ماکادامیا یا گردو استرالیایی

درخت گردو استرالیا ، معروف به ماکادامیا ، در مناطق نیمه گرمسیری استرالیا با زمستانهای معتدل و مرطوب و تابستانهای گرم رشد می کند. آجیل ماکادامیا در سراسر جهان مورد علاقه ، قدردانی و ظرافت قرار گرفته و پیچیدگی برداشت دستی ، ماکادامیا را به گرانترین مهره جهان تبدیل کرده است.

ماکادامیا نخستین بار توسط گیاه شناس آلمانی ، فردیناند فون مولر ، توصیف شد و نام آن را شیمیدر استرالیایی جان مکادام گذاشت. قبل از این ، مهره به گونه ای دیگر نامیده می شد: ملایمبیبی ، بومر ، مهربانی. در حال حاضر ، در سراسر جهان ، نام "Macadamia" به گیاه و میوه های آن اختصاص یافته است.

ماکادامیا (ماکادامیا) یا آجیل استرالیایی یا Kindal - جنس گیاهان خانواده Proteaceae (Proteaceae).

توضیحات Macadamia

گونه های کشت شده ماکادامیا با تاج گسترده ای از 10 تا 15 متر رشد می کنند. این درخت برگریز ، دانه های غنی و چرب را که در پوست های سخت محکم شده است ، تولید می کند. دانه هایی به نام آجیل ماکادامیا خوراکی هستند. آجیل ماکادامیا دارای طعم خامه ای ، کمی شیرین و بافت ظریف است. آجیل معمولاً بین مارس و سپتامبر رسیده می شود ، اما گاهی اوقات باردهی در طول سال رخ می دهد.

گرده افشان های طبیعی ماکادامیا زنبورهایی هستند که نه تنها کاملاً با این کار مقابله می کنند بلکه عسل معطر را نیز از گرده و شهد می سازند.

گلهای ماکادامیا كوچك ، سفیدی مایل به كرم یا مایل به صورتی هستند ، آنها بر روی گل آذین افتاده طولانی شبیه گوش یا گوش گل می دهند. از آنها عطر و طعم ملایم شیرین می آید.

آجیل های گیاه تقریباً به شکل کروی شکل تقریباً مناسب ، به قطر 1.5 تا 2 سانتی متر ، با یک پوسته دوتایی چرمی از رنگ سبز مایل به قهوه ای ، محکم ، با هسته ای که از پوسته جدا نشده است پوشیده شده است.

انواع ماکادامیا

نه گونه ماکادامیا وجود دارد که پنج گونه از آنها فقط در استرالیا رشد می کنند. سه گونه از آنها کشت می شوند: Macadamia integrifolia ، Macadamia ternifolia و Macadamia tetraphylla. و فقط دو گونه (Macadamia integrifolia و Macadamia tetraphylla) قابل خوردن خام هستند. مزارع ماکادامیا در استرالیا ، کالیفرنیا ، برزیل ، آفریقای جنوبی و هاوایی است.

درخت ماکادامیا - مهره استرالیا یا مهربانی (Macadamia).

شرایط رشد ماکادامیا

آب و هوای ایده آل برای رشد ماکادامیا آب و هوای نیمه گرمسیری است ، با زمستانهای معتدل (بدون یخبندان) و با بارندگی 200 - 250 سانتی متر در سال. درختان را می توان در مناطقی با بارندگی کم رشد کرد اما به آبیاری اضافی احتیاج دارد.

این درختان عجیب و غریب را می توان در باغ زمستانی خانه نیز پرورش داد ، جایی که دمای زمستان از +3 درجه سانتیگراد پایین نمی آید.

درختان گردو ماکادامیا افت دما تا 0 درجه سانتیگراد را تحمل نمی کنند ، بیشتر آنها آسیب دیده است. شرایط ایده آل برای رشد دامنه دمای 20 ... 25 درجه سانتیگراد است. درختان ماکادامیا مکان هایی را که از باد محافظت می شود ترجیح می دهند. آنها باید در مناطق آفتابی کاشته شوند ، اگرچه سایه های جزئی نیز مناسب است.

ماکادامیا خاک سنگی یا شنی را ترجیح می دهد ، اما همچنین در خاک رس سبک ، که در آنجا زهکشی کافی وجود دارد ، رشد می کند. دامنه pH (اسیدیته) خاک بین 5.5 تا 6.5 است.

هنگام کاشت یک درخت ماکادامیا ، شما باید دو بار سوراخ گسترده تر و عمیق تر از اندازه سیستم ریشه را حفر کنید. هنگام کاشت درخت در سوراخ ، باید به یاد داشته باشید که نمی توانید گردن ریشه گیاه را زیر سطح خاک عمیق تر کنید.

میوه های ماکادامیا یا گردو استرالیایی.

تکثیر ماکادامیا

ماکادامیا توسط بذر و پیوند تکثیر می شود. بذرها در دمای +25 درجه سانتی گراد جوانه می زنند و درختان در 8-12 سال میوه شروع می کنند. برای اهداف تجاری ، درختان با پیوند زدن تکثیر می شوند ، زیرا شش تا هفت سال پس از کاشت شروع به بارور می کنند. یک درخت ماکادامیای بالغ حدود 40 کیلو 50 سال در هر سال حدود 100 کیلوگرم آجیل تولید می کند.