بذر کاشت ترشک چه ترشک به نظر می رسد در عکسSorrel (Rumex) گیاهی چند ساله است. این گیاه از زمان قرون وسطی کشت شده است ، در روسیه مدتهاست که به عنوان یک علف هرز معمولی در نظر گرفته می شد ، بنابراین ، با شروع یک محصول باغی در سده های اخیر شروع به رشد کرد. سیستم ریشه گیاه محوری است ، ریشه گوشتی به عمق خاک نفوذ می کند. صفحات برگ بزرگ ، بلند ، در یک گل سرخ ضخیم پایه جمع شده است.
ترشک یکی از اولین محصولات گیاهی است ، جرعه ای از طراوت بعد از سرمازدگی طولانی در زمستان ، یک انبار از عناصر مفید. به محض اینکه برف ذوب می شود ، برگهای سبز به سمت خورشید دراز می شوند. در ماه مه ، می توانید اولین محصول را برداشت کنید - طول برگ به حدود 10 سانتی متر می رسد. برای فصل (برداشت باید در ماه جولای به پایان برسد) ، 4-5 برش با فاصله 10-15 روز انجام می شود. سپس برگهای درشت ، غلظت اسید اگزالیک زیاد می شود ، که برای انسان بسیار مفید نیست.
چه زمانی در زمین باز چروک می شود
چه موقع ترشح را در بهار و قبل از زمستان بکارید
گیاه از سرما مقاوم است ، دانه های آن در دمای +3 درجه سانتی گراد شروع به جوانه زنی می کنند: نهال لازم نیست که رشد کند ، می توانید بلافاصله در زمین باز کاشت کنید. چه موقع ترشک کاشته شود؟
سه تاریخ کاشت بهینه وجود دارد:
- اوایل بهار - به محض اینکه امکان خاک کردن وجود دارد ، کاشت کنید. برداشت در همان فصل.
- کاشت تابستان - آن را بعد از برداشت سبزیجات زودرس (ژوئن) صرف کنید. سورل قبل از سرما در زمستان زمان ریشه شدن دارد
- کاشت در زمستان اواخر پاییز (اواخر اکتبر تا اوایل آبان) - منتظر سرماخوردگی شدید با یخبندان های شب و هوای خشک باشید ، زیرا دانه ها قبل از زمستان نباید جوانه بزنند. هنگام کاشت زمستان ، پر کردن ردیف ها با هوموس با کیفیت مخلوط شده در نیمه با خاک باغ مفید است.
در دو مورد آخر ، ترشک با اولین برداشت سبز بهار آینده شما را خوشحال می کند.
بهتر است در بهار هنگامی که خاک از رطوبت اشباع شود ، ترشک کاشته کنید. در طول کاشت تابستان ، به طور منظم و آبیاری زیاد تخت باغ نیاز خواهید بود.
چرا ترشک افزایش نمی یابد
اغلب مردم اشتباه ناخوشایندی انجام می دهند: ترشک را عمیق بکارید ، به همین دلیل دانه ها از طریق یک لایه ضخیم از زمین راه خود را طی نمی کنند. دانه های ترشک بسیار اندک هستند ، آنها را عمیق تر از 1 سانتی متر نگذارید. برای این کار ، قلاب ها را "سمبولیک" بگذارید ، فقط نشان دهنده جهت کاشت با گوشه هلی کوپتر است. پس از کاشت ، آرنج ها را به آرامی با زمین پر کنید.
بهترین نوع چه نوع ترشک کاشته می شود؟
بهترین نوع ترشک دارای برگهای بزرگ است ، عملکرد عالی است ، برش را تحمل می کند و به شرط آبگیری منظم به سرعت رشد می کند. طولانی انحطاط ندارد و یخ نمی زند.
انتخاب سایت
گیاه با موفقیت در سایه متوسط رشد می کند.
خاک لازم حاصلخیز ، کاملاً مرطوب ، اما بدون رکود آب است. وقوع آب های زیرزمینی در عمق بیش از 1 متر مطلوب است و در خاک های لومی و شنی پر از هوموس رشد می کند. واکنش خاک کمی اسیدی ترجیح داده می شود.
نحوه کاشت دانه های ترشک در زمین باز
1 گرم وزن حاوی حدود 1000-1 500 بذر است. دانه ها حدود 2 سال جوانه می زنند.
آماده سازی خاک
سایتی را عاری از چمن علفهای هرز حفاری کنید. روی خاکهای تخلیه شده برای حفر ، کود بارشی: 6-8 کیلوگرم هوموس یا کمپوست ، 30-20 گرم سوپر فسفات و 15-20 گرم کلرید پتاسیم در هر متر مربع.
طرز تهیه تخت خواب برای کاشت ترشک که در این ویدئو مشاهده می کنیم:
نحوه کاشت دانه های ترشک
- کاشت در ردیف ها ، با مشاهده فاصله 15-20 سانتی متر بین آنها.
- در بهار بذرها را به عمق 8 میلی متر-1 سانتی متر ببندید نهال های دوستانه در 8-11 روز ظاهر می شوند ، و اگر محصولات را با فیلم می پوشانید - بعد از 3-5 روز. نازک پس از یک هفته رشد ، فاصله بین گیاهان 5-7 سانتی متر فاصله دارد.
- هنگام کاشت در تابستان ، خاک باید با رطوبت اشباع شود - چند روز قبل از کاشت ، بستر را به خوبی آب کنید تا خاک مرطوب شود.
- هنگام کاشت قبل از زمستان ، بستر باغ از قبل آماده می شود تا خاک تسویه شود و بذرها توسط رسوبات در لایه های عمیق خاک شسته نشوند.
تا حد ممکن به ندرت کاشت ، جوانه زنی بذر بسیار عالی است و پس از جوانه زنی بذرها باید بذرهای نازک شوند تا گیاهان از همدیگر محصور نشوند. ایده آل - حداقل 2-3 سانتی متر بین گیاهان انفرادی بگذارید تا ترشک بزرگ و زیبا شود.
نحوه کاشت ترشک ، به ویدیو نگاه کنید:
مراقبت و پرورش ترشک در زمین باز
نحوه رشد ترشک در زمین باز:
آبیاری
- در طول دوره رشد فعال ، آب به طور مرتب و فراوان آب شود.
- در هوای گرم و خاک خشک ، قسمت زمین به طور فعال توسعه می یابد ، که باعث تحریک گل قبلی نامطلوب می شود (در شرایط عادی ، باید در سال دوم رشد رخ دهد).
برای حفظ کیفیت محصولات سبز ، ساقه های گل باید برداشته شوند.
تغذیه و مالچ کردن
- در اوایل بهار خاک را شل کنید ، سطح آن را مالش دهید تا سطح رطوبت حفظ شود و لباس مناسب (1 سطل محلول مالولین به نسبت 1 به 6 با افزودن 10-25 گرم کودهای پتاسیم-فسفر در هر متر مربع).
- برای حفظ عملکرد پس از هر برش برگ ، باید مجموعه کودهای معدنی با تمرکز روی عنصر نیتروژن تغذیه شود.
- در پاییز ، 4-5 کیلو گرم هوموس یا کمپوست را به راهروها اضافه کنید.
ترشک باید بیش از 4 سال در یک مکان کشت شود ، پس باید گیاهان به روز شود.
بیماری های مضراب و آفات
کپک پودری یک بیماری احتمالی فرهنگ اگزالیک است. اگر دانه ها قبل از کاشت پردازش شوند ، این اتفاق نمی افتد.
سوسک برگ Sorrel قادر است محصول شما را از بین ببرد. گیاه را با محلول سیر بپاشید ، با خاکستر یا گرد و غبار تنباکو بپاشید.
فواید ترشک
ترشک سرشار از مواد معدنی (پتاسیم ، آهن) ، پروتئین ها ، قندها ، اسیدهای آلی (اگزالیک ، مالیک ، سیتریک) است ، حاوی ویتامین C و کاروتن است. طب سنتی از ترشک به عنوان کلردیک ، هموستاتیک استفاده می کند ، آب گیاه دارای خاصیت ضد عفونی کننده ای است ، سوخت و ساز بدن را بهبود می بخشد ، کار معده را عادی می کند. سوءاستفاده فایده ای ندارد ، زیرا اسیدها می توانند بر کلیه ها تأثیر منفی بگذارند.
از برگهای تازه ترشک در تهیه سالاد ، سس ، سیب زمینی پوره شده ، محبوب "سبزی سبز" استفاده می شود ، خواص مفید خود را هم به صورت تازه و هم کنسرو حفظ می کند.
