آب فروشگاه برای این دستور العمل استفاده می شود ، نباید آن را بدون پالپ مشخص کرد.

بدون عقیم سازی - سریع و مفید

برای کسانی که می خواهند حداکثر مواد مغذی را در سبزیجات نگه دارند ، گوجه فرنگی در آب سیب وجود دارد: دستور العمل بدون عقیم سازی. به گوجه فرنگی متوسط ​​، آب میوه (خانگی یا صنعتی) ، نمک ، شکر و همچنین برگ های گیلاس و تمشک احتیاج دارد.
انواع مختلف برگ را در قسمت پایین قوطی ها قرار دهید ، گوجه های پوست کنده را با یک خلال دندان پوست بگیرید و در همان ظروف قرار دهید. آب را با نمک و شکر مخلوط کنید ، به جوش بیاورید و داخل ظرف های سبزیجات بریزید. اکنون باید خالی ها اجازه خنک شدن را داشته باشند. بعد از این کار ، دوباره آب را درون ماهیتابه ریخته و دوباره جوش دهید. سپس ، دوباره آب آن را بجوشانید تا در ظروف قابل گرفتگی ریخته شود. گوجه فرنگی معطر موجود در آب سیب تازه تهیه شده آماده است!

بعضی اوقات پوست های سیب شسته شده ، که جلوی این آب جوش پیچ خورده می شوند ، در قسمت پایین قوطی ها قرار می گیرند.

گوجه فرنگی سبز موجود در آب سیب

مواد لازم

• گوجه فرنگی 2 کیلوگرم؛
• آب سیب در حدود 1.2 لیتر؛
• نمک های 50 گرم؛
• فلفل 20 نخود؛
• چندین شاخه از شوید.
• سیر خزنده

بعد این کار را می کنیم:

1. عقیم سازی بانک ها.
2. تمام گوجه فرنگی ها را بشویید و بگذارید تا خشک شود.
3. پوست گوجه فرنگی را با یک خلال دندان سوراخ کنید.
4. شوید را بشویید ، سیر را پوست بگیرید.
5. آب سیب را با نمک جوش دهید.
6. اجاق گاز را هم بزنید و جدا کنید.
7. گوجه فرنگی ها را در کوزه ها به همراه شوید ، سیر و فلفل مرتب کنید.
   آب جوش را بریزید ، به مدت 20-25 دقیقه بگذارید.
8. حدود 20 دقیقه با آب تخلیه کرده و آن را دوباره پر کنید.
9. بار دوم آب را تخلیه کنید ، بلافاصله آب سیب را بریزید و درب آن را بپیچانید.
10. وارونه شوید ، بگذارید دو روز بماند.

گوجه فرنگی موجود در آب سیب: دستور العمل های "انگشتان خود را لیس بزنید" برای خود برای نسل آینده. فرزندان شما از چنین دستور العمل غیر معمول خوشحال خواهند شد.

گوجه فرنگی موجود در آب سیب برای سلامتی مضر نیست زیرا از سرکه برای کنسرو استفاده نمی شود. ماده نگهدارنده در این حالت ، اسیدهای میوه موجود در آب سیب است ، بهترین گزینه ، آب فشرده تازه است.

هر یک از دستور العمل ها یک غذای دلپذیر است که برجسته سفره شما برای شام خواهد بود و روی میز جشن رنگ های روشن و غنی را به وعده غذایی معمولی می بخشد.